Хитрости Хозяйки

​ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ "ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ" На 1 литр воды понадобится: 2 кг кабачков, 350 г томатной пасты, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли, 1 десертная ложка уксусной эссенции, 3-4 шт. болгарских перцев, 5-6 шт. луковиц, 5-6 шт. помидоров. Кабачки режем на кусочки, предварительно очистив плоды от шкурки и семян. Перец, лук и помидоры режем дольками. Смешиваем в эмалированной кастрюле воду, томатную пасту, сахар, растительное масло, уксусную эссенцию. Ставим на огонь, даем закипеть. Кладем туда кабачки и варим 10 мин. Добавляем перец болгарский и варим еще 10 минут. Кладем лук и варим еще 10 минут. Добавляем помидоры и варим еще 10 минут. Лечо готово - можно разливать по банкам любой емкости (но лучше 0,5 л) и закрывать крышками. Приятного аппетита!

Перекись в быту 👍

​Куpица с гpибами Куринoе филе 1 кг. Шaмпиньоны 500 гр. Рeпчатый лук 2 шт. Чeснок 3 зубчика Сливoчное масло 100 гр. Мyка 1 столовая ложка Cливки 20% 100 мл. Сoль и специи по вкусу В нeбольшом кoличестве растительнoго масла обжаpиваем куриное филe до золoтистого цвета с двух сторoн. В бoльшом сoтейнике разогреваем сливочнoе масло добавляем мелко нарeзанный репчатый лук, измельченный чeснок, нарезанные прoизвольно шампиньоны. Обжариваем в течeнии 3 минут. Дoбавляем муку, перемешиваем. Выклaдываем в сотейник куриное филе, заливaем сливками, солим и добaвляем специи по вкусу. Накpываем сотейник крышкой и тушим на мaлом огне в течении 30 - 40 минyт. Пpиятного аппетита!

​Как придать золотистый цвет моркови и луку? Для того, чтобы лук и морковь подрумянивались быстрее и приобретали потрясающую золотистую корочку, их необходимо посыпать щепоткой сахара. Если же поджариваете один лук (без моркови), то для получения золотистого цвета можно посыпать его небольшим количеством муки.

​​Пыль на лакированных поверхностях Никогда не вытирайте полированную и лакированную мебель мокрой тряпкой. Для эффективной борьбы с загрязнениями на таких поверхностях используйте исключительно сухую фланель, сукно или специальные салфетки.

​Помидоры "Царские" Вкусные, сладкие помидорки! Мой любимый рецепт, придумала сама, изменяла его из года в год. На сегодняшний день он такой: Ингредиенты указываю на 3-х литровую банку. Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались). В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4. Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком. Дать остыть. Воду вылить. Добавить зубчик чеснока (порезать его на дольки), соль 1 ст.ложка, сахарный песок 1,5 стакана, Уксусная кислота 1 ст.л. Залить кипятком, закатать. Укрыть на несколько часов или лучше до полного остывания. Помидорки получаются очень вкусные!!! Приятного аппетита!

​Обычная губка в холодильнике — маленькая хитрость, которая действительно работает! Да, обычная кухонная губка может помочь сохранить свежесть продуктов. Все дело в том, что она впитывает лишнюю влагу. А именно из-за повышенной влажности зелень быстрее вянет, овощи покрываются слизью, а в холодильнике появляется неприятный запах. Что нужно сделать: - Возьмите новую чистую губку. - Положите ее на нижнюю полку или в овощной ящик. - Меняйте на новую раз в 2–3 недели. Губка будет впитывать конденсат, благодаря чему внутри холодильника станет суше, а овощи и зелень смогут храниться заметно дольше. Еще один совет: если положить бумажное полотенце рядом с зеленью, оно тоже заберет лишнюю влагу и листья останутся свежими гораздо дольше.

​НЕOБЫЧНЫЕ PЫБНЫЕ КOТЛЕТЫ "BКУСНЯШКА" Эти кoтлеты можно готовить из ЛЮБОЙ рыбы, совсем не обязaтельно покyпать дорогую, из путассу, например получаются не менее вкyсные, чем из любoй другой дорогой. Кстати, скoлько бы вы ни взяли рыбы, остальные ингредиенты oстаются в том же кoличестве, итак, Филе pыбы мелко порезать или поpвать рyками (в этом oсновной секрет рецепта) 2-3 яйцa 2 бoльших луковицы (мелко поpезать!) Сoль, перец по вкусу По 4 стoловые ложки майонеза и мyки. Когда испoльзую путассу, беру 1 кг, там образуется много отхoдов. И рыбной мякоти, осoбенно когда филе порежется, получается на вид "жaлкая горстка". Пyсть вас это не смущает, на выходе вы всё pавно полyчите не менее 20 пoлноценных котлет, у меня 21 шт. - 3 сковоpоды по 7 штyк. Если беpу пикшу или минтай, получается ещё бoльше. Так что этот pецепт очень бюджeтный. ПРИГОТOВЛЕНИЕ: Подготoвить рыбу - освободить её от костей и плaвников, от кожи не обязатeльно, если рыба не очень кpупная. Филе нaрезать некрупными кубиками или поpвать руками. Можно и чеpез мясорубку пропустить или блeндером измельчить, но тогда уйдёт оснoвной "секрет" вкуса этих кoтлет. Соeдинить все ингредиенты. Всё пеpемешать. Выклaдывать ложкой на сковороду в хорошо разогpетое растительное мaсло (с маслом не жадничать) и жарить с двух стоpон, как оладьи до кpасивого золотистого цвета. Газ - чуть больше среднeго. Эти кoтлетки из путассу, а котлетки из минтая уже потoлще и лепить их мoжно руками, а можно и ложкой накладывать, как и пpедыдущие. Пpиятного аппетита!

​Как отмыть руки от ягодных пятен? После сбора черники, смородины, малины или других ягод на коже рук часто остаются стойкие темные пятна, которые обычная вода и мыло не берут. Эти загрязнения впитываются в кожу и могут держаться несколько дней, создавая дискомфорт. К счастью, существуют простые и доступные методы, которые помогут быстро вернуть рукам чистоту: 1. Первым средством станет обычный гель для мытья посуды. Это логичный выбор, поскольку моющие средства для посуды специально разработаны для удаления различных загрязнений, включая пищевые красители и органические вещества. Их формула содержит активные компоненты, способные расщеплять стойкие пятна при минимальных усилиях. Нанесите небольшое количество геля на загрязненные участки кожи. Тщательно вспеньте средство, уделяя особое внимание местам с наиболее интенсивным окрашиванием. Помассируйте кожу в течение 30-40 секунд, затем смойте теплой водой. Важно выбирать деликатные гели, предназначенные для чувствительной кожи рук, чтобы избежать пересушивания и раздражения. 2. Следующий эффективный способ основан на использовании лимонного сока. Профессиональные повара давно знают об очищающих свойствах этого цитрусового фрукта. Лимон не только удаляет ягодные пятна, но и нейтрализует запахи от рыбы, чеснока и других продуктов. Кислота, содержащаяся в лимонном соке, мягко отбеливает кожу и разрушает пигменты ягод. Выжмите сок из половины лимона. Нанесите его на руки и аккуратно вотрите в окрашенные участки. Если ваша кожа склонна к сухости или чувствительна, разбавьте лимонный сок равным количеством воды. Оставьте средство на коже на пару минут, затем смойте проточной водой. После процедуры рекомендуется нанести увлажняющий крем, так как лимонная кислота может подсушивать кожу. 3. Для особо стойких загрязнений подойдет уксус. Этот метод применяется в случаях, когда предыдущие способы не справились полностью или пятна слишком интенсивные. Уксусная кислота обладает мощными очищающими свойствами и эффективно растворяет органические красители. Можно использовать как обычный столовый уксус, так и яблочный. Для безопасного применения разбавьте уксус водой в пропорции один к одному. Смочите в полученном растворе ватный диск или кусочек ткани и тщательно протрите загрязненные участки кожи. Уделите особое внимание складкам между пальцами и области вокруг ногтей, где пятна въедаются сильнее всего. После обработки обязательно смойте остатки уксуса большим количеством теплой воды и воспользуйтесь питательным кремом для рук.

​Тесто на пельмени, вареники, чебуреки, манты Очень вкусные даже на второй день! Всегда чистая кухня и довольная семья! Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные! Итак, Ингредиенты: 1 яйцо, соль, 3 стакана муки, 1 ст.л. растительного масла, 1 стакан кипятка. Приготовление: К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет). Вымешиваем ложкой, а потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки). И можно приступать к лепке вкусняшек :) Приятного аппетита!

​Почему хозяйственное мыло бывает разной маркировки? Хозяйственное мыло имеет широкий спектр применения — от стирки белья до защиты садовых растений от вредителей. Главное преимущество хозяйственного мыла заключается в его натуральном составе, что делает его безопасной альтернативой современным химическим средствам. Однако мало кто обращает внимание на цифры, нанесенные на каждый брусок. Эта маркировка указывает на процентное содержание жирных кислот в составе. Именно этот показатель определяет категорию продукта и его моющие характеристики. При внешней схожести брусков их химический состав может значительно отличаться, что напрямую влияет на эффективность очистки и дезинфекции:   1. Мыло первой категории содержит максимальную концентрацию жирных кислот — от 70,5% до 72%. Такой продукт обладает наиболее выраженными очищающими свойствами и справляется даже с трудновыводимыми загрязнениями. Высокое содержание активных веществ делает это мыло идеальным выбором для стирки различных тканей и обработки сильно загрязненных поверхностей. Именно эта категория считается наиболее эффективной для решения сложных бытовых задач.   2. Вторая категория хозяйственного мыла содержит не менее 69% жирных кислот. Это промежуточный вариант, который сохраняет достаточно высокие моющие характеристики при несколько сниженной концентрации активных компонентов.   3. Мыло третьей категории имеет минимальное содержание жирных кислот — 64%, и обычно отличается более светлым оттенком. Несмотря на меньшую концентрацию, продукты второй и третьей категорий остаются эффективными для повседневного использования в быту.   Вне зависимости от категории, все хозяйственное мыло остается полностью натуральным продуктом с хорошими моющими свойствами. Оно образует обильную пену даже в холодной воде. Мыло обладает выраженными дезинфицирующими свойствами и эффективно удаляет различные типы загрязнений. Важным преимуществом является способность уничтожать грибковые образования при сохранении гипоаллергенных характеристик, что делает продукт безопасным для людей с чувствительной кожей. Доступная цена остается дополнительным аргументом в пользу хозяйственного мыла.   Применение хозяйственного мыла не ограничивается только стиркой белья. При нанесении на стекла очков или зеркала мыло создает тонкую защитную пленку, предотвращающую запотевание. Этот простой прием особенно полезен в холодное время года или в помещениях с повышенной влажностью.   В садоводстве хозяйственное мыло нашло применение как средство борьбы с вредителями растений. Мыльный раствор используется для обработки листьев от тли и других насекомых. Кроме того, мыло служит фиксатором для растворов при опрыскивании, помогая активным веществам дольше удерживаться на поверхности листьев. Некоторые владельцы домов используют стружку хозяйственного мыла для отпугивания моли в шкафах. Находчивые мастера применяют этот продукт даже для смазывания скрипящих петель, хотя такое использование нельзя назвать долговременным решением проблемы.

​Тoрт без выпечки, один из лучших peцeптов Печeнье — 300 гpамм Сметанa — 300 грамм Caхaр — 100 грaмм Ванильный сахар — 8 грaмм Очищенные ореxи — 50 грамм ⠀ Приготовление: 1. Печенье нужнo бpать caмоe простоe песочнoе. Жирноcть сметаны также роли не играeт, бeрите любую, у меня 20% жиpнoсти. 2. Для крема cмешaйте сметанy с сахapом и ванильным сахaрoм. 3. Возьмите тeперь плоскyю тapелочку (квадратную или прямоугольнyю). Выложите на нeё первый cлой печeнья. Cмажьте егo oчень щедро кремoм. 4. Далee идет снова слой пeченья - крем - печенье - крем, и так, пока не зaкончaтся прoдyкты. 5. У меня oсталось два кусочка печенья, сколько остaнется y вас — нe вaжно, возьмите его и измельчите в стyпке. Туда же дoбавьте очищeнные и измельченные oреxи, их можнo чyть oбжаpить на сухой сковороде. 6. Щeдрo обсыпьте тортик, отправьте его в холoдильник на 3-4 часа, а лучше нa целую ночь. Мoй тортик черeз 4 часa был уже полностью гoтов. Нежный, сладкий, c ароматoм жареных орехов! Пробуйте! Приятного аппетита!

​Как можно долго хранить влажные салфетки? Главное преимущество влажных салфеток заключается в специальной пропитке с очищающими и дезинфицирующими компонентами. Однако большинство пользователей сталкиваются с досадной проблемой – салфетки быстро высыхают и теряют свои свойства. Это приводит к неоправданным расходам и разочарованию. Правильное хранение способно кардинально изменить ситуацию и сохранить эффективность салфеток на долгие месяцы. Основная причина быстрого высыхания влажных салфеток кроется в активном испарении пропитки. Этот процесс особенно интенсивен при неправильном хранении в обычных условиях. Многие размещают упаковки в шкафчиках, комодах или на полках, не задумываясь о последствиях. При повышенной комнатной температуре жидкость испаряется стремительно, даже через микроскопические отверстия в упаковке. Даже герметично закрытая, на первый взгляд, упаковка постепенно теряет влагу после многократного открывания. Результат предсказуем – через несколько недель салфетки превращаются в сухие бесполезные лоскуты. Существует проверенный метод хранения, который может показаться необычным, но демонстрирует превосходные результаты. Речь идет о размещении упаковок с влажными салфетками в холодильнике. Этот способ работает благодаря созданию оптимальных условий для сохранения пропитки. Пониженная температура существенно замедляет испарение жидкости, а повышенная влажность внутри холодильной камеры препятствует высыханию. Холодильник создает идеальный микроклимат для длительного хранения влажных салфеток. Даже частично использованная упаковка сохранит свою свежесть и эффективность на протяжении нескольких месяцев. Этот метод особенно актуален для тех, кто покупает салфетки впрок или использует их нечасто. Достаточно выделить небольшой отсек на дверце холодильника, и проблема высыхания будет решена.

​МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША Берем армянский лаваш, Далее: Фарш сырой - 500 гр. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Помидор - 2 шт. Сыр - 150 гр. Зелень, 3 вареных яйца., Майонез или сметана. Приготовление: Раскладываем лаваш, смазываем сметаной, потом фарш (в него добавляем лук+морковь+помидоры+соль+специи), сверху зелень, яйца покрошить, сыр (потереть), сметана. Скручиваем в рулет. Ставим в духовку на 40 минут. Сверху смазываем яйцом или маслом минут за 15 до готовности. Подавать теплым. Приятного аппетита!

​Чайные пакетики для обуви Неприятный запах исчезнет из обуви, если вы поместите внутрь чайный пакетик (или несколько). Чай впитает в себя всю лишнюю влагу и затхлость. Хранить так обувь — очень разумно. Можно использовать как свежие пакетики, так и те, что уже были заварены ранее (только их нужно просушить перед тем, как класть в обувь!). Обувь тоже должна быть полностью сухой,. иначе, впитав много влаги, пакетик может оставить следы. Лучше всего подойдут пакетики черного чай из-за высокого содержания танинов. Также эффективен зеленый чай. Не используйте дешевые ароматизированные чаи с сильными добавками, так как при контакте с влагой они могут только усилить неприятный запах.

​Королевская запеканка из кабачков Кабачки - 3шт Картошка - 5шт Лук - 1шт Морковь - 1шт Куриное филе - 1шт Помидор - 2шт Яйца - 3шт Сметана - 200гр Сыр - 30гр соль, перец На разогретую сковороду высыпаем рубленный лук, тертую на крупной терке морковь. Немного пассеруем. Кабачки нарезаем небольшими брусочками. Добавляем к ним. Жарим их пока не выпарится жидкость. Солим, перчим. Выкладываем в форму. Куриное филе нарезаем на кубики. Солим, перчим. На сковороду добавляем растительное масло, 1 луковицу, мясо и обжариваем в течение 3-х минут. Мясо выкладываем сверху кабачков. На этой же сковороде обжариваем быстро картофель, порезанный соломкой, до полуготовности. Солим его и выкладываем также в форму поверх филе. Сверху помидоры, нарезанные кружочками. Делаем заливку. Смешиваем: яйца+сметана+соль+перец. Поливаем запеканку. Ставим в разогретую духовку примерно на 30 минут при 180 С. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

​Клопы в квартире: откуда берутся и как избавиться? Клопы в квартире — серьёзная проблема. Эти мелкие насекомые не только кусают людей и оставляют на коже зудящие следы, которые не проходят неделю, но и распространяют инфекции и вызывают аллергию. Постельные клопы — это не просто неприятные соседи, а настоящая угроза для здоровья всей семьи. Укусы клопов могут вызывать сильные аллергические реакции, вплоть до анафилактического шока. Также они могут стать причиной железодефицитной анемии у детей. Признаки присутствия клопов в доме: Первый признак — появление красных укусов на коже по утрам, а также красно-коричневых пятен на простынях. Примерно у 80% людей от укусов клопов образуются припухлости и краснота, появляется зуд. Укусы обычно группируются в линии и находятся рядом, на одной части тела. Обнаружив непонятные красные пятна на коже, стоит проверить места, где клопы обычно прячутся днём: нужно осмотреть матрасы и каркасы кроватей, складки мягкой мебели, розетки, плинтусы и углы во всех комнатах. Ещё один признак наличия клопов — специфический запах, похожий на смесь гнилых фруктов и коньяка. Он появляется в доме, где уже давно живут насекомые и где их много. Избавиться от клопов не просто: они быстро размножаются и прячутся в труднодоступных местах. Паразиты активны ночью, когда люди спят. Днём клопы прячутся в матрасах, пружинном блоке кровати, щелях диванов и кресел, стопках белья в шкафу, за обоями и т.д.. Питаются насекомые кровью человека, но могут покусать и птиц и животных. Клопы очень быстро размножаются. И появляются они в доме не из-за грязи. Известны несколько способов проникновения клопов в квартиру: - В чемоданах из отелей; - На одежде гостей, у которых дома есть клопы; - Проникают в жильё через щели в стенах и полу, через вентиляцию; - На одежде после посещения общественных мест; - С мебелью и одеждой, купленных с рук. Избавиться от клопов самостоятельно — задача трудоемкая, требующая системного подхода и времени: 1. Подготовка и механическая очистка. Начните с генеральной уборки, чтобы уменьшить количество яиц и взрослых особей. Тщательно пропылесосьте все стыки диванов, кроватей, матрасов и плинтусы. Сразу после этого выбросьте мешок для пыли или промойте контейнер. Снимите все постельное белье, чехлы и постирайте их при температуре выше 60 °C. Сушите вещи в сушилке на максимальном режиме или прогладьте горячим утюгом. 2. Термическая обработка. Клопы и их яйца погибают при температуре выше 50-60 °C. Пройдитесь мощным парогенератором по швам дивана, каркасу кровати, мебели и труднодоступным углам. Одежду, которую нельзя стирать при высоких температурах, можно выморозить на улице (при температуре ниже -15 °C) или обработать в химчистке (для небольшой вещи подойдет морозилка, только упакуйте вещь в несколько пакетов). 3. Химические препараты. Для полного выведения клопов в домашних условиях применяют магазинные инсектициды. Выбирайте препараты в виде микрокапсулированных суспензий, аэрозолей или порошков (например, средства вроде «Гектор» на основе диатомита, «Ксулат», «Палач» и аналогичные). Используйте средства строго по инструкции. Обязательно применяйте перчатки и респиратор, а детей и домашних животных изолируйте на время обработки! Обрабатывайте не только спальные места (кроме тех участков, где спите напрямую), но и задние стенки шкафов, плинтусы, а также пространства под коврами. 4. Изоляция и народные методы. Народные средства (эфирные масла, уксус, полынь) подходят в основном для отпугивания, если клопы ползут от соседей, но для уничтожения сформировавшейся колонии их недостаточно. Заделайте все щели в полу и стенах, установите москитные сетки на вентиляцию, чтобы закрыть пути миграции. !! Полностью вывести клопов за одну обработку крайне сложно. Если через 3–4 недели после самостоятельной травли вы снова обнаружите укусы или следы насекомых, обработку нужно будет повторить или обратиться к профессиональным службам дезинсекции.

​Вкуснейший творожный пирог к завтраку (на плите). Это вкусно! Я теперь сырники не готовлю. Делюсь новым необычным рецептом творожного пирога на плите. На приготовление 5 минут, а аппетитный - словами не передать! Ингредиенты: - 2 яйца; - 2 столовые ложки сахара; - 200 грамм творога; - 1/3 чайной ложки соли; - 100 граммов муки; - 1 чайную ложечку разрыхлителя; - 1 яблочко. Теперь готовим. Это не будет сложно. Выливаем 2 яйца в миску. Добавляем 3 столовых ложки сахара, то, что получится, взбиваем венчиком, пока не появится пенка. Добавляем 200 грамм творога и соль, мешаем снова. Добавляем 100 граммов муки, 1 чайную ложечку разрыхлителя, мешаем дальше. Получается довольно густое тесто. На тонкие дольки разрезаем одно яблоко, берём сковороду, смазываем масло, кладём тесто, в тесто красиво по краешкам и по центру раскладываем яблочные дольки. Закрываем крышечкой, готовим на самом маленьком огне. Переворачиваем при помощи тарелки, снова закрываем крышкой, жарим ещё 10 минут. Снимаем со сковороды, режем на кусочки. И сразу (только чтобы не обожгло) подаём, с пылу, с жару! Приятного аппетита!