جهان علم

🗓پست شماره 661 صد رحمت به گاو !‌ هر چقدر رائفی پور توی دیوار هست، این عقب مونده چند سطح بالاتره . @World_2021_Science

🗓پست شماره 660 خورشید گرفتگی در اروپا ثبت شده توسط بابک تفرشی عکاس نشنال جئوگرافی بازنشر از ابرنواختر @World_2021_Science

🗓پست شماره 659 این تصاویر نشان می‌دهند که گرداب های کوچک زیادی در سطح خورشید درحال چرخش هستند. پدیده Kelvin-Helmholtz instability نشان می دهد، هرگاه دو سیال با سرعت‌های متفاوت از کنار یکدیگر عبور کنند، اختلاف سرعت میان آنها باعث ایجاد الگوهای مارپیچی می‌شود. اما این نخستین‌بار است که چنین پدیده‌ای، با دقت بالا روی خورشید مشاهده شده است. پژوهشگران این گرداب‌ها را با استفاده از تلسکوپ خورشیدی دانیل کی. اینویی (Daniel K. Inouye Solar Telescope) متعلق به بنیاد ملی علوم آمریکا در هاوایی ثبت کردند و سپس با شبیه‌سازی‌های رایانه‌ای از سطح مرئی خورشید مقایسه شد. تصاویر ده ها گرداب کوچک را در امتداد مرز مناطق مغناطیسی نشان می دهد. دانشمندان معتقدند این گرداب‌ها ممکن است نقش مهمی در فعالیت‌های خورشیدی داشته باشند https://www.nature.com/articles/s41586-026-10871-3 @World_2021_Science #News

🗓پست شماره 658 آیا بخشی از مهم ترین دستاورد های حاصل شده در کیهان شناسی مدرن، همراه با مدل کیهان شناسی استاندارد به نابودی کشیده شد؟ • شناخت اولیه دهه ها بر مبنای مستندات و شواهد گوناگون بر این باور هستیم که توزیع ماده در سر تا سر کیهان، تا حد زیادی همگن و همسانگرد است. همگنی یعنی جهان در هر نقطه یکسان به نظر می رسد(مقایسه به لحاظ نقاط مختلف در فضا)، در حالی که همسانگردی به معنی آن است که جهان در تمام جهات یکسان بنظر می رسد(مقایسه جهت های مختلف از یک نقطه واحد). به این معنا که اگر از هر سوی کیهان به نقطه ای دیگر نگاه کنیم، تقریبا شرایط مشابه ای را در مقیاس های بسیار بزرگ مشاهده خواهیم کرد. همچنین مشاهدات هابل، اثر داپلر، تابش پس زمینه کیهانی و ... نشان دهنده انبساط کیهان(و مرتبط با بخش قبل) است که برای توضیح انبساط شتابدار به انرژی تاریک روی آوردیم. لازم است که میان انبساط و انبساط شتابدار تفاوت قائل شویم. کیهان نه تنها در حال انبساط است، بلکه سرعت این انبساط در حال افزایش است. پیش تر مشاهده شد که اجرام دوردست با سرعت بیشتری نسبت به اجرام نزدیک تر دور می شوند، و هر دوی آن ها فرضا نسبت به مبدا مشخصی درحال دور شدن هستند(تاکید می کنم که مبدایی را نمی توان مدنظر قرار داد، و این صرفا برای توضیح ساده انبساط و انبساط شتابدار است). یک مقاله جنجالی توسط سه نفر (Subir Sarkar, Mohamed Rameez ,Animesh Sah) نوشته و منتشر شده است، که آن ها با اعمال اصلاحاتی بر درخشندگی ذاتی به مقادیری دست یافتند، که بیانگر کاهش شتاب است. علاوه بر این رصد ابرنواختر ها نقش مهمی در پذیرش انبساط شتابدار کیهان ایفا می کند. برداشت رایج آن است که وقتی انفجار ابرنواختری مشاهده می شد، با مدنظر قرار دادن پارامتر هایی مانند غبار های میان ستاره ای، غلظت یا عناصر تشکیل دهنده آن می توانستیم با اندازه‌گیری روشنایی ظاهری ابرنواختر و پس از اعمال اصلاحات استاندارد، فاصله آن ها را برآورد کنیم. این مقاله نشان می دهند که با توجه به داده های جدید، چالش هایی در این برداشت وجود دارد. • اما این نتیجه دقیقا چه می گوید، و چگونه حاصل شد؟ ابرنواخترها نسبت به آنچه در یک کیهان بدون شتاب انتظار می‌رود کم‌نورتر دیده می‌شوند. برداشت رایج آن است که یکی از دلایل این تاریکی، انبساط شتابدار کیهان است. اما مقاله اشاره می کند که میزان درخشش ابرنواختر ها رابطه ای با سن ستاره متولد شده دارد و طبق داده های مقاله، ستارگان جوان تر با درخشش کمتری هنگام انفجار همراه هستند. این امر منجر به خطا در اندازه گیری برخی پارامتر ها خواهد شد. اما نکته این است، که با اصلاح محاسبات نه تنها نقش انبساط شتابدار کم رنگ خواهد شد، بلکه با کاهش شتاب مواجه می شویم. این یعنی بر خلاف آنچه انبساط شتابدار کیهان از دور شدن اجرام به ما نشان می داد، اجرام از یکدیگر با سرعت فزاینده دور نمی شوند و برداشت ما از چنین موضوعی ناشی از یک خطا است. • اما آیا فهم ما از انرژی تاریک و نقش اساسی آن در شناخت کیهان فرو ریخته است؟ اگرچه چنین مقاله ای بسیار حائز اهمیت است، اما حداقل در بازه زمانی فعلی می توان گفت که پاسخ منفی است، زیرا این داده ها باید در آینده طی روش پیچیده صحت سنجی شوند، و در حال حاضر برای یک نتیجه گیری قطعی کافی نیستند، و از طرفی درحال حاضر نقد هایی جدی بر آن وارد شده است. از این مقاله هرگز نه تنها نمی توان نتیجه گرفت که کیهان درحال انبساط نیست، بلکه همگنی و همسانگردی همچنان به قوت خود باقی مانده است، زیرا آنچه مقاله به آن می پردازد متمرکز بر نرخ تغییرات سرعت است، نه ادعای رد انبساط. https://academic.oup.com/mnras/article/549/3/stag844/8701424 📝محقق و پژوهشگر علمی : wolf(س.م.د) ۱۹ مرداد ۱۴۰۵ @World_2021_Science #News #مهم

🗓پست شماره 657 ⚠️صد باور غلط و خرافی❗️ مجموعه شماره ۱، قسمت دوم • آیا مصرف هر نوعی از چربی برای بدن و سلامتی مضر است؟ آیا رژیم کم‌چرب همیشه سالم‌تر است؟ دهه‌ها این باور رایج بود، که چربی در غذا دشمن شماره یک سلامتی است، و مصرف آن باید تا حد ممکن کاهش پیدا کند. بسیاری از دستورالعمل‌های قدیمی رژیم‌های کم‌چرب را توصیه می کنند، و معمولا همیشه محصولات "کم‌چرب" یا "بدون چربی" به‌عنوان گزینه سالم‌تر شناخته می شوند. اما آیا این ادعا علمی است؟ چربی‌های غذایی، گروهی ناهمگن از مولکول‌ها هستند و اثرات آن‌ها بسته به نوع منبع غذایی و آنچه جایگزین می‌شوند، متفاوت است. علاوه بر این، اثرات سلامتی چربی‌های غذایی ممکن است توسط عوامل اضافی، مانند مواد مغذی همراه و روش‌های فرآوری مواد غذایی، اصلاح شود و بر اهمیت منابع غذایی تاکید کند(۲، بخش Abstract). چربی‌های ترانس صنعتی به‌طور مداوم با افزایش خطر بیماری‌ های قلبی-عروقی، مرگ‌ومیر و التهاب مرتبط‌اند و باید تقریبا حذف شوند. چربی‌های اشباع(واژه نامه، منبع ۱، منبع ۲) نیز در مقادیر بالا می‌توانند LDL کلسترول(واژه نامه، منبع ۱، منبع ۲) را افزایش دهند، اما شواهد نشان می‌دهد که ارتباط آن‌ها با مرگ‌ومیر کلی یا بیماری‌های قلبی همیشه قوی و یکدست نیست و بستگی به جایگزینی دارد(۱، بخش Conclusions - Results ،Abstract ). در مقابل، چربی‌های غیراشباع: چند غیر اشباع و تک غیر اشباع، (واژه نامه، منبع ۱، منبع ۲) از منابع گیاهی، مغزها، دانه‌ها، روغن زیتون و ماهی‌های چرب با کاهش خطر بیماری‌های قلبی، دیابت و التهاب همراه هستند (۲، Key points، شماره چهار و پنج). شواهد قوی نشان می‌دهد که کاهش کل چربی رژیم لزوما سودمند نیست و کیفیت چربی مهم‌تر از مقدار کل آن است(۲، Key points، شماره سه). رژیم‌های کم‌چرب اغلب با افزایش کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده همراه می‌شوند که خود می‌تواند تری‌گلیسیرید را بالا ببرد و HDL را کاهش دهد. • اما واقعیت چیست؟ واقعیت علمی امروز این است که بدن به چربی نیاز دارد: برای جذب ویتامین‌های محلول در چربی، ساخت غشای سلولی، تولید هورمون‌ها و تأمین انرژی پایدار (۲، Key points، شماره یک). رژیم‌های مدیترانه‌ای یا الگوهای غذایی غنی از چربی‌های سالم، مانند : روغن زیتون، آجیل و ماهی در مقایسه با رژیم‌های کم‌چرب LFD ، اغلب نتایج بهتری در بهبود عوامل خطرناک قلبی-عروقی نشان داده‌اند(۳، بخش Conclusion). سازمان‌های معتبر نیز تاکید کرده‌اند که محدودیت سختگیرانه بر کل چربی دیگر اولویت اصلی نیست، بلکه تمرکز باید روی نوع چربی و الگوی کلی رژیم باشد. • اثر منفی این باور غلط برخی متاآنالیزها نشان داده‌اند که رژیم‌های کم‌چرب در بلندمدت نه تنها برتری قابل‌توجهی برای کاهش وزن یا پیشگیری از بیماری‌های مزمن نسبت به رژیم‌های متعادل‌تر ندارند، بلکه گاهی نتایج ضعیف‌تری از خود نشان می دهند(۵، بخش Abstract)، (۴، Discussion). این یافته‌ها نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی با کربوهیدرات(واژه نامه، منبع ۱، منبع۲) پایین، حداقل به اندازه رژیم‌های غذایی کم‌چرب در کاهش وزن و بهبود عوامل خطر متابولیک مؤثر هستند(۵، Abstract). چنین باوری که همه چربی‌ها مضر هستند، باعث شد بسیاری افراد به سمت محصولات کم‌چرب صنعتی روی آورند که معمولا با قند، نشاسته تصفیه‌شده و افزودنی‌ها غنی شده‌اند. این جایگزینی به افزایش مصرف کربوهیدرات‌هایی که سریع هضم(واژه نامه، منبع ۱، منبع۲) می شوند منجر شد، که می‌تواند مقاومت به انسولین، افزایش تری‌گلیسیرید و کاهش HDL(واژه نامه، منبع ۱، منبع۲) را تشدید کند. در نهایت، سلامتی نه با حذف کامل چربی، بلکه با انتخاب هوشمندانه انواع آن و توجه به کیفیت کلی رژیم غذایی حاصل می‌شود. همیشه بهتر است بر اساس شواهد به‌روز و مشورت با متخصص تغذیه تصمیم گیری کرد. 1) https://www.bmj.com/content/351/bmj.h3978 2) https://www.nature.com/articles/s41569-019-0206-1 3) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12991705/ 4) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213858715003678 5) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3530364/ مجموع منابع متشکل از مروری با لمس واژگان آبی رنگ، به تعریف آن ها دسترسی پیدا کنید. دسترسی به واژه نامه حوزه سلامت و تغذیه 📝محقق و پژوهشگر علمی : wolf(س.م.د) ۱۶ مرداد ۱۴۰۵ @World_2021_Science #صد_باور_غلط_و_خرافی

🗓پست شماره 656 واژه نامه حوزه سلامت و تغذیه • ورزش و فعالیت بدنی • ورزش هوازی(۱) تمرینات انعطاف پذیر(۱) تمرینات قدرتی(مقاومتی)(۱) گرم کردن بدن(۱) سرد کردن بدن(۱) ضربان قلب، حداکثر و حداقل(۱) میزان متابولیسم پایه(۱) شاخص توده بدنی(BMI)(۱) • رژیم و تغذیه • تغذیه(۲) رژیم‌غذایی(۲) رژیم‌های کم‌چرب(۳) مکمل غذایی(۲) • انرژی و چربی ها • ماده مغذی(۲) کالری(۱)، (۲) کربوهیدات و انواع آن(۱)، (۲) کلسترول و انواع آن (LDL, HDL). (۱)، (۲) چربی های غذایی(اشباع شده، چند غیر اشباع، تک غیر اشباع، چربی ترانس)(۱)، (۲) چربی‌های ترانس صنعتی (تعریف، آمار، مواد حاوی چربی ترانس صنعتی، توصیه سازمان بهداشت) (۶) تری‌گلیسیرید، نوعی از چربی(تعریف، مواد حاوی تری‌گلیسیرید، عوامل افزایش تری‌گلیسیرید، روش تشخیص، درمان) (۴) اسید چرب(۲) فرایند هضم(۱)، (۲) الکترولیت(۱)، (۲) سدیم(۱)،(۲) تعادل انرژی(۱) متابولیسم(۱)، (۲) پروتئین و اسید آمینه (۱)، (۲) گلوتن، نوعی پروتئین (۲) آنزیم(۲) قند خون(۲) کم آبی بدن(۲) غشای سلولی (۵) 1) https://magazine.medlineplus.gov/nih-resources/physical-fitness-and-nutrition-know-your-terms/? 2)https://medlineplus.gov/definitions/nutritiondefinitions.html 3)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK553097/ 4)https://medlineplus.gov/triglycerides.html 5)https://www.nigms.nih.gov/biobeat/2024/01/what-do-fats-do-in-the-body 6) https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/trans-fat/ این فهرست در صورت نیاز بروزرسانی خواهد شد. 📝محقق و پژوهشگر علمی : wolf(س.م.د) @World_2021_Science

دریای خزر، در خطر است.

🗓پست شماره ی 586 💠 اطلاعات علمی و عمومی،خلاصه و با زبانی ساده 4️⃣قسمت چهارم بیماری هاری چیست؟ هاری بیماری خطرناکی است که از قرن‌ها پیش آن را شناخته‌اند. وقتی دوران این بیماری از حدّ معنی بگذرد، درمان‌ناپذیر خواهد بود. هاری یک بیماری مسری است، که از حیوانات…

🗓پست شماره 654 کسانی که مدعی‌اند همه‌چیز را می‌دانند و همه‌چیز را می‌توانند درست کنند، سرانجام به این نتیجه می‌رسند که همه را باید کشت. آلبر کامو ( ۱۹۱۳ - ۱۹۶۰) کامو، نویسنده، فیلسوف و روزنامه‌نگار فرانسوی و از چهره‌های درخشان ادبیات فرانسه و جهان است. او در سال ۱۹۵۷ به دلیل نشر آثار مهم ادبی که به روشنی به مشکلات وجدان بشری در عصر حاضر می‌پردازد  جایزه‌ی نوبل ادبیات را دریافت کرد. نقل قول بصورت خلاصه بازنویسی شده است. #سخن_بزرگان @World_2021_Science

🗓پست شماره 648 مکاتب فلسفی، قسمت اول، رئالیسم ، پست های شماره ۶۴۷ و ۶۴۸ از آن جایی که با برخی واژه ها در ادامه بیشتر مواجه خواهیم شد، با بیانی ساده و خلاصه برخی مفاهیم را واضح تر بیان میکنم: وجود(ادعای اصلی رئالیسم)، به محتوای رئالیسم اشاره می کند. مثال…

🗓پست شماره 652 ⚠️صد باور غلط و خرافی❗️ مجموعه شماره ۱، قسمت اول •آیا حافظه ماهی قرمز ۳ ثانیه است؟ این ادعا یک افسانه رایج و کاملا غیر علمی است که دهه‌ ها در فرهنگ‌های مختلف جهان مطرح شده است، اما تحقیقات علمی از دهه ۱۹۵۰ و ۱۹۶۰ تا امروز بارها آن را رد کرده‌اند. در برخی کشورها این مدت زمان ۲ الی ۱۰ ثانیه، ذکر شده، اما همیشه این مدت زمان بسیار کوتاه عنوان می‌شود. پروفسور کولوم براون متخصص شناخت ماهی در دانشگاه مک‌کواری استرالیا، می‌گوید این باور در همه جای دنیا تقریبا یکسان است و احتمالا از عدم آگاهی عمومی نسبت به هوش ماهی‌ها ناشی شده است(۱). • اما واقعیت چیست ؟ در آزمایش‌های دانشگاه پلیموث، ماهی‌های قرمز(از خانواده کپور) یاد گرفتند اهرمی را برای دریافت غذا فشار دهند. وقتی دسترسی به غذا فقط در یک ساعت مشخص از روز ممکن شد، آن‌ها زمان دقیق را یاد گرفتند و فقط در همان بازه زمانی اهرم را فشار می‌دادند. این نشان‌دهنده یادگیری زمان و مکان است که ماه‌ها (حفظ خاطرات تا حداقل ۳ ماه) دوام دارد. بیشتر مردم از نظر تکاملی تعجب می‌کنند که ماهی قرمز به خاطر می‌آورد کجا، چه زمانی و چگونه غذا تهیه کند. مطالعات در دانشگاه سنت اندروز همچنین نشان می‌دهد که ماهی‌های ریز به اندازه موش‌ها باهوش هستند(۲). مطالعه دانشگاه آکسفورد در سال ۲۰۲۲ (به رهبری Adelaide Sibeaux و همکاران، منتشرشده در Proceedings of the Royal Society B) نشان داد ماهی‌های قرمز می‌توانند فاصله را با دقت تخمین بزنند. ۹ ماهی آموزش دیدند ۷۰ سانتی‌متر شنا کنند و برگردند تا پاداش غذایی بگیرند. حتی پس از حذف نشانه خارجی، ۸ مورد از ۹ ماهی فاصله را به‌درستی به خاطر آوردند و از جریان نوری محیط برای اندازه‌گیری فاصله استفاده کردند(۳)، (۳، بخشResults)، (۴). • ماهی‌های قرمز همچنین می‌توانند: ۱) رنگ‌ها و نشانه‌های غذایی را به خاطر بسپارند و هفته‌ها یا ماه‌ها بعد همچنان ترجیح بدهند. ۲) مسیرهای پیچیده را یاد بگیرند. ۳) افراد (از جمله صاحبان خود) را تشخیص دهند. ۴) از تجربیات قبلی برای اجتناب از خطر استفاده کنند. این توانایی‌هایی چون: به خاطر سپردن محل غذا، مکان‌های امن، و افراد آشنا برای بقا ضروری اند. • اثر منفی این باور غلط باور به حافظه ۳ ثانیه‌ای باعث شده بسیاری فکر کنند نگه داشتن ماهی در کاسه کوچک یا شرایط نامناسب مشکلی ایجاد نمی‌کند، چون "یادشان نمی‌ماند". در حالی که این حیوانات استرس را تجربه می‌کنند و شرایط نامناسب را به خاطر می‌سپارند. تحقیقات نشان می‌دهد ماهی‌ها ظرفیت شناختی بسیار بیشتری از آنچه تصور می‌شود دارند و شایسته مراقبت بهتر هستند. 1)https://www.livescience.com/goldfish-memory.html 2)https://www.discoverwildlife.com/animal-facts/fish/goldfish-memory 3)https://royalsocietypublishing.org/doi/10.1098/rspb.2022.1220 4)https://www.theguardian.com/science/2022/oct/12/fish-gauge-distance-stripes-environment-visual-density مجموع منابع متشکل از داوری شده و ترویجی 📝محقق و پژوهشگر علمی : wolf(س.م.د) ۵ مرداد ۱۴۰۵ @World_2021_Science #صد_باور_غلط_و_خرافی

⚠️صد باور غلط و خرافی❗️ مجموعه شماره ۱ 🔸جانداران و طبیعت ۱. آیا حافظه ماهی قرمز ۳ ثانیه است؟ 🔸سلامت و تغذیه ۱. آیا مصرف هر نوعی از چربی برای بدن و سلامتی مضر است؟ آیا رژیم کم‌چرب همیشه سالم‌تر است؟ واژه نامه (حوزه سلامت و تغذیه)

مکاتب فلسفی قسمت اول، رئالیسم قسمت دوم، رئالیسم علمی نکته ای درباره این دسته محتوا