Вино и дегустации Саратов (Новороссийск) 18+

Всем исполнения заветных пятничных желаний!😂🥂

Сегодня, 13 августа - международный день просекко!🥂 Просекко - это игристое из северо-восточной Италии, которое делают из сорта винограда глера. Зона производства раскинулась между Венето и Фриули, а сердце стиля - холмы Конельяно и Вальдоббьядене. Именно там находится DOCG, высшая категория для этого вина, и именно оттуда приходят самые интересные образцы с живой кислотностью, цветочной ароматикой и фирменной горчинкой в послевкусии. Вальдоббьядене заслуживает отдельного упоминания. Это не просто географическое название на этикетке, а по сути отдельный мир внутри просекко. Крутые склоны, высокая плотность посадки, ручной сбор на самых сложных участках и заметно более низкая урожайность, чем на равнине. Вина отсюда получаются тоньше, минеральнее, с выраженной вертикальностью и той самой солоноватой нотой, которая заставляет возвращаться к бокалу снова и снова. Большую часть просекко делают методом Шарма, когда вторичная ферментация проходит в больших стальных емкостях. Это позволяет сохранить свежесть и фруктовость, ради которых многие любят это вино. Яблоко, груша, белые цветы, иногда лёгкий оттенок акации и цитрусовой цедры. Напомню, что Brut в просекко почти всегда суше, чем Extra Dry, несмотря на обманчивое название последнего. А вы будете отмечать этот неофициальный праздник?🍾 P.S. Бутылки из Перекрестка, КиБ и Метро.

Друзья-товарищи! На яхту 21 августа осталось 3 места. На дегустацию «Вино из чемодана» осталось 4 места. Кто с нами, пишите в личные сообщения @wineksu, 3200 р. Я на такие дегустации беру всегда «малышей», чтобы рассказывать вам не про место, а про людей, которые создают эти вина. В этом году исключение Усадьба Мезыбь. В прошлом году я повышала квалификацию свою и одним из преподавателей был главный винодел Роман Неборский, он мне понравился, как профессионал, поэтому в сете есть его вино. Есть у нас еще от Узуновых игристое «Гладь», которое тоже должно хотя бы раз побывать в ваших бокалах, а я с удовольствием расскажу вам про эту замечательную семью, которая создает вина на своем участке дома в прямом смысле этого слова. Ну, Гай-кодзор всегда есть в моем сете, потому что люблю их не могу 😁 А вот Сенетх и Темеринда -темные лошадки, которых нужно тоже с вами обсудить 😃 Гусев - это вообще «глыба», человек земли, создает свои вина и помогает нашим саратовским виноделам.

Винный сет на дегустацию «Вино из чемодана» 1. Игристое от Узуновых «Гладь»; тираж 3500 бут 2. Игристое от Гусева Пино Нуар, тираж 2450 бут 3. Белое Мцване от Сенетха, тираж 3800 бут 4. Розе Элеганс от Гай-Кодзора 5. Розе Сира от Темеринды, тираж 1100 бут 6. Каберне Совиньон от Усадьба Мезыбь. 🗓27 августа четверг в 19:00 💸3200 (включено 6 вин и легкие закуски) 📍место проведения уточняется Запись в личные сообщения @wineksu

Несколько дней назад заглянула в фирменный магазин новой семейной винодельни Темеринда в Новороссийске. Сама винодельня располагается на Таманском полуострове, а название переводится, как «Мать морей» Заглянула я туда, чтобы взять бутылочку вина для августовской дегустации «Вино из чемодана» Но руки мои загребущие, глаза завидущие- взяли еще бутылку красного и игристого. Видимо, жадность меня сгубила и платеж мой повис, пришлось еще раз оплачивать, а первую транзакцию подвисшую красный банк до сих пор не вернул 🙄 Но не будем о грустном, мы же тут про вино. Итого: красное вино я уже выпила и напишу про него, розе я оставила на дегустацию и есть еще игристое по классике, возможно, его возьму на яхту, которая состоится 21 августа, но это не точно, я ж жадина и эгоистка 😂 P.S. напишу вам чуть позже винный сет на 27 августа, все вина достойные, редкие в Саратове, поэтому надо быть и пить дегустировать!🥂

Добавка к афише августа Романтизм и вино цвета чувств. Пять розовых вин из России, Испании, Германии и Франции. Елена Шевченко проведёт по эпохе, где сердце спорило с разумом. Ксения Слыщенко наполнит бокалы тем, что созвучно моменту. Живопись, розовый цвет и чувства, ради которых стоит посетить наш вечер! 🗓30 августа (воскресенье) в 18:00 💸2900 (включено: 5 вин, сырное плато, лекция и фотографии на память) 📍ресторан Дюна, Астраханская, 102 Запись в личные сообщения @wineksu

Немного юмора вам в ленту😁

#награды Организаторы 13-го Brazil Wine Challenge опубликовали официальные результаты конкурса. В 2026 году он стал крупнейшим за всю историю проведения и собрал 1 127 образцов из 19 стран. Вина оценивал 91 международный эксперт из 9 стран в формате слепой дегустации. Brazil Wine Challenge является единственным международным винным конкурсом Бразилии, проходящим под патронатом Международной организации винограда и вина (OIV). В этом году организаторы впервые повысили требования к высшей награде конкурса. Если ранее медаль Grand Gold присуждалась винам, набравшим 93 балла и выше, то в 2026 году минимальный проходной балл был увеличен до 94. Медали Gold присуждались винам с результатом 90–93 балла. При этом, несмотря на ужесточение критериев, уровень всех представленных образцов оказался настолько высоким, что ни одно вино не получило серебряную медаль — все серебряные образцы соответствовали уровню медали Gold или Grand Gold, хотя из-за правила OIV о награждении только трети участников и не получили ее.  Публикую вина номинации Grand Gold и Gold. Поскольку на английский язык названия вина переводил как бахус на душу положит, то при обратном переводе могли быть ошибки. Прошу вайнловеров и виноделов указать ошибки, если заметили. Будем править. Наши поздравления всем виноделам и их командам! Золото и Большое Золото 🍾Абрау-Дюрсо Дравиньи Премиум Брют 2023 91 🍾Абрау-Дюрсо Империал Винтаж 2021 90 🍷Аранчи Южнобережное Резерв Каберне Совиньон 2021 94 🍷Аранчи Резерв Ребо 2022 93 🍷Аранчи Кокур 2024 91 🍷Аранчи Резерв Санджовезе 2021 91 🍷Агдам Резерв белый портвейн 2021 92 🍷Инкерман портвейн белый Севастополь 1994 94 🍾Инкерман Вайнмейкер Шардоне брют 2025 92 🍷Инкерман Жемчужина Гранд Ркацители 2022 90 🍷Массандра Портвейн белый Крымский 2019 94 🍷Массандра Авторское Каберне Совиньон 2022 94 🍷Массандра Мускат Белый Красного камня 2023 93 🍷Массандра Авторское Кокур 2024 92 🍷Массандра Кокур Десертный Сурож 2020 92 🍷Массандра Портвейн Ливадия Каберне Совиньон 2022 91 🍷Массандра Седьмое небо Князя Голицына 2022 90 🍷Криница Рислинг 2021 94 🍷Аристов Кюве Александер БдБ 2023 90 🍷Николаев и сыновья Пти Мансен 2023 90 🍷Фанагория Точка Саперави 2019 94 🍷Фанагория Белый Склон Вионье 2024 90 🍷Валерий Захарьин Резерв Мерло 2024 91 🍷Валерий Захарьин выдержанное красное 2022 91 🍷Валерий Захарьин Бастардо-Кефессия 2024 91 🍷Валерий Захарьин Альбедо Резерв Сары Пандас 2024 91 🍷Ведерников Красностоп Золотовский Корнесобственный 2020 94 🍷Ведерников Твердый знак 2020 92 🍾Ведерников Цимлянский Черный брют 2021 91

Очередные победы наших вин на международном конкурсе. От себя замечу, что винодельня Аранчи, в Саратове эксклюзивно представлена энотеке Винтаж на Советской, 63. Про вина можно вечно говорить, но лучше их, конечно, дегустировать 🥂

Вино и дегустации Саратов (Новороссийск) 18+ pinned «🔴🟠🟠🟠🔴. 🔴🔴🟠🔴🔴🟠 21 августа (пятница) с 18 до 21 прогулка на парусной яхте, игристые мира и Сабраж Встречаем закат, наслаждаемся видами, сабраж на 4 бутылках 💸4800 (включено прогулка, 5 вин, легкие закуски, сабраж) 📍 отправляемся со стороны Энгельса 💡мест…»

🔴🟠🟠🟠🔴. 🔴🔴🟠🔴🔴🟠 21 августа (пятница) с 18 до 21 прогулка на парусной яхте, игристые мира и Сабраж Встречаем закат, наслаждаемся видами, сабраж на 4 бутылках 💸4800 (включено прогулка, 5 вин, легкие закуски, сабраж) 📍 отправляемся со стороны Энгельса 💡мест 8 27 августа (четверг), в 19:00 «Вино из чемодана» Везу для вас 6 бутылок российского вина из Краснодарского края и Волгограда. Будем пробовать то, что практически не найти в Саратове и говорить про наше вино. 💸3200 📍место проведения уточняется 💡12 мест 30 августа, воскресенье в 18:00 Арт-дегустация «Романтизм и вино цвета чувств» Пять розовых вин из России, Испании, Германии и Франции. Живопись начала 19 века. 💸2900 📍ресторан Дюна 💡30 мест 3 сентября (четверг) в 19:00 Всем шампанского! Дегустируем ту самую Шампань, которая у всех на слуху. Выясним с вами имеет ли смысл платить за бренд? В программе 4 известных вина и 2 популярных лишь в узких кругах. 💸9800 📍место проведения уточняется 💡мест 8 ‼️Вы всегда можете заказать винное казино, винную мафию, неВинный квиз или тематическую дегустацию исключительно для своей компании. Играем от 7 человек, дегустируем от 2 человек.‼️ Забронировать билеты можно в личных сообщениях @wineksu

В июле меня тянет на Шенен Блан, на полках магазинов глаз цепляется именно за этот сорт, среди однообразных Рислингов и Совиньонов, хочется чего-то интересного. Шенен Блан - сорт с природной высокой кислотностью и склонностью к ботритису, поэтому из него делают вина всех стилей: от сухих до сладких, от тихих до игристых. Историческая родина - долина Луары, апелласьоны Вувре, Савеньер, Монлуи. Но сегодня крупнейшие площади заняты в ЮАР, где его называют Стин. Старые лозы Свартланда дают низкую урожайность и высокую концентрацию: персик, маракуйя, дыня, плотное тело. Французский Шенен строже: айва, ромашка, влажная шерсть, выраженная минеральность. С возрастом оба уходят в мёд и орехи. Француз просит речной рыбы и козьего сыра, африканец - пряной кухни и гриля. В моем бокале - ананас, персик плоский, абрикос. Скорее всего такую бутылочку можно найти в сетевых магазинах.

Полагаю даже… что человек, который не любит вина, никогда не будет годен на что-нибудь путное. Карл Маркс

Сегодня вспомнила почему я не люблю коктейли 🌚 С крепкими мне в принципе не нравится, а вот апероль… Когда разбираешься в вине, в ароматах и самое главное во вкусах. Сегодня почувствовала в бокале редкостную дрянь- мало того, что не Просекко, так еще и игристое было отвратительного качества 🤢 Почему-то не вернула эту дрянь, а надо было. А вы любите коктейли?

Еще одно место притяжения винных туристов - ресторан Винотеррия. Здесь же расположена семейная винодельня Нестеровых. В этом уютном уголке под Новороссийском соединились: мини-отель, потрясающий ресторан и свое вино. Вы можете в ресторане не только очень вкусно поесть, но и посетить шефс-тейблы от Евгения Вийтыка - главного по черноморской кухне. Ну, а если вы больше по вину, то на втором этаже вы можете самостоятельно изучить вино, попробовав сет из 6 вин, которые здесь же и производят.🥂