Места знать надо

Как птицы и рыбаки сделали наш день   Бывает, иногда доберёмся до места, в котором хотели побывать. И в первые минуты кажется, что мы ошиблись с выбором: ожидания не совпадают с реальностью. Но само место словно проверяет нас и через время раскрывается с совершенно неожиданной стороны. В рыбацкую деревню Взвад (Новгородская область) мы приехали из соседней Старой Руссы ради пляжа, который нашли на картах. Но пляж на реке Ловать оказался слабоват.  Если хочется проплыть брассом среди лодок, то, конечно, локация идеальная) Фактически это место, где рыбаки сгружают свои лодки с автоприцепов и отправляются за уловом. Для них тут – настоящее раздолье. Деревня Взвад находится в дельте Ловати и окружена широкой сетью проток. Да и озеро Ильмень, в которое впадает Ловать, совсем рядом. У нас был примерно час времени на пляж, который нас разочаровал, и никаких дел. Сев на перевёрнутую лодку, мы решили просто «замедлиться», наслаждаясь природой. И тут началось шоу. Сначала на рыбалку вышел аист. Такое впечатление, что он вообще при нас ни разу не ткнул клювом в воду без результата. Каждый раз - с уловом! На фото 2-3 – пошаговая инструкция от аиста: поймал, вытащил, съел. А затем в деревню на нескольких лодках и катерах зашла рыболовецкая бригада. На двух лодках все рыбаки вместе с уловом причалили к берегу (ехали стоя), а ещё четыре плавсредства почему-то оставили на середине реки. На них сразу же начали слетаться птицы (фото 4). Мы впервые в жизни увидели аиста и цаплю (фото 5) в одной лодке! На фото 6 – увеличенный портрет наших героев. Здесь видно, что они буквально окружены воронами. Но им, кажется, всё равно 😁 На фото 7 – самое главное чудо, увиденное нами за час в деревне Взвад. Это работающий конвейер действующего предприятия «Красный Рыбак»! По этому конвейеру рыба едет на сортировку, после чего её развозят по заказчикам. Конвейер поверх забора, если вы решите рассмотреть последний кадр. Уезжали из Взвада с ощущением, что мы на час оказались внутри передачи про животный мир. Или пернатый)   📍 Место: деревня Взвад, Новгородская область. 20 км от Старой Руссы, 110 км от Великого Новгорода   #Новгородская_область @mesta_znat

Вкусно рассказано   Этим летом открыли для себя экскурсии по Москве с историком гастрономии Полиной Трояновской, автором канала «Мне только попробовать». Узнали много нового про то, что ели и пили в столице. На каждой прогулке Полина чем-то угощает своих слушателей. На недавней экскурсии по бывшей Немецкой слободе (сейчас район метро «Бауманская») мы попробовали: • морковный чай, который был популярным напитком в прошлые века (фото 3), • хлеб ржаной и хлеб пшеничный, • снетки – мелкая солёная рыбёшка типа анчоусов, один из видов дешёвой еды в прошлом (фото 5), • сушёный персик (фото 4). А на одной из прошлых экскурсий были пирожки, которые буквально упали с неба! (фото 7) Пересказывать то, о чём рассказывает Полина, бессмысленно. Лучше неё всё равно не получится. Но вот несколько фактов, которые нас удивили. 🔸Выражение «Уйти в запой» означало для москвичей пойти в Немецкую слободу и несколько дней там бухать. Выпивка стоила дешевле, чем в Москве (для живущих там иностранцев действовали более низкие налоги на продажу алкоголя), поэтому туда и шли. А вернувшихся из запоя (пришедших в потрёпанном виде) встречали на Покровке радостными одобрительными возгласами. Молодец – хоть и попил изрядно, но смог вернуться! 🔸Количеством выпитого было принято хвастаться. Выпить примерно литр крепкого пойла в кабаке было делом чести. Друзья будут уважать. А иначе не мужик. 🔸Вообще пьянство не было таким социально неодобряемым, как сейчас. Скорее, даже, наоборот. Если человек напился в кабаках, после чего упал посреди улицы и остался лежать, на его жену смотрели с завистью. Ну надо же, какой муж молодец! Столько денег зарабатывает, что может себе позволить и напиться, и семью содержать. 🔸В трактирах и кабаках XVII-XIX веков современный человек вряд ли смог поесть. Из-за запахов. Это не только запах кухни и немытых тел. Зимой это ещё и запах собачатины. Купцы заходили в шубах и не снимали их, чтобы подчеркнуть статус. 🔸Кабаки охотно принимали одежду в качестве оплаты. Это было типа ломбарда, из которого редко что-то выкупали. Обычно человек отдавал свою одежду, а уходил в более дешевой, иногда вообще в лохмотьях. 🔸Перед большими церковными праздниками люди сами хотели попасть «в кутузку». Причём именно в ту, которая находилась в Лефортово (фото 6). В праздничные дни этот полицейский участок был переполнен арестантами. Верующие люди (в том числе богатые старообрядцы) по праздникам буквально заваливали арестантов этого участка «гостинцами», чтобы те молились за дарителей. И бедняки стремились совершить нарушение, которое тянет на пару дней разбирательства. Как правило, они не брали с собой паспорт и специально маячили перед полицейским, чтобы тот спросил документ. 🔸Когда не было холодильников, все продукты хранили в леднике (ударение на первый слог) – строении, где сохраняли куски льда с помощью сена. Минимум раз в неделю хозяйка или кухарка должна была проводить ревизию, чтобы понимать, какие продукты ещё есть в наличии, а что уже подпортилось. 🔸По улицам в Немецкой слободе ходили люди, которые предлагали «кошкам фляйш». То есть мелко порезанные обрезки мяса,. Были даже абонементы на неделю и месяц для владельцев пушистиков. Сколько в хозяйстве хвостов – столько порций и закупалось. Таких занимательных фактов и историй на экскурсиях Полины Трояновской – множество. И очень, очень приятная публика. Искренне рекомендуем. 💰Цена экскурсии: 1500 рублей 📍Место: Москва   #Москва @mesta_znat