COFFEESTATE | ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ

☕️ Готовый комплект для фильтр-кофе — всё для запуска в одном решении Хотите добавить фильтр-кофе в меню, но не хотите собирать оборудование по отдельности? Мы собрали готовый профессиональный комплект, с которым можно организовать приготовление и раздачу фильтр-кофе в кофейне, пекарне, ресторане, отеле, офисе или на мероприятии. В комплект входит: — капельная кофемашина Bravilor Bonamat TH — 1 шт. — кофемолка Eureka Mignon Crono 50 — 1 шт. — термос Bravilor Bonamat Airpot Furento 2,2 л — 2 шт. — бумажные фильтры Bravilor Bonamat — 1000 шт. То есть здесь есть всё основное: помол → приготовление → хранение → раздача готового кофе. Почему два термоса? Это позволяет организовать работу гораздо удобнее. Пока из одного Airpot разливается готовый кофе, второй можно использовать для следующей партии. Или одновременно предложить гостям два разных кофе — например, более классический профиль и более яркий specialty. А формат Airpot особенно удобен там, где важны скорость обслуживания и возможность гостю самостоятельно налить себе кофе. Кому подойдет такой комплект? ▫️Кофейням и пекарням — чтобы добавить фильтр в постоянное меню. ▫️Ресторанам и кафе — как альтернатива американо в часы высокой загрузки. ▫️Отелям и офисам — для завтраков, переговорных и кофе-зон. ▫️Кейтерингу и мероприятиям — когда необходимо заранее приготовить кофе и быстро обслужить большое количество гостей. ▫️Магазинам и другим пространствам — для организации простой кофейной станции без полноценного эспрессо-бара. В чем смысл готового решения? Не нужно отдельно разбираться, какую кофемолку подобрать к капельной кофеварке, какие нужны фильтры и куда переливать готовый кофе. Мы уже собрали совместимую рабочую конфигурацию. И ещё один важный момент: 1000 бумажных фильтров уже входят в комплект. Это хороший стартовый запас расходников — можно установить оборудование и сразу начинать работать. Такой комплект особенно интересен бизнесу, которому нужен хороший чёрный кофе без покупки дорогой профессиональной эспрессо-машины и организации полноценного эспрессо-бара. Стоимость комплекта 89 000 р. COFFEESTATE | Территория Кофе Помогаем не просто купить оборудование, а собрать рабочую кофейную систему под конкретную задачу. Напишите нам, сколько чашек кофе планируете готовить в день — подскажем, подойдет ли этот комплект под вашу нагрузку. 🎁 СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ МОСКВЫ И МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ При покупке готовой Batch Brew станции мы берем запуск оборудования на себя. В подарок: — доставка комплекта; — установка оборудования; — настройка кофемолки и кофемашины; — базовая настройка рецепта фильтр-кофе; — обучение сотрудников работе с оборудованием. То есть вы получаете не просто коробки с техникой. Мы привозим комплект, устанавливаем, настраиваем и показываем вашей команде, как на нём работать. В результате станция приезжает к вам практически «под ключ» — можно начинать готовить и продавать фильтр-кофе. Для регионов России комплект отправляем транспортной компанией и консультируем по подключению и запуску.

☕️ Эспрессо-комплект «ПОЛНЫЙ» — готовое рабочее место бариста Мы собрали этот комплект для тех, кто хочет не просто купить кофемашину и кофемолку, а получить полностью подготовленную кофейную станцию для запуска работы. В одном решении — 26 позиций: основное оборудование, профессиональная водоподготовка, инвентарь бариста и средства для ежедневного ухода. Что входит в комплект Основное оборудование: — Sanremo ZOE Competition TALL CB 2GR — Eureka Atom Excellence 65 Система водоподготовки BWT: — BWT bestmax M — головная часть BESTHEAD FLEX — счётчик расхода воды Aquameter — двойная колба BWT 7" — механический фильтр Protector Mini — картридж механической очистки — угольный картридж — редуктор давления с манометром Инвентарь бариста: — темпер — разравниватель — кофейные весы — коврик для темперовки — питчеры 400 и 500 мл — мерные питчеры — термометр — диспенсер для какао и корицы — нок-тюб COFFEESTATE — набор салфеток из микрофибры Средства для ухода: — Urnex Cafiza — Urnex Rinza — Urnex Grindz — Cafe Wipz — щётка для чистки группы Кому нужен такой комплект Он подойдёт для новой кофейни, пекарни, кафе, ресторана, отеля, кофейной зоны в магазине или действующего проекта, который полностью обновляет оборудование. Мы рекомендуем его для нагрузки до 200 напитков в день. Зачем покупать именно комплект Главная идея проста: мы уже собрали рабочее место за вас. Не нужно отдельно подбирать кофемашину, кофемолку, фильтрацию, темпер, питчеры, весы, нок-бокс, химию и потом обнаруживать, что чего-то не хватает. Здесь всё уже собрано в одной логике: оборудование + вода + инвентарь + уход. Это экономит время на запуск, снижает риск ошибиться с подбором и позволяет сразу получить понятную рабочую конфигурацию. 💰 Комплектная цена — 550 000 ₽ (Цена по отдельности - 578 000 р) Покупка комплектом выгоднее, чем собирать все позиции по отдельности. Специальное предложение для Москвы и Московской области Для покупателей из Москвы и МО действует дополнительное предложение: 🎁 комплекс запуска стоимостью 30 000 ₽ — в подарок В него входят: — доставка — установка — подключение — настройка кофемашины и кофемолки — базовая настройка эспрессо — запуск рабочего места — обучение персонала То есть наша задача — не просто привезти вам коробки, а подготовить кофейную станцию к реальной работе. Если открываете кофейню или обновляете оборудование — напишите нам. Расскажите формат заведения, предполагаемую нагрузку и меню, и мы скажем, подходит ли вам этот комплект или лучше собрать другую конфигурацию. COFFEESTATE | Территория Кофе Готовые решения для кофейни — от оборудования до запуска.

☕️ Эспрессо-комплект «Базовый» — готовая кофейная станция за 450 000 ₽ Мы собрали комплект для тех, кому нужно запустить профессиональный кофе без долгого подбора кофемашины, кофемолки и водоподготовки по отдельности. Это сбалансированное решение для стабильной ежедневной работы с нагрузкой до 200 напитков в день. Что входит в комплект: — Sanremo ZOE Competition TALL CB 2GR — двухгруппная профессиональная кофемашина — Eureka Helios 65 — профессиональная кофемолка с жерновами 65 мм — BRITA PURITY C150 — система подготовки воды — головная часть BRITA PURITY C JG8 с регулируемым байпасом — BRITA DigiFlow — счётчик расхода воды для контроля ресурса картриджа Почему именно такой комплект? Мы исходили из реальной задачи кофейни. Кофемашина и кофемолка соответствуют друг другу по производительности, а полноценная система водоподготовки BRITA защищает оборудование и помогает обеспечить стабильный результат в чашке. Ничего лишнего — профессиональная рабочая связка для ежедневной эксплуатации. Подойдёт для кофейни, пекарни, кафе, ресторана, отеля, магазина, офиса или новой кофейной точки. 💰 По отдельности оборудование стоит 470 628 ₽. 🔥 Комплектная цена — 450 000 ₽. Выгода — 20 628 ₽. 🎁 А для покупателей из Москвы и Московской области — специальное предложение. При покупке этого комплекта мы БЕСПЛАТНО предоставляем полный комплекс запуска кофейной станции: — доставка оборудования — установка — подключение — настройка кофемашины и кофемолки — настройка системы водоподготовки — базовая настройка эспрессо — обучение персонала работе с оборудованием Обычная стоимость комплекса этих услуг — 30 000 ₽. Для покупателя комплекта — 0 ₽. То есть мы не просто привезём коробки. Наша задача — установить оборудование, запустить его и передать персоналу готовую к работе кофейную станцию. Если планируете открытие или хотите обновить существующее оборудование — расскажите нам предполагаемое количество напитков, формат заведения и меню. Подскажем, достаточно ли «Базового» комплекта или лучше собрать другую конфигурацию. COFFEESTATE | Территория Кофе Оборудование подбираем не по каталогу, а под реальную задачу.

SANREMO ZOE 2026: заглядываем внутрь ☕️ Продолжаем разбирать новую Sanremo ZOE вместе с Вадимом Емельяном, представителем Sanremo в России. В первой части посмотрели на машину снаружи. Теперь снимаем крышку и смотрим, как она устроена. В основе ZOE — проверенная профессиональная HX-архитектура: один сервисный бойлер и теплообменники для приготовления эспрессо. Конструкция достаточно классическая, понятная и ремонтопригодная — именно то, что важно для машины, которая должна работать в кофейне каждый день. Одна из деталей, на которую Вадим обращает особое внимание, — медный бойлер с толщиной стенки 2 мм. Такая массивная конструкция даёт хороший запас прочности и тепловую инерцию при постоянной работе под температурой и давлением. При этом новая ZOE — уже не просто классическая механика. Внутри есть современная управляющая электроника, отдельные расходомеры групп, соленоидные клапаны, профессиональная помпа, контроль уровня бойлера и система диагностики. И ещё один важный момент — сервисопригодность. В ZOE 2026 переработали внутреннюю компоновку и доступ к основным узлам. Для владельца кофейни это не менее важно, чем дизайн и характеристики: оборудование должно не только хорошо готовить кофе, но и н

🏃‍♂️☕️ БЕЖИМ ДО КРЕМЛЯ! В это воскресенье 16 августа 2026 года предлагаем начать утро немного необычно — встретиться, вместе пробежаться по Москве, а потом выпить хорошего кофе с круассанами. Встречаемся 16 августа 2026 г. в 7:20 у COFFEESTATE | Территория Кофе 📍 Москва, ул. Правды, 17/19 🏃 Стартуем в 7:30. Мы специально сделали два маршрута, чтобы присоединиться мог практически каждый: 🟢 5 км — до Маяковской и обратно Для тех, кто только начинает бегать или просто хочет провести активное воскресное утро. 🔴 12 км — до Кремля и обратно Для тех, кто готов к дистанции подлиннее. Добегаем до Кремля, делаем общую фотографию 📸 и возвращаемся на Правды. Это не соревнование. Никуда не гонимся, рекордов не ставим. Бежим в комфортном темпе, общаемся и получаем удовольствие от воскресной Москвы. Программа: 7:20 — сбор 7:30 — старт 8:30 — возвращение группы 5 км 9:30 — возвращение группы 12 км до 10:00 — кофе, круассаны и общение ☕️🥐 А теперь самое приятное! На финише COFFEESTATE | Территория Кофе угощает каждого участника пробежки вкусным фильтр-кофе и свежим круассаном. Возвращаемся на Правды 17/19, берём кофе и круассан, отдыхаем после пробежки, знакомимся и общаемся. В этом и вся идея встречи: Пробежались. Выпили кофе. Познакомились. И впереди ещё целое воскресенье. Не обязательно быть спортсменом. Не обязательно быстро бегать. Выбирайте свои 5 или 12 км и присоединяйтесь. Пробежку делаем вместе с нашими друзьями из клуба WeRun. Участие бесплатное. Хочешь с нами? Напиши «БЕГУ» в комментариях или в личку и укажи дистанцию — 5 или 12 км. До встречи в воскресенье! 🏃‍♀️🏃‍♂️☕️🥐 #WERUN #COFFEESTATE #бежимдоКремля #воскреснаяпробежка #бегмосква

BRITA PURITY C — профессиональная водоподготовка для кофемашин Хороший кофе начинается не только с зерна и кофемашины. Вода — один из ключевых ингредиентов напитка, а ее состав напрямую влияет и на вкус кофе, и на состояние оборудования. BRITA PURITY C — профессиональная система фильтрации воды для кофемашин, эспрессо-машин, вендингового оборудования и других задач HoReCa. Что делает PURITY C? — снижает карбонатную жесткость воды и помогает защищать кофемашину от накипи; — фильтрация активированным углем уменьшает содержание веществ, способных влиять на вкус и аромат воды; — задерживает механические частицы; — позволяет настраивать bypass с учетом параметров исходной воды; — дает возможность подобрать размер картриджа под реальный расход объекта. В линейке представлены BRITA PURITY C50, C150, C300, C500 и C1100. Ресурс картриджа может очень существенно отличаться в зависимости от жесткости исходной воды и настройки bypass. Поэтому выбирать фильтр просто по принципу «C300 для небольшой кофейни, C500 для большой» — не совсем правильно. Например, заявленный ресурс C500 для напитков может достигать 13 458 литров, но при других параметрах исходной воды будет заметно меньше. Именно поэтому профессиональная водоподготовка начинается с понимания вашей воды, а уже затем — с выбора картриджа. Поможем подобрать BRITA под вашу кофемашину В COFFEESTATE | Территория Кофе можно не просто купить картридж BRITA. Мы поможем разобраться, какой фильтр нужен именно вашему объекту: учтем параметры воды, модель кофемашины, расход, подберем размер картриджа, головную часть и необходимую настройку bypass. Если не знаете, что выбрать — C150, C300, C500 или C1100 — обращайтесь к нам за консультацией. Посмотреть BRITA PURITY C и цены можно в нашем интернет-каталоге: BRITA PURITY C в каталоге COFFEESTATE И, конечно, приглашаем в COFFEESTATE | Территория Кофе — здесь можно получить консультацию и подобрать систему водоподготовки под конкретную кофемашину и вашу воду.

Почему вода важнее дорогой кофемашины? BWT, обратный осмос и экономика кофейни

💧 НОВЫЙ ВЫПУСК ПОДКАСТА COFFEESTATE | ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ Почему вода важнее дорогой кофемашины? BWT, обратный осмос и экономика кофейни Можно купить кофемашину за миллион, поставить профессиональную кофемолку, выбрать отличный specialty-кофе и обучить бариста. Но если неправильно подготовлена вода — потенциал всего этого оборудования и зерна может остаться нераскрытым. В новом выпуске говорим о воде не просто как об ингредиенте, а как об элементе технологии и экономики кофейни. Разбираемся: ☕️ почему одна и та же пачка кофе на разной воде раскрывается совершенно по-разному; 💧 когда обычного картриджного фильтра уже недостаточно и нужен обратный осмос; ⚙️ как работают профессиональные системы обратного осмоса BWT water+more; 🧪 почему после обратного осмоса важно не просто получить «чистую воду», а сформировать правильный минеральный состав; ✨ какую роль играет магний и почему BWT делает на него особый акцент в решениях для кофе; 🔧 как качество воды связано с накипью, коррозией, ресурсом бойлеров, клапанов и всей гидросистемы кофемашины; 📊 и самое важное для предпринимателя — как водоподготовка влияет на расходы, простои оборудования, стабильность продукта и экономику кофейни. Главная мысль выпуска проста: Хорошая кофемашина не исправит плохую воду. А правильно подготовленная вода помогает раскрыть возможности и кофе, и оборудования. Если вы открываете кофейню, меняете оборудование или хотите разобраться, почему вкус кофе нестабилен, этот выпуск точно стоит послушать. 🎙 Эпизод 144: «Почему вода важнее дорогой кофемашины? BWT, обратный осмос и экономика кофейни» Слушайте новый выпуск подкаста COFFEESTATE | Территория Кофе и разбирайтесь в инженерии кофейного бизнеса вместе с нами.

🧊 Идеальный лед начинается с правильной воды. Знакомьтесь — BWT bestico! Когда мы говорим о качестве воды в кофейне, чаще всего вспоминают кофемашину. Но есть еще одно оборудование, которому нужна надежная защита, — льдогенератор. Именно для него компания BWT разработала специальную серию BWT bestico. Главная особенность этой серии — двойная защита: ✅ удаление механических примесей (песок, ржавчина, взвеси); ✅ снижение содержания хлора, посторонних запахов и привкусов благодаря активированному углю с серебром; ✅ защита оборудования от известковых отложений с помощью специальной полифосфатной технологии BWT. Почему это важно? 🧊 Лед — полноценный ингредиент напитка. Если вода имеет запах хлора или примеси, это неизбежно скажется на вкусе коктейлей, лимонадов, Cold Brew, айс-латте и других холодных напитков. Кроме того, известковые отложения сокращают срок службы льдогенератора и увеличивают расходы на сервис. Где лучше использовать BWT bestico? ✔️ кофейни; ✔️ рестораны; ✔️ коктейльные бары; ✔️ гостиницы; ✔️ фуд-холлы; ✔️ любые предприятия HoReCa с собственным льдогенератором. Серия включает две модели: 🔹 BWT bestico 15 — ресурс до 40 000 литров; 🔹 BWT bestico 20 — ресурс до 60 000 литров. Для подключения используется универсальная головная часть BWT besthead FLEX, которая обеспечивает быстрый монтаж и простую замену картриджа. Если в вашем заведении летом резко растут продажи холодных напитков, защита льдогенератора становится не менее важной, чем защита кофемашины. 📖 Подробнее о серии BWT bestico и других решениях BWT water+more смотрите в нашем каталоге: 👉 Каталог BWT bestico в COFFEESTATE | Территория Кофе Наши специалисты помогут подобрать оптимальную систему водоподготовки под ваше оборудование, качество воды и объем потребления.

Sanremo ZOE 2026 Competition уже в нашем шоуруме. Приходите на тест-драйв! ☕️ Мы часто говорим, что кофемашину нельзя выбирать только по фотографиям или характеристикам. На ней нужно поработать самому. Именно поэтому сейчас на втором этаже COFFEESTATE | ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ установлена для тестирования Sanremo ZOE 2026 Competition TALL CB 2GR — одна из самых интересных моделей в линейке Sanremo. Она создана для тех, кто хочет получить профессиональную машину без лишней сложности. Почему именно ZOE? Итальянцы сами описывают её очень точно: Simple. Compact. Solid. Reliable. Простая. Компактная. Надёжная. Именно такой должна быть профессиональная кофемашина. Эта модель сочетает современную электронику с проверенной классической конструкцией: ✔️ теплообменная система; ✔️ бойлер из нержавеющей стали AISI 316L; ✔️ электронное управление; ✔️ прочная металлическая рама. Почему версия Competition? В машине установлены функции, которые действительно помогают бариста в ежедневной работе: ✔️ отдельный дисплей для каждой группы; ✔️ Shot Timer — удобно контролировать время экстракции; ✔️ LED-подсветка рабочей зоны; ✔️ электронная предсмачивание (Pre-Infusion); ✔️ автоматическая программа промывки групп после работы. Почему TALL? Наша версия — TALL. Высота между группой и поддоном увеличена с 83 до 140 мм, поэтому под рожок легко помещаются высокие стаканы To-Go. Для современных кофеен это очень практичное решение. Для кого эта машина? Мы рекомендуем обратить внимание на ZOE, если вы: ☕️ открываете первую кофейню; ☕️ обновляете оборудование; ☕️ запускаете кофе-бар при ресторане; ☕️ ищете надёжную машину для ежедневной работы без лишних сложностей. Приходите попробовать сами Мы специально установили Sanremo ZOE Competition TALL CB 2GR в нашем шоуруме, чтобы вы могли: ✔️ приготовить свой кофе; ✔️ оценить эргономику; ✔️ попробовать машину в работе; ✔️ сравнить её с другими моделями Sanremo и не только; ✔️ задать любые вопросы нашим специалистам. Никаких презентаций “на словах”. Только реальная работа за машиной. 📍 Москва, COFFEESTATE | ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ улица Правды 17/19 2 этаж — шоурум профессионального оборудования. Запишитесь на тест-драйв заранее — подготовим машину, настроим кофемолку и спокойно покажем все возможности Sanremo ZOE Competition.

💧 Питьевая вода — это тоже часть сервиса. И именно для нее создан BWT bestcare. Большинство владельцев кофеен уделяют большое внимание воде для приготовления кофе. Но есть еще одна важная зона — вода, которую гости пьют напрямую. Диспенсер в зале, кулер для сотрудников, система подачи холодной воды — все это требует отдельного подхода к фильтрации. Именно для таких задач компания BWT water+more разработала серию BWT bestcare. Главная особенность этих фильтров — сочетание нескольких технологий в одном картридже: ✔️ механическая фильтрация; ✔️ активированный уголь для удаления хлора, запахов и посторонних привкусов; ✔️ ультрафильтрационная мембрана, которая помогает задерживать бактерии и другие микроорганизмы. В результате получается чистая, приятная на вкус питьевая вода, которая сохраняет естественный минеральный состав. Важно понимать: BWT bestcare — это не фильтр для защиты кофемашины от накипи. Его задача совсем другая — обеспечить высокий уровень качества и гигиены питьевой воды именно в точке потребления. Где такие системы особенно востребованы? ☕️ кофейни и рестораны с бесплатной питьевой водой для гостей; 🏨 гостиницы; 🏢 офисы; 💧 диспенсеры и кулеры; 🏥 медицинские учреждения; 🏋️ фитнес-клубы. Сегодня качество воды становится частью впечатления о заведении. Гости оценивают не только вкус кофе, но и то, какую воду им предлагают. Поэтому профессиональная фильтрация питьевой воды — это уже не роскошь, а элемент современного сервиса. В COFFEESTATE | Территория Кофе мы поможем подобрать подходящую систему BWT под ваши задачи: от фильтров для кофемашин до решений для диспенсеров и питьевой воды. 👉 Познакомиться со всей линейкой профессиональных систем фильтрации BWT water+more для HoReCa можно в нашем каталоге: https://coffeestate.ru/catalog/filtry_dlya_vody/bwt_water_more/ Когда заботятся о каждой чашке кофе — это профессионализм. Когда заботятся еще и о каждом стакане воды — это уже высокий уровень сервиса.

💧 BWT besttaste — когда воде нужно улучшить вкус, а не менять минерализацию Не каждой кофейне нужна сложная система умягчения или обратного осмоса. Если исходная вода уже достаточно мягкая, но в ней чувствуется хлор, посторонний запах или водопроводный привкус, стоит обратить внимание на серию BWT besttaste. Это профессиональные комбинированные фильтры с активированным углем и встроенной механической очисткой. Что делает BWT besttaste: — задерживает песок, ржавчину, ил и другие взвешенные частицы; — удаляет хлор, органические соединения и посторонние запахи; — улучшает вкус питьевой воды, кофе и чая; — защищает клапаны, флоуметры и гидравлические элементы оборудования от механических загрязнений; — сохраняет естественный минеральный состав воды. Внутри картриджа работают две основные ступени: Механическая предфильтрация — удаляет твердые частицы. Активированный уголь — очищает воду от хлора, органики, привкусов и запахов. Серия besttaste подходит для: ☕️ кофеен и станций фильтр-кофе с мягкой исходной водой; 🥤 диспенсеров питьевой воды; 🏨 ресторанов, гостиниц и офисов; ⚙️ предварительной очистки перед системами обратного осмоса BWT bestaqua ROC. В линейке представлены модели с ресурсом от 10 000 до 60 000 литров по хлору. Фактический ресурс зависит от качества исходной воды, расхода и количества загрязнений. Важно: BWT besttaste не снижает жесткость воды и не заменяет Bestmax, если кофемашине требуется защита от накипи. Поэтому перед выбором фильтра желательно провести анализ воды и понять, какую именно задачу должна решать система. В COFFEESTATE | Территория Кофе поможем подобрать подходящую модель BWT besttaste, головную часть besthead FLEX, необходимые подключения и расходомер, а также определить, подходит ли эта серия именно для вашей воды и оборудования. Чистая вода без хлора и посторонних запахов — это стабильный вкус напитков и правильная работа вашего оборудования. ________________________________ В он-лайн каталоге COFFEESTATE | Территория Кофе представлены решения BWT water+more для кофеен, ресторанов, пекарен, отелей и другого профессионального оборудования. Здесь можно подобрать: — системы предварительной фильтрации; — картриджи BWT Bestmax и Bestmax PREMIUM; — решения для сложной воды; — системы обратного осмоса; — головные части, расходомеры и комплектующие. Посмотреть каталог и подобрать подходящее решение: https://coffeestate.ru/catalog/filtry_dlya_vody/bwt_water_more/ Не уверены, какая система нужна именно вам? Специалисты COFFEESTATE | Территория Кофе помогут учесть качество воды, тип оборудования и реальный расход вашего предприятия.

🔧 Маленькая деталь, без которой не работает вся система фильтрации BWT Когда говорят о системах фильтрации BWT, чаще всего вспоминают картриджи BWT Bestmax или Bestmax PREMIUM. Но есть один элемент, который остается «за кадром», хотя именно он объединяет всю систему в единое целое. Это BWT besthead FLEX — универсальная головная часть фильтра. На первый взгляд кажется, что это просто крепление для картриджа. На самом деле это продуманное инженерное решение, от которого зависит удобство монтажа, обслуживания и дальнейшей эксплуатации системы. Чем BWT besthead FLEX отличается от обычных головных частей? ✅ Одна головная часть для всей линейки BWT water+more Она совместима со всеми стандартными картриджами BWT water+more. Если в будущем потребуется заменить Bestmax на Bestmax PREMIUM или установить другой фильтр, менять головную часть не придется. ✅ Уникальная технология FLEX Главная особенность — поворотные соединения с шагом 30°. Благодаря этому шланги можно вывести практически в любом направлении, аккуратно разместив систему даже в ограниченном пространстве. Часто это позволяет отказаться от дополнительных переходников и лишних соединений. ✅ Быстрая замена картриджа Встроенная функция автоматического перекрытия воды позволяет заменить фильтр быстро и без разборки всей системы. Это особенно важно для кофеен, где каждая минута простоя имеет значение. ✅ Простая настройка байпаса На головной части расположен регулятор байпаса с надежной фиксацией. Он позволяет точно установить необходимый уровень подмеса воды в соответствии с рекомендациями производителя и результатами анализа воды. ✅ EASY Vent Встроенный клапан облегчает промывку нового картриджа и удаление воздуха после установки, что делает запуск системы быстрее и удобнее. ✅ Защита системы Головная часть оснащена двумя обратными клапанами, предотвращающими обратный ток воды в картридж и систему питьевого водоснабжения, а все материалы допущены к контакту с пищевой водой. Именно такие детали отличают профессиональные системы водоподготовки от обычных бытовых решений. Хорошая инженерия — это не только качество фильтрации, но и удобство монтажа, обслуживания и надежность работы на протяжении многих лет. В COFFEESTATE | Территория Кофе мы поможем подобрать не только картридж BWT, но и собрать полноценную систему водоподготовки: от предварительной фильтрации и редуктора давления до BWT besthead FLEX, расходомеров и всех необходимых комплектующих. 💧 Профессиональная система начинается с продуманной инженерии. И BWT besthead FLEX — один из лучших примеров такого подхода.

Почему систему фильтрации воды не нужно прятать?

💧 Почему систему фильтрации воды не нужно прятать? Во многих кофейнях мы сталкиваемся с одной и той же ситуацией. Приезжаем на аудит и задаем простой вопрос: — Где у вас установлена система фильтрации воды? И начинается настоящий квест. Бариста не знает, управляющий ищет ее под мойкой, за холодильником, за коробками или в техническом шкафу. А ведь система фильтрации — это один из самых важных элементов кофейного бара. Мы считаем, что ее не нужно прятать. Наоборот, она должна быть установлена в удобном и доступном месте. Почему это важно? ✔️ Инженер может быстро провести обслуживание и заменить картриджи. ✔️ Предфильтры легко промыть и вовремя заметить загрязнение. ✔️ Проще контролировать состояние системы и не забывать о плановом сервисе. ✔️ Снижается время обслуживания и риск неожиданных поломок. ☝️Но есть еще одна причина. Сегодня в лучших кофейнях мира инженерные системы перестают быть «невидимыми». Кофемашина, кофемолка, система фильтрации, станции заваривания фильтр-кофе — все это становится частью интерьера и демонстрирует гостям профессиональный подход к приготовлению напитков. Красивая, грамотно собранная система фильтрации говорит посетителю больше, чем любая рекламная вывеска. Она показывает, что здесь внимательно относятся к каждой детали — от качества зерна до качества воды. Именно поэтому в современных кофе-барах все чаще можно увидеть аккуратно смонтированные системы фильтрации BWT на видном месте. Они не портят интерьер — наоборот, становятся частью технологичного пространства, вызывая доверие у гостей и подчеркивая высокий уровень заведения. В COFFEESTATE | Территория Кофе мы помогаем не только подобрать фильтры BWT и другое оборудование для водоподготовки, но и спроектировать систему так, чтобы она была удобной в обслуживании, выглядела профессионально и органично вписывалась в интерьер вашего кофе-бара. Хорошая система фильтрации — это не то, что нужно скрывать. Это элемент профессиональной культуры современной кофейни. 📚 Хотите подробнее познакомиться с профессиональными фильтрами BWT для HoReCa? В каталоге COFFEESTATE | Территория Кофе представлены решения BWT water+more для кофеен, ресторанов, пекарен, отелей и другого профессионального оборудования. Здесь можно подобрать: — системы предварительной фильтрации; — картриджи BWT Bestmax и Bestmax PREMIUM; — решения для сложной воды; — системы обратного осмоса; — головные части, расходомеры и комплектующие. Посмотреть каталог и подобрать подходящее решение: https://coffeestate.ru/catalog/filtry_dlya_vody/bwt_water_more/ Не уверены, какая система нужна именно вам? Специалисты COFFEESTATE | Территория Кофе помогут учесть качество воды, тип оборудования и реальный расход вашего предприятия.

Предварительная фильтрация BWT — первая линия защиты кофемашины и вкуса кофе Многие считают, что система водоподготовки начинается с основного картриджа BWT Bestmax. Но прежде чем вода попадет в него, ее желательно очистить от того, что приходит из водопровода: песка, ржавчины, окалины, мелких взвесей, хлора и посторонних запахов. Именно эту работу выполняет блок предварительной фильтрации. Обычно система может включать: — промывной механический фильтр для крупных загрязнений; — картридж тонкой очистки; — угольный картридж для удаления хлора и запахов; — редуктор давления с манометром для защиты от гидроударов. После предварительной очистки вода поступает в основной картридж BWT Bestmax, Bestmax PREMIUM, Bestprotect или в систему обратного осмоса bestaqua ROC. Зачем это нужно кофейне? ✔️ Основной фильтр меньше забивается и стабильнее отрабатывает свой ресурс. ✔️ Песок и ржавчина не попадают в клапаны, флоуметры и тонкие каналы кофемашины. ✔️ Удаление хлора помогает сохранить чистый вкус и аромат кофе. ✔️ Снижается вероятность внепланового ремонта и остановки оборудования. ✔️ Обслуживать систему проще: загрязнение видно, а фильтры можно вовремя промыть или заменить. Важно и правильно разместить систему. Ее не стоит прятать за холодильником, коробками или глубоко под мебелью. Фильтры должны находиться в доступном месте, чтобы сотрудники понимали, где они установлены, а инженер мог быстро провести обслуживание. Предварительная фильтрация — не лишний элемент и не усложнение системы. Это защита всей последующей цепочки: основного картриджа, кофемашины и качества напитков. В COFFEESTATE | Территория Кофе поможем проверить исходную воду, подобрать состав системы, фильтры BWT и необходимые комплектующие, а также правильно организовать ее установку и дальнейшее обслуживание. Хороший кофе начинается не только с зерна. Он начинается с правильно подготовленной воды. 📚 Хотите подробнее познакомиться с профессиональными фильтрами BWT для HoReCa? В каталоге COFFEESTATE | Территория Кофе представлены решения BWT water+more для кофеен, ресторанов, пекарен, отелей и другого профессионального оборудования. Здесь можно подобрать: — системы предварительной фильтрации; — картриджи BWT Bestmax и Bestmax PREMIUM; — решения для сложной воды; — системы обратного осмоса; — головные части, расходомеры и комплектующие. Посмотреть каталог и подобрать подходящее решение: https://coffeestate.ru/catalog/filtry_dlya_vody/bwt_water_more/ Не уверены, какая система нужна именно вам? Специалисты COFFEESTATE | Территория Кофе помогут учесть качество воды, тип оборудования и реальный расход вашего предприятия.

Машина времени продолжает работать. Сегодня архив снова подарил интересную находку — видео с кофейной выставки, снятое 10 лет назад. Тогда мы вместе с нашим другом и коллегой Иваном Макаренковым представляли продукцию MOTTA . Иван в то время выступал под брендом АВКМ — Академия высшего кофейного мастерства. В кадре также можно увидеть Алексея Кондратьева, который рассказывает о продукции MOTTA, а Иван делится опытом применения профессиональных чистящих средств Puly Caff. Смотришь такие записи и понимаешь, как быстро летит время. За десять лет многое изменилось: компании, проекты, технологии, люди. Но неизменным осталось одно — любовь к хорошему кофе и желание развивать кофейную культуру. Иногда полезно открыть архив не ради ностальгии, а чтобы увидеть, какой путь уже пройден. Такие видео напоминают, что сегодняшний опыт складывается из тысяч встреч, выставок, разговоров и совместной работы. Спасибо всем, кто был рядом тогда. И спасибо тем, кто продолжает этот путь вместе с нами сегодня.

Пекарня Limbo приехала на фестиваль уличного искусства «Коробка × ЗИЛАРТ» . И это выглядит именно так. ☕🥐 К двум часам дня площадка фестиваля и Limbo Bakery & Coffee Roasters уже работает в полную силу. Из печи — свежая выпечка. Из кофемашины — ароматный эспрессо и молочные напитки. А Bravilor Bonamat B-Compact уже приготовил первые 10 литров фильтр-кофе и уверенно проходит испытание реальным потоком гостей. На фестивале «Коробка × ЗИЛАРТ» редко встретишь настолько полноценный гастрономический проект. Команда Limbo привезла настоящую выездную пекарню со свежей выпечкой, которую готовили специально к этому событию. За кофе сегодня отвечает Виктория Ровенская @victoria_rovenskaya — бренд-шеф Limbo Coffee Roasters и один из самых известных профессионалов российской кофейной индустрии. Когда за машиной стоит мастер такого уровня, можно быть уверенным: каждая чашка будет приготовлена именно так, как задумано. Для нас особенно приятно быть частью этого проекта. Мы помогли с оборудованием, а теперь с интересом наблюдаем, как оно работает в реальных условиях большого городского фестиваля. Впереди ещё много хорошего кофе, улыбок и новых знакомств. До встречи в Тюфелевой роще! ☕🥐