GOODFOOD_RECEPT | ПП РЕЦЕПТЫ

Куриный суп 🍲с чесночными галушками🔥😋 Быстро, просто и на всю семью. Как вам така идея? Ингредиенты: 🔹 Курица - для бульона 🔹Картофель - 4 шт 🔹 Морковь - 1 шт 🔹Лук репчатый - 1 шт 🔹Соль,перец,специи - по вкусу Для теста: 🔹Мука - 100 гр 🔹 Яйцо - 1 шт 🔹 Соль - щепотка 🔹Масло растительное - 1 ст. ложка 🔹Вода - 1 ст. ложки Для начинки 🔹 Чеснок - 3 зубчика 🔹 Масло растительное - 1 ст.л 🔹Укроп - небольшой пучок Приготовление: Сначала ставим вариться бульон. Пока он варится обжариваем на сковороде лук с морковью до мягкости. Также готовим рулетики, для этого начало из всех ингредиентов замешиваем тесто, раскатываем его, распределяем начинку, и сворачиваем в рулет. Нарезаем на небольшие галушки, примерно 1 см. Когда мясо сварится убираем его, добавляем картофель, и варим до готовности. Затем добавляем зажарку, измельченное мясо, и галушки, и варим ещё 10 минут. По вкусу добавляем соль, перец, и любимые приправы. Даём настояться, и подаем к столу.

Вкусно и легко готовить! Ну, и как раз без сыра обошлись🤭 КБЖУ на 100 гр: 132/16,1/4,9/4,7 Ингредиенты (получается 14-15 штук): Куриное филе - 500 гр Кабачок - 1 шт (250 гр) Яйцо С1 - 1 шт Мука - 2 ст.л. (если кабачок даст много сока, добавьте +1 ст.л. муки) Соль - 2/3 ч.л. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Черный молотый перец 1️⃣Филе нарезаем на мелкие кубики - смешиваем с натертым на крупной терке кабачком (кабачок отжимать не нужно) и остальными ингредиентами. 2️⃣Обжариваем на разогретом растительном масле на огне чуть выше среднего по паре минут с двух сторон до золотистой корочки. 3️⃣Перекладываем котлеты в форму и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. П.С. Можете лишь на сковороде довести котлетки до готовности. Но быстрое обжаривание до корочки + запекание в духовке сделает их более сочными👌 Всё)

рекомендую делать сразу двойную порцию — очень вкусные, пухлые и нежные блинчики из кабачка 🤌🏻 я делаю большую порцию: часть оставила на завтрак, часть заморозила и сделала два торта) нам понадобится на одну порцию ~ 15 шт.: • кабачок — 350 г • молоко — 350 мл • мука — 180 г • яйца — 3 шт • сода — 0,5 ч.л • сахар — 1 ч.л • соль — 0,5 ч.л два способа приготовления теста. первый и мой самый любимый — если у вас есть блендер. в блендер отправляю кабачок, нарезанный на небольшие кусочки. добавляю яйца, соль и сахар. измельчаю всё до однородной массы. вливаю молоко, высыпаю муку и соду. ещё раз прохожусь блендером до однородности и гладкости теста. если у вас нет блендера, делаем всё то же самое, только натираем кабачок на мелкой тёрке. а после того как всыпали муку, хорошо перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. хорошо разогретую сковороду смазываю маслом. делаем это перед каждым блинчиком. вливаю тесто и жарю с каждой стороны до золотистого цвета. очень вкусно подавать со сметаной. к ней я люблю добавлять немного натёртого чеснока и зелени. наслаждаемся 💔

Вишневый коблер - сочный пирог с кислинкой на основе песочного теста 💔✨ 🥧Для теста: 100г. холодного сливочного масла 200г. муки 50 г. сахара щепотка соли чайная ложка разрыхлителя желток 130 г. греческого йогурта +желток для смазывания и сахар для посыпки 🍒Начинка: 400 г. вишни 70г. сахара или больше - смотрите по вкусу 25г. крахмала Для теста смешиваем сухие ингредиенты с холодными кусочками сливочного масла, перетираем в крошку. Добавляем греческий йогурт, желток и замешиваем совсем недолго однородное тесто - я делаю это в миксере планетарном насадкой для перемешивания, удобно! В форме соединяем ягоды с сахаром и крахмалом, а сверху не толстым слоем, чтобы оно пропеклось, выкладываем прямо ложкой тесто, смазываем желтком и посыпаем сахаром. Запекаем при 170 градусах около 40 минут до готовности - тесто проверяем по сухой зубочистке. Подаем теплым с мороженым - можно есть прямо ложкой, это очень вкусно!💔

Салат из печеных овощей 🤤 кабачок баклажан красный болгарский перец перчик рамиро красный лук много кинзы, петрушки, укропа Заправка: сметана + сушеный чеснок + соль

2 вида вафель с секретиком на завтрак 😌 Вот это те самые вафли, где начинка внутри — и каждый укус сюрприз 🤩 На 2 небольшие вафли: 100 мл молока 1 яйцо 100 г муки (у меня смесь пшеничной и рисовой) 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли и сахара Я делала ×5 (на 500 мл молока) — для двух видов начинки и на всю семью 😏 Яйцо + молоко + соль + сахар смешать, затем порциями ввести муку с разрыхлителем — тесто получается как густая сметана. Дальше магия: половина теста → начинка → ещё тесто → закрываем вафельницу Начинки: — сыр + ветчина + томат — нутелла + банан Сытные подавала со сметаной и зелёным луком Сладкие — с пудрой и малиной Это просто вау, честно.

🥧Ингредиенты: Упаковка теста фило Сливочное масло ~ 30-40г. 200г. творожного сыра 140г. мягкого творога 2 желтка + 1 для смазывания сахар или сахарозаменитель по вкусу земляника или другие ягоды миндальные лепестки мороженое для подачи Для начинки смешиваем творожный сыр, мягкий творог, сахар или сахарозаменитель по желанию и вкусу и 2 желтка. Тесто фило полностью размораживаем и выкладываем по 1-2 листа слоями, каждый слой при этом смазываем растопленным сливочным маслом. Далее в центр выкладываем начинку, собираем края, смазываем их желтком и посыпаем по желанию миндальными лепестками (я очень советую!) - запекаем около 25 минут при 180 градусах. Достаем и немного остужаем, в центр выкладываем землянику или другие ягоды, а сверху обязательно шарик мороженого - это очень вкусно!🤌🏼💘

Сегодня рецепт овощных вафель 🧇 Получилось 13 больших вафель, также из этого теста можно приготовить овощные оладушки, обжарив на растительном масле на сковороде 🥰 Вес овощей указываю после удаления жидкости из овощей 🥔🥕 Ингредиенты: Кабачок - 900 г Картофель - 300 г Морковь - 150 г Яйцо - 1 шт Мука - 200 г Соль - 1 ч.л. Черный перец Сыр - 150 г

Кексы из кабачка, для хорошего пищеварения отличная замена булочкам и хлебу Ингредиенты: -Кабачок 100 гр -Сыр 40 гр -Яйцо 1 шт -Мука без глютена (можно любую) 100 гр -Зелень -Разрыхлитель 1 ч л -Соль, специи по вкусу Натираем на мелкой терке кабачок и сыр Соединяем с другими ингредиентами и хорошо перемешиваем Выкладываем в форму для кексов и отправляем в духовку запекаться 25-30 мину при 180 градусах По готовности достаем из духовки и даем остыть Это вкуснооо🫶🏻

Вот такое обязательно готовим! Быстрый мегавкусный вок!🔥 Он даже в разогретом виде тоже топ👍 И, конечно, приготовить очень просто. Ингредиенты: Креветки - 15-20 шт Для маринада креветок: соевый соус - 2 ст.л. + чеснок - 3 зубчика Рис в пакетиках круглозерный - 150 гр (в сухом виде) Морковь - 1 шт Сладкий перец - 1/2 шт Красный лук - 1/2 шт Соевый соус (это уже для риса) - 2-3 ст.л. Рисовый уксус - 2 ч.л. Соус сладкий чили - 1 ст.л. Зеленый лук и кунжут - для подачи 1️⃣Рис в пакетиках варим согласно инструкции на упаковке (солить не нужно). 2️⃣Креветки перемешиваем с соевым соусом и мелконарезанным чесноком - оставляем в сторонке, пока режем овощи. Соломкой нарезаем перец и морковь, красный лук - перьями. 3️⃣Достаем из маринада и на растительном масле обжариваем креветки на сильном огне буквально по 30 секунд с каждой стороны - готовые креветки убираем из сковороды. На том же масле обжариваем овощи на сильном огне - только лишь пару минут! Овощи для вока нам нужно лишь обжечь, чтобы сохранить приятный хруст. 4️⃣Убавляем огонь и добавляем к овощам отваренный рис, соевый соус и рисовый уксус - все перемешиваем. 5️⃣Возвращаем в сковороду креветки, сверху поливаем их сладким чили и подаем с зеленым луком

ВСЕГО 200 калорий Рецепт клафути: Ингредиенты: Яйца 2 шт Мука 100 гр Молоко 250 гр Малина 250 гр Сахар кокосовый 3 столовые ложки Смешиваем яйца, молоко, муку и сахар. Дальше выкладываем в фому ягоды и заливаем их смесью. Выпечкам при 180-200с 20-30 минут. Больше полезных и вкусных рецептов у меня в профиле!

Сегодня рецепт сырных крекеров🥰 Крекеры получаются хрустящие и нежные😋 Ингредиенты: Сыр чеддер - 150 г Сливочное масло - 80 г Мука- 210 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Зеленый лук - 2-3 ст.л. Ледяная вода - 60-70 мл

ГЛАВНЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ ДЕСЕРТ ЭТОГО ЛЕТА Да в прошлый раз я обещала вам шоколадный брауни с вишней, но я сегодня немножко врушка и поэтому Брауни будет следующем выпуске Сочные персики — 3 шт., примерно 450–550 г с косточками * Сахар — 40–60 г, по сладости персиков * Сливки 20–33% — 150 мл * Молоко — 150 мл * Сгущёнка — 120–180 г * Быстрорастворимый желатин — 15 г * Вода для желатина — 70–90 мл, или по инструкции на упаковке * Ваниль — по желанию * Щепотка соли — по желанию, она подчёркивает вкус персиков Желатин залить водой и оставить набухать. Персики нарезать, засыпать сахаром и уварить в сотейнике до мягкости. Добавить сливки, молоко и сгущёнку, перемешать. Ввести растопленный желатин и пробить всё блендером до гладкости. Разлить по форме и убрать в холодильник на 2–3 часа до застывания *Перед добавлением желатина в массу попробуйте её на сахар, если недостаточно добавьте ещё и только потом добавляйте желатин и взбивайте все вместе

Пирог из двух роти 🌱 - 2 роти замороженные - 2 вареных яйца - 100 гр творога - 100 гр сыра - зеленый лук - соль, перец - кунжут • Яйца и сыр нарезаем или натираем на терке, смешиваем с творогом и зеленым луком. По вкусу солим и перчим, можно добавить другие любимые специи. Начинку выкладываем на лепешку роти, ее не нужно размораживать, закрываем второй лепешкой и запечатываем края, как бы подворачивая их. Запекаем 25 минут при 180 градусах. Очень вкусно со сметаной с чесночком! 🫶🏻

Бургер без муки и булок, с высоким содержанием белка Ингредиенты: -Фарш курининый или индейки 200 гр -Кабачок 1 шт -Яйцо 1 шт -Сыр 100 гр -Кунжут Начинка -Творожный сыр -Помидор -Зелень Натираем на мелкой терке кабачок и отжимаем от жидкости Соединяем с фаршем, сыром и яйцом, подсаливаем Формируем котлеты в виде булочек Выкладываем на противень посыпаем еще немного сыром и верхние котлеты посыпаем кунжутом Отправляем в духовку запекаться при 185 градусах ~30 минут Достаем и даем остыть Собираем бургер намазываем творожным сыром кладем помидор и зелень накрываем верхней булочкой Это вкуснооо🫶🏻

Этот десерт вы будете готовить все лето! Потрясающе нежный, высокобелковый творожный торт идеально подойдет к чашечке кофе/чаю☕️, можно наслаждаться даже вечером! Это легкий, низкокалорийный вариант творожного торта без выпечки. Он получается нежнейшим, как тающее суфле, а яркие ягоды добавляют идеальную кислинку. Я готовила с замороженной вишней, но вы можете использовать любые сезонные ягоды: клубнику, смородину или вишню - каждый раз будет новый вкус! Рецепт: Творог (любой жирности) - 500 г Натуральный йогурт (или сметана) - 500 г Сахар -150 г (либо сахарозаменитель - 50 г) Желатин - 20 г + 100 мл холодной воды Ваниль - по вкусу 300 г любых ягод Творог, йогурт (комнатной температуры) и сахар с ванилью пробить блендером до гладкости. Распустить заранее замоченный в воде желатин (я ставлю пиалу с желатином в более большую пиалу с горячей водой, мешаю желатин и довожу до жидкого состояния, можно распустить и в микроволновке), влить в творожную массу желатин (у меня 220 Блум), перемешать, добавить ягоды и выложить в силиконовую форму 26 см, либо разложить по формочкам/креманкам порционно, убрать в холодильник до полного застывания, желательно на ночь, то есть готовить с вечера и на утро вас будет ждать вкуснейший десерт к чаю

Сегодня на десерт сметанно-творожный пирог 🥰 Диаметр формы 24 см. Если хотите более воздушную основу, то добавьте в тесто около 200 мл молока, тесто будет жидкое и основа получится более бисквитной😋 Ингредиенты: Творог 5% - 300 г Яйца - 2 шт Сахар - 50 г Сливочное масло - 80 г Мука - 190 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Начинка: Сметана 20% - 350 г Яйцо - 1 шт Сахар - 40 г Кукурузный крахмал - 30 г

Ингредиенты: Картофель - 500 гр. Фарш - 500 гр. Помидор - 2 шт. Лук - 1 шт. Соль Черный перец Для заливки: Сметана - 50 гр. Вода - 20 мл. Чеснок Соль Перец Для сырной шапочки: Сметана - 100 гр. Сыр - 200 гр. Зелень Чеснок Запекаем в предварительно разогретой до 180 духовке на нижнем уровне. Ориентировочно 50 минут🔥 Автор: @k_kotlinskaya

Однозначно в копилку самых любимых! Мы ели просто как салат, но с лепешкой/поджаренным хлебушком - топ! Поэтому сохраняем и обязательно готовим в ближайшие выходные Ели даже те, кто не любят перцы, думая, что это помидоры 😅 перцы я брала готовые, покупные. Минимум заморочек Перцы печеные 600г Пачка оливок Красный лук 1шт Пучок кинзы Пачка творожного сыра Все режем, крошим, мешаем и восхищаемся этим вкусом! Кто уже пробовал? Это же просто ш е д е в р а л ь н о