Denis Grineff

Открыли вторую пиццерию Додо на Бали! На этой неделе полноценно заработала наша вторая балийская пиццерия в Убуде. Убуд — это культурное и духовное сердце Бали, расположенное в окружении джунглей, речных ущелий и изумрудных рисовых террас. Здесь нет пляжей и моря, но город славится ремеслами, картинными галереями, студиями йоги, веганской кухней и атмосферой умиротворения. Пиццерия получилась компактной (140 м кв). Антон с командой учли весь опыт полученный во время строительства первой пиццерии. Сделали меньше зал, летник остался примерно такого же размера, что и на первой пиццерии. Поработали над конфигурацией и стоимостью системы вентиляции и внесли еще массу других изменений существенно снизив капекс без потери в визуале или комфорте. Про позитивные изменения в капексе в сравнении с Бали-1 расскажу позже когда подобьем полную смету, но уже сейчас можно точно сказать - эта информация достойна отдельного поста. Просто шок-контент)) Сроки стройки так же сократились с 12 мес до 8 мес. А пока, Антон, Катя, Леша, Ксюша, я поздравляю вас с открытием Бали-2!!! И ждем окончания стройки Бали-3 в Джимбаране.

Наша балийская команда готовится к открытию в Убуде. Вторая пиццерия будет компактнее, с уютным летником и большим количеством зелени. Команда и управляющий обучены, теперь согласование с УК и открытие. Держим кулаки! Антон, Леша, Катя, Ксюша, Паша, удачи на финишной прямой! Я уже больше года не был на Бали, невероятно соскучился по балийскому вайбу, байкам и океану. Очень хочется увидеть вживую новую пиццерию и заехать на стройку третьей. Если осенью сгонять будет еще не жарко... В общем, мотивация есть))

В большом теннисе у тебя не получается бОльшая часть всего, что ты делаешь. Проигранные очки, геймы, сеты, матчи. Да, что там говорить, хороший красивый и точный удар редко получается. Роджер Федерер, один из величайших теннисистов всех времен, за всю свою карьеру выиграл 54% из общего числа сыгранных очков. При этом он одержал победу в 82% сыгранных матчей. И эта статистика позволила ему стать великим, а что говорить о любителях... Философия тенниса отлично подходит для бизнеса: совершай ошибки, не зависай в рефлексии о них слишком долго. Не пытайся быть идеальным, просто иди дальше и выиграй хотя бы 51% очков (чуть больше, чем в среднем по рынку) - тогда выиграешь и матч. Но это совсем не значит, что не нужно исправлять ошибки. Я после просмотра этого видео учусь сгибать левую руку и ловить в нее ракетку при окончании удара, чтобы она не висела как парализованная внизу. Пока получается плохо. И это на шестой год тренировок🐼

На нашу вторую балийскую пиццерию приехала печь. А разгрузка печи балийцами это всегда остросюжетный триллер от которого сердце уходит в пятки🤬 Даже я напрягался когда смотрел видео, хотя знал, что все закончилось хорошо. Здесь видео с разгрузкой печи для первой пиццерии. Найдите 10 отличий в степени риска. Спойлер: их нет))

Классный съезд! Нашу команду еще и наградили в номинации «Рост сети» за большое количество открытых пиццерий в 2025г. Игорь, Лена, Леша, Ваня, Кристина, Нижад, Филипп, Яна, Тимур, Аня и вся команда, поздравляю нас всех с этим приятным достижением! Ура!👏👏👏