Гид Машлен

Тррапист На Радищева Хотя это и пивной ресторан с вафлями, мы решили выступить неординарно и пошли по рыбной части меню, которая оказалась довольно обширная. Ну, благо, Self edge рядом, а это одна и та же группа. Я взяла два креветковых коктейля, потому что прошлым летом мне они показались в прошлом офигенными, но, к сожалению, креветки какие-то сами по себе были недостаточно вкусные, даже мастерство шефа и отличные соусы их не спасли. Но это вопрос не к поварам, а к отделу закупок. Бутерброд с икрой, который мне сделали вне меню, не вызывал никаких вопросов. Раньше я всегда любила его брать, особенно ближе к новому году и с креманом. Спасибо большое ребятам, что справились. Вопрос был к лососю, но не по качеству, а почему их раздела крутдо он был "с дымком", подкопчёный. Устрицы были хороши, как и рыба, которую мы получили на горячее. По устриц добавлю, что Траппист - одно из немногих мест, где устрицы дают не чистоганом, а предлагают хлеб с маслом. Камон! Устрицы не только запивают шампанским, их хлебом с маслом закусывает, вся Франция так делает (это не к Дримтим, а ко всем остальным). Вот так. Продолжаем вести наблюдение #гидМашлен @mashlenguide

Ферма Бенуа на Тихорецком Буррата с томатами хороша, но это заслуга, скорее, отдела закупки. А вот окрошка на квасе, хоть и годная, осиротела. Раньше была окрошка, якобы, на йогурте, а на самом деле, на самодельнойзаправке, рецепт которой официанты не знали. Что-то похожее на смесь минералки, сметаны, зелени, специй, лимонной кислоты... Лучшая в городе была. Очень жаль(( Зато подача сметаны ко всем блюдам остаётся фееричной - из большого бидона деревянной ложкой Продолжаем вести наблюдение #гидМашлен @mashlenguide

Зазазу на Рубинштейна Люблю не только за розовый бокальный креман и каву Перелада (говорят, любимая кава Сальвадора Дали), но и за меню, которое не обширно, но достаточно, и вкусно всё. Тут у нас просто креветки и просто качо э пепе, но как минимум рекомендую обратить внимание на страчателлу с сезоными фруктами и томатами и на несладкие эклеры с грибами, крабом и тд. И на Secret Dinner Продолжаем вести наблюдение #гидМашлен @mashlenguide

А мы в состоянии заплатить за еду, сами сходим)) Продолжаем вести наблюдение #гидМашлен @mashlenguide