ТЫЧЁПОВАР

Ждём всех с нетерпением 🔥🤝

Гуляли сегодня с друзьями шефами по рынку и поняли что мы никогда не умрем с голода 😂

Сегодня забегал к своим давним друзьям в ТВК. И как вы думаете, по какой причине? Нет, ну естественно, приготовить что-то вкусное и интересное. Само собой! Но сегодня было особое блюдо — салат «Чафан». Кто-то говорит, что этот салат принадлежит Кемерово, кто-то — Абакану или Томску, а кто-то его вообще не пробовал и не знает о существовании такого рецепта. Я лично считаю «Чафан» истинно красноярским локальным салатом. А вот что гласят источники — читайте ниже. Обязательно жду ваших комментариев! Салат «Чафан» — одно из самых узнаваемых блюд сибирской кухни, но его происхождение до сих пор остается предметом споров. Самая распространенная версия связывает его с Красноярским краем. Считается, что салат появился в 1960–1970-х годах во время строительства крупных сибирских объектов, в том числе Красноярской ГЭС. В этих местах работали китайские и корейские специалисты, чьи кулинарные традиции повлияли на местную кухню. Название, вероятнее всего, происходит от китайского выражения «чи фань» (吃饭, chīfàn), что буквально означает «есть», «принимать пищу» или «садиться за стол». Со временем произношение адаптировалось, и в русском языке закрепилось как «чафан». При этом сам салат нельзя назвать полностью китайским. Скорее, это сибирская адаптация азиатской идеи:

Всем хорошего дня, мои дорогие 😉☀️

Подумал может это кому-то пригодится )). Нашел тут я один могильничек с б/у оборудованием. И там много чего интересного с очень сладкими ценами 🔥🔥🔥 Комиссионный магазин оборудования https://2gis.ru/krasnoyarsk/geo/70000001006961329 Вот вам и накладную приложу с ценником И кстати у могильничка есть сайт с актуальными остатками 🫣☺️ https://kmo24.ru/

Сезонный рецепт от двух шефов ☺️

У дяди Максима на грядках 🥬🥦🫛🫘

Редкий случай когда нам с Максом удается вместе отдохнуть вне института ). Сегодня у него в огороде, наслаждаемся сбором урожая). Сегодня на ужин сладкие цукини 🔥

Что приготовить ? Посоветуйте 😉

Ну что ? Кто что скажет ? Есть комментарии ?