Нерубинштейна

11 июля Цунами открывает pop-up бар на дне рождения Василеостровского рынка. В этом году праздник пройдёт под концепцией «Сад&Огород». Специально к событию команда Tsunami откроет pop-up бар с коктейлями, приготовленными из сезонных ягод и фруктов, купленных у продавцов Василеостровского рынка. В коктейльной карте - микс «Ананас», который подадут прямо в целом ананасе, с ромом, ананасом, иланг-илангом и Milkis, ежевичный спритц с игристым, персиковый сауэр с жасмином и воздушной пеной личи, а также освежающий безалкогольный «Клубничный Вок» с джином 0%, клубникой и алоэ. Бар начнет работать с 17:00. Помимо коктейлей, гостей ждут  — DJ-сеты, мастер-классы, шахматы, творческие мастерские, сезонный урожай, посадка растений и дачный вайб без необходимости полоть грядки.

В Tsunami продолжают развивать формат «коктейль как опыт» — теперь с уклоном в аниме. Бар запустил тематическое меню, где каждый напиток — это не столько про вкус, сколько про сюжет и вовлечение. Вдохновение — культовые тайтлы и персонажи, знакомые примерно всем, кто рос в 2000-х (и не только). В карте — интерактив и немного ностальгии: — «Тоторо» — нежный и воздушный коктейль, вдохновлённый миром Хаяо Миядзаки — «Король шаманов» — подача с наушниками и тем самым опенингом (да, тем самым) — «Сейлор Мун» — коктейль собирают под ваш знак зодиака, с разным вкусовым профилем — «Это что за покемон?» — формат с элементом сюрприза — «Манга» — напиток, где гость сам «дописывает» историю В целом, это тот случай, когда барная карта работает как развлечение: немного игры, немного театра и повод задержаться подольше. 📍 Лиговский, 37 📞 +7 (981) 101-00-39

На Петроградке этой зимой открылся Schmaus — бар с берлинским стритфудом и простой концепцией: дёнеры, колбаски, пиво и коктейли. Меню короткое и по делу. Главный акцент — на немецкой уличной классике: дёнеры, карри-вурст, колбаски на гриле с пюре и квашеной капустой. Есть и более «барные» позиции — например, тартар из мраморной говядины, который подают в формате бутербродов. На десерт — берлинеры с жидкой начинкой (тот самый немецкий пончик), которые логично закрывают любой вечер. По напиткам — микс из крафтового пива, радлеров, шнапсов и авторских коктейлей. Могут налить как классический негрони, так и что-то менее очевидное — например, твисты с пивной базой. Интерьер с берлинскими отсылками, немного иронии на стенах и живая дружеская атмосфера. По выходным добавляются вечеринки с диджеями — ближе к формату «зашёл на дёнер, остался до ночи». 📍 Ижорская, 3 / Большой проспект П.С., 38–40