کانال کیک و شیرینی فرشته😍🍰

دوستان عزیزم من در ایتا هم فعالیت دارم لینک براتون گذاشتم اگه تمایل داشتین عضو بشین 👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆❤️❤️❤️❤️

کانال کیک و شیرینی فرشته🍰😍 بهترین کانال آموزشی با دستورهای تست شده 🤗🤗 با مدیریت فرشته جون 😊😊😊 https://eitaa.com/joinchat/3506505395C1bdc068b9a

شیرینی_نارگیلی 🍶مواد لازم: 🔸لیوان پیمانه(لیوان دسته دار فرانسوی) ✅ پودر نارگیل چرب: 125 گرم(یک لیوان+نصفی) ✅ شکر :250 گرم(یک لیوان+ته لیوان) ✅ روغن مایع :75 گرم(معادل نصف لیوان کمتر) ✅ سفیده تخم مرغ :3 عدد (110تا120گرم) ✅ آبلیمو: یک قاشق چای خوری ✅ وانیل: سر قاشق چای خوری ✅ پودر قند: 1قاشق غذاخوری سر خالی ✅ پودر پسته یا خلال پسته: برای تزیین مقداری کم 👨‍🍳طرز تهیه:    مرحله_اول 1⃣ پودر نارگيل و شکر رو درون ظرفی ریخته مخلوط کنید. نصف سفیده های تخم مرغ و نصف روغن مایع بریزین و قشنگ قاطی کنین تا یکدست شه و در ادامه برای اینکه نارگیلی تون بافت ریز و نرمتری پیدا کنه مواد رو در غذاساز میریزیم و ۳ دقیقه میزنیم . در ادامه بقیه سفیده و بقیه روغن مایع رو اضافه میکنیم و قاطی میکنیم و میریم برای مرحله داغ زدن مرحله_دوم2⃣ حالا مواد رو درون یک ماهی تابه بریزید. بگذارید روی شعله ملایم. شروع به هم زدن کنید. حدود 4 الی 6 دقیقه طول میکشه بعد از تایم 5دقیقه با انگشت تست کنین و بخورین شکر باید آب شده باشه و انگشتتون داغی رو حس کنه مرحله_سوم3⃣ آبلیمو رو اضافه کرده کاملاً مخلوط کنید،  و ۳۰ ثانیه هم بزنین و از روی حرارت بردارین سپس وانیل رو اضافه کنین و، اجازه بدید تا خنک بشه. مرحله_چهارم4⃣ فوت_کوزه_گری قبل از شروع به قیف زدن حتما حتما این مرحله پودر قند رو اضافه کنین و قاطی کنین یکدست که شد شروع به قیف زدن کنین توجه کنین که مایه نارگیلی رو زیاد نذارین سرد سرد شه ولرم باشه خوبه ✅کف دیس کاغذ روغنی بندازین و شروع به قیف زدن کنین با فاصله مثل فیلم و روی هر شیرینی پودر پسته بریزین مرحله_پنجم5⃣ مرحله_پخت_پایانی🏁 🔵فر یا توسترتون رو 2دقیقه قبل روشن کنین خوبه این شیرینی دمای بالا نمیخواد و هم دمای نخودی و بهشتی هستش تقریبا پس عجله در پخت نکنین ⏲دمای  توستر 130تا140 ⏲دمای فر 150تا 160 ⏰ تایم پخت 30تا 35دقیقه ✅دوستان دمای فرها و توسترها باهم متفاوت طبق تجربه خودتون پخت کنین نکات_اصلی: ◀️حتما مرحله چهارم رو یادتون نره وگرنه نارگیلی تون مثل من نمیشه اون ترک ترک های روی نارگیلی از همین پودر قند  که قنادها بهش میگن(رو دادن نارگیلی) ◀️حتما از پودر نارگیل چرب استفاده کنین ◀️وزن سفیده ها بین ۱۱۰ تا۱۲۰ گرم باشه بیشتر و کمتر نشه ☑️نکته آخر بعد پخت سرد که شد و از حرارت افتاد در دیس بچینین و دیستون رو سلفون یا پلاستیک بکشین و در یخچال بذارین و نیم ساعت قبل میل کردن از یخچال خارج کنین نرم و عالی میشه ━━━🍃🍔🍃━━━ @

سلام سلام صبحتون بخیر عزیزای من ❤️❤️❤️شیرینی نارگیلی عزیزان دستورش خیلی عالیه نکاتش و حتما رعایت کنید

#کیک دیزی لیزی ««رسپی نگار بانوی عزیز»» ارد قنادی.   ۳۰۰ گ بکینگ پودر.  ۲ق چ تخم مرغ بزرگ. ۴ عدد ،همدمای محیط شکر ۲۸۰ گ وانیل یک ق چ شیر    یک پیمانه کره ۳۶گ نمک یک پنس مواد رویه شکر قهوه ای.     ۱۱۰ گ کره                   ۸۰گ خامه صبحانه.       ۱۲۰گ وانیل.                 1/4 ق چ پودر نارگیل.         ۱۰۰گ طرز تهیه تمام مواد را از نیم ساعت قبل در دمای محیط قرار می دهیم، قالب مربع با ابعاد 20در 20 چرب و ارد پاشی کردا و کنار بگذارید. شیر و کره را با هم داخل طرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار داده تا کاملا داع شود و کره داخل شیر دوب شود ،اما نجوشد،ترکیب شیر و کره را از روی حرارت برداشته روی ان درپوش بگدارید تا سرد نشود. اکنون در ظرفی مناسب تخم مرغ،شکر ،وانیل را ریخته و حدود 3 دقیقه با دور تند همزن زده تا کرمی رنگ و حجیم شود، سپس ارد ،بکینگ پودر و نمک را که الک کرده ایم اصافه کرده و با دور کند همزن میزنیم تا مواد کاملا یکدست شود،بیش از اندازه نزنیددر حد مخلوط شدن. سپس همزمان با روشن بودن همزن روی دور متوسط مخلوط شیر داغ را اضافه کنید و با مواد در حد مخلوط شدن بزنید ،مایع کیک کمی روان است. مواد را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار میدهیم به مدت تقریبی 30 تا 40 دقیقه. بعد از پخت قالب را از فر دراورده و روی توری سیمی میگذاریم،فر را روشن نگه داشته و بلافاصله شروع به درست کردن مواد رویه میکنیم طرز تهیه مواد رویه برای درست کرون مواد رویه تمام مواد به جز نارگیل و وانیل را در قابلمه کوچکی ربخته،مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم،و هم می زنیم زمانی که مواد به جوش امداز روی حرارت برداشته ،وانیل و نارگیل را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. مواد به همان صورت داغ روی کیک که هنوز داغ است ریخته و سطح ان را صاف میکنیم،و قالب را مجدد داخل فر قرار می دهیم. 5 دقیقه  زمان داده  تا با دمای 180 درجه در فر بماند سپس فر را خاموش کرده و یک و نیم الی 2 دقیقه گریل را روشن کرده تا سطح ان برشته شود قالب را از فر دراورده و بعد از خنک شدن برش میزنیم

کیک دیزی لیزی

تخم مرغ 4عدد آرد 2پیمانه شکر۱پیمانه سرخالی روغن  2/4پیمانه مخلوط آب جوش و  ژله 2/4پیمانه بکینگ پودر 2قاشق مرباخوری وانیل 1قاشق مرباخوری اول آب جوش 1لیوان و1بسته  ژله رو حل کنین بذارین کنار بعد تخم مرغ زرده سفیده جدا کنین سفیده با نصف شکر و وانیل هم بزنین تا سفید و کشدار بشه وقتی طرف کج کردین نریزه و بذارین  داخل یخچال ،بعد زرده و نصف دیگه شکر و نصف وانیل رو خوب هم بزنین تا کرمی بشه و ظرف رو هم دور گیری کنین بعد دوباره هم بزنین و از ژله که آماده کردين 2/4پیمانه جدا کنین بریزین داخل مواد زرده تخم مرغ با همزن برقی هم بزنین و روغن رو بریزین هم بزنین بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو کم کم بریزین و با لیسه فولد کنین تا مخلوط بشه و در آخر سفیده رو به دو بار اضافه کنین و یواش با لیسه مخلوط کنین و در قالب از قبل چرب شده بریزین بذارین داخلش فر از قبل گرم شده ۱۸۰درجه و ۴۵ دقیقه بپزه اگه بعد ۴۵ دقیقه به کیک خلال زدین نپخته بود زمان بدین تا بپزه

سلام عزیزان همیشه همراه من😘😘😘کیک با پودر ژله به شدت پیشنهاد میشه 😋طعم ژله کاملا سلیقه ای هست من از پودر ژله پرتقال استفاده کردم

#کیک_نسکافه مواد لازم آرد : 2 پیمانه تخم مرغ : 4 عدد روغن مایع : نصف پیمانه شیر : نصف پیمانه شکر : 1 پیمانه پودر نسکافه : 2 ق غ سر پر آب جوش : 1 ق غ بکینگ پودر : 2 ق چ وانیل : نوک ق چ طرز تهیه مثل همیشه همه مواد رو حداقل نیم ساعت قبل از یخچال در میاریم تا همدمای محیط بشن. قالب مناسب کیک رو آماده میکنیم و چرب و آرد پاشی میکنیم. فر رو روشن میکنیم و میزاریم روی 180 درجه سانتیگراد تا گرم بشه. آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و دو سه باری الک میکنیم. پودر نسکافه رو تو آب جوش حل میکنیم و میزاریم کنار تا خنک بشه. حالا تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو میریزیم تو همزن و حدود 10 دقیقه میزنیم تا روشن و پفکی بشه. درجه همزن رو کم میکنیم و به ترتیب نسکافه حل شده و روغن و شیر رو به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم و همزن رو خاموش میکنیم. ترکیب آرد رو کم کم روی مواد الک میکنیم و با لیسک به صورت دورانی آروم مخلوط میکنیم. مایه کیک رو میریزیم تو قالب و میفرستیم تو فر و اجازه میدیم حدود 40 دقیقه بپزه. بسته به دمای فر ممکنه زمانش متغیر باشه ، بعد از 30 دقیقه با خلال دندون یا کارد چک کنید اگه تمیز بیرون اومد یعنی کیک آماده است. از فر خارج میکنیم و حدود یک ربع اجازه میدیم از دما بیافته ، بعد دور کیک رو با کارد آزاد میکنیم و کیک رو تو ظرف سرو برمیگردونیم و به دلخواه تزیین میکنیم

کیک نسکافه 😋

🍪 آموزش کوکی یک تخم‌مرغی سلام، ماندانا بهشتی هستم! 👋 با این آموزش می‌تونید یه کوکی خوشمزه و جذاب درست کنید که: 🥚 با یک تخم‌مرغ ❌ بدون کره 🥄 موادش در دسترس و کاملاً آسونه 💰 با این آموزش، فروشتون چند برابر می‌شه! 📝 مواد لازم: 🥚 تخم مرغ: ۱ عدد 🌿 وانیل: نوک ق چایخوری 🍬 شکر: ۶ قاشق غذاخوری 🥛 شیر یا آب: ۱ قاشق غذاخوری 🫒 روغن: نصف لیوان 🌾 آرد: ۱ لیوان + نصف لیوان 🍫 پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری 🧁 بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری 🍫 شکلات چیپسی: به مقدار لازم --- 👩‍🍳 طرز تهیه: 1️⃣ تخم مرغ + وانیل + شکر → ۵ دقیقه هم بزنید 2️⃣ شیر و روغن → ۳۰ ثانیه هم بزنید 3️⃣ مواد خشک → فقط مخلوط کنید، ورز ندهید ❌ 4️⃣ کف سینی نیازی به چرب کردن ندارد ✅ 5️⃣ با دست، خمیر را گرد کنید و با فاصله روی سینی بچینید 6️⃣ شکلات چیپسی روی هر کوکی قرار دهید 🍫 7️⃣ فر تستر: ۱۵۰° به مدت ۱۰ دقیقه فر معمولی: ۱۸۰° به مدت ۱۰ دقیقه --- ⚡ نکات مهم: تخم مرغ و شکر را خوب بزنید کوکی را وقتی هنوز نرم است از فر خارج کنید، وقتی سرد شود سفت می‌شود زیاد نپزید تا خشک نشود ❌ اگر می‌خواهید دو طعم وانیلی و شکلاتی داشته باشید: 1️⃣ ابتدا آرد را با مواد خشک مخلوط کنید قبلش دو قاشق از ارد کنار بزارید 2️⃣ خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید 3️⃣ به یک قسمت ۲ قاشق پودر کاکائو اضافه کنید، به قسمت دیگر ۲ قاشق آرد 🌾🍫 --- 🔹 اینطوری توازن مواد رعایت می‌شود و کوکی: ✅ نه چسبنده ✅ نه خشک

سلام سلام خوبین 😍امروز با دستور ماندانا جون یک کوکی زدم وای نگم براتون چقد خوب بود 😉از اون دستوراس که تست نکنی یک لذت شیرین وخوب از دست دادی

کیک هویج گردو تخم مرغ ۴عدد شکر1لیوان روغن نصف لیوان وانیل نوک ق چ آرد 2لیوان سرخالی آب ولرم کمتر از نصف لیوان بکینگ پودر2ق چ جوش شیرین نصف ق چ هویج رنده شده ریز حدود یک عدد متوسط دارچین نصف ق چ(من کمترزدم) گردو خورد شده تخم مرغ ووانیل رو باهمزن میزنیم شکرروبصورت بارانی اضافه میکنیم انقدهم میزنیم تا کشدار و حجمش دوبرابر بشع.دورگیری فراموش نشه. بعد روغن و آب رو باهم قاطی و به موادمون اضافه میکنیم ودرحد مخلوط شدن هم میزنیم، دارچین هم دراین مرحله اضافه میکنیم. آردو ب پ و جوش شیرین رو ۳بارباهم الک کرده و در چندمرحله به موادمون اضافه وبا ویسک هم میزنیم، زیادهم نمیزنیم تا پف مواد نخوابه فقط درحدی ک آرد ناپدید بشه، هویج ک رنده کرده بودیمو دراین مرحله به مواد اضافه و گردو بعد با لیسک هم میزنیم و در قالب میریزیم.

سلام به عزیزان من😍 خوبین ان‌شاءالله من با مشقت فراوان تازه امروز وصل شدم . امیدوارم که دیگه قطع نشه ❤️❤️کیک هویج گردو که چند روز پیش پختم دستورش خیلی خوبه حتما تست کنید 🌺🌺🌺🌺

این فقط یه نان صبحانه نیست! 🍞 یه فرمول با جزئیاتیه که سال‌ها تجربه پشتشه ✨ 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐 zahraadab 🔑 برای نتیجه‌ی عالی این نکات رو رعایت کن: • تخم‌مرغ رو بدون پوست وزن کن! • آرد رو قبل از مصرف الک کن. • همه‌ی مواد اولیه باید خنک باشن. • از آرد و مخمر قوی استفاده کن. من توی این دستور از مخمر تر استفاده کردم (۲۰ گرم). مواد رو دو برابر کردم و نتیجه‌ش شد چهارتا چونه خوشگل و حرفه‌ای. دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه 📋 مواد لازم برای یک دستور: • آرد: ۶۰۰ گرم • شکر: ۵۰ گرم • کره: ۵۶ گرم • شیر: ۲۲۰ گرم • مخمر خشک فوری: ۱۲ گرم • نمک: ۶ گرم • تخم‌مرغ: ۱۲۰ گرم #شیرمال #نان-صبحانه

سلام عزیزان دل ❤️طاعات و عبادات قبول باشه نان شیرمال آوردم براتون عالییییییییی هرچی بگم کم گفتم دستورش فردا میزارم براتون 🌺🌺🌺 این نون شیرمال با شیرینی ملایم واسه افطار عالیه التماس دعا

روکر موز

#روکر_موز_گردو #سمانه_پز پودر ژله موز یک بسته خامه صبحانه نصف پاکت بیسکوییت پتی بور ساده یک عدد مغز گردو کمی موز دو عدد اول قالبمون رو چرب میکنیم یدونه از موز رو حلقه حلقه میکنیم و تو قالب می‌چینیم یه بسته ژله رو با یه لیوان اب جوش حل میکنیم نصف ژله رو روی موز ها میریزیم و به مدت ۴۰ دقیقه میزاریم تو یخچال تا نیم بند بشه یک عدد موز نصف ژله ای ک‌ مونده و خامه رو میریزیم داخل مخلوط کن با هم حل ک شدن گردو رو‌ خورد کرده و داخلش میریزیم بیسکوییت پتی بور رو خورد میکنیم خیلی ریز نباشه بعد با مواد قاطی میکنیم و میریزیم داخل ژله ای ک نیم بند شده ۴ ساعت داخل یخچال بمونه آمادس اما هرچی بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه... بعد قالب رو چن دقیقه داخل آبجوش میزاریم و برمیگردونیم نوش جان💛

روکر موز