ДЕСЕРТ НА ТАРЕЛКЕ 👩🏻‍🍳

Внезапный Digital detox Мы уехали в Карелию, нашли остров и провели там несколько дней. Я и подумать не могла, что уже по дороге я тотально потеряю связь и она ко мне вернется только уже по возвращению. Вокруг была такая тишина и гармония, что даже внезапно обрушившийся дождь с градом, не смог ее нарушить. Мы готовили еду на костре, варили лесной чай, засыпали под серебристые облака. Я научилась ловить рыбу, правда не без жертв - потеряна блесна и сломан один спиннинг. Как и любое увлечение скрывает в себе множество нюансов: чтобы выловить рыбу - нужно буквально знать ее психологию, понять, на что она может клюнуть, где и при каких обстоятельствах. А говорят кондитерское дело сложное)) Записывайте рецепт: Если в кипящую воду закинуть нектарин - который случайно остался , с клюквой и можжевельником, которые растут вокруг, насобирать еще листья земляники и все потомить на медленном огне с черным чаем - получится невероятно ароматный и вкусный лесной эликсир. А если добавить туда Егермайстер - получится отличный согревающий напиток. А вы спрашиваете, где я беру вдохновение)) оно случается со мной на каждом шагу! В один день у меня был слишком огромный спектр впечатлений - по моей ноге в лодке проползла змея ( одному Богу известно откуда она там), я увидела бобра, который вальяжно перемещался от своего домика к домику, когда мы плыли на лодке. Ну и мне удалось поймать два небольших окуня и щуку!! Которых мы успешно закоптили. А ранний подъём в 5 утра делал день максимально бесконечным. По возвращению: + один навык, ноль прочитанных страниц и абсолютно пустая голова без роя мыслей.

Нестандартные сочетания в десертах На днях я выложила несколько рилс в инсте, где рассказываю об интересных сочетаниях продуктов, которые я реализовывала в своих проектах. Кому интересно посмотреть - первая часть и вторая часть - зеленый горох/кокос/укроп - лавровый лист/ рисовое молоко/имбирь - нут/масала/ карамелизированный шоколад - желуди/маскарпоне/кофе - пастернак/сельдерей/жаренные дрожжи - фейхоа/киви/шпинат Где искать сочетания: ⁃ в поездках, когда путешествуете, пробовать всегда новые продукты ⁃ в ресторане или кафе заказывать исключительно блюда со странными наборами ингредиентов и названий ⁃ читать книги на иностранном языке известных шефов ⁃ Учиться на профессиональных курсах и проходить стажировки Не бойтесь экспериментировать. Простраивайте вкус на 3-4 продуктах, усиливая текстурами и идеей. Но помните, что во всем нужен баланс 👩🏻‍🍳 А какие у вас есть любимые сочетания, какой у вас любимый продукт?

Премия Kenwood Нас стало существенно больше в блоге и это восторг!! Я очень ценю каждого ♥️ Кто еще не знает, я являюсь амбассадором Kenwood. Ко мне можно обратиться по всем вопросам, которые касаются планетарного миксера и насадок. Если вы планируете их приобрести, поделюсь самыми выгодными условиями. 👩🏻‍🍳 Не стесняйтесь писать мне, я всегда рада ответить на все вопросы 🔗 Ссылка для покупки с моим прокодом - ЗДЕСЬ ( она сразу ведет на сайт) Скоро начнется классный конкурс с кучей подарков и я бы очень хотела, чтобы у вас был шанс выиграть призы и получить новые знания В этом году Премия Kenwood – это не просто кулинарный конкурс. Это семь недель гастрономического путешествия по России. Вам покажут семь регионов, семь городов, семь историй и семь блюд, за каждым из которых стоят местные традиции, продукты и люди. Казань, Красноярск, Калининград, Владикавказ, Владивосток, Геленджик и Самара   Вы узнаете историю каждого рецепта, увидите весь процесс приготовления и сможете повторить блюдо у себя дома. Амбассадоры Kenwood отправятся гулять по городам и заглянут в знаковые места, чтобы каждый выпуск стал не просто рецептом, а маленьким путешествием.   Важно! течение семи недель будут публиковаться конкурсные блюда, а вы их готовить.   Для участия необязательно пройти весь маршрут: достаточно приготовить пять из семи блюд, поэтому даже если планы изменятся или вы уедете в отпуск, у вас всё равно останется возможность побороться за главный приз.   🔗 Здесь ссылка, которая ведет на официальный канал Премии в МАХ, где будет открыта регистрация 27.07   1 место 🥇 Kenwood Cooking Chef XL + 300 000 ₽* 2 место 🥈 Kenwood Cooking Chef XL + 150 000 ₽* 3 место 🥉 Kenwood Cooking Chef XL + 70 000 ₽*   Отдельно отметят победителя в номинации «Приз зрительских симпатий», который получит 30 000 ₽*   Также каждую неделю участников ждут приятные бонусы от Kenwood и нашего партнёра «Перекрёсток». Поэтому шанс получить призы есть не только у победителей!   ‼️Стартуем уже 27 июля. Уверена, что среди моей аудитории точно есть победитель! * Денежную часть приза можно потратить на покупки в интернет-магазинах De’Longhi Group: Braun, De’Longhi, Kenwood и Nutribullet. Реклама ООО «Делонги» ИНН 1646017441 erid: 2VfnxvKDEkK