О Виски и не только с Алексеем Пятницких

Сегодня хороший повод поговорить про ром https://telegra.ph/Kak-glyadya-na-butylku-roma-ponyat-chto-zhe-nahoditsya-v-nej-08-15 #ром

Полезная информация из просторов интернета! 🌾 Двухрядный ячмень против шестирядного: действительно ли размер зерна имеет значение? В производстве солода и спиртных напитков выбор ячменя — это не просто выбор сорта. Размер зерна, однородность, содержание крахмала, белок, FAN, твёрдость, HWE и диастатическая активность — всё это влияет на качество солода. 🔹 Двухрядный ячмень • Как правило, более крупные и однородные зерна • Более высокий экстрактивный потенциал • Хорошая доступность крахмала • Часто предпочтителен для стабильного производства солода и спирта 🔹 Шестирядный ячмень • Как правило, более мелкие зерна • Более высокий ферментативный потенциал • Часто более высокое содержание белка и FAN • Полезен там, где требуется более интенсивное ферментативное преобразование 📌 Размер зерна имеет значение, поскольку он может влиять на: ➡️ Эффективность помола ➡️ Поглощение воды во время затирания ➡️ Доступность ферментов ➡️ Преобразование крахмала ➡️ Экстрактность сусла ➡️ Эффективность брожения ➡️ В конечном итоге, выход алкоголя Главный вывод: не выбирайте ячмень, основываясь только на классификации по двухрядности или шестирядности. Оценивайте полный профиль качества зерна/солода. 🌾 Правильный ячмень → Лучший солод → Эффективное брожение → Лучший спирт

Иногда можно посмотреть, что есть интересного в мире водки https://telegra.ph/Tak-li-horoshi-vodki-osobye-Schmidt-Grapefruit-Schmidt-Cranberry-i-Schmidt-Black-Currant-08-13 #водка

Попались интересные данные по продажам шотландского виски за январь-июнь 2026 года. Общий объём и стоимость выросли по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — объем увеличился на 3 миллиона кейсов (9 литровый ящик)(6%)! Объём экспорта солодового виски вырос на 550 000 кейсов! Экспорт оптом (балк) продолжает расти — примерно на 1 миллион кейсов. Пока до показателей 2022 года далеко. Но является ли этот положительный тренд отскоком или действительно индустрия шотландского виски вновь набирает обороты?

Очередное погружение в хересный мир Спейсайда https://telegra.ph/Stoit-li-puteshestvennikam-obrashchat-vnimanie-na-viski-Aberlour-Suthainn-Double-Sherry-Cask-Solera-08-13 #виски

Очень интересный материал. Есть о чём подумать. https://t.me/alcorating/1013

🟢 Bushmills 🗓 18 августа, в 19:00 📍Тверская улица 15 Друзья, приглашаем вас принять участие в новом практическом семинаре, посвящённом знаменитому ирландскому виски Bushmills. Мы попробуем восемь образцов. Начнем с базовых сильных блендов Original и Black Bush. Затем нас ожидают шесть возрастных сингл молтов, включая легендарные версии: 16 yo и 21 yo Семинар пройдёт под руководством Артёма Кузина — бренд-амбассадора компании Simple. Образцы: 1. Bushmills, Original, 40% 2. Bushmills, Black Bush, 40% 3. Bushmills 10 yo, 40% 4. Bushmills 10 yo, Vino Dulce Reserve, 43% 5. Bushmills 14 yo, Malaga Cask, 40% 6. Bushmills 15 yo, Bourbon Cask, 46% 7. Bushmills 16 yo, Rare Irish Whiskey, 40% 8. Bushmills 21 yo, Rare, Matured in Three Woods, 40% 📦 Если у вас не получается лично присутствовать на дегустации, мы предлагаем исследовательскую работу на дом. Стоимость участия 5000 Присоединяйтесь, будет очень интересно и познавательно! ✏️ Подробности: @Robinzon25 📱 Подпишитесь: @WhiskyInstitute #випэивиски #Bushmills

Завершу пока с грузинским виски https://telegra.ph/Gruzinskij-5-letnij-viski-Jimsher-Tsinandali-Cask-i-Saperavi-Cask---gde-bochka-iz-pod-vina-srabotala-luchshe-08-12 #виски

Чтобы долго не затягивать https://telegra.ph/Tak-li-horosh-konyak-Prohladnenskij-5-let-kak-pro-nego-pishut-vse-konyachnye-blogery-08-11 #коньяк

Бывает, сам не ведая того, становишься лицом общепита, который уронил продажи алкоголя. Правда фотка старая, года 4 как назад сделана, на дегустации Полугар. https://www.kommersant.ru/doc/8875122?fb&fbclid=IwdGRleATnsKtwZG9mBWZkaWQWUMTieNCABWouBmB8DkzLwgetLGDf8WV4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkCjY2Mjg1NjgzNzkAAR6qyWiPJxTVuC9OJwJFO7b5N_WmRGv9j9ldII0VRH1dBQR3dQSSzsQmU0VQsA_aem_GZUPKhjTsxcLJP95Xml3dg

СОБЕРИ СВОЮ КОМАНДУ. И ПРИЕЗЖАЙ НА BAR HUB EXPO самые сильные идеи рождаются, когда каждый изучает своё направление, а потом команда собирается вместе Пока бармены ищут новые вкусы, техники и продукты, шеф-бармены изучают тренды и собирают идеи для коктейльной карты. Бар-менеджеры - инструменты управления и сервиса. Владельцы - поставщиков, новые решения и возможности для роста бизнеса. Не приезжайте просто смотреть! Приезжайте за вдохновением, знаниями, знакомствами и решениями, которые сделают вас и ваш бар сильнее. 🔗 сайт выставки: https://barhub.ru/expo 🐢 bar hub EXPO LA FIESTA 2026, 8–10 сентября, ВинЗавод! #barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA #barhub_EXPO_2026_собирайкоманду

Получилась ли хересная бомба или нет? https://telegra.ph/Kakim-poluchilsya-novyj-reliz-ot-Aberlour--ABunadh-Edition-1-Sherry-Cask-Collection-08-10 #виски

Айла всегда хороша https://telegra.ph/Mnogo-li-dyma-dast-viski-The-Sleeping-Cask-Caol-Ila-18-YO-08-08 #виски

Что-то в выходные захотелось пройтись по коньячку https://telegra.ph/Smozhet-li-priyatno-udivit-konyak-tryohletnij-Prohladnenskij-08-08 #коньяк

Надо, иногда, исследовать и массовые продукты https://telegra.ph/Za-schyot-chego-Konyak-Kinovskij-3-goda-yavlyaetsya-odnim-iz-liderov-po-prodazham-sredi-3-h-letnih-ordinarok-08-07 #коньяк

Оказывается, что сегодня, в первую пятницу августа, отмечается международный день пива! Что ж, с праздником вас любители пенного 🍺! (Главное, чтобы оно не было пеннистым). А для любителей виски 🥃 здесь подходящая картинка.

Давно не писал про базовую шотландскую классику https://telegra.ph/CHto-predstavlyaet-soboj-bazovyj-12-letnij-viski-Double-Cask-ot-Aberlour-08-06 #виски

Интересная идея 💡 https://t.me/rbc_wine/7270

Вот такой виски мне нравится https://telegra.ph/Kakim-poluchilsya-viski-The-Sleeping-Cask-Orkney-16-YO-08-05 #виски

Совсем недавно на моём канале были жаркие споры о том, кто является главным экспертом по виски. В итоге я решил спросить Алису, что думает ИИ по этому поводу. Ответ был таковым: На данный момент главным экспертом по виски в России признан Алексей Пятницких. Его экспертность подтверждается следующими фактами: 🔘Признан компанией LADOGA как главный эксперт по виски в России 🔘Является автором многочисленных материалов о виски 🔘Входит в состав жюри дегустационных конкурсов 🔘Работает преподавателем школы виски Double Dram 🔘Ведет собственный популярный проект «О Виски и не только» в Telegram 🔘Проводит обучающие занятия для профессионалов отрасли Другие значимые эксперты в области виски: 🔘Михаил Самарин — независимый дегустатор, создатель сообщества «Мир Виски», активно участвует в фестивалях и судействе конкурсов 🔘Александр Караванский — основатель старейшего виски-клуба в России (Friends of Malts) 🔘Юрий Богоносцев — автор книг о виски, один из первых организаторов движения виски-культуры в России 🔘Олег Чижиков — управляющий клуба Whisky Rooms 🔘Александр Скрипкин — председатель клуба White Eagles Алексей Пятницких выделяется среди них благодаря комплексному подходу к развитию виски-культуры в России, активному обучению специалистов отрасли и регулярному появлению экспертных материалов. А вы что думаете по поводу того, кто в России является экспертом по виски? Делитесь своим мнением в комментариях!