Успех ресторана с Еленой Власовой

Некоторые рестораторы, в руках которых нейросети, ведут себя ну как обезьяна с гранатой, не иначе) Пример: составление оффера. Раз- и chat gpt сделал оффер вместо ресторатора. Какая причина руководила им, когда он просил чат сделать ему этот важный документ, впускающий ключевого нового сотрудника в компанию? Не доверяет себе как управленцу, что из рабочих задач, которые он (должен) понимать, он вполне способен сам слова собрать в предложения? Или интеллекту не доверяет? Или какую-то хитрость замышляет? Причин для этого - нет. И получается, составил ему чат оффер на три листа, в котором 90% -бюрократическая ненужная вода и заорганизация всех процессов. Ладно. Даю рекомендации ресторатору, мол, вам нужно четко понимать рабочие задачи, которые вы дадите сотруднику на испытательный и далее; не затягивать в решениях, потому что и вы хотите, чтобы вас все кандидаты «хотели», да и кандидат тоже хочет минимум сомнений по нему; не наваливать кучу тестов и кейсов, упростить оценку. В принципе, желать идеал, сам не являясь идеалом - утопия. Ведь по рынку о рестораторе информация -ну не 🍯. Говорю, предвижу, вам моя обратная связь не понравится, но я за прозрачность, прямолинейность, и не буду припудривать проблемы. Как говорится, я родилась в этот мир не для того, чтобы говорить всем то, что они хотят слышать 😙 Если идешь к сапожнику-задаешь вопросы об обуви. К стоматологу-он лечит зубы и дает рекомендации. Я - за профессионализм. Что ответил мне ресторатор? Что совета у меня - не спрашивал😂🫣 Ну ок… пусть бродит дальше в тумане своего такого же непрозрачного как задачи персоналу, будущего 🥴

Эх, Серёга, Серёга. Ты не стой у порога!))) Или «поймали на вранье». Вот для чего в том числе мы, коллеги, вам нужны. Вы же сами будете лениться и купитесь на красивые названия в резюме, верно?) И не узнаете, что кандидат приписал себе места, на которых не работал. Через минуту после прочтения офигевший изумленный кандидат уже удалил переписку у себя и меня. Но в чс нашего агентства попал сразу после получения инфы)

Как вам лето? ❤️-супер 🔥- огонь

Хантеров с длинными волосами надо бояться. Представьте, какая нервная система, что ниразу не захотелось рубануть карешку 😂 А у нас у всех в команде волосы то длинные) #субботнее

Итак, в виде фактов: 1. Успех года: увеличение возвращаемости клиентов. Они видят наш результат и приходят вновь. Есть хорошая московская компания в развитии, с которыми мы поработали уже на сумму свыше 1 млн.300 на данный момент, и ещё все впереди, периодически замеряем: довольны. Сама компания в принципе про цифры и грамотный менеджмент. Отсюда и синергия нашего сотрудничества🥂 2. Разочарование года: постоянный не московский клиент написал, что наши кандидаты все были— г@@@. Мы подняли данные, обнаружили, что кандидаты работают больше 2-3 лет, объективно устраивали мы им много людей. Было два человека, замененных на исп. сроке. Все в положительной статистике рекрутерской. Обнаружили попутно кандидата, которого они нам не оплатили, выставили им за него счёт, после чего те —ретировались😃 (вместе с претензиями, видимо) Это #база)) Грозились нам поднять шумиху в СМИ. Думаю, ну давайте: почитайте потом и мой фидбек о работе с вами. Мне стесняться нечего: за любой кейс могу ответить. 3. Цифры года. Сегодня выставлен счёт номер 47. Дела идут неплохо, но. Проседание на 1 млн. в сравнении с аналогичным периодом январь-июль 2025. И ещё одно но: выход 3 августа кандидата с зп 500тр., так что разницу точно выровняю в течение пары месяцев. 4. Самая необычная закрытая вакансия: нашли начальника службы безопасности большого объекта на юг России. Попутно познакомились со всеми безопасниками юга. 5. Неожиданное. Как-то написал старый кандидат, за которого недоплатили, этим напомнив о себе. Немного поразмыслив, но ни на что не надеясь, написала форбсу, который недоплатил, мол «надеюсь, вечерами Вы иногда вспоминаете о тех, кто приносит вашей компании успех». Неожиданно, тот оживился, и доплатил, что положено. Правда, думаю, остался на меня в обиде🤣 6. Самые сложные закрытия: в регионы. Там рестораторы надеятся на чудо и на самоопыляемых в плане мотивации, кандидатов) Если ещё что-то вспомню, напишу, побежала в зум)

Утром в соцсети попался пост «Основатели». С рестораторами. Само видео не смотрела, но видела комментарии, в стиле «ноют рестораторы, а у самих рестораны полные», и т.д., и коммент Бориса Зарькова: а мы мол развиваемся, который кто-то залайкал, а кто-то припомнил ему посты в тг про проседания и закрытие ресторана в Поляне. Решила, что середина года— хорошее время и нам рассказать о том, как идёт год👇

Субботу провожу на выезде к клиенту, чтобы пояснить рекрутерам портрет кандидата и дать рекомендации заказчику⛵️☀️

Сайт Headhunter: как использует его работодатель, и как используем мы Иногда заказчики интересуются у нас, используем ли мы сайт Hh в работе. При всех его минусах, кандидатам он позволяет иметь возможность связи с работодателем, и это хорошо. Но в каких случаях используем его мы? ✔️ В информационных: зайти раз в квартал и помониторить, кто сейчас там есть. К сожалению, 98% резюме - кандидаты, которые в перманентном поиске работы. Они ищут себя годами или имеют реальные сложности, мешающие работать долго (проблемы с репутацией; законом; личностные изъяны; большие проблемы в профессионализме) ✔️ В точечном: найти кого-то конкретного ✔️ Иногда размещаем релокационную вакансию, но - не делаем упор на этот сайт, относимся к поиску без иллюзий, а к кандидатам - как к «котам в мешке», которых надо тщательно проверять. И это главное отличие. Для работодателя сайт Hh - это основной инструмент, а для нас - вспомогательный, разбавить поток рассматриваемых кандидатур. 60~90% кандидатов, которых мы показываем заказчику — это: наработанные нашим 11-летним опытом на рынке кандидаты из базы агентства; кандидаты по рекомендациям; кандидаты, наработанные ручным трудом прямого поиска, хедхантинга. У работодателя задача поиска топового спеца — не регулярная. А у нас регулярная. У них меньше опыта собеседований — а у нас есть «черный список» проштрафившихся. Как и есть кандидаты в закрытом поиске, о котором знаем только мы и кандидат. Таким образом, мы обгоняем любого работодателя в поиске как говорится, на всех поворотах. В тот момент как он разместил вакансию, на нее откликнулись 300 человек и он в поте лица разбирает резюме и не видит кто из них- кто, мы уже половину знаем и просто сэкономим свое время, не обратив внимание на резюме. Работодатель выгорает, ругается, плюется и ошибается. А мы - закрываем вакансию прицельно, часто с пяти резюме. ‼️ Не помехой нам оказывается даже медийность работодателя. Ему в ответ на пост в соцсети приходят такие же по большей части нерелевантные отклики. А мы с описанного портрета кандидата уже прикидываем, кому можно предложить вакансию, и в итоге ее закрываем. Так что деньги свои именно наше агентство отрабатывает по полной, наработанным большим опытом 😉

Уже совсем скоро на Некрасова, 37/20 первый филиал JPan. Стильная и демократичная паназия на каждый день уже в конце июля.

Окончание сообщения

Наболевшее голосовое сообщение на тему рекомендаций работодателя на бывших сотрудников 🤝

Уже совсем скоро на Некрасова, 37/20 первый филиал JPan. Стильная и демократичная паназия на каждый день уже в конце июля.

С smm у Авиасейлс вообще все прекрасно

⚡️ Ищем Управляющего со знанием англ. языка для открывающего в октябре бизнес лаунжа Emirates в Домодедово Задачи должности: Управление командой обслуживающего, уборочного и кухонного персонала и другими ресурсами (например, рабочее время сотрудников, обучение персонала, управление складом) в тесном сотрудничестве с командой Emirates Lounge для предоставления высококачественных услуг Функционал: ✔️ Обеспечение высокого качества обслуживания всех гостей ✔️ Эффективное управление персоналом, совершенствование продуктов и услуг ✔️ Работа с отзывами гостей ✔️ Взаимодействие с персоналом Lounge и головного офиса ✔️ Контроль работы персонала, обучение и инструктаж сотрудников по всем рабочим вопросам ✔️ Контроль пунктуальности, норм и регламентов ✔️ Контроль личной гигиены и гигиены пищевых продуктов, а также стандартов чистоты в зонах обслуживания и на кухне (все по инструкциям компании) ✔️ Постоянное обучение, мотивация, руководство и консультирование персонала для достижения результата ✔️ Обеспечение и соблюдение сотрудниками требований к документации, включая обновление журналов учета рабочего времени, записей и табелей учета рабочего времени Условия: пятидневка, заработная плата ~300 тр, KPI’s, оплата транспортных расходов. Работа на международный бренд🌟 ‼️Ответим Вам здесь и в WhatsApp: 8977 677 81 61 - Маргарита @zlorita 8 910 801 55 09 - Надежда @Cuckoo_o

Так хотелось бы похвастать, кому и кого мы нашли за эти два месяца, но самые крутые наши победы -все впереди! ✈️✈️✈️

Жизнь слишком коротка, чтобы долго терпеть неграмотных сотрудников) А лето - хороший способ выбрать талантливого кандидата. Ведь осенью у кандидатов предложений будет больше, а у вас заряженных кандидатов -меньше) Пишите @HoReCaTalents

Краткий пересказ книги «Кради как художник» 😉👌

С днем ресторатора, коллеги! Гостей вам полные рестораны, терпения, везения, и талантливых сотрудников!🍾🥂

Бывает, что кандидаты очень «просятся» в какие — либо компании. Они слышат положительную обратную связь (например, об уровне заработных плат). А после собеседования с HR или главным боссом резко передумывают. Часто имеет место быть так называемое культурное несоответствие, которое кандидат считывает гораздо быстрее, чем кажется работодателю. У каждого из нас есть примеры лозунгов компаний, которые просто лозунги. Весь рынок знает, что «там не так». На собеседовании кандидат обращает внимание не только на зарплату и обязанности. Что его может настораживать, после чего вам говорят «он ушел подумать»: ✔️ Босс говорит о командной работе, но постоянно перебивает сотрудников, которые тоже присутствуют на собеседовании ✔️ Декларируются высокие стандарты, а в ресторане заметны хаос и неорганизованность🤷‍♀️ ✔️ Обещают развитие, но никто не может рассказать о карьерных перспективах и конкретике ✔️ Говорят о ценности людей, но опаздывают на интервью или отменяют встречи без объяснений (очень частое явление). Да-да, мы знаем, вы все - очень занятые люди. Но даже самые занятые из вас могут контролировать свое расписание - ориентируйтесь , коллеги!👌 У меня в багаже кейсов есть особо запомнившийся о культурном несоответствии. На заре нашего агентства, на тот момент известный ресторатор (сейчас мы его почти не слышим —последнее, что я знаю, это о его ферме по выращиванию не то куриц, не то ещё кого) матерился на собеседовании, даже нет — говорил на мате. Мой опыт в компании где очень ругались матом, мне тогда помог слабо — я была просто в шоке. Я не знала того ресторатора лично, уже на собеседованиях стала знакомиться. Оценивая его как работодателя (до встречи) я тогда ориентировалась на колонки светских новостей и его материальное состояние и способность платить за услугу подбора. Но реальность пошла вразрез с моими ожиданиями 😂 Бывает, что деньги в таком случае не показатель. Таким образом, кандидат оценивает не только компанию. Компания тоже проходит собеседование. Именно поэтому сильные специалисты часто отказываются не из-за денег, а потому что понимают: их ценности и культура ресторатора не совпадают

Проглядела момент, когда Московские колледжи открыли ресторан) Вчера гуляя по территории Дома пионеров на Университете обнаружила кафе, которое всегда само собой туда просилось. Сколько мы там гуляли раньше, всегда думали, почему территории большие, а даже туалета нет. Открылось к сожалению, когда мы уже не живем в той локации. Милые стесняющиеся официанты — тоже студенты колледжей. Работает кафе с декабря (помните, если мимо проезжали красивую новогоднюю инсталляцию)? Видно с инвестициями всё ок: кухня добротная и на ней работают более-менее крепкие люди💪