Диетолог Александра Петровичева "Ешь Смело"

2–3 дня без мяса: полезная перезагрузка или очередной миф о «детоксе»? Иногда я рекомендую своим клиентам на несколько дней убрать из рациона мясо. Не потому, что мясо вдруг становится «вредным», а потому, что это хороший способ сделать рацион легче и разнообразнее. Когда мясо на несколько дней исчезает из меню, важно не заменять его большим количеством хлеба, макарон, картофеля, сладостей или солёных продуктов. Очень распространённая ошибка — убрать мясо, а белок и сытость компенсировать сыром. В результате рацион становится не легче, а значительно более калорийным и солёным. 🌿В эти дни основу рациона могут составлять овощи, бобовые, крупы, грибы, рыба или морепродукты. Важно сохранить достаточное количество белка, клетчатки и полезных жиров. Хорошо оставить в рационе яйцо, если это не ПОСТ. Пусть это будет своего рода разгрузкой для вас. Временем для перезапуска организма. Хорошо сочетать с отпуском, выходными днями и днями, полными расслабления. Ведь часто происходит наоборот, правда? Отпуск, выходные – обжорство, алкоголь и тяжесть… Сладости тоже не должны становиться «наградой» за отсутствие мяса. Если убрать мясо, но увеличить количество сахара и выпечки, никакой пользы для обмена веществ такой эксперимент не принесёт. Что касается идеи «отдыха» ЖКТ и «очищения организма», то скажу очень важную вещь: организм не нуждается в специальных чистках или детоксах. Печень, почки и кишечник постоянно выполняют эту работу. Но несколько дней с бОльшим количеством растительной пищи действительно могут изменить характер питания: увеличить поступление клетчатки, разнообразить рацион и снизить долю тяжёлых и ультрапереработанных продуктов. Пост в этом плане может сыграть положительную роль, если воспринимать его не как голодание и не как отказ от необходимых питательных веществ, а как возможность пересмотреть свой рацион. Лично я некоторое время назад практиковала отказ от мяса на 3 месяца. При этом я уже питалась в режиме Интервального голодания, много ходила пешком, делала самомассаж – все в обычном режиме. Но! Без мяса тело, действительно, стало легче. Конечно, были полноценные белки из рыбы, яйца. Из молочки только сметана. Мне понравилось! Хотя обожаю мясо. А вот абсолютно постное питание, например во время Великого поста, уже требует гораздо более серьезного подхода. Чем дольше исключаются мясо, рыба, яйца и молочные продукты, тем важнее правильно составить рацион по белку, железу, витамину B12, кальцию, омега-3 и другим нутриентам. Поэтому несколько дней без мяса — вполне разумный вариант для разнообразия рациона. Будьте здоровы!!!

❤️Дорогие женщины, если у вас есть вопросы, пишите в личные сообщения Макс, в ТГ, ВК и прочих сетях)). 🌸Я всегда открыта к вашим вопросам. 🍀Мой опыт многогранен: диетология, нутрициология (в том числе детская и спортивная), эндокринология, психодиагностика и психологическое консультирование, психотерапия. Мои знания и опыт помогают увидеть ваши проблемы и нажать на "правильную кнопку". 🍀Будьте открыты к помощи!

Большой живот - это не приговор!  Живот увеличивается не потому, что организм однажды «решил» отложить жир именно здесь. Ожирение формируется постепенно — как результат взаимодействия питания, пищевого поведения, гормональной регуляции, сна, физической активности и индивидуальных особенностей вашего обмена веществ. При избытке НЕ РАСТРАЧЕННОЙ энергии жировая ткань растет. При этом увеличивается не только подкожный жир: у части людей растёт и висцеральная жировая ткань, расположенная вокруг внутренних органов. Она метаболически активна и связана с инсулинорезистентностью и диабетом, нарушением липидного обмена и повышением кардиометаболического риска. Есть важная взаимосвязь: то, как человек ест, напрямую связано с тем, как меняется его тело. Длительные ограничения днём могут приводить к сильному голоду вечером, перееданию и постепенному накоплению жира. Еда набегу и постоянные перекусы "убивают" углеводный обмен. Недосып и хронический стресс дополнительно усложняют контроль аппетита. Поэтому большой живот я рассматриваю не как отдельную косметическую проблему, а как следствие нарушенной системы питания и физической активности. Решение не в очередной жёсткой диете. Необходимо выстроить рацион, который обеспечивает сытость и полноценное поступление белка, клетчатки, жиров и углеводов, а энергетическая ценность постепенно приводит к снижению жировых запасов. Одновременно важны сон и физкультура. Когда меняется причина, меняется и результат: постепенно сокращается жировая масса, уменьшается объём талии, улучшаются метаболические показатели, а самое главное, результат легче сохранить. Именно поэтому грамотное снижение веса — это не борьба с отдельной частью тела, а последовательная работа со всем организмом. Август — время распродаж моих проверенных рабочих курсов. Если вы давно собирались заняться своим весом, сейчас самое время выбрать свой. А я всегда готова вам помочь грамотным советом и психологической поддержкой.

Курс для самостоятельной работы! Без группы в удобном для Вас режиме. Можете начать хоть после Нового года - это вы решаете сами.

цинк и селен? Получаете ли достаточное количество магния? Принимаете ли витамин D и витамин C? ✅Посмотрите на свое тело внимательно. Где откладывается жир? Есть ли отечность? Изменились ли цвет кожи или ее плотность? ✅И наконец, честно оцените свою ежедневную активность и умение расслабляться. Только не с помощью торта, сладостей или алкоголя. Настоящее восстановление — это полноценный сон, прогулки, движение, любимое хобби, общение с близкими и забота о себе. Когда вы оцениваете все эти факторы вместе, становится гораздо легче понять истинную причину набора веса, хронической усталости и нарушений обмена веществ, а значит — подобрать действительно эффективную стратегию восстановления.

Косвенные и явные признаки хронически повышенного кортизола При длительном хроническом стрессе работа гипоталамуса, гипофиза и надпочечников начинает меняться. Организму нужно выжить в условиях стресса. Он начинает копить жир и воду (снижая мышечную массу, которую обслуживать слишком затратно), наращивать АД, не давать вам спать (а вдруг вы уснете, а случится страшное?), приводит вас в постоянное состояние готовности. В числе прочих гормонов первую скрипку во всем этом играет кортизол! Без него нам не выжить. Низкий кортизол опаснее высокого. Но! Хронически повышенный истощает нас и своих "родителей" - надпочечники. Давайте проанализируем себя, НО... Важно понимать: ни один симптом сам по себе не говорит о повышенном кортизоле. Нужно посмотреть на организм комплексно. ⚡Изменения веса и обмена веществ Чаще всего появляются: • увеличение объема талии при относительно тонких руках и ногах; • накопление висцерального жира; • невозможность похудеть даже при дефиците калорий; • уменьшение мышечной массы; • постоянная тяга к сладкому и мучному; • инсулинорезистентность; • склонность к повышению уровня глюкозы и триглицеридов. ⚡Изменения кожи Кожа нередко становится одним из первых индикаторов хронического гормонального стресса. Можно заметить: • истончение кожи; • снижение ее упругости; • длительное заживление ран; • появление широких растяжек; • выпадение волос; • повышенную жирность или, наоборот, выраженную сухость кожи. У некоторых людей появляются участки усиленной пигментации — в области шеи, локтей, коленей, кожных складок. Однако важно помнить, что изменение цвета кожи не является специфическим признаком повышенного кортизола и всегда требует оценки всех звеньев эндокринной системы, часто это инсулинорезистентность. ⚡Нарушения нервной системы При хроническом гормональном стрессе часто появляются: • постоянная тревожность; • раздражительность; • внутреннее напряжение; • эмоциональное выгорание; • снижение концентрации внимания; • ощущение, что организм постоянно находится в режиме готовности. ⚡Нарушения сна Очень характерным признаком становится изменение суточного ритма. Человек: • тяжело просыпается утром; • чувствует усталость сразу после сна; • вечером ощущает прилив энергии; • долго не может уснуть; • часто просыпается среди ночи. ⚡Сердечно-сосудистая система Возможны: • повышение артериального давления; • учащенное сердцебиение, аритмия; • тахикардия; • ощущение внутренней дрожи. ⚡Щитовидная железа Хронический стресс способен влиять на работу всей гипоталамо-гипофизарно-тиреоидной системы. У человека могут появляться: • постоянная зябкость; • сухость кожи; • снижение скорости обмена веществ; • ухудшение переносимости физических нагрузок; • ощущение, что вес перестал снижаться даже при правильном питании. ⚡Репродуктивная система Поскольку кортизол тесно связан с работой половых гормонов, у женщин могут наблюдаться: • нарушения менструального цикла; • отсутствие овуляции; • усиление симптомов ПМС; • снижение уровня прогестерона; • снижение либидо; • трудности с наступлением беременности при наличии других факторов риска. Иммунная система Длительный стресс способен менять работу иммунитета. Это может проявляться: • частыми простудными заболеваниями; • длительным восстановлением после инфекций; • обострением хронических воспалительных процессов; • ухудшением состояния кишечника. ❤️Комментарий диетолога Вы часто пишете мне, что находите у себя признаки повышенного кортизола. На самом деле кортизол — это всего лишь одно звено в общей гормональной цепи. Не надо думать, что живот вырос только потому, что повысился кортизол. Кортизол постоянно меняется в течение суток, повышается и снижается в ответ на различные жизненные ситуации. Организм умеет регулировать себя, если ему помогать. 🔥Важно посмотреть на ситуацию комплексно. ✅Проанализируйте ваш вес на сегодняшний день, характер питания и, особенно, вечерние зажоры. ✅Обратите внимание на питьевой режим и честно ответьте себе на вопрос: что, кроме воды, вы пьете каждый день? ✅Не менее важно оценить ваш витаминно-минеральный статус. Как давно вы курсом принимали