Награда за еду (медиа о гастрономии)

🍵 Наработка исинских чайников ©MrChahu Недавно мы с Инь Юань сделали несколько чайников из исинской глины Чжу Ни в стиле коллекции Буддизм. Мне стали задавать вопросы о наработке этой посуды, и я решил, что пора освежить память и себе, и вам. Если вы выбрали чайник из исинской глины, то лучше всего сразу определить сорта чая, которые будете пить из него. Это связано с тем, что исинская глина достаточно пористая, и со временем эти поры забьются чайным настоем — это и есть наработка. Чайник нарабатывается как снаружи, так и внутри. Первое время при использовании нового исинского чайника будет ощущаться, что вкус у чая более блеклый, чем обычно. Это связано с тем, что первые 10-20 чаепитий глина активно поглощает минералы и эфирные масла из чая. В данной ситуации надо запастись терпением, а не пытаться варить чайник в кастрюле с чаем, как это рекомендуют некоторые. Если вы будете заваривать разные чаи в одном чайнике, спустя какое-то время можно будет ощутить во вкусе различные привкусы от других сортов. Особенно это будет ощущаться, если вы приготовите белый или зелёный чай в чайнике, в котором часто заваривали шу пуэры или красные. После какого-то времени использования чайника он становится более блестящим — это внешняя наработка. Некоторые начинают блестеть уже после пары недель использования. Для каких-то чайников процесс наработки может занимать от месяца до нескольких лет. С какими-то чайниками этого не происходит вообще — всё зависит от качества глины и её вида, особенностей. Эффект наработки происходит из-за повторяющихся расширений-сжатий поверхности чайника, которые происходят при нагреве и охлаждении. Также из-за этого на поверхности отделяются микрочастицы, делая ее более гладкой, т.е. глянцевой на вид. Главное помнить, что чайник из хорошей исинской глины не может стоить в России дешево. Лучше посмотреть в сторону Нисин Тао или Цзяншуй, цены на хорошие работы начинаются от 3.000 рублей! Ну, или купить хорошую фарфоровую гайвань за пару тысяч. В чаепитии от посуды зависят и вкус, и аромат вашего напитка! Поэтому дешевому исину лучше предпочесть типод с кнопкой за пару тысяч и получать удовольствие от чая ❤️ Пейте хороший чай из правильной посуды, а мы и дальше будем разбираться в этом вопросе вместе с Вами 🙏❤️🍵 #MrChahu #Чай

🥗 День греческого салата 120.000 порций салата Хорьятики — именно столько было съедено в ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ с момента его открытия. В честь юбилея команда ресторана решила устроить отдельный праздник и посвятить целый вечер блюду, которое стало настоящим хитом. Празднование начнется 19 августа в 19:00. За настроение будут отвечать ведущий Родион Юрин, музыкант Одиссей с live-бузуки и диджей Дмитрий Шаля. В программе: • греческая музыка и танцы • битье тарелок — одна из самых узнаваемых праздничных традиций Греции • выборы архонта Хорьятики* — главного героя праздника. *Победителю достанется годовой запас настоящей греческой феты, которую команда ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ специально привезла к празднику. Поддержит настроение вечера обширная винная карта. В ней собрали вина из разных регионов страны — от известных греческих апелласьонов до менее очевидных бутылок. 📆 19 августа, 19:00 ❤️ Москва, Б. Грузинская, 39 🍒Награда за еду. Подписаться

💧 Вода протеиновая Ещё одна протеиновая новинка замечена в сети. “Протеиновая вода TiM – это прозрачный лёгкий напиток с 15 г белка. Никакой тяжести, никакого шейкера — просто открыл и выпил”. Сейчас доступно два вкуса: • Лимон, лайм, мята • Красный апельсин, миндаль Стоимость: 290 ₽. 🍒Награда за еду. Подписаться

🐔 Белок — и точка В некоторых предприятиях сети «Вкусно — и точка» вновь можно приобрести куриную грудку в хрустящей панировке. "Нежное и сочное филе куриной грудки, обжаренное до золотистой корочки в хрустящей панировке. Подаётся в удобном пакетике". В одной порции: • 210 ккал • 22 г белков • 10 г жиров • 7 г углеводов Стоимость: от 189 ₽. 🍒Награда за еду. Подписаться

🥤 Фитнес Кола Кола без сахара с 25%-ным содержанием клетчатки обнаружена в Самокате. “Сильногазированная кола без сахара. Можно пить просто так или использовать для приготовления коктейлей”. Стоимость: 129 ₽. 🍒Награда за еду. Подписаться