Так Вкусно!

Какая из основ вам нравится больше?

Что приготовить, когда не хочется готовить. Буррито, авторская версия Сырный соус: 🔸Сливки 20% 250 мл 🔸Моцарелла 50 г 🔸Чеддер 25 г 🔸Соль 2 г Мясная начинка: 🔸Морковь 50 г 🔸Лук 70 г 🔸Фарш говяжий 300 г 🔸Чеснок и перец 1/2 чл 🔸Зира 1/3 чл 🔸Кориандр 1/5 чл 🔸Итальянские травы 1/2 чл 🔸Чили 1/2 чл 🔸Томатная паста 1 стл 🔸Соль 2 г Маринованный лук: 🔸Лук репчатый 100 г 🔸Кипяток 300 мл 🔸Сахар 1 чл 🔸Соль 1 г 🔸Уксус 6% 50 мл Буррито: 🔸Мексиканская лепешка 🔸Полутвердый сыр 50 г 🔸Ломтик плавленого сыра 🔸Мясная начинка 100-150 г 🔸Кетчуп 🔸Сырный соус 🔸Консервированная кукуруза 2 стл 🔸Маринованный лук 🔸Свежий огурец 4 ломтика 🔸Свежий помидор 4 ломтика ✅мы для мариновки лука использовали винный уксус, хорошо так же подойдет яблочный или лимонный сок. Музыка Village Fete by PeriTune | https://peritune.com/ Fireside Tales by Darren Curtis | https://www.darrencurtismusic.com/ Kokua by Luke Bergs | https://soundcloud.com/bergscloud/ puzzle by Roa | https://roa-music.com Summer Madness by Roa | https://roa-music.com Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/ Creative Commons CC BY 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ RuTube|VK|MAX|Закрытый клуб "Так вкусно!"

Дети будут в восторге, он просто тает во рту! Насыпной Творожный торт с Ягодами! Крошка : Мука 240 г Сливочное масло 120 г Орехи (кешью) 50 г Сахар 40 г Ванильный сахар 10 г Разрыхлитель 7 г Соль Крем Творог 9% 350 г Сметана 200 г Творожный сыр 100 г Сахар 130 г Ванильный сахар 10 г Крахмал 15 г 2 яйца Начинка Чёрная смородина 200 г Крахмал 10 г **************************************************************** Рекомендации: 1) Можно взять любые ягоды как свежие так и свежемороженые. 2) Орехи в крошке нужны для рассыпчатости теста, можно взять любые какие нравятся, я предпочитаю мягкие орешки. 3) Выпекать 180С-35-40 минут. Смотреть на RuTube Смотреть на VK video Так Вкусно!

Днем была жара +33С, а вечер, просто сказка, так хорошо, так приятно. Разделите с нами это чувство!

Миндальный пирог тарт с Персиками! Высокая кухня! Тесто: 🔸Масло сливочное мягкое 120 г 🔸Сахарная пудра 90 г 🔸Соль 2 г 🔸Яйцо СО 1 шт 🔸Мука 240 г 🔸Миндальная мука 30 г Начинка: 🔸Сливочное масло мягкое 135 г 🔸Сахар 100 г 🔸Яйцо СО 1 шт 🔸Ванильный экстракт 5 мл 🔸Ром 20 мл 🔸Крахмал 14 г 🔸Молотый миналь 135 г 🔸Персики 5 шт 200°C - 20 минут Рекомендации: ✅ Вместо персиков можно взять грушу или абрикосы, ну или консервированные фрукты. # персиковый тарт, миндальный тарт, персиковый пирог, пирог с персиками, миндальный пирог, рецепт с персиками Смотреть на RuTube Смотреть на VK video RuTube|VK|MAX|Закрытый клуб "Так вкусно!"

Все будут просить ещё! Лучший Баскский чизкейк Сан Себастьян. 🔸Сливки 20% 350 мл 🔸Крахмал 20 г 🔸Желтки 5 шт (110 г) 🔸Сахар 70 г 🔸Ванильный экстракт 1 чл 🔸Сливочное масло 30 г 🔸Творожный сыр 400 г 🔸Цедра 1 лимона 🔸Сахар 70 г 🔸Яичный белок 2 шт (60 г) 🔸Крахмал 10 г Рекомендации: ✅ Для ленивых! Вместо заварного крема, все ингредиенты можно смешать в чаше и не заваривать крем, а просто продолжить так, будто вы его уже запарили. Чизкейк получается менее плотным, но во вкусе не теряет. Я пробовал. ✅ Нагрев верх низ, а так пеките как печёт духовка. ✅ Чем выше чизкейк, тем нежнее его текстура. ✅ Лимонную цедру при желании можно не добавлять Смотреть на RuTube Смотреть на VK Video RuTube|VK|MAX|Закрытый клуб "Так вкусно!"

Закрытая домашняя пицца кальцоне. Обычное пицца тесто на 2-3 пиццы: 🔸Мука 385 г 🔸Вода 230 мл 🔸Сухие дрожжи 1 чл 🔸Сахар 1 чл 🔸Соль 1 чл 🔸Масло оливковое 20 г Пицца тесто повышенной гидратации на 2-3 пиццы: 🔸Мука (белок 10,4) 380 г 🔸Глютен (белок 70) 19 г 🔸Вода 305 г 🔸Сухие дрожжи 1 г 🔸Соль 12 г 🔸Оливковое масло 20 г Вяленые томаты: 🔸Спелые сладкие томаты (много) 🔸Соль по вкусу 🔸Сахар по вкусу 🔸Итальянские травы по вкусу 🔸Чеснок 1 зубчик 🔸Оливковое масло (залить готовые томаты) Пицца соус: 🔸Томаты в СС 400г 🔸Сахар 10 г 🔸Соль 7 г 🔸Итальянские травы 1 чл 🔸Чили 1 чл 🔸Чеснок 1 зубчик 🔸Оливковое масло 30 г Пицца: 🔸Тесто 200-250 г 🔸Оливковое масло 2 стл 🔸Пицца соус 2-3 стл 🔸Моцарелла 60-75 г 🔸Пармезан 20 г 🔸Солями 50-100 г 🔸Салат кудрявый джаз 50 г 🔸Вяленые томаты Выпекать при 240°С 7-10 минут Kokua by Luke Bergs | https://soundcloud.com/bergscloud/ I´m Happy – Luke Bergs & Dayfox by Luke Bergs | https://soundcloud.com/bergscloud/ Coconut Grove by Hotham | https://soundcloud.com/hothammusic puzzle by Roa | https://roa-music.com Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/ Creative Commons CC BY 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Смотреть на RuTube Смотреть на VK Video RuTube|VK|MAX|Закрытый клуб "Так вкусно!"

Вяленные томаты, самостоятельная закуска и ингредиент для других вкусных блюд Состав: 🔸Спелые сладкие томаты (много) 🔸Соль по вкусу 🔸Сахар по вкусу 🔸Итальянские травы по вкусу 🔸Чеснок 1 зубчик 🔸Оливковое масло (залить готовые томаты) Как я делаю: 1. Мою и нарезаю томаты 2. Выкладываю на противень и убираю в духовку на минимальный жар с приоткрытой дверцей (50°С) на 6 часов. 3. Перекладываю томаты в банку, добавляя между слоями тонкие пластинки чеснока. 4. Заливаю томаты оливковым маслом, так чтобы скрылись все Помидорки. 5. На водяной бане нагреваю банку со всем содержимым до 75°С. 6. Даю остыть до комнатной температуры, далее употребляю в пищу или убираю на хранение в холодильник. Смотреть на RuTube Смотреть на VK Video Музыка Kokua by Luke Bergs | https://soundcloud.com/bergscloud/ I´m Happy – Luke Bergs & Dayfox by Luke Bergs | https://soundcloud.com/bergscloud/ Coconut Grove by Hotham | https://soundcloud.com/hothammusic puzzle by Roa | https://roa-music.com Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/ Creative Commons CC BY 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ RuTube|VK|MAX|Закрытый клуб "Так вкусно!"