Первый шоколадный

☕️ Это все почему так похолодало, а потому, что я рецепт холодного летнего десерта сняла наконец-то. • Дыня (половинка) • Шоколад 70% — 20 г • Сливки/молоко — 20 г • Пряности по вкусу 1. Половинку спелой дыни отправляем в морозилку. Она должна стать ледяной, но не каменной. 2. 20 г горького шоколада (70%) растапливаем в 20 г горячих сливок (или молока). 3. Заливаем горячим шоколадом ледяную дыню и убираем в морозилку до застывания шоколада. 4. Добавляем любимые пряности (с корицей вышло - топ).

🍫 ШОКОЛАДНЫЙ МАРКЕТ НА ЧАШКЕ 🍫 От bean-to-bar шоколада до необычных северных начинок и какао с собственных плантаций – знакомим с участниками маркета «ЧАШКИ», которые точно знают о шоколаде всё. 🤎 🍫 MaRussia Мануфактура премиального шоколада, которая с 2013 года производит шоколад по технологии bean-to-bar – от какао-боба до готовой плитки. 🌲 Сургутский живой шоколад Натуральный шоколад ручной работы из какао тёртого, какао-масла и мёда акации. А ещё – необычные северные начинки: мясо оленя, кедровая смола, шикша и ягель. 🌱 FOODROOM Cacao Первая в России компания, создающая шоколад «от дерева». У проекта собственные плантации какао в Эквадоре и Кот-д’Ивуаре и сортовые терруарные какао-бобы Criollo и Forastero. ☕️ Какао Станция Teville Натуральное премиальное какао из 100% тёртых какао-бобов. На стенде можно будет попробовать и приобрести какао из Венесуэлы, Эквадора, Мадагаскара, Перу, Индонезии и других регионов. 🍓 Эко-Шоколад Небольшое производство шоколада, ягод и орехов в шоколаде и йогурте. В ассортименте есть позиции на стевии, без добавления сахара и 100% шоколад без сахара из африканских какао-бобов. 🤎 UMBA Новая категория какао для городского ритма: цельный Fino de Aroma, глубокий вкус и природная функциональность. Как говорят сами UMBA: «У второго кофе выходной». Всё это можно будет попробовать на маркете ЧАШКИ 22–23 августа. Знакомьтесь с производителями, узнавайте больше о шоколаде и, конечно, дегустируйте. 🍫 📅 22–23 августа 📍 Москва, Даниловский Холл Вход бесплатный по предварительной регистрации. До встречи на ЧАШКЕ! 💗

Не знаю, как у вас, а у меня лето в самом разгаре 🤎

🍰 В кинотеатре «Москва» прямо на сеанс фильма «Одиссея» можно заказать тематический десерт — шоколадный шлем Агамемнона «Доспехи Трои». Хорошо придумали.

☕️ Последний день месяца как бы намекает подвести хоть какие-нибудь итоги. Итак, самое вкусное, что произошло здесь за прошедший месяц: что общего у трески, красного перца и темного шоколада сочное какао шоколадные откровения из детства

Начиталась давеча у матрешек про фобии, и задумалась страдаю ли я каким-то патологическим страхом. Как будто бы нет, но как будто бы да. И как-то даже не по себе стало. Как называется страх от того, что нет страхов?) Очень интересно боится ли чего-то львица, и вы свои страхи напишите в комментариях, может среди них я найду свою родимую)

Захотелось… Делитесь своими желаниями в комментах, это необязательно про сладкое или напитки, а в целом про то, что вашей душе угодно, прямо сейчас или вообще. Давайте вдохновлять друг друга 🤎

Звучит странно, на деле - прекрасный баланс и комплексный вкус. Который не оставит равнодушным. И вот почему. Концепция этого шоколада проста - в этой плитке есть все основные вкусы. Но главное - реализация, и она идеальна. Одно слово «чили» - это уже огонь для моих рецепторов, но и перец, и нетипичные для шоколада добавки выполнены здесь очень филигранно, создавая аккуратные и мягкие акценты в общем профиле. И да, рыба здесь сразу соединяется с какао-маслом в округлую солоноватую ноту умами, без которой невозможно было бы прочитать суровое северное море, тонко исполненное в этом шоколаде. Состав к комментариях🤎

Хочется съесть все за раз в ПМС?😅

Внезапно. Что общего у шоколада, трески и перца чили?

Обожая пробовать эту жизнь во всех смыслах, вдохновляюсь я именно несложными, но при этом богатыми во вкусовом плане сочетаниями. Например, в этот пирог я бы добавила 70% шоколад в стружке. И сделаю это прямо сейчас🤎