Чай от А до Я

🐐 Сразу скажем: видео шуточное. Ни одна коза 🐐 при производстве молочного улуна не пострадала — и вообще не участвовала 😄 Несмотря на название, к молоку молочный улун обычно не имеет никакого отношения ❌ Молочный улун — это улун с характерным сливочно-молочным ароматом. Сам чай проходит обычные для улуна этапы производства: сбор листа, завяливание, частичную ферментацию, прогрев, скрутку и сушку. А выраженный «молочный» профиль, который большинство людей знает по магазинам, получают благодаря дополнительной ароматизации готового чая. История здесь тоже интересная 👇🏻 Одним из источников путаницы стал тайваньский сорт чайного куста Цзинь Сюань , выведенный на Тайване в XX веке. У качественного чая из этого сорта действительно могут естественным образом появляться мягкие сливочные, цветочные, маслянистые оттенки. Но это совсем не тот яркий аромат «молочной карамели», который многие привыкли считать вкусом молочного улуна. Чтобы сделать его настолько выраженным и стабильным, чай дополнительно ароматизируют. Именно такой ароматизированный улун и стал массово известен как «молочный улун» ✅ А вот истории о том, что чайные кусты поливают молоком, листья вымачивают в сливках или что к производству каким-то образом причастны козы, — красивые чайные легенды. 🐐 У нас подход принципиально другой 👇🏻 ✅ Мы выращиваем и производим исключительно органический чай. ❌ Не используем химические удобрения и пестициды при выращивании и не добавляем ароматизаторы в процессе производства. Если в нашем чае вы чувствуете цветы 🌺 , мед 🍯 , фрукты 🍋‍🟩 , ягоды 🍓, орехи 🌰 , древесные, сливочные или другие оттенки — это вкус и аромат самого чайного листа, терруара и технологии производства ✅ Нам гораздо интереснее раскрывать возможности самого чая🌱, чем придумывать ему вкус с помощью ароматизаторов. Поэтому козы могут спать спокойно.🐐🌿 а вы быть уверены 👉 когда вы пьёте Gaba Zen, вы пьёте чистый продукт. ❌Без ароматизаторов ❌Без усилителей вкуса ❌Без химических добавок Gaba Zen — чай, которому не нужно добавлять вкус 🌿

У нас для вас очень хорошая новость. 🤍 Мы знаем, как сильно вы любите наш чай 🍵 , и как часто спрашивали нас: «А будет ли у Gaba Zen чайная на Красной Поляне?» Ответ — да. Уже в августе мы откроем нашу первую чайную на Красной Поляне. 📍 Газпром, Гранд Отель Поляна, корпус С. Сейчас мы завершаем подготовку пространства и совсем скоро начнем встречать первых гостей. Мы готовим для этой локации не только наши самые любимые и узнаваемые чаи, но и эксклюзивные лимитированные позиции, которые можно будет попробовать только здесь. В ближайшие дни мы расскажем точную дату открытия, покажем, как выглядит готовое новое пространство, и, конечно, пригласим вас разделить этот момент вместе с нами. До встречи в новой чайной Gaba Zen. 🍃

Чай от А до Я pinned a photo

Есть чай, который пьют 🍵 А есть чай, который становится коллекцией. Шен пуэры 👉 именно такие. Настоящие ценители редко покупают одну банку молодого шена. Они покупают несколько. Одну — чтобы открыть сегодня. Другую — через несколько лет. Третью — оставить ещё дольше. Потому что время продолжает работу чайного мастера. С каждым годом вкус становится глубже, аромат — благороднее, а характер чая раскрывается совершенно по-новому. В нашей коллекции особое место занимает легендарный Габа чай «Области тьмы», приготовленный по технологии шен пуэра. Многие знают его таким, какой он сегодня. Но представьте, каким он станет спустя 5, 10 или даже 15 лет правильной выдержки. И самое приятное — вам не нужно быть экспертом по хранению чая. Наши фирменные алюминиевые банки уже создают оптимальные условия для выдержки. Достаточно просто поставить банку в шкаф,а остальное сделает время. Только на этой неделе (до 9 августа включительно) при заказе от трёх банок Габа чая «Области тьмы» любого объёма 👉 мы подарим 🎁 вам Габа чай «Области тьмы» 250мл. ✅ Начните свою чайную коллекцию уже сегодня. Откройте одну банку сейчас ✅ Остальные оставьте будущему себе ✅ Заказать чай можно на нашем сайте.

Лето продолжается ☀️ Для кого-то это время отпусков, для кого-то — насыщенных рабочих дней, но в любом случае каждому иногда хочется остановиться, сделать глубокий вдох и освежить не только тело, но и своё состояние. Мы собрали подборку чаёв, которые особенно приятно пить летом 😎 Они дарят ощущение свежести, лёгкости и помогают взглянуть на день немного иначе. 🍃 В нашей летней подборке: • Белый чай «Дикий лес» • Габа чай «Дух леса» • Габа «Королева» • Габа «Зелёное золото» • Зелёный чай «Классик» • Габа «Области тьмы» • Габа чай «Шри-Ланка» • Габа чай «Коломбо» 🎁 А при заказе от 8 000 ₽ мы подарим баночку нашего бестселлера — Габа «Области тьмы». Подарок 🎁 добавим автоматически ✅ Выбрать свой чай и оформить заказ можно на нашем сайте.

🚀 Для всех, кто любит космос и хороший чай. Хотим напомнить, что у Gaba Zen есть особенная коллаборация с Музеем космонавтики на ВДНХ — лимитированная коллекция «Космические корабли». В нее вошли четыре совершенно разных Габа чая, каждый со своим характером и собственной историей: 🌕 Габа «Союз» — Габа чай, приготовленный по технологии красного чая. Брутальный, многогранный и запоминающийся. 🛰 Габа «1961» — Габа чай, приготовленный по технологии сильноферментированного улуна. Глубокий, насыщенный и объемный по вкусу. 🌍 Габа «Буран» — Габа чай, приготовленный по технологии улуна с добавлением цитрусов. Насыщенный, обьемный и невероятно ароматный. ⭐ Габа «1957» — Габа чай, приготовленный по технологии черного чая. Плотный, бархатистый и согревающий. Коллекцию можно приобрести единым подарочным набором, в который входят все четыре чая. Каждый — в фирменной баночке по 25 г. Стоимость набора : 6000₽ В продаже осталось совсем небольшое количество наборов. 📍 Приобрести космическую коллекцию можно: — в нашей чайной на «Даче Сталина» в Сочи. Курортный проспект 120/1 — в Музее космонавтики на ВДНХ по адресу: Москва, проспект Мира, 111; — или заказать онлайн через нашу службу заботы. Иногда самые интересные путешествия начинаются не с запуска ракеты, а с первой пиалы чая. 🌌🍵

Многие удивляются, но хороший чай 🍃не имеет привычного нам срока годности. Если чай 🍃был произведен качественно и хранится правильно, белые, красные, черные чаи, улуны и пуэры способны храниться практически вечно. Более того, с годами многие из них становятся только интереснее: вкус становится глубже, аромат — сложнее, а характер — благороднее. Именно поэтому выдержанный чай высоко ценится коллекционерами по всему миру. То же самое относится и к ГАБА-чаям, если они изготовлены по технологиям белого, красного, черного чая, улунов или пуэров. Благодаря особенностям их обработки и ферментации такие ГАБА-чаи также прекрасно сохраняют свои свойства, вкус, аромат и качество на протяжении многих лет при правильном хранении. Чтобы чай 🍵 радовал вас долгие годы, достаточно соблюдать несколько простых правил: ✅ хранить его в сухом месте; ✅ защищать от прямых солнечных лучей; ✅ не держать рядом с продуктами и специями с яркими запахами; ✅ по возможности ограничивать контакт с воздухом. Именно поэтому мы выбрали герметичные алюминиевые банки. Они надежно защищают чай от света, влаги, кислорода и посторонних запахов — главных врагов чайного листа. Такая упаковка помогает максимально долго сохранить вкус, аромат и характер каждого сорта. Открывая баночку даже спустя годы, вы сможете наслаждаться тем самым чаем, который когда-то был собран, бережно произведен и упакован. Время может изменить многое. Но настоящий чай, если о нем позаботиться, становится лишь ценнее.

Это кадры с высоты птичьего полета чайных 🌱 плантаций в России. Именно здесь рождается чай 🍃Gaba Zen. У этого места есть свой уникальный терруар. Если объяснить совсем просто — терруар это всё, что окружает чайный куст: климат, солнце, дожди, почва, горный воздух и даже ветер. Именно они, как характер у человека, делают чай 🍃непохожим ни на какой другой. Во всем мире по-настоящему органического чая очень мало. Выращивать его сложнее, дольше и ответственнее, но наша любовь к чаю🍵, людям и природе не оставила нам другого выбора. Поэтому мы выращиваем чай 🌱без химической обработки — так, как это задумала сама природа. А затем создаем из него органический Габа чай по собственным технологиям. В результате рождается не просто необычный вкус и аромат. Это чай щ, который помогает мягко расслабиться, сохранить ясность ума, восстановиться после напряженного дня и почувствовать состояние спокойной, чистой энергии. Мы верим, что великий чай 🍵 начинается не с производства. Он начинается с земли, о которой заботятся. Выбрать русский органический Габа чай от Gaba Zen можно на нашем сайте.

🍃 Как чай впервые попал в Россию? Сегодня сложно представить Россию без чая 🍵. Кажется, что он был с нами всегда. Но когда-то о нем здесь даже не слышали. Все началось в 1638 году. Монгольский хан подарил русскому послу Василию Старкову несколько ящиков неизвестных сушеных листьев 🍃для царя Михаила Федоровича. Подарок 🎁 показался странным: зачем дарить листья 🍃 , которые даже есть нельзя? По легенде, при дворе долго не понимали, что с ними делать, однако когда напиток все же заварили, оказалось, что он обладает необычным вкусом и удивительным свойством — освежает мысли, снимает усталость и придает сил. Так чай 🍵 впервые оказался в России. Долгое время он был настоящей роскошью. Его везли караванами 🐪 из Китая через всю Азию. Путь занимал больше года, а иногда и почти два. За это время чай проходил тысячи километров по степям, пустыням и горам 🏔️ . Именно поэтому чай 🍵 в России всегда был не просто напитком. Он был символом достатка, гостеприимства и уважения к гостю. Когда в доме заваривали чай 🍵 — это означало, что человека действительно рады видеть. Интересно, что караванный путь придавал чаю 🍃особый аромат. Во время долгой дороги листья естественным образом дозревали, и многие ценители специально искали именно «караванный чай». Сегодня этот вкус считается отдельной страницей чайной истории. И спустя почти 400 лет чай по-прежнему остается напитком, который собирает людей за одним столом. А самое удивительное — сегодня настоящий чай 🍵выращиваем и в России. Наши плантации 🌱 в Сочи ☀️ — самые северные в мире, а органический русский чай 🍵 остается большой редкостью даже по мировым меркам.

Чайный сезон продолжается🍃🚀 Мы собираем лучшие чайные листья 🍃 и продолжаем производство органического Габа -чая, сохраняя ручной сбор, натуральное сырьё и бережную технологию производства. В этом сезоне вас ждут новые сорта и новые вкусы 🍵 Мы готовим сразу несколько премьер, над которыми работали последние месяцы. И одна из самых долгожданных новинок — органический Габа -чай с пониженным содержанием кофеина. Нам удалось снизить уровень кофеина, сохранив богатый вкус, аромат и уникальный характер настоящего чая 🍵 Впереди — новые лимитированные серии, редкие партии и ещё больше уникальных Габа -чаёв, которые совсем скоро появятся в Gaba Zen. Следите за нашими новостями — самое интересное только начинается.

☕ Почему кофе бодрит резко В кофе кофеин быстро всасывается в кровь. Уже через 15–30 минут многие чувствуют: 🚀 резкий прилив энергии; 🧠 повышение концентрации; ⚡️ учащение пульса; 🥵 иногда тревожность. Пик действия обычно приходится на 30–60 минут, после чего у некоторых людей наступает спад энергии . 🍃 Почему чай бодрит плавно и дольше 🔋 В чае 🍃 кофеин (его иногда называют теином) действует иначе из-за сочетания с другими природными веществами: L-теанин — уникальная аминокислота чая. Она способствует расслабленному, но сосредоточенному состоянию, снижая ощущение нервозности от кофеина. Полифенолы и танины могут немного замедлять всасывание кофеина, поэтому эффект развивается более постепенно. Благодаря этому энергия ⚡️ ощущается ровнее, без резкого подъема и такого же резкого спада. Именно поэтому многие описывают чайное состояние как: 🧠 ясность ума; 🙎🏼 спокойную концентрацию; 🔋 длительную работоспособность без «перегрева». Почему эффект может длиться дольше 👇🏻👇🏻👇🏻 Хотя кофеин из чая не всегда остается в организме дольше, его субъективный эффект часто кажется более продолжительным именно из-за действия L-теанина. Вместо мощного пика человек получает более ровную и стабильную бодрость. Особенно это заметно у качественного чая 🍵 В хорошем листовом чае🍃, особенно собранном вручную и изготовленном из молодых листьев🌱, сохраняется больше природных аминокислот и других соединений. Если заваривать такой чай 🍃 проливами, бодрящий эффект может сохраняться несколько часов, оставаясь мягким и комфортным. Именно поэтому многие люди, которые переходят с кофе на качественный чай, говорят, что получают не всплеск энергии, а состояние спокойной силы и высокой концентрации.

Россия — одна из самых северных чайных стран в мире. Выращивать чай здесь можно лишь в уникальном микроклимате Черноморского побережья, где сочетаются особые почвы, мягкая зима, высокая влажность и достаточное количество солнечных дней. Именно поэтому русский чай 🍵— большая редкость. Еще большей редкостью являются органические чайные плантации. Сегодня значительная часть мирового чайного производства использует различные методы химической обработки — для почвы, чайных кустов . Мы сознательно выбрали другой путь: выращивать чай 🌱, сохраняя природу такой, какой она должна быть. Каждая чашка нашего чая 🍵— это не просто удовольствие. Это ваш вклад в восстановление и бережный уход за русскими чайными плантациями 🌱. Благодаря вам мы возвращаем к жизни земли, где снова рождается русский чай🍃, сохраняем уникальную чайную культуру нашей страны и доказываем, что можно создавать качественный продукт, заботясь одновременно о человеке и о природе. Спасибо, что вы с нами 🙏Вместе мы не просто производим чай — мы возрождаем целую историю.

Если вы думаете, что в Сочи 🌴 можно увидеть только море 🌊 и горы 🏔️ — вы удивитесь. Здесь находятся единственные чайные плантации в России, где уже около века выращивают настоящий русский чай 🍃. Мы приглашаем вас туда, куда обычно не попадают обычные туристы. 🍃 Прогуляемся среди чайных кустов. ✋ Покажем, как собирают чай вручную. 🍵 Расскажем, как рождается чай — от свежего листа до ароматной пиалы. ✨ И, конечно, проведём дегустацию лучших сортов Габа чая . Это не просто экскурсия. Это возможность увидеть место, где начинается настоящий чай 🍃 📍Сочи, Хоста, с.Калиновое озеро 🍃Gaba Zem Забронировать экскурсию можно у нас на 👉 сайте 👈

Мы не показываем чай ❌ Мы показываем то, что обычно скрыто от глаз 👀 🌿 Рассветы на чайных плантациях. 🌿 Ночные смены на производстве. 🌿 Редкие сорта, которых ни у кого нет. 🌿 Эксперименты, которые могут изменить представление о чае. 🌿 Людей, которые посвятили этому делу годы жизни. Если вам кажется, что чай — это просто напиток, после этих видео вы посмотрите на него совсем иначе. Добро пожаловать в мир, где одна чашка начинается за тысячи километров до вашей пиалы. 🎥 Смотрите на нашем 👉YouTube-канале

Для наших Габа чаёв мы используем только самое лучшее сырьё — молодые чайные флеши, состоящие из почки и двух верхних листочков. Каждый лист собирается исключительно вручную 🤚🏻 Машинный сбор позволяет быстрее получать объёмы, но вместе с нежным молодым листом в сырьё попадают грубые побеги и старые листья🍂 ✅ Мы выбираем другой путь — более сложный и трудоёмкий, но именно он позволяет сохранить чистоту вкуса и раскрыть весь потенциал будущего чая 🍵. Ручной сбор 🤏 даёт возможность отбирать только лучшие 🍃 , из которых затем рождается наш Габа чай с глубоким ароматом, мягким вкусом и богатым букетом. Качественный чай начинается даже не в барокамере и не на производстве. Он начинается на плантации — с внимательного выбора каждого листа 🍃🍃🍃 Выбрать и заказать Габа чай можно у нас на сайте

☀️ В честь летнего солнцестояния мы подготовили подарок 🎁 для наших любителей чая . При заказе от 8 000 ₽ вы получите 100 мл лимитированного Габа чая «Запретный плод» в подарок. «Запретный плод» — один из самых редких чаёв нашей коллекции. Чай с насыщенным фруктово-медовым профилем и повышенным содержанием ГАМК, который производится ограниченными партиями. 🎁 Подарок при заказе от 8 000 ₽. 🌿 Лимитированная партия. 📦 Количество подарков ограничено. Закажите любимый чай и получите возможность познакомиться с одним из самых ярких Габа чаёв в нашей коллекции. 🍃 *Акция действует до 22 июня включительно

🌿 Запускаем экскурсии на чайные плантации и производство Габа чая в Грузии. Это не просто прогулка по красивым локациям. Это возможность увидеть весь путь чая — от молодого листа на плантации до готового напитка в пиале. Во время экскурсии вы: 🍃 Прогуляетесь по чайным плантациям на фоне Кавказских гор. 🍃 Узнаете историю грузинского чая и почему этот регион хорошо подходит для его выращивания. 🍃 Увидите процесс производства Габа чая изнутри. 🍃 Познакомитесь с технологиями ферментации и создания чая с повышенным содержанием ГАМК. 🍃 Продегустируете свежие партии чая прямо на производстве. Это путешествие для тех, кто хочет не просто пить чай, а понимать его. Грузия. Чай. Горы. Производство. Дегустация. Добро пожаловать в мир настоящего грузинского Габа чая. 🍵 Записаться на экскурсию можно написав нашей службе заботы