Чебоко • Производство кофе

Рассказываем про наши линейки. В нашем ассортименте собрано большое количество лотов с разной обжаркой и уникальными вкусами. Все они распределены на три линейки: «Сенсорика», «Грани вкуса» и «Мозаика». Давайте разберемся, в чем их особенности и отличия. Подробнее в карточках 👉🏼

Сколько стоит Чебоко – самое крупное производство по обжарке кофе на Юге России? Оценил и рассказал про оборудование директор производства Алексей Гурьев. И это мы еще не учли территорию с богатой историей, знания большой команды и бесценный труд сотрудников. Делаем качественный кофе для вас ❤️ Что еще хотели бы узнать про обжарку?

Она готова соревноваться с бариста 😧 Часто в местах ожидания, таких как фитнес-центр, клиника, гостиница или автосалон, у гостей возникает желание скоротать время за чашкой кофе. Конечно, персональный бариста был бы идеальным вариантом, но увы, такая возможность есть не везде. 🟠Мы предлагаем альтернативу — кофемашину Jetinno JL28. Она оснащена большим сенсорным дисплеем и системой Android, что позволяет управлять процессом и отслеживать состояние зерна удалённо (получается, кофейный компьютер). Ассортимент напитков подойдет для всех: от флэт-уайта до малинового рафа. 📌Аппарат приготовит до 250 чашек в день, чего достаточно даже для заведений с высоким потоком посетителей. А еще для установки не нужно выделять отдельное помещение — достаточно стола с отсеком для воды или фильтра. Актуально? Если да, на сайте Чебоко переходите во вкладку оборудование или нажимайте на кнопку «связаться с нами» в правом верхнем углу. Будем рады проконсультировать и скрасить ожидание ваших гостей ☕️

Зачем кофе отдыхает после обжарки и сколько времени ему нужно? ⬇️ Слишком свежий кофе ведет себя нестабильно и может испортить вкус. Поэтому зернам нужно время, чтобы стабилизироваться — этот период называется дегазацией.Время дегазации зависит от степени обжарки, сорта зерна и способа заваривания. На открытом воздухе кофе не должен находиться дольше 12 часов, иначе кислород запускает окисление и вкус начинает угасать. Далее мы упаковываем зерно в бескислородную газовую среду, где оно продолжает развиваться, но уже с безопасной скоростью. Пик вкуса в пачке обычно достигается через 3–4 недели. Поскольку наши клиенты — это и крупные сети, и розничные покупатели, сроки получения кофе для каждого разные. Мы учитываем логистику каждого сегмента и используем разные алгоритмы обжарки, чтобы каждая пачка раскрывалась именно к моменту использования. 📌Как понять, что кофе готов? - Аромат становится насыщенным, ровным, без резких нот - При заваривании напиток течёт ровно, пузырей становится меньше, а крема — плотной и однородной Если кофе при заваривании активно вскипает или дает много пены — скорее всего, он еще не отдохнул. Просто дайте зерну еще немного времени. Сохраняйте информацию, чтобы при следующей покупке учесть фактор свежести и получить стабильный результат✅

Приняли участие в благотворительном забеге от проекта «Zezozh» вместе с Владимиром Бектемировым и его штурманом Сашей. В эту субботу центр Ростова был наполнен улыбками, доброй энергией и спортивным настроением. Мероприятие было посвящено привлечению внимания к людям с ограниченными возможностями здоровья. После общей зарядки и пробежки участники собрались на after-party, где их ждали музыка, интерактивы и подарки от спонсоров проекта – наши тоже были 🤍

Летний корпоратив Чебоко: показываем, как это было! ☀️ Традиционно, два раза в год, мы проводим большую встречу всем коллективом Чебоко: зимой – в официально-деловом стиле, летом – у бассейна. Делимся итогами и достижениями, обсуждаем планы и просто весело проводим время. В этот раз мы совместили отдых с образовательной программой: слушали лекции и тренинги от приглашенных спикеров, участвовали в винном казино, играли в водное поло и даже учились танцевать бачату 💃 А завершили день пенной вечеринкой и dj-сетом. Было хорошо! На Экваторе (кодовое название летнего корпоратива) встретились коллеги из Ростова-на-Дону, Краснодара и Волгограда и других городов. В этот день каждый сотрудник чувствует сплоченность и общие ценности нашей большой команды. Который раз убеждаемся, что главная ценность Чебоко – люди 🫂

Уральский кофейный фестиваль в Екб состоялся на ура! Десятки обжарщиков, лекции про кофе и не только, гастроулица с вкусными позициями, маркет, чемпионаты Dalla Corte Cup и Russian Coffee Cup и летняя атмосфера во всем происходящем. На стенде угощали разными видами фильтра и приятной классикой, знакомились, много общались и радовались вашей включенности. Особенно были рады интересу к нашей линейке «Сенсорика». Кстати, совсем скоро мы анонсируем сайт «Сенсорики», где вы сможете заказать ее в розничном формате. Ну красота же! 😍 Урал, спасибо за такую встречу! Обязательно вернемся и не раз ❤️ И отдельная благодарность нашим дистрибьюторам «Чебоко 66», представленным в данном регионе, за поддержку и реализацию нашего стенда.

Уральский кофейный фестиваль в Екб состоялся на ура! Десятки обжарщиков, лекции про кофе и не только, гастроулица с вкусными позициями, маркет, чемпионаты Dalla Corte Cup и Russian Coffee Cup и летняя атмосфера во всем происходящем. На стенде угощали разными видами фильтра и приятной классикой, знакомились, много общались и радовались вашей включенности. Особенно были рады интересу к нашей линейке «Сенсорика». Кстати, совсем скоро мы анонсируем сайт «Сенсорики», где вы сможете заказать ее в розничном формате. Ну красота же! 😍 Урал, спасибо за такую встречу! Обязательно вернемся и не раз ❤️ И отдельная благодарность нашим дистрибьюторам «Чебоко 66», представленным в данном регионе, за поддержку и реализацию нашего стенда.

Они старались, честно! Какой звук попал на 10/10?