ПэПэ клуб

Простой рецепт ксиокин боула. 🩵

На всякий случай создала группу в МАКС: https://max.ru/join/vM9cScrkPoB7O0nkUkkEPREml7bw5muTUGaySqB3pao Чтобы мы не теряли друг друга.❤️

Моим гостям предстоит новое гастрономическое путешествие в мир полезной еды.😁🙌

😍 Какой яркий, ароматный корень куркумы. Насыщеннее по вкусу, чем специя. Все мы знаем, что куркума очень полезная. 🙌Недавние научные исследования показали: 1. Куркума показала такую же эффективность в уменьшении боли и воспаления при остеоартрите, как и стандартная доза диклофенака, но без его побочных эффектов. 2. Регулярное потребление куркумы связывают с в 10 раз меньшей частотой возникновения рака легких у курильщиков и в целом более низкой заболеваемостью другими видами рака в странах, где ее едят ежедневно. 3. Куркумин способен проникать через гематоэнцефалический барьер и помогать очищению мозга от амилоидных бляшек (токсичных белковых отложений, характерных для болезни Альцгеймера). 4. Улучшает функцию эндотелия (здоровье стенок сосудов)у женщин в постменопаузе так же эффективно, как и регулярные аэробные тренировки. 💛Важно помнить: Куркумин почти не усваивается. Но щепотка черного перца (из-за пиперина)увеличивает его усвоение на 2000%. Жиры (авокадо, орехи, семена ) также важны для усвоения.

Самые вкусные драники с тыквой и кабачком.😍 Получаются нежными, ароматными и с идеальной хрустящей корочкой. Подробный рецепт оставлю в комментариях. ⬇️

Может показаться,что это обычные блины,но у них абсолютно другая рецептура!🤔 В этих блинах мощный заряд питательных веществ.😍 В его основе соевая и чечевичная мука. Это белок+ железo для здоровья крови и фолиевая кислота, которая важна для нашей нервной системы. А соевая мука добавляет изофлавоны: особые соединения, которые поддерживают гормональный баланс, здоровье костей. Псиллиум+льняное семя это чистая клетчатка.👌🏼Но не простая. Псиллиум работает как метла для «плохого» холестерина и помогает стабилизировать уровень сахара в крови. А замоченные льняные семена это ценные Омега-3 жиры, плюс антиоксиданты лигнаны. Взбитая аквафаба вносит свою лепту, добавляя минералы и витамины группы B для энергии. 🙌 Эта золотистая лепешка - комплексная поддержка для пищеварения,сердца,гормональной системы+ заряжает энергией. 👍И чтобы железо из этих растительных продуктов усвоилось еще лучше, можно подавать с горстью свежих ягод или сделать сендвич с зеленью, овощами! Просто вау будет!😍

Исторически, в древнем Китае, черный рис был пищей исключительно для императора и вельмож. 🤌🏼 Простым людям есть его было строго запрещено под страхом сурового наказания. Его называли «запретным рисом», «императорским рисом». Считалось, что этот злак обладает особой жизненной силой, продлевает молодость и укрепляет здоровье самого правителя, а значит, и благополучие всей империи. Выращивали его в очень ограниченных количествах, и весь урожай отправлялся прямиком к императорскому двору.

Фисташки - не просто самый богатый мелатонином орех, а самый богатый мелатонином продукт питания из всех когда-либо зарегистрированных. 🔻Чтобы получить физиологическую дозу мелатонина, достаточно съесть: Две чашки? Две горсти? Нет, только две фисташки. Оказалось, что в фисташках содержится 0,2 мг мелатонина на грамм. Для того чтобы вызвать обычный суточный всплеск активности нашего мозга, требуется всего 0,3 мг мелатонина, так что двух орехов вполне достаточно. 🔻Оптимальное время для употребления фисташек – вечер, за несколько часов до сна. Это поможет повысить уровень мелатонина в организме и улучшить засыпание и качество сна.

И снова наука нас удивляет!⬇️ 💤 Мелатонин – это гормон, который играет ключевую роль в регуляции сна и поддержании циркадных ритмов. Его уровень в организме естественным образом повышается в ночное время, помогая нам засыпать и поддерживать глубокий сон. ☝🏻Однако в современном мире с его искусственным освещением и нерегулярным образом жизни, многие люди обращаются к мелатонину в форме добавок, чтобы улучшить качество сна. ‼️Использование мелатониновых добавок может быть небезопасным. Добавки могут содержать значительно более высокие дозы мелатонина, чем требуется организму. Например, доза в 3 миллиграмма может повысить уровень мелатонина в крови до 50 раз выше нормы. Это вызывает опасения, поскольку чрезмерное употребление мелатонина может иметь нежелательные последствия, включая снижение фертильности и уменьшение размера половых органов у лабораторных животных. Более того, индустрия пищевых добавок плохо регулируется что приводит к значительным расхождениям между указанным и фактическим содержанием мелатонина в продуктах. ⚠️В некоторых случаях разница может достигать 500%, что делает использование таких добавок рискованным. ‼️ Существует множество продуктов, которые могут естественным образом повышать уровень мелатонина в организме. Исследования показали, что некоторые фрукты и орехи могут значительно увеличить его уровень. ⬇️ Среди таких продуктов выделяются: - Бананы, апельсины и ананасы: Эти фрукты могут существенно повысить уровень мелатонина, помогая улучшить качество сна. - Клюква: Всего 30 граммов клюквы содержат столько же мелатонина, сколько и большинство пищевых добавок, но без побочных эффектов. - Фисташки: Лидеры по содержанию мелатонина среди всех продуктов. Две фисташки могут обеспечить физиологическую дозу мелатонина, необходимую для поддержания здорового сна. 🧪Исследования показывают, что мелатонин может оказывать противораковое действие. Например, у слепых женщин, которые не подвергаются воздействию солнечного света и у которых эпифиз постоянно вырабатывает мелатонин, риск рака груди в два раза ниже, чем у зрячих женщин. Нарушение выработки мелатонина у женщин, работающих в ночную смену или живущих на ярко освещенных улицах, также связано с повышенным риском рака груди.

Как готовить овощи еще вкуснее, а главное - интереснее.😍 Почему-то многие считают, что овощи - это салат или что-то для борща. Но знаете, это вопрос желания и, конечно, немного знаний, которых в принципе достаточно на просторах интернета, но то ли лень искать, лень читать, лень заморачиваться, печь, бланшировать, правильно нарезать, да еще все эти специи... Где я это все возьму? Сложно! 😬 Да, это вам не мясо бросить на гриль. 😋 Но ведь все любят вкусные баклажаны или хрустящую цветную капусту? 😌 Ну так давайте наберем в легкие побольше воздуха и перестанем просто закидывать всё в кастрюлю и накрывать крышкой! 🫶 А я расскажу, как сделать овощи интереснее и поделюсь необходимым набором специй и технических знаний. Продолжу в коментах ⬇️

Табуле. 🤌🏼 Традиционное ближневосточное блюдо. Вкусно, просто и полезно. ▫️Ингредиенты (на 4 порции): - Булгур — ½ стакана - Кипяток — 1 стакан - Пучок свежей петрушки — 2–3 шт. (около 2 чашек мелко нарезанной) - Свежая мята — ½ пучка (около ½ чашки) - Помидоры — 2 средних - Красный лук — ¼ шт. - Лимонный сок — 3–4 ст. л. - Оливковое масло — 3 ст. л. - Соль, черный перец — по вкусу. И специи. ▫️Пошаговое приготовление: 1. Приготовьте булгур: Залейте крупу кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20–30 минут, пока булгур не впитает воду и не станет мягким. 2. Нарежьте зелень и овощи: - Петрушку и мяту очень мелко порубите. - Помидоры нарежьте мелкими кубиками, лук — тонкими полукольцами. 3. Смешайте ингредиенты: В миске соедините булгур, зелень, помидоры и лук. 4. Заправьте: Добавьте лимонный сок, оливковое масло, специи. Аккуратно перемешайте. 🙌 Табуле богат клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, что делает его не только вкусным, но и полезным! 🌿🍅