МАЛЫШ ЦУКИНИ

Рецепт тут 🙂

Сделала сегодня вкусную шарлотку из сезонных яблочек по этому рецепту (но добавила еще немного мака)🤍 Уже хочется скорее теплые, уютные, осенние вечера, чтобы укутаться в пледе, заварить цикорий и есть шарлотку🤍

Девочки и мальчики пожалуйста не покупайте вот это масло 🧈 При открытие упаковки оно уже пахнет маргарином 🫠 И на вкус тоже маргарин 😱 Я уже сегодня на самом деле смотрела пошаговый рецепт домашнего сливочного масла из сливок, ибо ну не вкусное масло продается везде (

После недели еды в кафе, ресторанах, так особенно хороши домашние блюда! Заметила, что по факту ходим мы в одни и те же места, не смотря на то, что в Петербурге ооочень много общепита В основном мне не вкусно, либо даже плохо после посещения некоторых заведений Поэтому я как любила, так и продолжаю по возможности чаще есть дома🏡 Причины, почему домашняя еда выигрывает😌 Контроль над составом Вы сами решаете, сколько соли, сахара и масла класть В готовой еде их всегда избыток (усилители вкуса, трансжиры). Дома вы можете использовать полезные жиры (оливковое масло) и натуральные специи вместо глутамата натрия Свежесть продуктов Дома вы готовите «здесь и сейчас». В общепите многие ингредиенты приходят замороженными или хранятся в соусах днями Адаптация под вас Вы можете убрать лук, который не любите, или сделать мясо более нежным, томя его 3 часа 😜Но есть нюанс, домашняя еда полезнее только если вы не жарите во фритюре и не используете магазинные соусы (кетчуп/майонез) Пересоленная или переваренная каша дома будет хуже, чем пицца в хорошей пиццерии))) Домашняя еда - инвестиция в здоровье и комфорт Любите себя🙂

СПИСОК СЕЗОННЫХ ПРОДУКТОВ Всем солнечной недели 🥳 Пару лет назад я пыталась снимать рилсы и вещать про продуктовые рынки в СПб Но как начала, так и закончила) Вчера были на Калининской базе, купили рыбу (скумбрия), печень трески, домашние яйца и много много зелени, овощей, ягод Сейчас как раз наступает настоящее изобилие фруктов, овощей и ягод в это время они самые вкусные, полезные😌 Бахчевые: Арбузы и дыни Фрукты: Яблоки и груши новых сортов, сочные сливы, персики, нектарины и инжир Виноград Ягоды: Поздние ягоды — ежевика, облепиха, а также клюква и брусника (появляются к сентябрю), вишня, голубика, инжир, крыжовник, малина, смородина, черника Плодовые овощи: Томаты, сладкий перец, баклажаны, кабачки и кукуруза, горох Корнеплоды: Молодой картофель, морковь, свёкла, репа Капуста и лук: Все виды капусты (белокочанная, брокколи), репчатый лук и чеснок, лук порей, огурцы Зелень: Базилик, Зеленый лук, салат, мята, орегано, петрушка, розмарин, тимьян, укроп, шалфей, базилик, шпинат Любите себя🙂