Проект Планета Х. Татьяна Шкода

Завтра в Клубе Фокачча. В переводе с итальянского «хлеб, запечённый в очаге». Её пекли ещё до пиццы, на горячих камнях и в пепле. На ней нет соуса и сыра. Только масло, томаты, соль и травы. Нет времени на сложный хлеб? Фокачча выручит. Рецепт простой, а результ— хрустящая корочка, нежный мякиш и аромат на всю кухню. Фокачча отлично дружит с супом, салатом или просто в виде бутербродов. А если не доели, на следующий день она всё равно вкусная🤌 Приходите покажем, как испечь вашу самую лучшую фокаччу 🤍 В КЛУБ 🍕https://clck.ru/3VAWH4

Печём Телью? 🍕 Если лень готовить — этот рецепт точно для вас 😄 Телья (классическая Маргарита) — пицца, с которой проще всего начинать. Валерий показал, как замесить тесто, чтобы оно не рвалось и слушалось. И как добиться хрустящей корочки в обычной духовке🤌 Ну что пробуем? Урок уже в Клубе, заходите👉https://clck.ru/3VAWH4

Если вы думаете, что соус для пиццы — это только томаты, вы теряете половину вкусов. 🌰Белый соус. Сливочный, нежный, с пармезаном и мускатным орехом. Идеален для пиццы с курицей, грибами или шпинатом. 🫒Песто. Базилик, кедровые орехи, пармезан, чеснок, оливковое масло. Не перебивает вкус, а освежает. Отлично с моцареллой, вялеными томатами и прошутто. 🧄Чесночное масло. Сливочное масло, чеснок, зелень, соль. Намазали на тесто, добавили сыр, креветки или морепродукты и вуаля новый вкус Кстати, в конструкторе пиццы — 20 классических и 18 сладких соусов. Выбирайте свой соус и меняйте вкус без сложных рецептов. НА МАРАФОН 👇https://clck.ru/3VAWH4 ЗАБРАТЬ КОНСТРУКТОР ПИЦЦЫ 👇https://clck.ru/3VCgWW

Ошибка, которую допускают почти все Хочется ведь положить побольше: сыра, колбаски грибов, чтобы всё растеклось, расплавилось и стало шедевром. А получается… мокрая лепешка. Да, было же?😀 Секрет простой: свежая моцарелла, тёртая прямо перед выпечкой, а не из пакета. Тонкий слой соуса и сыра. Кстати, сыр должен соединять, а не разваливать. И начинки не больше одного слоя. Если тесто под ней не видно, вы переложили, уберите половину. И тогда тесто пропечётся, а не останется сырым. И пицца будет хрустящей и сочной. Хотите, чтобы пицца удавалась всегда? На марафоне 7 дней разбираем каждый слой до мелочей с шефом и кураторами Присоединяйтесь, завтра уже готовим 🍕https://clck.ru/3VAWH4

Говорят, конструкторы затягивают😀 Мы уже собирали мороженое, трайфлы, десерты. Теперь очередь пиццы🤌 Основа, начинки, соусы всё на ваш вкус. Создавайте свое любимое сочетание. Забирайте: 🍦 Конструктор мороженого https://clck.ru/3VDFpa 🍰 Конструктор трайфлов https://clck.ru/3VDFjN 🍕 Конструктор пиццы https://clck.ru/3VCgWW

Шеф не удержался😉 И тоже собрал пиццу в конструкторе. Выбирайте и собирайте свою любимую🍕 Конструктор уже в КЛУБЕ👇 https://clck.ru/3VCgWW

Какие ингредиенты вы убираете из пиццы? 😏 Ну, знаете, кто-то не переваривает ананасы, кто-то выковыривает маслины, а кто-то только за сыр и соус. У нас есть конструктор пиццы. Кладите всё, что любите, или то, что давно хотели попробовать. Выбираете: — основу (тонкую, пышную или бездрожжевую) — соус (томатный, песто, сливочный, чесночный) — начинку (мясо, сыры, овощи, фрукты) Собирайте свою идеальную пиццу за пару кликов🤌 Конструктор уже доступен в Клубе. Собрать свою пиццу 👉https://clck.ru/3VCgWW

Очередное бомбическое блюдо🔥 А в Клубе мы сегодня готовим Дымляму и печем тортики Эти отзывы могли быть вашими, если вы были бы с нами Присоединяйтесь, чтобы забрать бесплатные рецепты https://xplanet.club/lessons/collection/free

Почему пицца получается не такой, как в Италии? Сколько раз вы месили тесто, а оно рвалось и не слушалось? Возможно, дело в муке 🤔 У муки есть сила. И измеряется она в граммах белка. 🧐 Слабая (9–12 г) — для нежных десертов: бисквиты, печенье. 🧐 Сильная (12–14 г) — для хлеба, пиццы, куличей. Держит форму, тянется и прощает ошибки 🧐 Суперсильная (14+ г) — для сложного теста, которое бродит долго. Проверьте муку на своей кухне. Наверняка там есть та, которая уже заждалась своей пиццы 🍕 А на марафоне «Домашняя пиццерия» разберём муку и дрожжи, чтобы ваша пицца хрустела и пахла как в Неаполе. Начинаем 15 августа. Вы с нами? На марафон 👉https://clck.ru/3VAWH4

Приготовим? 🇮🇹🍕 Паноццо — это не пицца, сложенная пополам. И не кальцоне. Это сэндвич из теста для неаполитанской пиццы. Выпекается как пицца, разрезается и собирается как бургер. Внутри итальянской классики: ☑️ Страчателла ☑️ Прошутто ☑️ Мортаделла с фисташками ☑️ Бурата ☑️ Томатный соус ☑️ Фрикадельки ☑️ Баклажаны И всё это между двумя слоями хрустящего теста. А вообще начинка может быть любой. Слюнки потекли? У нас да 😋 С 15 по 22 августа в КЛУБЕ покажем, как испечь Паноццо и ещё четыре вида пиццы. Всё на одном тесте, между прочим. 990 ₽ и вы забываете про доставку. ЗАПИСАТЬСЯ НА МАРАФОН 🍕 https://clck.ru/3VAWH4

Хотите попробовать? Рецепт всё ещё в Клубе. Забирайте, пока не передумали СЛАДКАЯ ПИЦЦА 🍕 https://clck.ru/3VAWH4

Как замесить такое тесто как в пиццерии. Шеф Аветисов рассказывает 👇

Сколько видов пиццы можно сделать из одного теста? Берём муку, воду, дрожжи. Замешиваем. А дальше получается: 🥪 Паноццо — пицца, которую удобно брать с собой. И даже холодная она вкусная 🍕 Паделин — с высокими бортами. Начинки можно положить много и ничего не выпадет. 💋Пицца Романа Бакьята Два тонких слоя и между ними начинка 🍅 Телья — классика на противне. Когда надо накормить всю семью и гостей 🍞 Фокачча— минимум ингридиентов, но максимум удовольствия Вроде одно и то же тесто. А результат разный. Почему? Всё упирается в технику: способ формовки, температура, время. Чуть изменили процесс и получили совсем другую пиццу. С 15 по 22 августа в КЛУБЕ колдуем над пиццей. Кто с нами? 😉 За пиццей 👉https://clck.ru/3VAWH4 🔹Мы в МAX

Вопросы про пиццу принимаются😁 Что вас мучает в приготовлении пиццы? 🔸 Тесто не поднимается? 🔸 Начинка выпадает? 🔸 Сыр не тянется? 🔸 Корочка не хрустит? Пишите ваши вопросы в комментариях 👇 Самые частые разберём в канале.

🍕Пицца на десерт? А почему бы и нет 😀 Хрустящее тесто, сочные фрукты и тающий маршмеллоу. Даже не пытайтесь устоять, все равно не получится. Дарим видеоурок в Клубе 👉https://clck.ru/3VAWH4 Валерий Аветисов все показал по шагам. Смотрите, готовьте и удивляйте близких. Будете готовить такую пиццу? 😀 — А такое бывает? ♥️ — Бегу готовить! 👍 — Хочу попробовать

Мы за домашнюю пиццу. Хрустящую, горячую, с сыром, который тянется на полтарелки. Кто пробовал, тот в теме 😄 Рецепт соуса к пицце уже здесь, сохраняйте https://t.me/x_planet24/12716 Осталось разобраться с тестом, чтобы оно не рвалось, не было сырым внутри и раскатывалось легко 👍 Секретами теста и начинки поделимся в КЛУБЕ. Чтобы ваша пицца получалась лучше, чем в доставке. А вы какую пиццу любите? ♥️ — тонкое хрустящее тесто 👍 — толстое и пышное 😀— любую, лишь бы вкусная

Завтрак нашего куратора вкуснее, чем в ресторане😋 Маринованные яйца по рецепту Леонида Жаркова🤌