Евгений Глински | Канал про LV307 🤘

Была мечта поселить забегаловку с отметками Мишлен. Вкусно. Но если бы не сказали, что это особенное место, то никогда бы не выделил его в числе остальных.

Тем кому лень идти в инсту

Народ, а вот и первый обзор на нашу Умную уличную кофейню🔥🔥🔥 Комментарии под видео в инсте будут приветствоваться https://www.instagram.com/reel/DIlwdoONKm0/?igsh=aWZpeXNsbTVkYmdv

Кофейный бизнес умер! Или нет? Есть решение Внутренние кофейни умерли. Сегодня в этом бизнесе — буквально выжженное поле. Все, кто хотел себе аппараты, уже давно либо приобрел их, либо изготовил. Если раньше было множество локаций, и мы выбирали, куда лучше поставить, то сейчас даже не выбираем, а просто ищем место, где ещё нет аппарата. Одним словом - пиздец! Жестко? Согласен. Но это показатель успешности бизнес-модели. Будь это направление без подтверждённой финансовой модели, всё закончилось бы, не успев начаться. Поэтому здесь однозначно очко за кофейным бизнесом. Люди уже привыкли: они понимают, что здесь вкусно и стабильно по качеству. А значит, нужно развиваться. Но куда? Для меня ответ был очевиден ещё два года назад — улица. Если мы составили конкуренцию кофейням с баристами и напольным аппаратам, что мешает сделать то же самое на улицах вашего города? Верно, ничего! Последний год я с командой занимался разработкой уличной антивандальной яркой и узнаваемой кофейни самообслуживания. Проблем было много: от собачьего холода до механики согласования локаций. Но! Я бы не писал этот пост, если бы не победил 🥇 Хочешь подробности? — или опустишь руки и продолжишь продавать по 5–10 стаканов на новых точках? Я считаю: лучше заплатить нормальную сумму за крутой продукт, чем на эти деньги купить три штуки, но дерьмовых. Мой отец всегда говорил: Жень, количество рано или поздно должно перерастать в качество. Иначе это всё будет похоже на лудомана в казино, который ставит на зеро, даже когда осталась одна фишка Короче, оставь огня, если хочешь узнать больше 🔥

Народ, как часто вы сталкиваетесь с эти? Мне кажется, что это прям ЖИЗА 💯

Отпуск подзатянулся. Сначала Турция 🏝️ , сейчас Архыз 🏂 А как у вас дела? Чем занимались в праздники?

Вот вам еще одно наблюдение. Чем дальше дата обжарки от момента использования зерна, тем мельче должен быть помол. Замечали такую закономерность?

Это ручная кофеварка nanopress. Варит потрясающий эспрессо

Кто знает что это такое (если нет, то гуглите)? Хотите сделаю обзор?

А вы уже вкатились в сезон? 🏂 🔥 - да 😱 - нет На видео, кстати, моя супруга) у нас это семейное заболевание 🤩