Канал ярославской винокурни БЕР

Мы уже на всех парах летим в Москву на нашу сегодняшнюю выдержанную дегустацию РУССКИЙ ВИСКИ в Даче Гашека! 12+ напитков, занимательная болтология, последние в истории бутылки. Эксклюзивность. Уникальность. Элитность. Келейная вдумчивая встреча с новыми релизами и теплое прощание с уходящими в вечность творениями наших очумелых рук. Ваш план на вечер и билеты здесь. Ах, да, в списке не всё, что будет сегодня в Ваших бокалах🤫

Уже завтра, 13 августа, состоится наша дегустация РУССКИЙ ВИСКИ в Москве. Около 15 лет мы ставим на выдержку наши напитки. Это и зерновые и фруктовые дистилляты. За последние 8 лет у нас накопилось достаточное количество интересных релизов, которые мы предлагаем вам попробовать. В прошлом году наша виски-дегустация вызвала большой интерес, и мы решили повторить. У нас есть отличные зерновые релизы и мы не побоимся угостить вас ими. ПОЧЕМУ нужно прийти к нам на мероприятие завтра? 🥃 У вас есть редкая возможность попробовать русские выдержанные дистилляты 🥃 На дегустации будут присутствовать уникальные выдержанные напитки из разных злаков 🥃 У вас будет великолепная возможность отследить развитие органолептики напитка в разных типах бочек 🥃 Некоторые из представленных виски существуют в единственном экземпляре, и вы будете ПОСЛЕДНИМИ, кто их попробует 🥃 Часть напитков будет представлена в бочковой крепости 🥃 Мы расскажем о технологии производства, поделимся секретами, выболтаем нюансы 🥃 Все это будет вкусно и познавательно В общем –приходите. Мы ограничили количество билетов, поскольку часть напитков существует в единственном экземпляре. Но билеты еще есть. Билеты здесь

Большое спасибо за сегодняшние поздравления. Телефон с 7 утра просто разрывался от звонков, мессенджеры с полуночи полны сообщений (Сахалин и ДВ поздравили меня первыми!), и ответить на все из них я так до сих пор и не смог. Я прям будто царь какой-то, столько человек желает мне здоровья. Будто волна отмечания всенародного праздника прокатилась по России. Спасибо, дорогие мои, за добрые слова и красивые эмодзи. Вместе с тем в связи с моим днем рождения меня пригласили во множество разных групп, выложили на моей странице оффтопное видео, предложили разместить рекламу, купить недвижимость и еще психологическую помощь. И тоже спасибо этим людям и роботам за такие вот косвенные, но тоже очень дорогие поздравления. И если кто-нибудь захочет пожать мне руку, поздравить меня с ДР и попробовать лучшие в этой части Вселенной старки – приходите в четверг 13 августа в ДАЧУ ГАШЕКА, что на Новослободской. Отличный подарок для вас и меня, между прочим. Вам – напитки и лекция, мне - денежки и слава. Павлик тоже будет. И еще много вкусных выдержанных напитков БЕР, поставленных нами за последние 8 лет. Вот и я оскоромился – сделал из ответного тоста рекламное предложение. Но никто не против же? Особенно роботы. Они выпьют за меня с удовольствием. Вся информация и билеты находится здесь.

Как некоторые от кого-то слышали, а иные даже утверждают, у нашей винокурни есть собственные архивные записи 16-го века. Так вот, судя по ним, ровно в этот день, не пойми когда, родилась Тёмная Сторона Винокурни БЕР, он же, не иначе, граф Калиостро, он же Влад Цепеш, он же Евгений Абдурахман ибн Хоттаб Барышников. И теперь, назло завистникам, разнузданно празднует свой День Рождения. Хрен знает какой уже по счёту. Но кто считает? Младший же светлосторонний хранитель архива сегодня радостно поздравляет старшего! Что ж, дорогая Тёмная Сторона. Желаю тебе: Прибавить Здоровья. Не растерять Оптимизма. Лопнуть от новых идей и не забрызгать собой винокурню(ненавижу прибираться). Попробовать 10-20 новых для себя вискарей. Выжить после судилища всех конкурсов. Ну и это. Перейти уже от захвата нашей маленькой галактики к остальной Вселенной. И в конце-концов. Прожить еще столько же и уйти отсыпаться в кувшин аламбик, как положено истинному Джину! Ах, да! Аппетита всегда хорошего! Жахнем!

📶 Информация от организаторов и приглашение на фестиваль "Донская чарка". 📆 17 октября 2026г. 🗺 г.Ростов на Дону, х.Ленинаван, Ленина, д.2 🎟 Ссылка на билетную программу: https://iframeab-pre8071.intickets.ru/seance/72674029/ 🌐Ссылка на клубный сайт: samogonsiki-rnd.ru/ 📲 Ссылка на канал фестиваля в Макс: https://max.ru/join/iqLmq6IpvDdAksGC-u-Lm5An4mEEieEWPxrYwYNxyyo

Маленький анонс Новый релиз виски HeimBär. Вообще мы хотели выпустить этот напиток в ноябре-декабре, но вмешался случай и вот сигнальные бутылочки. Точнее, еще не «вот», а вот-вот, то есть в пятницу. Почему так? В пятницу наши друзья – пивоварня HeimBrauer проводит фестиваль АВГУСТФЕСТ и по этому поводу мы срочно слили немного виски из бутта (butt) – пятисотлитровой бочки, в которой этот напиток выдерживался в течение 5 лет. Да, это наш совместный проект. Что такое за название HeimBär? В буквальном переводе это означает «домашний медведь». То есть ваш домашний медведь, который живет дома у всех ярославцев. А у вас что, нет домашнего медведя? Упущение! Вам любопытно его попробовать? А уж нам-то как интересно! Приходите на фестиваль АВГУСТФЕСТ 7 августа, если вы живете в Ярославле А вот попробовать в Москве можно будет 13 августа на нашей виски дегустации.

А я напоминаю, что до розыгрыша 2 билетов на фестиваль АВГУСТ ФЕСТ в Ярославле осталось чуть меньше двух часов. Заходите в телегу, регистрируйтесь в группе. Выигрывайте билеты. Выиграть билеты

Винокурня Бер и пивоварня HeimBrauer разыгрывают два билета на фестиваль АВГУСТФЕСТ, который пройдёт в Ярославле 7 августа. Концепция фестиваля объединяет живую рок-музыку, дегустацию крафтового пива и городской комфорт – все в центре Ярославля, без палаток и загородных поездок. Музыкальный хедлайнер фестиваля - группа МАМУЛЬКИ БЕНД Подробности - здесь. Для участия в розыгрыше вам необходимо быть участником нашей группы. И нажать кнопку Участвовать. И всё. Участников: 74 Призовых мест: 2 Дата розыгрыша: 12:00, 05.08.2026 MSK (завершён) Победители розыгрыша: 1. Angel 🐑 - 5kt6v7 2. Сергей - 5ku12m

Винокурня БЕР примет участие в фестивале АВГУСТФЕСТ в Ярославле. 7 августа 2026 в концерт-холле «Кино» на Волжской набережной впервые пройдет фестиваль «АвгустФест». Организатором выступает ярославская пивоварня HeimBrauer. Концепция фестиваля объединяет живую рок-музыку, дегустацию крафтового пива и городской комфорт – все в центре Ярославля, без палаток и загородных поездок. И это ещё не все хорошие новости на сегодняшний день. Сейчас будет вообще офигительная новость.

Немного о наших планах. Многие знают, что основа нашего творчества – это баланс между алкогольным и кулинарным вкусами. Именно это делает наши напитки настолько интересными, вкусными и притягательными. Именно поэтому их называют ГАСТРОНОМИЧЕСКИМИ. Именно поэтому мы не выпускаем по 100500 разных вкусовых сочетаний каждый год. Тем не менее, мы постоянно и неустанно работаем над чем-то новеньким, одновременно переосмысляя что-то старенькое. И иногда при этом рождается что-то еще. Так что же мы планируем выпустить осенью (да-да, скоро осень, что бы вы себе ни думали об этом. И Новый Год тоже уже не за горами). · Мы расширим линейку застольных напитков УРС как минимум на 1 позицию · Мы выпустим еще два джина в линейке GALIBIN’S GIN · Мы обновим технологию производства застольных напитков УРС. На ближайшей нашей большой дегустации мы представим на ваш суд 2 или 3 разных варианта УРС №2, созданных по трем разным методикам производства. · Мы вернемся к истокам нашего творчества и реновируем один из наших самых старых напитков (точнее, из напитков каждого из нас – мы когда-то делали этот продукт по отдельности, каждый по своей методике). И этот тоже будет на какой-то из наших дегустаций. · Бочку покинет еще один наш выдержанный специалитет. Вроде бы все на этом из планов. Я не стал касаться нашей плановой работы, типа закладки новых старок и виски, купажа готовых релизов, испытаний нового для нас солода и прочего. Об этом мы будем рассказывать отдельно. Не отключайтесь.

RYE GRAANJENEVER 5 YO. Сегодня расскажем про один из эксклюзивных напитков на нашей виски-дегустации в Москве 13 августа. Ржаной женевер пятилетней выдержки. Виски в мире джинов. Можжевельник добавлен при брожении. 38 наших традиционных джиновых специй дополнительно 3 дистилляции на прямотоке. 3 бочки: кавказская бочка сильного обжига из-под ржаной старки, кавказская бочка, бочка белого дуба из-под дымного виски, дополнительно сезонированная портвейном, бочка среднего обжига из-под нашего ликерного вина. А вообще – что же такое женевер? Рассказываем. Женевер, прародитель джинов. Является национальным напитком Нидерландов, где, по слухам, и придуман. Кардинально отличается от джина тем, что можжевельник добавляется в брагу и первая дистилляция осуществляется вместе с ним. Таким образом, кстати, поступают в Словакии при изготовлении их знаменитой Borovička. Как это делали мы. Мы взяли ржаную брагу. Добавили в нее можжевельник перед первой дистилляцией. После 2 дистилляции на прямотоке добавили еще можжевельника и все специи, которые мы кладем в Идеальный Галибинский джин. Мацерация. Фильтрация. Затем еще раз дистиллировали. Получившийся напиток на крепости 55% поместили в бочку. Точнее, 3 бочки по очереди. Если вы собираетесь повторить этот эксперимент, вы должны понимать, что эти бочки теперь не смогут принять больше ничего, кроме женевера или джина. По крайней мере, от наших до сих пор пахнет можжевельником даже на некотором расстоянии. Так вот. Уже через 3 года у нас получился очень интересный продукт. По голландской/бельгийской квалификации он называется Zeer Oude Graanjenever. То есть старейший зерновой женевер. Первый русский зерновой женевер, ага. Мы тогда слили часть напитка и еще часть через год. Основной же релиз получился пятилетним. Каков он на вкус? Он охренителен и благороден. 1. Прозрачный, оранжево-коричневый цвет 2. Можжевельник, специи, листья, деготь, темный виноград, дубовые ноты, дым. Сладость. За полчаса неуловимо изменился. Более сладкий и можжевельник впереди. 3. Удивительно легкий сладчайший заход. Для 51% очень легко, спиртуозность почувствовалась позже, согрев язык и небо. Яркий можжевельник, торф, анис, роза, кардамон, вино, кожа, легкий аромат дубовой мебели. Можжевельник приятно и сладко остался на послевкусии. 4. Можжевеловое послевкусие, смягченное винным ароматом, истаивает довольно долго и тогда на фоне ощущается портвейно-дымная бочка. Попробовать эксклюзивный RYE GRAANJENEVER в Москве 13 августа.

Ну что же. Давайте пробовать.