Lana S. 🦊✨ Дневник: Тайвань, Австралия, ЗОЖ, жизнь и эксперименты

Очень взрослый и мужской торт.  Gateau au Chocolat et aux Amandes Любите ли вы так Дни Рождения, как люблю их я? Увы, большая часть моих знакомых весьма равнодушна, и даже наоборот – скептична к этому дню. Таков и Алекс. 19 марта ему исполнилось 34. - Что хочешь? –  деловито спросила я, готовая принимать заказы. - Ничего. Это обычный день. Ничего не нужно делать, - как обычно невозмутимо ответил он. - Ага. На мой день рождения мы организуем целое приключение. - Это ты. Тебе это важно. А мне ничего не нужно. Ничего, так ничего. Так и появился этот торт. Из самых простых ингредиентов: мука, сахар, яйца, масло, вода, шоколад и миндаль. За 15 минут подготовки. И 45 минут выпечки. Насыщенный и серьезный, как диалог посреди ночи. Затягивающий и манящий, как те самые утренние минуты в кровати, перед тем, как покинуть теплый уют одеяла. Этот торт получился очень взрослым. Отчетливый вкус и аромат шоколада,  перемеженный с миндалем, во влажном бисквите. Алекс назвал его брауни. Я назвала его мужским тортом. Возможно, именно так я представляю себе мужчину. 😌 Утро. Первые минуты, окрашенные мыслями о том, что произойдет в этом дне. Крепкий черный кофе без сахара. Впереди целый день, наполненный задачами и проблемами. Время покидать дом и идти делать этот мир лучше. Хотя бы для себя и своих родных. И в момент, когда хочется отдыха, снова кофе и кусок насыщенного шоколадного десерта с миндалем. Не приторно сладкий, не кремово-жирный. А четкий и насыщенный вкус. Словно перезагрузил себя. И бодрость вернулась. Такие ощущения появились во мне, когда я попробовала первый кусок. А теперь – рецепт. И немного историй о своих отношениях с горьким шоколадом из детства. ✨ Продолжение в комментариях 👇 #рецепт #шоколад #торт

Про прокладки, менструальную чашу и менструальные трусы. 🩸 Я помню, как у меня впервые начались месячные. Мне было 11 лет, и еще до их прихода я уже читала о них в Энциклопедии маленьких принцесс, где завуалированным языком обучали детей физиологии. Еще была реклама, где неведомую голубую жидкость выливали на прокладку и зачем-то разрезали ее. Помню, что как-то в гостях в деревне у бабушки, разрезала прокладку и я. Никакой голубой жидкости внутри не оказалось, и я долго не понимала, в чем был смысл. И вот, в один зимний день... началось. Я сразу же подошла к маме и рассказала об этом. Помню, как мы шли по зимнему городу, чтобы купить мне мои первые прокладки, и с каким трепетом открывала я их. Весь оставшийся день я ходила наполненная ощущением величия и принадлежностью к некому тайному знанию. 😌 А потом я стала взрослой.   - Я хочу перенести совещание на завтра, сегодня у меня нет сил вести это обсуждение. - Да, конечно, ничего страшного. Ты неважно выглядишь, все в порядке? - У меня менструальные спазмы. Интересно, как общество оберегает мужчин от слова “менструация”. «Эти дни», «красный день календаря», «гости», «неприятности» – намеки, утаивания, секретный язык. В Тайване, когда ты покупаешь прокладки, тебе кладут их в бумажный пакет. В Австралии, если ты попросишь прокладку у коллеги, она постарается передать ее тайно, либо попросит коллег-мужчин отвернуться. Моя мама всегда говорила, что нужно прятать в мусоре туалетную бумагу со следами месячных, заворачивая их во множество слоев. Нужно прятать трусы со следами крови, даже когда застирываешь их. И ни в коем случае, нельзя упоминать об этом вслух. Менструация – это стыдно, грязно, тайно. Разве? Мой начальник – британец, 55 лет - не превратился в прах, услышав мой честный ответ на его вопрос. Напротив, он понимающе сказал, что у его жены тоже менструация проходит тяжело. Мой муж – тайванец, 33 года – слушает мои подробные рассказы про эксперименты с менструальной чашей и менструальными трусами. А еще, я ему даже показала мои новые приобретения. Если заходит диалог о менструации, я не начинаю играть в тайный язык, и если вдруг рядом оказался мужчина, то он слышит все как есть. Закаляется. Нет ничего стыдного в том, чтобы иметь детородные функции. И если мужчины заинтересованы в наших прелестях, то они смогут вынести факт об их функционировании. Это то, во что я верю. Сама по себе менструация -  не то, о чем я обычно пишу, но в этом месяце я открыла для себя целый мир, и очень этим довольна. И я хочу об этом рассказать. Итак, что же произошло…~ Продолжение в комментариях ⬇️

Ну что, товарищи, с Международным Женским Днем 8 марта~ 💐🌺🌷 Самые теплые слова ✨ Возможно, каждая из нас, просыпаясь сегодня утром, будет предвкушать что-то особенное. Подарок от любимого человека, сюрприз от домашних, взаимные поздравления от подруг, теплые слова от мамы, а у кого есть дети - может, будет что-то милое, неловкое и искреннее - самодельная открытка, стих или домашняя выпечка. Кого-то разбудит запах свежеприготовленного завтрака. Кого-то будут ждать роскошные цветы. Кому-то подарят сумочку, драгоценности или поездку на море. А кто-то будет, как я. Проснется ранним утром, займется йогой, пробуждая сонные мышцы, сводит себя на приятную пробежку под легкий ветерок, по пути заскочив в магазин, и купив яйца и фрукты - и вернется домой, наполненная силами, настроением, довольная миром и собой. Дома встретит сонный муж, одобрительно показывающий большой палец 👍  Он так и не смог победить утреннюю дрему, и лежит в одеяле, как уютная булочка с корицей. 😌 Продолжение в комментариях ⬇️

Доброе утро, мир~ ✨ Давно я тут не писала. Даже не знаю, увидите ли вы эту запись, потому что новости о перебоях с телеграммом дошли и до меня через подруг. Если телеграм будет отрезан от России, останется ли смысл в этом дневнике? Стоит ли искать новые пути связи? Или оставить эту эпоху в прошлом? Тем временем, я наблюдаю, как этот мой год проявляет свои приоритеты через мои действия. Интересно, как подсознательно мы выбираем делать то, что важнее всего на этот момент. Из тысячи планов, желаний и хотелок – ставим что-то одно в список дел на сегодня. Сегодня про: ✨ рабочий нетворкинг в Австралии ✨ поездку в Мельбурн Для меня в этом году – создание нетворкинга с творческой частью Сиднея – стало приоритетом. Каждую неделю я встречаюсь с разными фотографами, визажистами, веду переговоры с дизайнерами и модельными агенствами. Расскажу об этом пути. Что нужно, чтобы заявить о себе в модельном бизнесе – в Австралии? Психологическая готовность – надо строить все с нуля. #австралия #жизнь

Про стандарты красоты в Непале. 💃 - А какие у вас стандарты красоты в Непале для девушек? Быть худенькими или округлыми? - Скорее округлыми. У нас худых девушек называют «бамбук», - отвечает коллега, девушка-бухгалтер. - Бамбук?) - Да, как стебель бамбука. А вот про округлых девушек говорят - «кока-кола». Знаешь, как стакан, - моя коллега начинает обрисовывать знакомые формы. - А это интересно 😸 А если очень пышная, то Jumbo cola, - моя коллега начинает смеяться, и ее смех заразителен. - И все же, какие фигуры считаются красивыми? - Не худые и не толстые. Округлые. - Главное, глаза и доброта, - добавляет парень сисадмин из Непала. - А в Тайване предпочитают стройных и прозрачных. - Почему? И тут я не нашлась, что ответить. Никогда мне еще никто не задавал этот вопрос. - Чтобы на ее фоне казаться большим и сильным? - предположила я. А в самом деле. Почему? P.s. - А как вы ласково зовете любимых? - Если девушка, то «моти». Если парень - «моту». Это значит «жир», «пухлый». 😳😸😌

Творожно-кокосовые конфеты. 🥥 Очень быстро, очень вкусно. Все, как я люблю. ☺️   Рецепт: - 200 грамм творожного сыра или влажного творога - 50 грамм сахарной пудры - 100 грамм кокосовой стружки + для немного для обсыпки   1. Измельчить кокосовую стружку в процессоре, смешать с сахарной пудрой и соединить с творожным сыром. 2. Сформировать маленькие шарики. Бонус: внутрь можно добавить орешек миндаля~ 3. Обвалять в кокосовой стружке. Готово!   Можно хранить в холодильнике 3 дня. Можно убрать в морозильник~   На вкус очень похоже на кокосовый творожный сырок и немного на Рафаэлло.   Алекс попробовав, задал только  один вопрос: - Их сложно готовить? - Нет. - Значит, можно часто делать, - глубокомысленно заключил он.   Я брала cottage cheese, напоминавший влажный творог. В следующий раз попробую с рикоттой.)   У меня получилось 15 штук.   Кбжу на 100 грамм: 341 ккал/ 10.7 б/ 23.5 ж/ 23.2 у Кбжу на 1 штуку: 88 ккал/ 2.7 б/ 6.1ж/ 6 у #рецепт #десерт

Итоги 2025 года, первые шаги в 2026. 💃 С Новым Годом! Когда подводить итоги прошлого года, как не месяц спустя в новом году? 😸 Особенно если ты пропустил все праздничные отчеты и вообще, пропал с радаров месяцев так на три. И все же, 2025 год оказался весьма плодотворным. Достижение 1. Я подняла уровень ферритина с 30 до 47 за полгода без БАДов, капельниц и препаратов железа. Только питание и режим. Ура, товарищи! 🥳  Работает. Достижение 2. Я прошла испытательный срок в 6 месяцев на своей первой работе в Австралии, и черта с два меня теперь уволишь 😸, и стабильности стало на шаг, но больше. Достижение 3. Я вышла из состояния “замри 🫥”, и начала творчески проявляться, заявляя о себе на местной арене. А в декабре приняла участие в сборе средств для ассоциации детских больниц, участвуя как модель в масштабном проекте сиднейских фотографов. Мы собрали 4500 AUD = 3000 USD, которые перечислили болеющим детям и их семьям.✨ Если и есть смысл, то в этом. 😌 Продолжение в комментариях ⬇️ #жизнь #отчет

Моя Новая Зеландия, часть 2. Прошло уже три месяца с тех пор, как я написала последнюю строку в этом дневнике. Разные истории, одна за другой обгоняли друг друга. Мне хотелось поделиться новостями о работе, о переезде в новую квартиру, о поездке в Тайвань, о новой стрижке и высоком ферритине, поделиться рецептом творожно-кокосовых шариков, и много-много чем еще. - Подожди, - держала меня за рукав Новая Зеландия. - А как же я? - Но я же уже съездила второй раз, а еще не дописала про первый! Может, потом? Что-то внутри меня любит порядок, целостность и выполнять обещания. За окном очередная волна жары австралийского лета: +37 градусов, палящее солнце и ветер, словно горячий фен в лицо. Я сижу в новой квартире, уютно расположившись в прохладе от кондиционера, и возвращаюсь себя в памяти в те выходные. Иногда ты сразу же ощущаешь, что все идет правильно. Что-то в зеленых холмах за окном, что-то в бесконечной дороге, уходящей в загадочный… ⛰️ Продолжение в комментариях ⬇️ #новаязеландия #жизнь

Моя Новая Зеландия - часть 1. 🦊✨ Предисловие Ты знаешь, порой ветер обладает особенным свойством – приносить воспоминания. Морозное утро, чистое небо – и вот ты уже в детстве, а за окном январь и солнце играет на заснеженных узорах окна. Или холодный осенний ветер, как встряска среди серого дня – и ты очнулся среди таких же спешащих куда-то прохожих. Прилет 🌌 С первой же секунды, как мы вышли из здания аэропорта Новой Зеландии, и я вдохнула холодный и чистый ночной воздух, вглядываясь в яркую луну, наблюдающую за нами, я вдруг ощутила себя именно там, где и должна была быть. Чистое сияние вечного разума – так бы я назвала ощущение этой ночи. 😌 После года вязкой потерянности, я вдруг вернулась в себя, кем была до приезда в Австралию. Мы должны были взять машину только утром следующего дня, но получили ключи уже в ночь прилета. Ура! Маленькая удача.~ Добро пожаловать в Крайстчерч, прекрасный и уютный городок южной части Новой Зеладнии ✨🥰 Продолжение ⬇️ Или целиком тут #жизнь

Про отношения и авантюру с Новой Зеландией. ✨ Представь. Ты - та, кто привыкла планировать всё и вся. В твоих руках дисциплина и расчет создают твое будущее. Ты всегда знаешь, что пора начинать готовиться за три шага вперед.   А теперь представь. Ты едешь в такси в аэропорт в незнакомую страну поздним вечером, и у тебя нет ни малейшей идеи - что ты будешь там делать, где жить, и где ночевать сегодня.   Кто-то скажет - авантюра. Кто-то скажет - неразумно и опасно.   Я скажу - Алекс. Когда рядом с тобой тот, кто привык ходить с закрытыми глазами по краю пропасти, отдаваясь потоку и забывая о том, что за все есть цена - времени, усилий или денег, у тебя есть два выбора.   Либо ты становишься его мамой. Либо… падающего - толкни. ———   Во всех моих отношениях я всегда была разумом. 🧠 Руководителем проекта «мы», финансистом общего бюджета, генеральным директором быта, главой и распределителем домашних дел. Всякий раз я ощущала себя старше, чем есть. 🫥 Продолжение в комментариях ⬇️ #жизнь #личное

Про весну в Австралии, мой первый год и… новую любовь. 🌱✨ Каждый раз, когда я прихожу домой с улицы, я приношу на себе тончайшую вуаль из ветра и песка – на лице, руках, одежде. В Сиднее летает все, что цветет, и многие, кто за пределами Австралии не сталкивался с аллергиями или синуситом, быстро обнаруживают, что жизнь наполняется новыми красками. Октябрь, весна – пишу и понимаю, какой иронией и оксюмороном наполнены эти два слова. Весенний октябрь, октябрьская весна. Какая она? 1. Сухая – влажность воздуха опускается до 25%. Для справки: в той же пустыне Сахаре царит 30% влажности. 2. Порывистая - ветер до 70 км в час. 🌬️ Ветер кидает тебе в лицо все, что захочет - пески, пыльцу, опадающие листья, пыль города. 3. С всплесками жары – позавчера 36 С, вчера 25С, сегодня 39 С, завтра 22 С. Весна здесь похожа не на юную красавицу, а скорее на напряженную женщину в период гормональной бури.💢 Тронь, и будет то ли истерика, то ли волна холода, то ли срыв. Продолжение в комментариях ⬇️ #австралия #жизнь

Медицина - Австралия и Тайвань. 🩺 🇦🇺🇹🇼 Бывают дни, когда не хочется ничего. Время тянется бесконечно, и ты не знаешь, куда сбежать отсюда. Сегодня как раз такой день. И единственное, что мне остается – довериться белому листу и начать писать. ✍️ Возможно, в этих строках я найду тепло. Через 10 дней будет ровно год, как я переехала в Австралию. Честно, нет никаких ощущений. Только одна мысль: наконец-то для своей страховой я пройду 12-месячный период первичного ожидания, и больше не будет так муторно возвращать оплату медицинских расходов. И на этой светлой ноте я называю тему сегодняшней записи: Медицина – как оно в Австралии и Тайване. Сразу скажу, что опираться буду только на свой опыт и приведу примеры только того, с чем столкнулась сама. Возможно, где-то картина будет неполной, зато каждый мазок будет личным. Сегодня про: ✨ систему мед страхования ✨ стоимость ✨ качество Часть 1. Медицинская система страхования – для своих и приезжих Тайвань: 10/10 Как только ты получаешь ARC (alien residence certificate) – нечто вроде ID для иностранца, приехавшего на долгосрочную учебу или официальную работу – ты одновременно получаешь карточку государственного мед страхования. Если ты учишься или работаешь, то ежемесячные вклады для тебя вносит учебное заведение или работодатель. Продолжение в комментариях или тут #австралия #медицина