LIGA UNIVER

☕️ ЧАШКА 2026: два дня кофе, чая, шоколада и гастрономии в Москве 22–23 августа в «Даниловском Холле» в шестой раз пройдет летний гастрономический фестиваль «ЧАШКА». Это большое событие для тех, кто любит кофе, чай, шоколад и современную культуру напитков. На одной площадке встретятся обжарщики, чайные мастера, шоколатье, локальные производители и профессионалы индустрии. Что будет на фестивале: • свежеобжаренный кофе от российских обжарщиков • коллекционные чаи, авторские купажи, тизаны и травяные смеси • крафтовый и bean-to-bar шоколад • выпечка, десерты, сыры и гастрономические деликатесы • сиропы, специи и ингредиенты для напитков • керамика, посуда и аксессуары • дегустации и презентации новинок И, конечно, большая программа на все два дня. ЛЕКТОРИЙ Встречи и дискуссии с экспертами о трендах кофе, чая, шоколада и гастрономии. МИКС-БАР Авторские напитки, сезонные ингредиенты, эксперименты со вкусами и необычные подачи от бариста и миксологов. КОФЕ-БАР Дегустации, знакомство с обжарщиками и бариста, разные способы приготовления и много хорошего кофе. 🏆 Одно из главных событий «ЧАШКИ» — московский отборочный этап Национальной премии «Бариста года». Два дня лучшие бариста столицы будут соревноваться в приготовлении классических кофейных напитков. Победители представят Москву в национальном финале на выставке CAFEX (Coffee Tea Cacao & HORECA Expo). 📍 Москва, «Даниловский Холл» ул. Дубининская, 71, м. Тульская 📅 22–23 августа 2026 ⏰ 11:00–21:00, вход до 20:30 🎟 Вход бесплатный по предварительной регистрации 0+ Регистрация: https://chashkafest.ru/ru/registration Сайт: www.chashkafest.ru Telegram: https://t.me/chashkafest VK: https://vk.com/chashkafest/ Если давно хотелось попробовать много нового за одни выходные, познакомиться с людьми из индустрии и просто хорошо провести августовский уикенд — увидимся на «ЧАШКЕ»!

Расписание мастер-классов на август уже здесь 💙 Выбирайте направление по душе и приходите классно провести время: коктейли, кофе, вино, чай, кальяны и другие мастер-классы для тех, кто любит новые впечатления. 📍 Мы находимся в центре Санкт-Петербурга, ул. Красного Текстильщика 10-12 У (тренинг-центр Лига Универ) Записаться на мастер-класс можно: через нашего менеджера +7 (911) 186-60-26 самостоятельно на сайте ligabarspb.ru/events/ Сохраняйте расписание, выбирайте удобную дату и приходите. Будем рады видеть вас!

Работу в сезон я вывожу легко!

Пока одни спасаются от жары мороженым, мы готовим напиток, который освежает не хуже. Хрустящий свежий огурец, сладкая груша, пузырьки газированной воды и синяя маття, которая делает этот рецепт по-настоящему летним. Именно этот напиток хочется взять с собой на прогулку по набережной. Состав: лёд газированная вода огуречный фреш концентрат «Груша» Richeza синяя матча Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить сами. Лето создано для таких напитков.

Любите кофе? Тогда этот мастер-класс точно для вас. ☕ Приглашаем на мастер-класс «Кофейные напитки» в Санкт-Петербурге, рядом со Смольным. За несколько часов вы научитесь готовить любимые кофейные напитки так, чтобы они получались не хуже, чем в хорошей кофейне. Разберётесь в тонкостях приготовления, поработаете с профессиональным оборудованием и получите максимум практики под руководством опытного бариста. Это отличный способ провести время, освоить новый навык и открыть для себя мир кофе с новой стороны. Приходите сами, с друзьями или подарите мастер-класс близкому человеку — впечатления останутся надолго. 📍 Санкт-Петербург, ул. Красного Текстильщика 10-12 У. 📲 Записаться можно по телефону: +7 (911) 186-60-26 Ждём вас за чашкой отличного кофе! ☕ #мастеркласспокофе, #кофейныймастерклассвСанктПетербурге, #необычныйдосугвПетербурге, #кудасходитьвСПб, #мастерклассдлядвоих

Главное правило бармена: не паниковать. Даже под такой саундтрек.

Midnight Forest 🌳 Есть напитки, которые хочется попробовать. А есть те, которые хочется пересматривать. Необычное сочетание кофе, шоколада и ягод раскрывается свежо и неожиданно. Если вы любите напитки с характером, этот рецепт точно стоит сохранить. Состав: – Лед – Тоник – Топпинг Richeza Шоколад – Эспрессо – Сироп Richeza Темный лес Попробуйте приготовить Midnight Forest и напишите, каким получился ваш первый глоток. Иногда самые необычные сочетания становятся любимыми 😊

⏰ С 1 августа билеты на bar hub EXPO LA FIESTA 2026 станут дороже! До главной выставки барной индустрии России остаётся всё меньше времени, а вместе с этим подходит к концу возможность приобрести билет по самой выгодной цене. bar hub EXPO LA FIESTA 2026 — это 3 дня, когда встречаются бренды, бармены, владельцы заведений, поставщики, эксперты и все, кто развивает индустрию сегодня и формирует её завтра. В программе: 🍋 образовательные лектории и новый формат bar hub SHORTS 🥃 дегустации и презентации новинок от брендов 🤝 нетворкинг с профессионалами со всей страны 🏎️ возможность увидеть финал конкурса bar hub COMPETITION 2026 ✨ специальные форматы, доступные только участникам выставки Если планировали приехать — сейчас самое время оформить билет. 📅 С 1 августа стоимость всех категорий билетов повысится! 🎟️ Билеты и программа выставки: https://barhub.ru/expo До встречи 8-10 сентября на bar hub EXPO LA FIESTA 2026! 🐢 #barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA

Почему эли в бельгийском стиле такие уникальные? Главный секрет — дрожжи. Именно они дают узнаваемые ноты фруктов, банана, груши, гвоздики, перца и специй. Бельгийские пивовары веками не боялись экспериментировать: добавляли сахар, специи, выдерживали пиво в бутылках и создавали собственные рецепты. Отсюда и огромное разнообразие стилей: Witbier, Dubbel, Tripel, Saison, Blond Ale. Все разные, но их объединяет сложный, многослойный и сбалансированный вкус. Бельгийский эль — это пиво, которое хочется не просто пить, а разбирать глоток за глотком.

Именно эти коктейли вы приготовите на нашем мастер-классе «Современные коктейли». 🍸 За несколько часов вы научитесь работать с профессиональным барным инвентарём, освоите современные техники приготовления, попробуете каждый коктейль и получите навыки, которые легко повторить дома. Всё проходит в стильном лофте в самом центре Санкт-Петербурга. Небольшие группы, дружеская атмосфера и максимум практики — никакой скучной теории. Приходите провести время ярко, вкусно и с пользой. До встречи за барной стойкой! Подробнее на сайте: https://ligabarspb.ru/events/kokteylnye-master-klassy/kokteylnyy-master-klass-sovremennye-kokteyli/

Стартуем уже 8 августа. Безалкогольная миксология: научитесь создавать напитки, за которыми возвращаются Сегодня гостю недостаточно просто смешать сироп, сок и лёд. Он ждёт продуманный вкус, красивую подачу и напиток, который захочется заказать снова. За 2 дня курса вы разберётесь в балансе сладости, кислоты, горечи и текстуры, научитесь готовить лимонады, айс-ти, смузи, милкшейки, бабл-ти, моктейли и авторские кофейные напитки. Освоите шейк, билд, стир и бленд, поработаете с ингредиентами на практике и научитесь исправлять ошибки во вкусе. (Лига Универ⁠) Курс подойдёт бариста, барменам, владельцам заведений и всем, кто хочет уверенно разрабатывать современное безалкогольное меню. Старт: 8 августа Продолжительность: 2 дня Стоимость: 28 900 ₽ Всего два дня вместо месяцев самостоятельных проб и испорченных продуктов. После обучения вы сможете сразу применять знания в работе и создавать напитки, которые выделят вас и ваше заведение среди конкурентов. Количество мест ограничено.

Крафтовая брендовая еда Если модные дома давно экспериментируют с формами, создавая сумки в виде овощей или одежду, напоминающую фастфуд, то почему бы не пойти дальше и не превратить буррито в кроссовок Nike или хот-дог в аксессуар от Gucci? Автор аккаунта @laserbites в одной запрещённой соцсети нашёл оригинальный способ применения лазерной гравировки. И речь не о привычных надписях на украшениях или датах на кольцах. Он создаёт гастрономические арт-объекты, вдохновлённые культовыми брендами. Логотип на булочке уже никого не удивляет, но такие работы действительно запоминаются: 🌯 буррито в форме кроссовка Nike или сумки Birkin с символикой Gucci; 🍫 десерт s’mores, где брендированы все элементы — от зефира до печенья; 🌭 хот-дог в стиле Gucci — даже сосиска с гравировкой; 💵 кесадилья в виде стопки стодолларовых купюр; 📦 съедобная коробка для обуви Nike с высокой детализацией; 🥑 авокадо с узором Louis Vuitton и бургер с логотипами на ингредиентах. Но самое захватывающее — не только результат, но и процесс. Сначала из тортильи лазером вырезают элементы. Затем их собирают, оформляют, наполняют начинкой и доводят до идеального вида. Наблюдать за этим можно бесконечно — процесс завораживает и выглядит аппетитно.