Настя Понедельник | РЕЦЕПТЫ

Дорогие мои*голосом Регины Дубовицкой! 😁👋🏻🎉 Рада сообщить: моя новинка-малышка про супы уже покоряет книжные полки! Теперь её можно найти не только в «Читай‑городе», но и в Book24, а также в «Буквоеде». Новогодняя книга с рецептами появится в продаже в сентябре, и к этому времени суповая книга уже начнет продаваться еще и на маркетплейсах. Где купить: * Book24 * «Буквоед» * «Читай‑город» Ну а я пока в небольшом полурабочем отпуске от соц сетей и в понедельник уже сдаю в издательство книгу про салаты📚❤️📚❤️

Мне кажется, это мое самое корявое видео популярного тренда ever!😆😂🙏🏻 уж сильно хотелось скорее сесть за стол и поскорее откусить👋🏻🍅 *любители томатов меня поймут и простят!)))

Курица на банке с пивом - отдельный вид кулинарного искусства! 😄 Вроде смотришь и думаешь: «Ну кто вообще до такого додумался?!», а потом пробуешь - и понимаешь, что это не просто гениально, а практически шедевр инженерной мысли в мире готовки. Каждый раз, когда вижу этот рецепт, не могу удержаться от смеха: ну надо же так заморочиться! Но факт остаётся фактом - мясо получается невероятно сочным. Все-таки , пиво там не просто для антуража, а реально работает как секретный ингредиент🍺🐤😄

Мне бесконечно жаль всех, кто пострадал из‑за пожаров на складах Wildberries. Гибель людей - это огромная трагедия, от которой сжимается сердце. Такое невозможно возместить никакими денежными переводами. А ещё до боли обидно за предпринимателей: сколько сил, нервов, денег вложено в товар… Я знаю, что среди моих подписчиков есть продавцы с вб. Кто‑то отдавал последнее, кто‑то закладывал квартиры, брал кредиты под сумасшедшие проценты - и в один миг всё рухнуло. Три сгоревших склада - это не просто цифры, это сотни, а то и тысячи, разрушенных планов и надежд. Я знаю, о чем говорю: я сама торговала на маркетплейсах кухонной утварью и кулинарными книгами и знаю, каково это - жить в постоянном напряжении из‑за жёстких условий маркетпоейсов и огромных штрафов. Даже просто забрать товар со склада порой оборачивается настоящей эпопеей. Ребята, держитесь, пожалуйста. Сил вам, чтобы пройти через это и найти в себе ресурсы двигаться дальше. Очень хочется верить, что руководство Wildberries примет справедливое решение и возместит всем потери. Пусть так и будет. ❤️

Представьте, что за окном - узкая улочка в итальянском приморском городке: тёплый ветер доносит запах моря, где‑то рядом смеются дети, а в маленькой траттории уже накрывают столы к обеду. Именно в такой атмосфере и рождается настоящая итальянская паста - не по строгим правилам, а по зову сердца. Я снова предлагаю переместиться в солнечную Италию и приготовить лингвини с морепродуктами. У меня в морозилке постоянно болтаются остатки морепродуктов, и поэтому я собрала то, что было на дне пакетов: немного вонголе, королевских креветок с кальмарами и несколько мини осьминогов (их почему-то в сам рецепт я забыла добавить🤣👋🏻) - и решила приготовить пасту. Получилось очень по‑домашнему! Рыбный бульон в этом рецепте играет не самую последнюю роль: он придаёт блюду очень насыщенный, глубокий вкус. Но если у вас его нет под рукой - не беда: вполне можно использовать концентрат хондаши, его понадобится всего несколько грамм. Так даже интереснее: получится маленький гастрономический мостик между Италией и Азией.

За кого сегодня будете болеть? Мы - за птенчика!🤣🥳🥳🥳

Готовы к новому гастрономическому путешествию? Предлагаю вернуть рубрику с рецептами из заморских стран и отправиться в кулинарную Венецию, только вместо гондольера у нас с вами будет духовка, а вместо каналов - противень, ну а лодочки из цукини - это настоящие мини‑гондолы🚣 Вместо туристов - сочная курица, пряное песто и гора расплавленного сыра: такой «багаж» точно никого не разочарует! Так что пристегните ваши фартуки, это блюдо вам понравится!)))

Инфа для тех, кто пользуется Максимкой⚙️ Теперь можно частные каналы переделать в публичные и поменять название. Так что ссылка на мой канал там теперь такая 👋

Вчера вечером меня накрыли алгоритмы запрещеннограма. Я имела неосторожность посмотреть вазу с выпуклыми лимонами #вазаслимонами , и теперь моя лента похожа на бесконечный праздник. Эти вазы смотрят на меня отовсюду!)) Причем они меняются с геометрической прогрессией : от малины, голубики до апельсинов с инжиром и всех остальных фруктов и овощей, молды к которым можно приобрести. И я задумалась: а может это вселенная мне подсказывает новый источник вдохновения? Короче я с утра закупилась всякими нужными для этого благородного дела приблудами и решила, что мне срочно нужно сделать такую же вазу. Буду держать вас в курсе! А на фото тоже результат моего ручного, так сказать, дачного труда!😅🥒🍅👋🏻

Говорят, споры о том, как правильно называть эти сочные жареные пирожки, могут быть жарче, чем сковорода, на которой они жарятся! Одни с пеной у рта доказывают: «Это беляши - и точка!», другие не менее уверенно парируют: «Да это же перемячи, вы что, классику не знаете?». Историки кухни до сих пор ломают копья: мол, корни уходят то ли к татарским перемячам, то ли к вариациям, которые разошлись по просторам страны и обрели новое имя. Но знаете, в чём прелесть великой советской кухни? В том, что она всех помирила: и беляши, и перемячи встали в один ряд, объединяя вкусы и традиции. Так давайте не будем спорить, а просто приготовим и насладимся! Тем более, нас второй день пугают градом и торнадо, а это значит, что нужно как-то заесть коллективный стресс⛈️💨🌨️

Сегодня - вечер накануне Ивана Купалы, а значит, по всем законам магии надо срочно искать цветок папоротника, который, как известно, цветёт ровно одну секунду и только у тех, кто верит в чудеса! Я торжественно объявила мужу и сыну, что судьба нашей семьи зависит от этого магического цветка, и отправила их искать вдоль самого темного забора - у меня там собственноручно посаженных папоротников целая армия, они точно не промахнутся. Муж посмотрел на меня так, будто я предложила искать единорога, но, вздохнув, пошёл выполнять супружеский долг, не устояв перед народным фольклором. Сын, не теряя времени, полез в чат к ИИ: «А как вообще выглядит этот цветок? Может, это просто светящийся при луне лист?» - и получил в ответ кучу ботанических фактов о том, что папоротник вообще не цветёт. Смоки, наша вельш корги кардиган и мой кулинарный соГАВтор, замерла в стойке охотничьей собаки, будто вот-вот вынюхает магический бутон, а потом грустно вздохнула и легла, видимо разочаровавшись в хозяевах. В итоге никаких волшебных цветов муж с сыном не нашли, зато оба героически обожглись крапивой, что, по фольклорным поверьям, считается альтернативной формой купальской удачи. А мой вечер завершился чашкой травяного чая и мыслью, что иногда лучшая магия - это просто смеяться вместе над абсурдом. 😄

Что такое посикунчики? Посикунчики - это маленькие жареные пирожки, гастрономический хит Пермского края и всего Урала. Главная их фишка - сочность: внутри много бульона, и когда надкусываешь пирожок, сок эффектно брызжет наружу. Именно из‑за этого они и получили свое название!). Говорят, американские переговорщики так полюбили посикунчики, что всерьёз подумывают включить их впротокол встреч на высшем уровне. Дело было так: перед переговорами с Владимиром Путиным Уиткофф вместе с Кушнером (зятем Дональда Трампа) обедал в московском ресторане Savva. В меню были разные блюда русской кухни, и среди них - посикунчики, причём с довольно неожиданной для традиционного рецепта начинкой: с крабом. Теперь в дипломатических кругах ходит шутка: «Хочешь договориться - сначала накорми посикунчиком». Так что доставайте сковороду: сегодня вы будете не просто готовить, а укреплять международные отношения! 🤣👋🏻 Я нашла в интернете рецепт теста шеф повара Дениса Перевоза и приготовила посикунчики с бараниной. Получилось очень сочно и вкусно👍🏻.

Вы когда-нибудь мечтали вырастить огурцы, которые будут внушать уважение даже соседям с соседней улицы? Чтобы они росли не просто быстро, а с такой скоростью, будто им кто-то шепчет: «Давай, родной, обгони кабачок!»? Тогда вам срочно нужно легендарное удобрение «Фубля». Название не для кулинарных эстетов, зато предельно честное. История его появления достойна отдельного сериала в жанре «садовый триллер». Как гласит легенда, рождённая в недрах чата увлечённых садоводов, все началось с обычной кучи травы, которую заботливо сложили в бочку, залили водой и накрыли крышкой. Садовод думал, что творит магию плодородия. А трава… трава творила свою, особую магию. Через три дня бочка начала подавать тревожные признаки жизни. Сначала из-под крышки донесся громкий бульк. Потом - ещё один, но уже с надрывом. А на четвёртый день, когда хозяин решился приоткрыть крышку, чтобы проверить прогресс, на него пахнуло такой волной ароматов, что все изысканные ругательства вылетели из головы, оставив место только для искреннего, идущего от самого сердца возгласа: «Фу,бля!». Так и родилось название. Лаконично, эмоционально, отражает суть. В чате садоводов эту историю передают изуст в уста как сакральное знание. Теперь, если кто-то пишет: «Ребята, я замесил Фублю», все понимающе кивают. Никто не спрашивает, почему у него на участке временно эвакуировались даже мухи. Все знают: это не катастрофа, это фубля. Говорят, огурцы после «Фубли» растут как на дрожжах. Так что если хотите стать легендой среди дачников - попробуйте «Фублю». Только заранее предупредите близких, что несколько дней лучше заходить к вам на участок с подветренной стороны. И помните: это не плохой запах. Это пахнет урожай! А на фото моя порция фубли!)) 😄🥒🥒🥒

У меня есть одна проф деформация - если я вдруг случайно приготовила какую-то еду, и она симпатично выглядит, то я расхехляю фотоаппарат и обязательно ее фотографирую, даже если это не входило в мои планы, или этот рецепт уже был в блоге. Мало ли, вдруг пригодится для какой будущей книги)). Рецепту этих пирожков уже очень много лет, и я не виновата, что и на этот раз они снова удались))