JUST FOR YOU

Back to basics. Вспоминаем, почему стратегия «есть меньше» не про здоровье. • включается режим защиты, организм входит в режим сбережения • дефицит нутриентов и гормональные сбои • нарушается усвоение витаминов A, D, E, K и синтез половых гормонов • возможны проблемы с пищеварением и желчным пузырем • постоянные ограничения усиливают чувство голода, повышают тягу к высококалорийным продуктам и часто приводит к срывам и перееданию С заботой, ваши JFY Связь с менеджером @justforyou_mindfulnessfood #чтодействительноважно

Индивидуальная норма белка для блестящих достижений в спорте. 🟤Как выглядит день с программой «Спорт» от JUST FOR YOU: Завтрак ◌ Скрэмбл со злаковыми тостами и авокадо ◌ Спелое манго Второй завтрак ◌ Банановый пудинг с корицей и семенами чиа на миндальном молоке Обед ◌ Морковный крем-суп с запеченной кукурузой ◌ Рыба муксун су-вид ◌ Картофель, запеченный по-деревенски ◌ Овощной салат с сернурским сыром гриль ◌ Йогуртовый соус с кинзой и розовой гималайской солью Полдник ◌ Кето-пончик от шеф-повара Антона Тихого Ужин ◌ Говядина в соусе якинику ◌ Микс из диференцированной капусты ◌ Заправка из домашней горчицы ◌ Спагетти из спельты с овощами Всего 10-16 вкусных здоровых блюд и 2500 ккал в день. Дополнительная опция: консультация с ведущим врачом-диетолог для персональной со-настройки с организмом. Тренировки — по плану. Идеальное питание — продумано за вас. JUST FOR YOU 🤍 #mindfulness_and_food

Технически сложные рекомендации, которым трудно следовать при домашней готовке, помогаем соблюдать мы. ⚪️Опыт JFY позволяет реализовывать самые требовательные протоколы питания. В их числе — специальные программы при подготовке к эндоскопическим исследованиям желудочно-кишечного тракта, после хирургических вмешательств в полости рта, после отбеливания зубов, а также многие другие индивидуальные случаи. Мы вас любим, JUST FOR YOU #mindfulness_and_food

Плюс одна идея, как отпраздновать лето. 🟡Половинки абрикосов + рикотта + мед + фисташка или орех пекан + свежий тимьян 🟡Либо: абрикосы + сыр с благородной плесенью + мед + свежий тимьян Запекаем в разогретой до 180°С духовке 10 минут. Сегодня — самый лучший день. Команда JUST FOR YOU #justforyou_recipes

Тепловой эффект, саботаж и адаптационные резервы. Как организм расходует белковые калории и почему это важно знать. ◌ Калории, полученные из белка, тело расходует иначе, чем из углеводов и жиров. На расщепление белка уходит до трети полученной энергии, тогда как жиры проходят практически транзитом, легко обходясь метаболизму. ◌ На это влияет тепловой эффект пищи (TEF, diet-induced thermogenesis), разный для макронутриентов. Для белка TEF составляет примерно 20–30% от энергии белка, для углеводов — около 5–10%, для жиров — 0–3%. Так, хронический дефицит белка и жиров — не ошибка в расчетах, а медленный саботаж собственного организма. Месяцы ограничительных рационов с нехваткой белка истощают адаптационные резервы, приводя к системному сбою. ✓ Короткий вывод: блюдо содержит определённую энергетическую ценность, а организм извлекает из него гораздо меньше доступной энергии, тратя значительную часть на само переваривание белка. Поэтому так важно следить за его количеством. Кроме того: высокое содержание белка в меню — это естественный тормоз для чувства голода, работающий через гормональные сигналы и ленивое опорожнение желудка. Подберите меню с оптимальным содержанием белка для своего стиля жизни: на сайте или по кнопке связи с менеджером @justforyou_mindfulnessfood #mindfulness_and_food

✦ Почему нас тянет к сладкому? Это слабость или нейробиологический процесс? 🍒Желание сладкого связано не только с силой воли. Когда мы едим сахар, мозг воспринимает это как источник удовольствия. Если сладкого в рационе много, организм постепенно привыкает к такому уровню вкусовой стимуляции — и отказаться от него становится сложнее. На пищевые предпочтения может влиять и состояние кишечной микрофлоры. Ученые считают, что бактерии взаимодействуют с мозгом через сложную систему сигналов, поэтому состав микробиома способен отражаться на аппетите и выборе продуктов. Полностью исключать сладкое не обязательно. Главное — делать более удачный выбор. На что обратить внимание: ⚪️ небольшое количество добавленного сахара ⚪️наличие белка или пищевых волокон для замедления усвоения ⚪️ понятный состав без гидрогенизированных жиров и искусственных добавок ⚪️ эритрит и стевия вместо рафинированного сахара Как естественным образом снизить тягу к сладкому? Сбалансированное питание работает лучше запретов. Если в каждом приеме пищи есть источник белка, клетчатки и полезных жиров, уровень энергии остается более стабильным, а желание есть сладкое возникает реже. Даже простая замена печенья на горсть орехов или натуральный йогурт помогает контролировать аппетит. #jfy_диетолог

Молекулы молодости. Антиэйдж, построенный на науке, а не на трендах В основе Антиэйджинг-направления JFY — современный научно обоснованный подход к питанию. Каждое меню объединяет разные группы растительных продуктов, создавая синергию клетчатки, полифенолов, растительного белка и фитохимических соединений. Именно такая комбинация ассоциируется с более низким риском хронических заболеваний, поддержкой метаболического здоровья и здорового долголетия. Пять обязательных категорий продуктов — пять ежедневных привычек, работающих на ваше будущее. Крестоцветные (20%) — природная система клеточной защиты Брокколи, все виды капусты, брюссельская капуста. Главная ценность — глюкозинолаты, которые превращаются в изотиоцианаты, включая знаменитый сульфорафан. Эти соединения известны своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и поддерживают естественные защитные механизмы организма. Ягоды и розоцветные (20%) Голубика, малина и другие яркие ягоды — настоящий концентрат антоцианов и полифенолов. Они помогают защищать клетки от окислительного стресса, поддерживают здоровье сосудов и придают рациону тот самый «антиэйдж-цвет». Бобовые (20%) Фасоль, чечевица, нут — растительный белок нового поколения. Они обеспечивают длительное насыщение, помогают поддерживать стабильный уровень глюкозы, способствуют снижению уровня ЛПНП-холестерина и одновременно насыщают организм клетчаткой, минералами и фитонутриентами. Листовая зелень и сельдерейные (20%) Сельдерей, петрушка, салаты, шпинат и ароматная зелень. Минимум калорий — максимум пользы: фолат, витамины, минералы и пищевые волокна поддерживают здоровье кишечника, обменные процессы и ежедневный уровень энергии. Специи и свежие травы (20%) Имбирь, розмарин, кинза, чеснок, тмин и другие ароматные акценты — это не просто вкус, а настоящая «биохимия здоровья». Богатые полифенолами, терпенами и другими биоактивными веществами, они обладают противовоспалительными и антимикробными свойствами, усиливают вкус блюд и помогают естественным образом сократить количество соли и жиров. JFY — не очередная диета или временные ограничения. Это продуманная система, где каждый ингредиент работает не только на вкус, но и на здоровье, молодость и качество жизни. Получите консультацию персонального менеджера: @justforyou_mindfulnessfood

Мышцы как орган долголетия: почему современная наука пересматривает их роль в старении Читать материал Правил Жизни → Мышцы все чаще называют самостоятельным эндокринным органом, который напрямую связан с мозгом, печенью, иммунной системой, костями и даже кожей. Разбираемся, почему от состояния мышц зависит не только красота тела, правда ли физические упражнения помогают сохранить молодость мозга и что делать, чтобы укрепить здоровье на десятилетия вперед. Во время физической активности мышцы начинают вырабатывать вещества, которые стимулируют образование новых нейронных связей и помогают мозгу оставаться пластичным. Среди них — уже хорошо изученный белок BDNF, который часто называют «удобрением для мозга»: он участвует в процессах обучения, памяти и восстановления нервной ткани. Другие миокины, например иризин и катепсин B, также связывают с улучшением когнитивных функций и со снижением риска нейродегенеративных заболеваний.

Лучшая часть лета — впереди. 🧺 Доставляем здоровые блюда по всей Москве — и даже за город. Подробности в Полезном Магазине по ссылке. #mindfulness_and_food

Cейчас сезон: персики с орегано, халуми и фундуком. Ингредиенты 250 г халуми 2 ч.л. сушеного орегано 1 ст.л. меда свежая цедра апельсина 2 сладких персика 40 г фундука мята — на глаз соль по вкусу Процесс Налейте 500 мл воды в кастрюлю среднего размера. Добавьте орегано, мед и две широкие полосы апельсиновой цедры. Доведите до кипения. Поместите четвертинки персиков в воду, убавьте огонь и накройте бумагой для выпечки. Тушите 7-10 минут, пока персики не станут полностью мягкими. Выньте фрукты шумовкой и отложите. Пока персики остывают, освободите их от кожуры. Процедите сок, удалите орегано и апельсиновую цедру, затем перелейте сок обратно в кастрюлю.Варите на сильном огне 10-15 минут, пока не образуется сироп — должно получиться около 75 мл. Подсушите фундук на сухой сковороде и порубите орехи с листьями мяты. Когда сироп почти полностью остынет, нарежьте халуми ломтиками толщиной 1 см. Снова поставьте на огонь ту же сковороду, в которой готовились орехи, затем добавьте кусочки халлуми, переворачивая каждый примерно через 2 минуты, когда они подрумянятся. При подаче выложите халуми, затем ломтики персика, посыпьте всё орехово-мятной смесью и полейте персиковым сиропом, настоянным на орегано. Рецепт Borough Market #justforyou_recipes

Кейс: у ребенка дебют сахарного диабета. → До обращения меню строилось вокруг количества углеводов, чтобы облегчить расчет дозировки вводимого инсулина. Побочные трудности: сложность в принятии деагноза и непосильные математические расчеты. 🟡 Чего достигли: с помощью ведущего врача-диетолога JFY мы разработали лечебный алгоритм, который облегчал состояние ребенка, мягко приучал его к определенным порциям, формировал толерантность к полезным и вкусным продуктам и режиму питания. Пройдите индививидуальную консультацию JUST FOR YOU по ссылке. Связаться с менеджером: @justforyou_mindfulnessfood #mindfulness_and_food

Цикл напряжения и расслабления Внимание рождает напряжение. Напряжение — необходимость в освобождении. Расслабление — последний шаг в этом цикле, котором мы часто пренебрегаем. Чтобы управлять своим временем и вниманием, полезно относиться к расслаблению как к задаче. Без расслабления психика не восстанавливается и мы утрачиваем связь с тем, что требует нашего внимания. Желаем вам наполненных выходных. JUST FOR YOU #чтодействительноважно

Сейчас сезон: клубничная сальса. Сезонная альтернатива томатной классике. Ингредиенты 250 г спелой мелко порезанной клубники ½ свежего перца халапеньо (чтобы снизить остроту, можно очистить от семян) Измельченная кинза — на глаз Красный лук — на глаз Соль по вкусу Процесс Смешайте все ингредиенты и поставьте отдохнуть в холодильник на 15 минут. Подавайте с цельнозерновыми чипсами или хлебцами. Рецепт Марты Стюарт. #justforyou_recipes

Набор веса, отеки, усталость и тяга к сладкому часто связаны между собой. Такие симптомы нередко указывают на нарушения углеводного обмена, колебания уровня глюкозы, инсулинорезистентность, дефицит белка или хронический стресс. Когда сахар в крови резко меняется, организм быстрее устает и сильнее требует быстрых углеводов. А отеки и ощущение тяжести могут усиливаться при задержке жидкости, избытке соли и несбалансированном питании. #jfy_диетолог

Полуостров Сорренто в Южной Италии. Сегодня — самый лучший день. Команда JFY 💙