Я Диетолог Нутрициолог

Лучшие источники антиоксидантов Вижу, что тема сохранения мышечной массы многим интересна) Скоро расскажу подробнее🙌 А сегодня затрону другую интересную тему. Поговорим про антиоксиданты. Свободные радикалы постоянно образуются в нашем организме, и это нормальный процесс. Но из-за курения, загрязнения воздуха и даже воздействия солнца их может становиться больше. Когда свободных радикалов слишком много, то они могут повреждать клетки. Это повреждение связано с ускорением процессов старения и развитием ряда хронических заболеваний. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы. К антиоксидантам относятся, например, витамины C и E, каротиноиды и полифенолы. Много таких соединений содержится во фруктах, овощах, ягодах, орехах и какао. Сегодня расскажу о продуктах, которые особенно богаты антиоксидантами🔥 Эти продукты показывают очень высокую антиоксидантную активность в лабораторных тестах. Но мне важно не только то, что происходит в пробирке. Поэтому я выбрала продукты, которые хорошо изучены в научных исследованиях с участием людей. 🫐Лидеры по содержанию антиоксидантов • Темные ягоды Черная смородина, черника, арония и ежевика содержат много антоцианов! Это полифенолы, которые придают ягодам синий, фиолетовый и почти черный цвет. Ягоды особенно полезны для здоровья мозга, сердца и сосудов. Например, ягоды помогают улучшать ряд показателей здоровья сосудов (Talebi et al., 2025). • Какао Натуральное какао — это один из самых богатых источников полезных флаванолов. Эти соединения особенно хорошо изучены в отношении здоровья сердца и сосудов (Behzadi et al., 2024; Sun et al., 2019) Но содержание флаванолов может зависеть от обработки какао. • Грецкие орехи Грецкие орехи — это один из лидеров по содержанию полифенолов среди орехов (Bolling et al., 2011). Особенно много в них эллаготаннинов. Эти антиоксиданты находятся в основном в тонкой коричневой кожице ореха! Поэтому лучше не заливать орехи кипятком, чтобы снять эту оболочку. ♥️Отправляйте этот пост своим близким) ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

Срочно! Разыскиваются Врачи Молодые врачи решили объединиться и сделать знания доступными для каждого. Вступайте в наше сообщество врачей! Кроме команды единомышленников, с которыми можно обсудить клинические случаи и тактику ведения пациентов, в наших каналах проходит бесплатное обучение. Медицинские Книги Я Эндокринолог Я Диетолог Нутрициолог Я Терапевт Я Педиатр Я Психолог | Психиатр Я Гастроэнтеролог Я Фармацевт Я Гинеколог Я Аллерголог Я Невролог Я Дерматолог Трихолог Я Косметолог Я Кардиолог Владельцы Стоматологий Я Хирург Я Анестезиолог Я Уролог Я Подолог Я Офтальмолог Мы Врачи России Владельцы Медицинских клиник Я Врач УЗД УЗИ Ультразвуковой Диагностики Рефлексотерапия Иглоукалывание Акупунктура Китайская Медицина Я Радиолог | Лучевой диагностики| КТ| МРТ Я Ветеринар В каждом канале публикуются клинические случаи по конкретной специализации, обновления рекомендаций Минздрава, результаты российских и зарубежных исследований. Подписывайтесь и рекомендуйте коллегам!

ЗДОРОВЬЕ СУСТАВОВ и ДИСБАЛАНС МИКРОБИОТЫ В июне много публикаций посвятила женскому гормональному здоровью, и в этой связи важности здоровья кишечника и баланса микробиоты, сбалансированного эстроболома*, которые напрямую влияют на состояние, самочувствие женщины, её гормональное здоровье и ресурс *Эстроболом — сообщество бактерий в кишечнике, которые регулируют уровень эстрогена Хочу продолжить, потому что тема неисчерпаемая, а взаимосвязи множественные, и сталкиваюсь в практике с этими вопросами постоянно ⏩️ Здоровье суставов у женщин тесно связано с балансом микробиоты кишечника, в частности эстроболомом При нарушении его работы (например, при дисбиозе, СИБР, после курсов антибиотиков, при хроническом стрессе или неадекватном питании, перегрузке систем детокса) может возникнуть как дефицит, так и избыток эстрогенов, и оба состояния неблагоприятны для суставов Эстрогены оказывают защитное действие на хрящевую и костную ткань суставов. В хондроцитах (клетках хряща), в тонком слое костной ткани, расположенный непосредственно под суставным хрящом в суставе, в синовиальной оболочке есть рецепторы к эстрогенам 📲Эстрогены регулируют синтез строительных белков, подавляют воспаление, поддерживают баланс факторов роста и препятствуют деградации хряща ⭕️Снижение уровня эстрогенов из-за нарушения работы эстроболома или после менопаузы ассоциировано с ускоренной потерей хряща, увеличением риска остеоартрита и появлением суставных болей ⭕️Дисбиоз кишечника и дисбаланс эстроболома приводят к хроническому вялотекущему воспалению. Это усиливает системную воспалительную нагрузку, которая негативно влияет на суставы, способствуя разрушению хряща и развитию болевого синдрома ⏩️ Для поддержки суставов и хрящей важно поддерживать здоровый микробиом ➡️ адекватное питание с достаточным количеством про- и пребиотиков, пищевых волокон ➡️ упор на сбалансированное противовоспалительное питание для снижения воспаления ➡️ поддержка систем детоксикации и выведения ➡️ контроль факторов, разрушающих микробиоту: ⚫️хронический стресс ⚫️нарушение режима сна и питания, образ жизни и нарушение циркадных ритмов ⚫️избыток простых углеводов, сахара и фруктозы ⚫️ультрапереработанная пищи и содержащиеся в ней химические вещества, эмульгаторы и консерванты, которые напрямую повреждают защитный слизистый слой кишечника, нарушая работу и разрушая пристеночный микробиом ⚫️антибиотики ⚫️кишечные инфекции ⚫️хронические воспалительные процессы (длительное воспаление создает среду, благоприятную для условно-патогенных микроорганизмов) #женское_здоровье #микробиом #эстроболом #суставы ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

Домашний напиток с электролитами Ингредиенты: 🔵 500-600 мл чистой воды или кокосовой воды (содержит калий), или смешать воду с кокосовой водой 1:1 🔵 щепотка качественной морской соли или минеральной соли 🔵 сок половины лимона или лайма 🔵 1 чайная ложка меда (я не добавляю никакие подсластители, но в рецепте и в обычных электролитных комплексах или изотониках они почти всегда есть) Дополнительно можно добавить: ⚪️ порошок магния ⚪️ свежий тертый имбирь Смешайте все ингредиенты в стакане или бутылке Пейте понемногу в течение дня или после тренировки Такой напиток отлично заменяет покупные спортивные изотоники ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

ПОТЕРЯ ЭЛЕКТРОЛИТОВ Лето. Во многих регионах очень жарко, а еще и влажно... Организм быстро теряет минералы на жаре, а высокая влажность еще и значительно усугубляет этот процесс Пот примерно на 99% состоит из воды, но оставшийся 1% — это жизненно важные электролиты и минеральные вещества Можно представить, что будет с организмом, если у него и без этого есть множественные дефициты... С потом организм теряет ключевые электролиты—минералы ⬇️⬇️⬇️ 🔴Натрий и хлориды Теряются в наибольшей концентрации. *️⃣Если восполнять потерю жидкости только чистой водой, концентрация натрия в крови падает, что может привести к гипонатриемии — состоянию, вызывающему головную боль, тошноту, спутанность сознания, слабость, повышенную усталость и мышечные судороги *️⃣Хлор поддерживает пищеварение и кислотно-щелочной баланс. Его недостаток может привести к усталости, долгому восстановлению и симптомам обезвоживания, даже если вы пьете много жидкости. 🔴Калий Его дефицит проявляется нарастающей мышечной слабостью («ватные» конечности), сонливостью, судорогами, и нарушениями сердечного ритма (учащенное сердцебиение) 🔴Магний Критически важен для расслабления мышц Дефицит магния часто становится причиной болезненных ночных судорог, спазмов мышц, тремора Плюс к этому могут возникнуть раздражительность, спутанность сознания, мозговой туман и проблемы со сном 🔴Кальций Нужен для передачи нервных сигналов. При его дефиците возникают покалывания в пальцах, онемение 🔴Цинк и микроэлементы также выделяются в небольших количествах с потерей жидкости Потеря даже 2–3 % воды уже снижает реакцию, концентрацию внимания, настроение и ухудшает самочувствие Многие забывают вот о чем: ⏩️ гидратация — это не только вода. Электролиты помогают воде проникнуть внутрь клеток, поддерживают работу нервов и мышц и обеспечивают стабильную энергию. ⏩️ А электролиты — это не только гидратация, которую можно обеспечить, выпивая литры воды в сутки Электролиты помогают мышцам, сердцу, мозгу, нервной системе, пищеварительной системе и реакции на стресс работать правильно Минералы — это скрытые двигатели нашего организма. Они активируют ферменты, которые преобразуют пищу в энергию. Они регулируют клеточную сигнализацию, экспрессию генов и выработку гормонов стресса. *️⃣При низком уровне минералов эффективность митохондрий (наших энергетических станций) снижается Усталость - не всегда следствие перегрузки. Возможно, ваше тело сигнализирует о дефиците или дисбалансе электролитов/минералов ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

Коэффициент физической активности работников средней тяжести физического труда равен 1) 2,2 2) 1,4 3) 1,9 4) 1,6 Правильный ответ: 1,9 ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

С 30 лет каждый год мы начинаем терять мышцы Из-за потери мышц фигура выглядит не такой подтянутой и упругой. Но дело не только во внешности! Почему важно сохранять мышцы: • Мышцы нужны нам для силы и выносливости. Когда мышц становится меньше, то сложнее ходить, подниматься по лестнице, носить сумки, и мы быстрее устаем • Низкая мышечная масса связана с более высоким риском падений и переломов в старшем возрасте • Мышцы важны для обмена веществ, контроля сахара в крови и здоровья сердца Замечали, что у людей старшего возраста часто тонкие руки и ноги? Даже у тех, у кого есть лишний вес. Это один из признаков потери мышечной массы. Нам важно максимально предотвратить потерю мышц! Это важно в первую очередь для вашего здоровья и самочувствия. ❤️Кому интересна тема о том, как предотвратить потерю мышц и что делать, если вы уже начали их терять? Помимо увеличения физической нагрузки есть эффективные изученные методы в питании💪 ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

Значение индекса массы тела взрослого человека менее 15,5 свидетельствует о 1) тяжелой степени гипотрофии 2) нормальной массе тела 3) избыточной массе тела 4) ожирении Правильный ответ: тяжелой степени гипотрофии ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

Срочно! Разыскиваются врачи Дерматологи Молодые врачи дерматологи решили объединиться и сделать знания доступными для каждого. Вступайте в наше сообщество врачей Дерматологов Кроме команды единомышленников, с которыми можно обсудить клинические случаи и тактику ведения пациентов, в дерматологкомьюнити проходит обучение. Каждый месяц новая тема месяца. Приглашённые спикеры, которые являются экспертами в своей теме, делятся знаниями и опытом. Есть возможность лично задать интересующие вопросы и получить квалифицированный ответ. Если вдруг не успели на вебинар, то можно посмотреть в записи в удобное время. Ежемесячно проводятся разборы клинических случаев по теме месяца. А также журнальный клуб с обзором свежих статей и рекомендаций. Десятки Дерматологов из разных стран уже который месяц улучшают свои навыки, чтобы стать лучшими в своих регионах. Ждём и вас !

Кофе защитил печень от ожирения, цирроза и рака: крупное исследование раскрыло механизмы его пользы ☕️ Исследователи из Медицинского центра Седарс-Синай (США) проанализировали данные 354 957 участников Британского биобанка, ни у кого из которых на старте исследования не было диагностировано цирроза или рака печени. За участниками наблюдали в среднем 13 лет, сопоставляя их привычки с медицинскими картами, томографией и биохимическими анализами. Результаты опубликованы в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology. ☕️ У тех, кто пил пять и более чашек кофе в день, риск цирроза оказался ниже на 32%, рака печени — на 47%, а смертности от заболеваний печени — на 42% по сравнению с теми, кто кофе не пил вовсе. Заметный эффект проявлялся уже при одной-двух чашках, а наиболее выраженную защиту фиксировали при трех-четырех чашках в день. ☕️ Данные томографии и анализа белков подтвердили, что у любителей кофе меньше жировых отложений в печени, признаков фиброза и воспалений, а в крови выше концентрация белков, отвечающих за здоровую работу печени, и ниже уровень маркеров рубцевания тканей. Примечательно, что положительный эффект наблюдался и у тех, кто пьет обычный кофе, и у любителей декофеинизированного — это говорит о том, что дело не только в кофеине, но и в антиоксидантах и полифенолах, снимающих воспаление. ☕️ Авторы подчеркивают: исследование носило наблюдательный характер и не призывает искусственно увеличивать потребление кофе. Врачи напоминают, что напиток подходит не всем — с осторожностью его стоит пить людям с неконтролируемой гипертонией, аритмией, хронической бессонницей и повышенной тревожностью. При этом схожую пользу для печени приносят и другие факторы: сбалансированное питание, физическая активность, поддержание нормального веса и умеренность в употреблении алкоголя. ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

У больных с сахарным диабетом в энергетической ценности рациона доля белка составляет (в процентах) 1) менее 10 2) 20-25 3) 15-20 4) 10-15 Правильный ответ: 15-20 ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

Почему от мороженого внезапно болит лоб? 🙄 Есть один очень летний способ понять, что мороженое вы едите слишком быстро. Сначала вкусно. А через секунду хватаешься за лоб —о, ломит, — хотя мороженое вообще-то было во рту. Нет, мозг не замёрз. Это холодовая головная боль — та самая brain freeze, или «заморозка мозга». Она возникает, когда что-то очень холодное быстро касается нёба. Чувствительные окончания реагируют на резкое охлаждение, сигнал идёт по нервным путям, а боль ощущается уже во лбу или висках. Это называют отражённой болью: холодно во рту, а претензии у лба. Да, бывает и так)) Точный механизм до конца не изучен. Скорее всего, тут участвуют и нервные пути, и быстрая реакция сосудов. Но человеку с ложкой мороженого от этого не легче. Но есть хорошая новость: боль сама за несколько секунд. Ну или минут. Кому как повезёт. 🙃 Если уже схватило, отложите ложку и дайте рту согреться. Обычно этого достаточно. А чтобы не повторялось, не отправляйте в рот половину шарика сразу. Мороженое от вас не убежит. Конечно, если только рядом нет детей... У вас такое бывает или вы умеете есть мороженое как взрослый спокойный человек? ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

Энергетическая ценность обеда в % от общей калорийности составляет 1) 5-10 2) 40 3) 30 4) 20-25 Правильный ответ: 40 ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

Почему после зубной пасты апельсиновый сок становится невкусным? Утро. Вы почистили зубы, и наливаете апельсиновый сок, делаете глоток — а он горький. Хотя вчера был нормальным. Нет, сок не испортился. Это паста на несколько минут изменила восприятие вкуса. Во многих пастах есть лаурилсульфат натрия — SLS. Это поверхностно-активное вещество, благодаря которому паста хорошо пенится и распределяется. После него сладкое некоторое время ощущается слабее, а кислое и горькое наоборот интенсивнее. Апельсиновый сок — это одновременно сладость, кислота и лёгкая горчинка. Обычно они уравновешивают друг друга. Но после пасты баланс нарушается. С кофе похожая история: после пасты его горечь ощущается сильнее. Поэтому я сначала завтракаю и пью кофе, а зубы чищу спустя некоторое время. У паст без SLS этот эффект может быть слабее. Хотя ядрёная мята сама по себе тоже способна подпортить вкус завтрака. Поэтому лучше немного подождать, чтобы восприятие вкуса успело прийти в норму. А вы замечали этот эффект? Что для вас становится особенно невкусным после зубной пасты? ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

Срочно! Разыскиваются Врачи Молодые врачи решили объединиться и сделать знания доступными для каждого. Вступайте в наше сообщество врачей! Кроме команды единомышленников, с которыми можно обсудить клинические случаи и тактику ведения пациентов, в наших каналах проходит бесплатное обучение. Медицинские Книги Я Эндокринолог Я Диетолог Нутрициолог Я Терапевт Я Педиатр Я Психолог | Психиатр Я Гастроэнтеролог Я Фармацевт Я Гинеколог Я Аллерголог Я Невролог Я Дерматолог Трихолог Я Косметолог Я Кардиолог Владельцы Стоматологий Я Хирург Я Анестезиолог Я Уролог Я Подолог Я Офтальмолог Мы Врачи России Владельцы Медицинских клиник Я Врач УЗД УЗИ Ультразвуковой Диагностики Рефлексотерапия Иглоукалывание Акупунктура Китайская Медицина Я Радиолог | Лучевой диагностики| КТ| МРТ Я Ветеринар В каждом канале публикуются клинические случаи по конкретной специализации, обновления рекомендаций Минздрава, результаты российских и зарубежных исследований. Подписывайтесь и рекомендуйте коллегам!

При запорах рекомендуется прием фруктов и овощей в _____ виде 1) отварном 2) свежем 3) запеченом 4) обжаренном Правильный ответ: свежем ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

Не спешите покупать цинк: 25 лучших источников в еде🔥 Цинк — это важный минерал для блеска волос, здоровья кожи и ногтей, крепкого иммунитета и заживления ран. А недостаток цинка может даже нарушать восприятие вкуса и запахов. Особенно важно обратить внимание на цинк веганам и вегетарианцам, ведь из растительных продуктов он усваивается хуже. Также потребность в цинке возрастает во время беременности и грудного вскармливания! Сегодня расскажу о лучших источниках цинка в еде. Дневная норма цинка: • для женщин — 8 мг в день • для мужчин — 11 мг в день • во время беременности — 11 мг в день • в период лактации — 12 мг в день 🦪Топ источники цинка в еде: Устрицы приготовленные (85 г) – 38.4 мг Говядина, лопаточная чатсь, в готовом виде (85 г) – 5.4 мг Краб голубой в готовом виде (85 г) – 3.2 мг Конопляные семена (3 ст.л.) – 3 мг Чечевица в сухом виде (70 г) – 2.7 мг Зародыши пшеницы (3 ст.л.) – 2.5 мг Фасоль красная в сухом виде (70 г) – 2.3 мг Тыквенные семечки (28 г, горсть) – 2.2 мг Нут в сухом виде (70 г) – 2.18 мг Овсяные хлопья в сухом виде (70 г) – 2 мг Грудка индейки в готовом виде (85 г) – 1.5 мг Пшеничные отруби (2 ст.л.) – 1.5 мг Подсолнечные семена (28 г, горсть) –1.4 мг Кешью (28 г, горсть) - 1.4 мг Креветки в готовом виде (85 г) – 1.4 мг Тофу (200 г) – 1.2 мг Сардины консервированные (85 г) – 1.1 мг Миндаль или грецкие орехи (28 г, горсть) – 1 мг Семена льна цельные (2 ст.л.) – 1 мг Греческий йогурт без добавленного сахара (170 г) – 1 мг Сыр чеддер (30 г) – 1 мг Арахисовая паста (2 ст.л.) – 0.8 мг Яйцо (1 шт) – 0.6 мг Тунец консервированный (85 г) – 0.6 мг Цельнозерновой хлеб (1 кусок) – 0.6 мг Устрицы и крабов есть необязательно😁 Вы можете норму цинка и из привычных продуктов (орехов, семян, фасоли, молочных продуктов и др). ⭐️В следующий раз продолжить тему белка или готовы к разбору популярных добавок?) ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

При добавлении черствого белого хлеба в котлетную массу качество ее 1) улучшается 2) ухудшается 3) не изменяется 4) ухудшается незначительно Правильный ответ: улучшается ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

Острая еда вызывает язву? Обновление старого поста) Съел человек тарелку том-яма или бахнул аджики, а в животе запекло. Кажется, ну всё, привет, язва. Но жжение от острого — это не ожог и не дырка в слизистой. Однажды я намазала мужа согревающей мазью, а он как начал носиться по дому: — Горю, караул! Я бегала за ним и успокаивала: — Не переживай, это всё не по-настоящему! — Думаешь, мне от этого легче?! Логично. 😁 И вот здесь вся суть острого: ощущение пожара есть, да ещё какое. Но это сигнал тревоги, а не настоящий пожар. С желудком похожая история. В нём и без перца работает соляная кислота, а она о-го-го! И при этом желудок не переваривает сам себя, ведь у него есть хорошая защитная система: слой слизи, бикарбонаты и клетки, которые постоянно обновляются. Язва появляется не из-за специй, а когда эта защита нарушается. И чаще всего виновниками становятся: ▫️ Helicobacter pylori: бактерия, которая умеет жить рядом со слизистой и поддерживать хроническое воспаление. ▫️ Частый или длительный приём НПВП, то есть обезболивающих вроде ибупрофена, напроксена или аспирина. Эти препараты снижают выработку простагландинов. А они желудку позарез нужны, так как помогают поддерживать защиту и восстановление слизистой. Если броню регулярно ослаблять, собственная кислота сможет добраться туда, где ей не место. А острый перец тут вообще ни при чём. В чили есть капсаицин. Он включает рецепторы TRPV1 — те самые, которые нужны нам, чтобы понимать: «Ай, горячо!». Настоящего ожога нет, но мозг получает тревожный сигнал. А мы отвечаем пОтом, слезами и желанием выдуть литр молока. Но капсаицин — это не раскалённая спица. Физически он ничего не прожигает. Острая еда не вызывает язву, но может усилить симптомы, если проблемы уже есть. При гастрите, рефлюксе, язве, функциональной диспепсии или высокой чувствительности ЖКТ капсаицин может спровоцировать жжение, тошноту или тяжесть. Но это не значит, что перец проделал в желудке дырку. Он просто «задел» чувствительное место. В общем, как обычно, прислушиваемся к своему организму. Если после острого вам нормально — ешьте спокойно, язву перцем вы себе не заработаете. Но если каждый раз внутри начинается пожарная тревога, не надо тренировать желудок через боль. А вы как к острому — спокойно относитесь или желудок сразу начинает бунтовать? ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог

В первые дни течения острых кишечных инфекций хлебобулочные изделия рекомендуется назначать в виде 1) изделий из сдобного теста 2) свежей дрожжевой выпечки 3) свежевыпеченного хлеба 4) сухарей из муки высшего сорта Правильный ответ: сухарей из муки высшего сорта ❗️Мы в MAX - Я Диетолог Нутрициолог