Сидрерия на Моховой

Заповедный мёд с дыней, Заповедник #сидрдня Дынная версия заповедного мёда! Это напиток, который сидроделы относят в отдельную категорию, ведь в его составе натуральный мед, который сохранил все полезные свойства. Вкус авторы описывают так: Во вкусе спелое зеленое яблоко и медовая дыня. Отличный баланс сладости, терпкости и пряности.

Полусухой с клюквой, Сидроверы #сидрдня Псковская сидродельня Сидроверы представила новую линейку своих ягодных сидров. Один из них — с клюквой! Авторы намеренно отказались от забугорной экзотики и использовали только родные северо‑западные ягоды. А еще зацените новый стиль этикеток — старорусские орнаменты как новый визуальный код сидродельни, на наш взгляд, получилось очень хорошо! Во вкусе приятный яблочно-ягодный баланс без выпирающей кислотности.

Заповедный мёд с брусникой, Заповедник #сидрдня Заповедный мёд — не медовуха и не сидр, а самостоятельный напиток! Так его позиционируют пушкиногорские сидроделы и не скрывают особый способ производства: За основу берется яблочный сидр спонтанного брожения с соком брусники прямого отжима. Эта сухая база блендируется со ставленным мёдом — мёдом, который предварительно «распустили» на воде не выше 40 градусов, чтобы сохранить для вас витамины, антиоксиданты и прочие биологически активные полезные соединения натурального мёда и сбродили винными дрожжами, но не до конца. Во вкусе яблочная кислинка и медовая сладость, брусника заметна на послевкусии.

Это способ касаться тебя, Gravity Project #сидрдня Безалкогольный релиз от петербургской сидродельни Gravity, чье название и этикетка отсылают к повышающим коммуникацию свойствам напитка. Произведен из яблочного сока прямого отжима. О его вкусе авторы говорят так: Сидр с чистым фруктовым вкусом и мягкой освежающей кислинкой без лишней сладости.

Top Hat, Заповедник #сидрдня Цилиндр — неотъемлемый головной убор джентльменов 19 века. Самая культурная сидродельня России не упускает шанс сделать отсылку к нему в своем релизе. Сидр полусухой, охмелëн сортами Mosaic и Nelson Sauvin. Ему характерна фирменная пушкиногорская яблочная кислинка и хмельная ароматика тропических фруктов и цветов.

Сидр — напиток на любой случай! Вы знаете, где брать его в стекле или на розлив 😉

Blend 2023, Crabapple cider #сидрдня Сухой игристый сидр от молодой сидродельни Crabapple с блендом хрустящих яблок и сока шиповника. У сидра отличный баланс: яблоки отвечают за свежую базу и кислинку, а дикие плоды шиповника за ягодные ноты и легкую терпкость.

ФЕСТИВАЛЬ ЛЕШУГА 2026 С 14 по 16 августа во Пскове пройдет крутейший фестиваль яблок, урожая и традиционных напитков, который объединяет сидроделов и сидролюбов северо-запада. В этом году ожидается около 30 сидроделен, которые представят флагманские, фестивальные сорта и эксклюзивы. И не сидром единым: на фестивале будет музыка, детские развлечения, гастрономические проекты, лекторий, зона активного отдыха, а также популярные сегодня сидровые забеги. На главной сцене выступят фолк-музыканты — Живели, AELTA AZINA, Хвоя, POLE, Самоварочки, группы "Гайтан", "Неизвестный композитор", "Поклад", SHAMBALA. Вход свободный! Команда Сидрерии тоже прибудет с визитом, встретимся в Финском парке 🙌 Больше информации на сайте фестиваля https://leshuga.ru и на официальном телеграм канале t.me/leshugafest

Nuovo, La Folie De Sukhodol #сидрдня Суходол — сидрерия Суздальского Ополья, а также село, которое находится между Владимиром и Суздалем, где и живут сидроделы. Их локальное производство дарит уже не первый интересный сидр. Nuovo — сидр из яблочек урожая 2023 года, теперь в новой бутылке. У него яркий яблочный аромат, мягкая тягучая терпкость и легкая кислинка во вкусе.

Spring Fiesta, Andreev #сидрдня Сидр Spring fiesta – это освежающий прямо весенний купаж нескольких сортов яблок. В производстве задействована медленная ферментация в емкостях в течение 5 месяцев. Сорт разлит в бутылки сразу после окончания медленной спонтанной ферментации и осветления. Во вкусе и аромате хрусткие свежие яблочки с характерной кислинкой.

Полусладкий, Фабрика сидра #сидрдня «Фабрика сидра» производит сидр в поселке Петровское Ленинградской области. Сидр сделан из сока смешанных сортов псковских яблок и купажа диких яблок. Полусладкий игристый релиз порадует тех, кто любит «послаже», но и северо-западная кислинка даст о себе знать.

Дорогие фанаты сидра, сегодня по техническим причинам кухня работает по укороченному меню: • Оливки • Батат фри • Картошка фри • Запеченные гренки с сыром и соусом айоли • Салат с куриным филе в пряной заправке • Хрустящий баклажан с мягким сыром • Салат с авокадо, брокколи, цукини в ореховом соусе • Сырная тарелка • Антипасти • Брауни с пломбиром ваниль-Бурбон • Мини баскский чизкейк Бар работает без изменений! Ждем в гости ☀️

Северное лето, Заповедник #сидрдня Релиз, посвященный лету в наших северных краях! В его составе терпкие и кисленькие ягоды северо-запада России. Сидр представляет из себя ассамбляж фруктовых моноягодных сидров: черники, брусники, черноплодной рябины и калины. А также не забыли и про дикую яблоню! Ее плоды тоже есть в составе. Во вкусе отличный ягодно-яблочный баланс, приятная терпкость на послевкусии.

Тишина, Токсовская #сидрдня Громкий релиз от Токсовской лета 2024го. Как говорят сами ребята: Приложив к уху бокал и услышав тишину вместо приглушённого шелеста пузырьков, можно понять, почему мы решили открыть новое измерение наших сидров — тихие, дав им простое и понятное имя: «Тишина». Фишка сидра в бочковой выдержке, что добавляет ему особенную элегантность. По вкусу сидр сухой и аккуратно танинный с фирменной северо-западной кислинкой.

Сидрерия на Моховой pinned a photo

РОЗЫГРЫШ СЕРТИФИКАТА НА 10 000Р Запускаем атракцион невиданной щедрости — теперь первого числа каждого месяца будем дарить такой сертификат нашим любимым гостям! Есть всего пара условий: 🌟 В розыгрыше участвуют чеки от 3500р за прошлый месяц (например, чтобы участвовать в розыгрыше 1 сентября вы должны побывать у нас в гостях в августе) 🌟 Участник должен быть зарегистрирован в нашей системе лояльности (она позволяет оплачивать до 20% счета баллами) Еще 25 дней лета впереди — приходи пить вкусный сидр и участвовать в классном розыгрыше 🔅

Val de Rance Traditionnel Brut, Les Celliers Associes #сидрдня Сидр, который всегда привлекает к себе внимание, ведь разлит в бутылки объемом 1,5 литра! Произведен бретонским кооперативом Ле Селье Ассосье, который существует с 1953 года. Яблоки для сидра поступают от 241 местного хозяйства. Сидр сухой, создан по традиционной рецептуре. Во вкусе мягкая танинность, насыщенная яблочная ароматика и горько-терпкое послевкусие с оттенками сухофруктов. Хорошего сидра должно быть много — такая бутылка идеальна на небольшую компанию из 3-4 сидролюбов 🤝

Ferrum Juice, Juicefer #сидрдня Сидр от сидродельни Juicefer из Старой Руссы. Их основной принцип — производство небольших объемов сидра и использование натуральных ингредиентов. Авторы называют этот сидр своим базовым сортом. Вот, как они объясняют название релиза: Все знают, что в яблоке полно железа, а самое ценное, что есть в яблоке для любителей сидра – это сок, поэтому наш классический базовый сидр называется Ferrum juice. Сидр тихий, во вкусе легкая танинность и кислинка, а в аромате поздние осенние яблоки.