Юлия Кашина / Диабет

➡️ Видео установки ДЕКСКОМ 7: https://vk.com/clip-189719736_456240313

А при диабете есть ещё одна ловушка: - можно прекрасно знать, сколько здесь ХЕ, - правильно посчитать углеводы - и даже подобрать под них инсулин… и всё равно совершенно не понимать, хорошо ли ты питаешь своё тело. Потому что компенсация диабета и полноценное питание - связанные, но не одинаковые вещи. И именно поэтому я так много говорю не только про сахар крови.

Но если серьёзно… Меня иногда поражает, насколько мы недооцениваем одну вещь: то, что мы едим каждый день, буквально становится частью нас. Еда - это не просто "вкусно", "сытно" и количество углеводов/влияние на сахар крови. Это сырьё, из которого организм каждый день должен строить и восстанавливать себя. Особенно последствия высоких сахаров... Один такой ужин, конечно, не разрушит здоровье. Проблема начинается, когда подобная еда становится системой. Когда организму регулярно не хватает белка, клетчатки, витаминов, минералов, полезных жиров - а основу рациона составляют сильно переработанные продукты. И потом мы удивляемся: ● почему скачет сахар крови ● почему постоянно хочется есть, ● почему сложно контролировать вес, ● почему нет энергии, ● почему питание превращается в хаос.

Можно идеально считать ХЕ - и всё равно получать скачки сахара крови. И вдобавок - проблемы со здоровьем. Почему? Потому что знать количество углеводов - ещё не значит понимать, как они поднимают сахар крови, и как влияет вся система питания на здоровье. Нас учат считать: ● Сколько ХЕ? ● Сколько инсулина? И это основа управления диабетом. Но нас далеко не всегда учат понимать, КАКИЕ именно углеводы лежат в этих ХЕ, с какой скоростью они попадут в кровь и что способно изменить эту скорость. Ведь условные 2 ХЕ могут быть в соке, хлебе, картофеле, крупе, бобовых - а реакция сахара крови может получиться совершенно разной. Почему? Потому что имеет значение не только количество углеводов, но и их структура, степень обработки продукта, наличие клетчатки, сочетание с белками и жирами, способ приготовления, состав всего блюда, скорость опорожнения желудка и пищеварения, время суток, физическая активность и индивидуальная чувствительность к инсулину. И даже один и тот же продукт в разных сочетаниях и обстоятельствах может дать совершенно разную кривую. Поэтому первая проблема - можно прекрасно считать ХЕ, но не понимать, как именно работает еда внутри организма. А есть ещё вторая. Можно настолько сосредоточиться на сахаре крови, что перестать замечать, как при этом питается сам организм. После моего вопроса о том, что вам сложнее всего в управлении диабетом, очень часто повторялись два ответа: 8: «Не понимаю, как собрать нормальный рацион при диабете». 9: «Вроде всё знаю, но не получается собрать знания в работающую систему». Для меня это очень показательно. Потому что можно прекрасно считать ХЕ и при этом годами недобирать белок. Можно выбрать еду, на которую получается красивый график, - но получать слишком мало клетчатки. Можно настолько бояться жиров или углеводов, что рацион становится однообразным и бедным. Можно питаться пятью привычными «безопасными» блюдами просто потому, что на них уже понятна доза инсулина. И в какой-то момент получается парадокс: ❌️ мы научились "кормить" график сенсор красивыми цифрами, но забыли накормить организм((( А организму каждый день нужны не только углеводы. Ему нужны полноценный белок и незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, клетчатка, витамины и минералы. Из этого строятся мышцы и клеточные мембраны, работают ферменты и нервная система, происходит кроветворение, поддерживается работа кишечника и множество других процессов. И здесь начинается самое интересное. Потому что состояние организма, в свою очередь, может влиять и на то, что вы видите на сенсоре. Сон, стресс, физическая активность, гормональный фон, пищеварение, состав тела, чувствительность к инсулину, время и состав приёмов пищи - всё это существует не отдельно друг от друга! Поэтому я вообще не люблю подход: "При диабете просто уберите вот это, добавьте вот это - и будет хороший сахар". Организм устроен гораздо сложнее. И добавки здесь тоже не сработают, как волшебная таблетка. Нет смысла пытаться "оздоровить" питание десятком баночек, или пытаться уберечь себя от последствий диабета, если мы сначала не разобрались с сахарами, а также, что человек ест каждый день, чего ему действительно не хватает и есть ли дефициты в организме. ✅ Именно поэтому на программе «Ешь, живи и будь здоров!» мы идём гораздо дальше подсчёта ХЕ. Мы учимся понимать сами углеводы и факторы, влияющие на их усвоение и постпрандиальную реакцию сахара крови; разбирать состав всего блюда; распределять белки, жиры и углеводы в течение дня; смотреть на клетчатку и нутритивную плотность рациона; замечать индивидуальные реакции на продукты и учитывать чувствительность к инсулину. То есть не запоминать ещё сотню разрозненных правил, а понимать логику происходящего в организме и постепенно собирать её в собственную систему. И всё это - не вместо врача и назначенного лечения, а в дополнение к ним, чтобы человек лучше понимал собственный организм и умел применять знания в обычной жизни. Потому что конечная цель для меня - чтобы через какое-то время вам вообще не был нужен чужой готовый рацион. Чтобы вы могли открыть холодильник, прийти в ресторан, отправиться в отпуск, поменять привычный завтрак - и понимать, как собрать питание под себя, что учитывать, как посчитать, и почему организм может отреагировать именно так. Чтобы не приходилось всю жизнь бояться незнакомой еды. Чтобы питание занимало меньше места в голове, решения принимались спокойнее, а хорошие сахара становились не единственной целью, а частью здоровой, активной и полноценной жизни. 📌 4 сентября стартует новый поток «Ешь, живи и будь здоров!» и я открою набор на 3 пробных дня: вы получите доступ к первым урокам на обучающей платформе и сможете поработать вместе со мной и нашей командой в общем чате. Конечно, невозможно вместить в три дня систему знаний, которую мы последовательно выстраиваем на основной программе. Пробные дни нужны для другого: познакомиться с нашим подходом изнутри, сделать первые шаги, увидеть глубину программы и понять, хотите ли вы идти с нами дальше - от отдельных знаний к системе, которая работает именно в вашей жизни 📚✅️

Потому чтооооо Я каталась с моим мужчиной на сапе)))) И подумала: ну уж если и намокну и сенсор отлепится, то старый, а не новый...

Сегодня чуть не установила впервые в жизни декском G7! Но потом решила оставить старый G6, потому что..... Кстати, есть у меня тут те, кто тоже пользуются или пробовали G7?

"Я вроде всё знаю. Но не могу собрать эти знания в работающую систему". Я попросила вас и подписчиков другох соцсетей написать, что сейчас сложнее всего именно для вас в управлении диабетом. И ответы оказались очень показательными! ● Кто-то написал про пики после еды и гипогликемии. ● Кто-то - про утренний непонятный сахар. ● Довольно много ответов было про вес и снижение чувствительности к инсулину. Но особенно часто повторяются два пункта: 8️⃣ "Не понимаю, как собрать нормальный рацион при диабете". 9️⃣ "Вроде всё знаю, но никак не получается собрать знания в работающую систему". И тут одна из важнейших причин в том, что информации о диабете сегодня ОЧЕНЬ много. Человек может знать, что такое ХЕ, углеводный коэффициент, гликемический индекс, активный инсулин, пауза перед едой, клетчатка, белки и жиры. А потом наступает обычное утро. И человек пишет мне: "Вот прямо сейчас сижу перед завтраком и недоумеваю: почему сахар 16?! Ночью подколола, а в итоге сахар выше, чем был" И вот здесь отдельные знания внезапно перестают давать ответ: Потому что что менять? Увеличивать коррекцию? Менять базальный инсулин? Разбираться с ужином? А если это отсроченная реакция на жиры и белки? Феномен утренней зари? Стресс? Недосып? Гормоны? Проблема с местом введения инсулина? А может быть, это вообще единичная ситуация и ничего менять пока не нужно? И вот в этом для меня огромная разница между: "я много знаю о диабете" и "я понимаю свой диабет и свой организм". Мне хочется, чтобы человек не просто накапливал ещё больше фактов, а постепенно учился видеть взаимосвязи. Чтобы при непонятной ситуации с сахаром не начинать хаотично менять сразу всё, а понимать: какие переменные проверить, в какой последовательности и какие закономерности искать. Но есть ещё один уровень, о котором при диабете говорят гораздо реже. Допустим, с сахаром мы разобрались. А организм в целом? Можно подобрать несколько очень удобных продуктов, прекрасно рассчитать на них инсулин и получать красивые графики. Но действительно ли такой рацион поддерживает здоровье? Потому что питание при диабете должно решать не только одну задачу - "не поднять сахар крови высоко" Организму ежедневно нужны белок и незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, железо, B12, магний, цинк, селен, клетчатка и множество других нутриентов. Белок нужен в том числе для мышечной ткани, ферментов и восстановления. Железо и B12 участвуют в кроветворении. Цинк и селен необходимы для работы множества ферментных систем и ш товидной железы. Жиры входят в состав клеточных мембран и клеток головного мозга. Клетчатка важна для работы кишечника и его микробиоты, отсутствия запоров и проблем с ЖКТ и плавного усвоения углеводов. И поэтому: ❗ Хорошая реакция сахара крови на конкретную еду ещё не означает, что рацион полноценный. Можно годами есть очень ограниченный набор "безопасных" продуктов, потому что на них легко рассчитать инсулин. Можно настолько бояться углеводов, что рацион начнёт становиться дефицитным. Можно прекрасно знать свои ХЕ - и совершенно не понимать, достаточно ли организму белка, клетчатки, железа или незаменимых жирных кислот. И наоборот: пытаться "оздоравливать" питание десятком добавок, не разобравшись сначала с самим рационом. Именно поэтому я хочу учить вас не только получать красивые графики, но и смотреть глубже! Хороший сахар крови невероятно важен! Но наше с вами здоровье гораздо обширнее одной цифры на сенсоре. Более того, наши с вами цифры на сенсоре напрямую зависят от состояния здоровья (например, если есть воспаление или инсулинорезистентность, то инсулин просто "не работает"). Для меня грамотная система питания при диабете - это когда мы одновременно учимся: - понимать реакцию сахара крови на еду и находить причины непонятных скачков; - собирать полноценный рацион, а не просто набор продуктов, на которые "удобно колоть"; - учитывать белки, жиры, углеводы, клетчатку и нутритивную плотность; - замечать индивидуальные реакции организма; - понимать, где мы можем работать с питанием и образом жизни, а где необходим врач и дополнительное обследование. Мне важно, чтобы ваши знания наконец перестали лежать у вас отдельными пластами. Чтобы из "я знаю про ХЕ", "я читала про клетчатку", "я слышала про инсулинорезистентность" у вас постепенно появилась ваша собственная понятная система. И вот тогда меняется и график сахара крови и ваше общее состояние здоровья. Вы меньше гадаете, что там опять послужило причиной скачков. Спокойнее принимаете решения. Лучше понимаете сигналы своего организма. Можете есть разнообразнее, путешествовать, заниматься спортом, работать, растить детей и планировать свою жизнь, а не грустить из-за очередной непонятной цифры на сенсоре! Потому что конечная цель - не только идеальный график ради графика. Конечная цель - здоровое тело и полноценная жизнь на десятилетия вперёд 💪