Клуб «Ваш шеф-повар»

Если вы освоили крем-суп из кабачка, а я уверен, что так и есть. Приготовим палочки. Видео с их приготовлением я еле нашел в своих архивах. Ешьте их со сметанным соусом и приготовьтесь делать новую порцию. Вам потребуется: Кабачок 1-2 шт Сухари панировочные Сыр твердый, тертый 100 г Яйцо 2 шт Соль Прованские травы Если видео не грузит, смотрите здесь 👈🏻 Живите Вкусно!

🚩 Есть такие рецепты, над которыми колдуешь часами и они поражают своей масштабностью. А есть совсем лёгкие, но они не менее прекрасны и дарят удовольствие своей простотой. Как этот суп, например. Так что, если вы не знали куда девать кабачки, то вот вам еще один рецепт в копилку. Кстати, его можно замораживать и есть позже. Вам потребуется: Кабачок 2 шт Картофель 3 шт Сливки 0,5 стакана Молоко Чеснок 1 зубок Соль по вкусу Способ приготовления: в кастрюлю влить немного растительного масла (1-2 ложки) и, когда оно слегка прогреется, бросить зубок чеснока, предварительно раздавленный плоской стороной ножа. Через минуту добавить кабачок, порезанный крупно, и обжарить с одной стороны до цвета. Картофель порезать чуть мельче кабачка и добавить в кастрюлю. Влить сливки, добавить столько молока, чтобы жидкость чуть покрыла овощи, посолить и варить до полной готовности картофеля. Перебить блендером до однородного состояния и подавать горячим. К супу хорошо подойдут гренки, вяленое мясо, крупные креветки, обжаренные со специями. Дети едят суп этот просто так и с большим удовольствием. Живите Вкусно!

Для запекания картофеля духовку разогрейте до 190 градусов, полейте ее маслом и присыпьте специями И напомню на всякий случай о том, что если вы запекаете (или жарите) картофель, после нарезки не забудьте залить его холодной водой на некоторое время. Просушите хорошо на бумажном полотенце. Так из картофеля выйдет лишний крахмал, и дольки получатся хрустящие, а не мягкие. Живите Вкусно!

🚩Возьмите любимый набор зелени. В моем случае это синий базилик, мята и зеленый лук. Нарежьте сочных помидор. Добавьте рубленный чеснок, буратту, оливковое масло (а я, по случаю, сделал розмариновое), соль и Живите Вкусно.

🚩Конечно, в комментариях под моим вопросом есть те, кто написал правильный ответ. Но, раз уж я сделал шикарные карточки (сам себя хвалю, получается 😁) то и совету быть. Этот способ и правда, очень удивляет, когда поел и понял, что было реально достаточно. Так что, живите вкусно и не выбрасывайте лишнее.

Нет, ну вы видели это?! Когда мои принесли рецепт и попросили повторить, я не думал, что делать это придется столько раз 😁 Конечно, его пришлось доработать, поиграться с сортами творожного сыра, чтобы нужный по консистенции, но получилось так хорошо, что это тянет на реальное чудо. Вам потребуется: Персики 2 шт. Сахар 1 ст.ложка Корица 0,5 ч.ложки Масло сливочное 50 г Творожный сыр 1 банка P.s. если кондитерского мешка нет, выложить сыр можно просто ложкой. Живите Вкусно!

Спорим на кухне сколько отмерять пасты на порцию 😅. Все помнят, как это делать? Я спор выиграл, но кажется, что этот способ используют не все