На Даче шефа

Сегодня готовим перцы и голубцы.

Первый ужин на корме Профессор Хромов для 50 гостей нашей экспедиции на Командорские острова.Только локальные продукты и лучшая атмосфера вечера.Спасибо всем гостям и конечно нашему другу Алексею Зубкову за отличную музыку. Встретимся на рейсе по Приморью с 5 по 10 октября. Осталось 4 каюты)

Друзья, всем привет! Сообщаю, что один из этих красавцев с Командорских островов летит в Москву и 16 августа мы его приготовим на ужине!

Друзья, всем привет! Мы мчим на Командорские острова и завтра начнем день с ИКРЫ! Но это будет завтра. А сегодня отличная музыка от Алексея Зубкова! Камбала на гриле со сметаной и крабом! И отличное настроение.

SOLD OUT Дорогие друзья, ну вот и пора объявить дату последнего летнего ужина этого сезона "На Даче"! 16 августа в 16:00, после моего возвращения с Командорских островов, приготовлю для вас большой ужин из продуктов Дальнего Востока и самых вкусных сезонных овощей, грибов и ягод с местных ферм и огородов. Будем жарить, коптить, слушать новые пластинки и петь под гитару! Будет много вкусной еды! Надеюсь, 16 августа подарит нам один из самых тёплых вечеров этого лета. Стоимость билета 28000 рублей.

Посмотрите, какая красота! Утром приехал на свой любимый Даниловский рынок и сразу отправился за самыми вкусными помидорами и молодыми овощами с грядки! Поэтому и вам советую перед выходными заскочить за овощами и мясом! Где купить мясо уже писал ранее. Всем отличных выходных! А я уже потихоньку собираюсь на Командорские острова, где приготовлю несколько ужинов!

Вчера провели ужин с нашим другом и легендой гастрономии, шефом Алексеем Каневским. В течение последних 25 лет Лёша работал в самых престижных ресторанах мира, привёз в Россию культуру техасского барбекю и вчера подавал для гостей свой специалитет - брискет с огурцами в бурбоне или как он его называет "чёрное золото", а также костный мозг с креветками на гриле и морковный торт с кремом из солёной сгущенки. Мы же с ребятами начали с овощных закусок: салата из печёного картофеля с лисичками и капустой, фермерских ростовских томатов 🍅 с молодым сыром и черемшой, а потом продолжили угощать гостей пирогом с томлёным языком и сыром бри. Ужин получился просто отличный 🔥 Спасибо всем, кто разделил его вместе с нами!

8 июля в «Заонежье» приглашаем вас на новый ужин фестиваля «Карелия в четыре руки». Бренд-шеф ресторана «Руна» Александр Марон примет в гостях Дмитрия Парикова, создателя гастрономического проекта «На Даче». Вас ждет авторский сет, вдохновлённый вкусами Русского Севера 🌿