VSEMBUONO

Я продолжаю потихоньку пополнять коллекцию кулинарных книг и вот такой бриллиант попался😍 Fish Butchery. Josh Niland Я довольно редко готовлю рыбу, и ещё реже разделываю её, а в книге все так детально подробно и красиво, только посмотритеееееее

Я: считаю расходы, планирую бюджет, ломаю голову сколько нужно ещё заложить денег на сантехников. Так же я: зайду на Авито посмотрю себе ещё эпипремнумов или других лиан за многомногоденяк😅 Хотя мне их даже ставить пока некуда🙈 Но, кстати, говоря, я выпросила у мамы/украла в подъезде/купила на Авито столько красивого, что жду не дождусь когда все это подрастёт и выселит меня из квартиры🤣 Это я больше про монстеры (у меня мамина Делициоза и 2 Альбы, Адансона, а ещё хочу Тайское созвездие), 2 эпипремнума, 1 фикус Бенджамина, 2 хлорофитума (ворованный растет лучше), 2 сансевиерии, 1 спатифилум). Поделитесь что у вас быстро и красиво растет? Только декоративно-лиственное! У меня появилась идея пустить лианы по одной стене холодильника)

Как только у меня будет новая кухня, обещаю - рецепты вернутся! Пока же у меня нет духовки и вокруг полный ремонтный хаос, зато теперь есть газовая плита! Раньше я всегда их боялась, а оказывается ничего в них страшного, а вот готовить - кайф! Быстро и, как мне кажется, даже вкуснее получается) не замечали такого?

Что за внезапная ненависть к изюму в куличах?🤨 я вас спрашиваю! Я в этом году без духовки и впервые не пеку сама, значит нужно где-то купить. Решила глянуть доставки, а почти везде пометки «без изюма». Да что он вам сделал то? Я вот только с ним люблю куличи)

Сегодня интересный опыт, снимаюсь в студии на активной кухне для бренда Кухонь) Как повар, жаль китель дома оставила) думаю покажу вам попозже) А вообще нас с вами скоро ждет новый формат, любите ремонты? Признавайтесь)

Пельмени в чашке на пару 🥟 (ниже виде рецепт) Для начинки: 🔻Фарш свиной 300г 🔻Зеленый лук 3 пера 🔻Имбирь 20 г 🔻Соль 1/4 ч.л 🔻Сахар 1/4 ч.л 🔻Шаосинское поварское вино по вкусу 2 ст.л 🔻Кунжутное масло 1/4 ч.л 🔻Крахмал кукурузный 1 ч.л 🔻Соевый соус 1 ч.л 🔻Вода или куриный бульон 6 ст.л 🔻Капуста пекинская Для теста: 🔻Мука 140г 🔻Кипяток 80 мл 🔻Соль 1/4 ч.л Замешиваем тесто 5 минут, накрываем пленкой на 15 минут. Снова замешиваем 3 минуты, накрываем и даем полежать полчаса. Смешиваем фарш со всеми ингредиентами, кроме пекинской капусты. Начинка должна получиться очень сочной, если видите что нужна еще жидкость - добавьте, так пельмени получатся с ароматным бульоном внутри. Это вариант моей начинки, вы можете готовить так, как нравится вам, главное добавьте жидкость, чтобы образовался бульон. Я люблю азиатские варианты, но в классическом виде тоже будет очень вкусно. Укладываем в жаропрочные рамекины слой фарша, сверху лист теста, лист пекинской капусты, фарш и закрываем тестом. Ставим готовиться на сильном пару 20 минут. Я готовлю на пару в китченботе Atvel. Украшаем сверху земным луком, по вкусу чили-маслом и наслаждаемся. #всемbuono #пельмени #пельменинапару #dumplings #lasagna #лазанья

Обожаю ваш коллективный разум❤️

Так, очень важный опрос: посудомойка на 45 или 60? Я никогда ею не пользовалась и не знаю, что там по чем) но готовлю много, пачкаю посуды тоже😅 нужно ваше экспертное мнение, я слышала только одно: «жалею, что не взяла на 60»))

Пока я грустно еду от стоматолога и размышляю о ценности (или бесценности)зубов, вот вам классная книга MUMBAI MODERN: Vegetarian recipes inspired by Indian Roots and California cuisine

Поставьте на обложку любые помидоры и моё внимание будет захвачено) Как, надеюсь, и ваше, внимание - SALATA Книга для всех, кто видел цены на огурцы и теперь ищет новые варианты салатов😅 А так же новые варианты заправок. Короче: для вдохновения)