П🍅мідорка

Рибні котлети зі смаженою цибулею та морквою 🐟️ 🍅 Інгредієнти: Філе риби (щука) — 500 г Морква — 1 шт. Ріпчаста цибуля — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. Яйце — 1 шт. М'якуш булочки — 2 шматочки Молоко — 1 склянка Рослинна олія — для смаження Сіль і спеції — за смаком Зелень — для подачі 🍅 Приготування: Філе риби пропустіть через м'ясорубку. М'якуш булочки замочіть у молоці на 10 хвилин, потім ретельно відіжміть від зайвої рідини. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці та обсмажте овочі на олії близько 10 хвилин до легкої рум'яності. До рибного фаршу додайте яйце, замочену булку, обсмажені овочі, майонез і спеції. Ретельно вимішайте масу до однорідності. Вологими руками сформуйте котлети і обсмажте на розпеченій сковороді з двох боків до апетитної золотистої скоринки. Подавайте гарячими з улюбленим гарніром, прикрасивши гілочками свіжої зелені. #Помідорка #котлети #риба

Пухкі булочки з сиром 🥨🥨 🍅 Інгредієнти: - Молоко 300 мл - Яйце 1 шт. - Цукор 130 г - Ванілін - Рослинна олія 100 мл - Дріжджі 15 г - Борошно 550 г +- - Вершкове масло 40 г 🍅 Для начинки: - Сир 300 г - Цукор 100 г - Яйце 1 шт. 🍅 Приготування: Додаємо до теплого молока яйце, цукор, дріжджі, ванілін, рослинну олію, перемішуємо, просіваємо борошно і замішуємо м'яке тісто, в той момент, коли тісто майже готове, але ще сильно липне до рук, додаємо м'яке вершкове масло і добре вмішуємо масло в тісто, обминати тісто потрібно хвилин 7, коли тісто стане гладким, накрити харчовою плівкою і прибрати в тепле місце до збільшення об'єму в 2 рази. Тісто, що піднялося, розділити на 19 кружечків по 60 грамів і сформувати з начинкою, як показано на відео. Змастити яйцем і випікати в розігрітій духовці при 180 градусах 30 хвилин. У гарячому вигляді змастіть розтопленим медом. #Помідорка #домашня_випічка #булочки

Бездріжджове листкове тісто в домашніх умовах за 15 хвилин Пропоную вам приготувати вдома чудове бездріжджове листкове тісто, з маленьким секретом! Процес приготування займає не більше 15 хвилин, не рахуючи часу охолодження. Випічка з нього - хрустка, повітряна і дуже смачна! https://pomidorka.top/bezdrizhdzhove-lystkove-tisto-v-domashnikh-umovakh-za-15-khvylyn.html

Манти на овочевій подушці 🥟🥟 Дуже смачна гаряча страва для всієї родини.🥰 🍅 Тісто: - борошно — 250 г - сіль — 1/2 ч.л. - окріп — 150 мл - рослинна олія - 1 ст.л 🍅 Начинка: - філе стегна - 700 г - картопля - 2 шт - цибуля - 1 шт - кінза - сіль, перець, часник - за смаком 🍅 Овочева подушка: - цибуля - 2 шт - морква - 2 шт - солодкий перець - 1 шт Тушкуємо 35-40 хвилин на повільному вогні. #Помідорка #манти

Смажені в клярі кабачки “Восьминіжки” з часниковим соусом. Сама популярна страва цього сезону! Якщо ви не знаєте, що ще приготувати з кабачків, то пропоную приготувати ось такі смажені в клярі кабачки “Восьминіжки” . Хрусткі кабачки в паніровці можна подати як самостійну страву або до м'яса, риби. І обов'язково з соусом із часником і зеленню на воді або сметані. Це дуже смачно! https://svitreceptiv.com.ua/smazheni-v-kliari-kabachky-vosmynizhky-z-chasnykovym-sousom-sama-populiarna-strava-tsoho-sezonu.html

ТОРТ СУМСЬКІ КАШТАНИ 🎂 🍅 Інгредієнти: білки 200 г (приблизно від 6 яєць с1) дрібка солі цукор 50г ванільний цукор 1 ч.л. 🍅 Сухі для тіста: 150г смаженого очищеного арахісу 45 г борошна 185г цукру 🍅 Крем: варена згущенка 380г верш. масло 82% 200г 🍅 Прикрашання: шоколад 56% 80г верш.масло 20г какао 1-2 ч.л. 🍅 Приготування: 1.Арахіс перебити в крихту, змішати з цукром та борошном. Білки збити до стійких піків з сіллю 1,5 хв, додати ванільний цукор та цукор. Ввести суху суміш в два три прийоми, вмішати лопаткою. Зробити 2 коржі, випікати при 150 градусів 2 г..залишити на 12-24 години. Вирізати з коржів кола діаметром 22 см, з обрізків зробити крихту. 2.Крем. Всі продукти кімнатної температури. Збити декілька хвилин масло зі згущенкою. У дві ст.л. крему додати какао.Змащуємо 2 коржі і боки. Розтоплюємо шоколад, додаємо масло, перемішуємо. Вкриваємо торт зверху шоколадом. Бочки обсипаємо крихтою. #Помідорка #домашня_випічка #торт

Картопляна ковбаса зі шкварками, або кишка з бульби. Забута страва наших бабусь, знов порвала всі мережі! Сьогодні готую забуту, але дуже смачну страву. Ароматна, ніжна картопляна ковбаса зі шкварками, порадує всю сім'ю. Адже багато хто пам'ятає цю смачну кишку із бульби, яку готували наші бабусі в печі. З 2 кг картоплі виходить розкішна закуска. Недорого і до нестями смачно! Рецепт такої рум'яної ковбаски, приготувати яку в домашніх умовах простіше простого, безсумнівно варто записати. Адже він точно стане в нагоді! https://pomidorka.top/kartopliana-kovbasa-zi-shkvarkamy-abo-kyshka-z-bulby-zabuta-strava-nashykh-babus-znov-porvala-vsi-merezhi.html

‍Дріжджове тісто «М'яке, як пух» 🥮🥮 Це тісто — справжнє диво кулінарії! Ніжне, повітряне й неймовірно м'яке, воно ідеально підходить для солодких і несолодких пирогів, булочок та пиріжків. З ним впорається навіть новачок, а результат вразить усіх — випічка виходить пишною, ароматною і буквально тане в роті! 🍅 Інгредієнти: - Сухі дріжджі — 1 ст. л. (з гіркою) - Молоко — 500 мл (тепле, ~37°C) - Цукор — 2 ст. л. - Яйця — 2 шт. - Сіль — 1 ч. л. - Рослинна олія — 2 ст. л. - Вершкове масло — 100 г (м'яке) - Борошно — 500–600 г (+/- 50 г) 🍅 Приготування: 1. У чаші змішайте дріжджі та цукор, залийте теплим молоком, перемішайте та залиште на 10 хвилин до появи піни. 2. В іншій мисці збийте яйця з сіллю, додайте рослинну олію, перемішайте. 3. З'єднайте обидві суміші, перемішайте віночком. 4. Поступово додавайте просіяне борошно, замішуючи ложкою. Коли тісто почне відставати від стінок, додайте м'яке вершкове масло. 5. Змастіть руки рослинною олією і вимішуйте тісто 7–10 хвилин — воно має стати гладким, дуже м'яким і злегка липнути до рук. 6. Перекладіть тісто в змащену олією миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1 годину (воно збільшиться в 2–3 рази). 7. Обмісіть тісто, що підійшло, знову накрийте і залиште на 30 хвилин. #Помідорка #домашня_випічка #булочки #пиріжки

Легкі ніжні курячі котлетки🍗 🍅 Інгредієнти: Філе — 500 г Сир — 70 г Яйце — 1 шт Борошно - 35 г (2 ст.л.) Сметана - 50 г Сіль, спеції (у мене куркума, сушений часник, чорний перець, паприка) Зелень, цибуля - за бажанням #Помідорка #котлети #українські_рецепти

‍Торт «3 склянки» 🎂🍰 Цей шоколадний торт — втілення простоти та ніжності! Лише три склянки основних інгредієнтів — і перед вами повітряний бісквіт із насиченим смаком какао, просочений найніжнішим кремом із згущеного молока та сметани. Ідеальний варіант, коли хочеться смачного торта без зайвих клопотів! 🍅 Для бісквіта: - Борошно — 1 склянка (160 г) - Цукор — 1 склянка (200 г) - Кефір — 1 склянка (250 мл) - Яйця — 2 шт. - Какао — 2 ст. л. - Олія рослинна — 40 мл - Ванілін — за смаком - Сода — ½ ч. л. 🍅 Для крему: - Варене згущене молоко — 380 г (1 банка) - Сметана 25% — 250 г 🍅 Для прикраси: - Тертий шоколад - Бісквітна крихта 🍅 Приготування: 1. У глибокій мисці змішайте яйця з цукром віночком до однорідності. 2. Додайте кефір, ванілін, соду та рослинну олію, ретельно перемішайте. 3. Просіяне борошно змішайте з какао, поступово введіть у рідку суміш. 4. Тісто перелийте у змащену форму (Ø20 см), випікайте при 170°C 40 хвилин. 5. Готовий бісквіт охолодіть, розріжте на 3 коржі, верхівку подрібніть на крихту. 6. Для крему змішайте згущене молоко зі сметаною до однорідності. 7. Зберіть торт, промащуючи коржі кремом. Боки обмажте кремом і посипте крихтою. 8. Верх прикрасьте тертим шоколадом, охолодіть 4-6 годин. #Помідорка #домашня_випічка #торт

Плетінка з маком 🥨 🍅 Інгредієнти: 300-320 г борошна 125 мл молока 18 г свіжих або 6 г швидкодіючих сухих дріжджів 1 яйце 50 г вершкового масла велика дрібка солі 50 г цукру цедра половинки лимону чи апельсину за бажанням 300-400 г макової начинки 1 яйце + 1 стл молока для змащування тіста 🍅 Приготування: Спершу приготуємо опару і далі замішуємо тісто,водимо мʼяке вершкове масло. Перекладаємо його в миску, змащену олією, накриваємо плівкою та залишаємо, щоб виросло вдвічі. Обминаємо його і розкочуємо тісто в тонкий пласт. Змащуємо маковою начинкою та закручуємо в рулет, защипуємо краї. Розрізаємо рулет навпіл, відходячи від одного краю 3-4 см та перепліємо між собою 2 частини тіста, щоб утворилася плетінка. Перекладаємо її у форму, застелену пергаментом, накриваємо та залишаємо підійти (~20-30 хв). Після змащуємо збитим яйцем з молоком.Випікаємо 180С ~40 хв, але орієнтуйтеся на свою духовку. #Помідорка #домашня_випічка #плетінка

Квас із квітів бузини з лимоном: користь, шкода, рецепт освіжаючого напою Готуємо оригінальний, смачний, газований і підбадьорливий квас із квітів бузини з лимоном! Цей охолоджувальний напій, для приготування якого вам знадобляться суцвіття чорної бузини, має неймовірний квітковий аромат, та й у смаку яскраво чути квіткові нотки. Такого напою не купиш у магазині, зате його легко можна приготувати в домашніх умовах. Солодка і, що важливо, корисна шипучка з натуральних інгредієнтів сподобається всім! https://svitreceptiv.com.ua/kvas-iz-kvitiv-buzyny-z-lymonom-koryst-shkoda-retsept-osvizhaiuchoho-napoiu.html

Квас із квітів бузини з лимоном: користь, шкода, рецепт освіжаючого напою Готуємо оригінальний, смачний, газований і підбадьорливий квас із квітів бузини з лимоном! Цей охолоджувальний напій, для приготування якого вам знадобляться суцвіття чорної бузини, має неймовірний квітковий аромат, та й у смаку яскраво чути квіткові нотки. Такого напою не купиш у магазині, зате його легко можна приготувати в домашніх умовах. Солодка і, що важливо, корисна шипучка з натуральних інгредієнтів сподобається всім! https://svitreceptiv.com.ua/kvas-iz-kvitiv-buzyny-z-lymonom-koryst-shkoda-retsept-osvizhaiuchoho-napoiu.html

Соковите філе у вершковому соусі 🍗 🍅 Інгредієнти: філе - 2 шт. помідори черрі - 8-9 шт. петрушка або шпинат - пучок вершки жирні від 20% (якщо не жирні, тоді додати 1 ч.л. крохмалю) сіль - 1 ч.л. спеції до курки - 1 ч.л. олія або вершкове масло натертий часник - 2 зубчика прованські трави - 1 ч.л. #Помідорка #вечеря #курка

Швидкий та дуже смачний шоколадний торт на молоці Шоколадний торт, з яким упорається навіть дитина! Нічого не треба збивати, можна обійтися навіть без міксера! Торт виходить чудово смачним з дуже насиченим шоколадним смаком. Бісквіт виходить ніжним та пористим, підійде і для приготування інших тортів з любим кремом. Вологий та насичений торт настільки смачний, що з'їдається просто миттєво !.Беріть на замітку! https://pomidorka.top/shvydkyj-ta-duzhe-smachnyj-shokoladnyj-tort-na-molotsi.html