Сергей Носов - со Вкусом к Жизни

Завтра дегустируем в LOFT белую и красную Бургундию старых годов, вертикалка с 2010 по 2015. А пока - разминаюсь)) Но есть и повод хороший, чтобы выпить 1-er Cru 2016 года - пришли оценки по модулю Executive MBA в Сколково от 28 марта - оценка слушателей 9.11 из 10. Это один из лучших результатов среди всех лекторов модуля и моих оценок лекций. Рад))

Сергей Носов - со Вкусом к Жизни pinned «Собрал в одном месте все значимые рейтинги российских вин (март 2026 года). Что нужно понимать про рейтинги: - оценки большинства по разным причинам завышены - я бы ставил на 3-4 балла меньше (за исключением рекомендаций Русского Винного Клуба). - не все…»

Собрал в одном месте все значимые рейтинги российских вин (март 2026 года). Что нужно понимать про рейтинги: - оценки большинства по разным причинам завышены - я бы ставил на 3-4 балла меньше (за исключением рекомендаций Русского Винного Клуба). - не все вина дегустировались и попали в рейтинги - это физически невозможно. - каждый новый урожай дает разное качество винограда, а также используются различные винодельческие техники - что ежегодно меняет вкус и качество вина. - происходит развитие вина в бутылке с течением времени, причем в обе стороны - одно и тоже вино с разницей в несколько лет может показать себя по разному. - эксперты с разным уровнем напробованности и внутренней шкалой могут по-разному оценивать вина. Моя рекомендация - пробуйте разные вина, увеличивайте свою собственную осознанную напробованность, находите те стили, которые нравятся именно вам - и получайте от вина и процесса удовольствие! А рейтинги пусть будут некими маячками, на которые вы обращаете внимание в собственном винном Пути (тем более что оценки рейтингов по одним и тем же винам иногда сильно расходятся))) Рекомендации Русского Винного Клуба (РВК) по российским винам Рекомендации составлены на основе более 80 дегустаций, проведенных членами РВК с 2021 года. Использовалась 5-ти бальная оценка, в рекомендации попадают вина со средним баллом 3,75 и выше. Рекомендации 2024 года доступны по ссылке https://disk.yandex.ru/i/8G1CvqMUh4xszg Каналы РВК в тг: Официальный канал @rwcv1 Дегустации Российских вин @rwcrec Прочие дегустации @degustaRWC TOP100WINES Появился 5 лет назад сначала как рейтинг журнала FORBES, но сейчас уже не привязан к журналу по понятным причинам. Основан на независимой дегустационной оценке вина и учитывает розничную цену, представленность на рынке и репутацию производителя (последние три критерия влияют на итоговую оценку и место в рейтинге). Рейтинги 2021 -2025 годов https://top100wines.ru Лучшие российские вина по версии журнала Simple Wine News В состав комиссии входят эксперты, связанные непосредственно с журналом и выпускающей его компанией Симпл. Рейтинги с 2023 по 2025 год https://swn.ru/best-wines/ Кубок Ассоциации Виноградарей и Виноделов России (АВВР) Образцы отбираются среди победителей других рейтингов, дегустируются комиссией из состава АВВР, используется 100 бальная оценка и присвоение медалей от бронзы до гран-при. Победители 2025 года https://rvwa.ru/20251112/2931795.html Авторский гид "Российские вина" Артура Саркисяна Проекту более 10 лет. Вина отбираются и оцениваются лично автором в ходе двух туров дегустации. Партнером проекта стал медиахолдинг РБК и теперь рейтинг вин выходит не только на бумажном носителе в виде справочника, но есть и онлайн. https://wine.rbc.ru «Винный гид России» Роскачества Выпускается с 2018 года, экспертная комиссия состоит из 30-40 человек, вина приобретаются в розничных магазинах. 100 бальная оценка экспертами на дегустации, которая потом переводится в 5 бальную для простоты восприятия потребителем. Большинство вин из среднего ценового сегмента, которые приобретаются в рознице. Результаты 2018-2025 годов https://rskrf.ru/vgr/ratings/ Дегустационный конкурс "Винная карта России" Организован второй раз Дирекцией Всемирной организации винного туризма (GWTO). Вслепую вина оценивали российские практикующие сомелье и по результатам создали некий прототип винной карты лучших российских вин, без оценок в баллах, все вина считаются равными победителями. Результаты 2025 года https://www.tastesofrussia.ru/novosti/konkurs-vinnaya-karta-rossii-obyavlyaet-rezultaty-2025-goda/ Есть еще винные конкурсы Продэкспо, Винорус и некоторые другие, но не вижу смысла их подробно изучать.

Сергей Носов - со Вкусом к Жизни pinned a photo

Сергей Носов - со Вкусом к Жизни pinned «Собрал в одном месте все значимые рейтинги российских вин Мое личное мнение - оценки большинства рейтингов по разным причинам завышены - я бы ставил на 3-4 балла меньше (за исключением рекомендаций Русского Винного Клуба). Нужно также понимать, что далеко…»

Дал комментарий каналу РБК.Вино - про волонтерство на виноградниках и винодельнях. https://telegra.ph/CHto-takoe-volonterstvo-na-vinogradnike-07-18 На фото - дегустация вин с виноделами села Родное, Севастополь, Крым.

Рецепт моего авторского салата «Даже ресторатор съест свои пальцы» 🤣 Рецепт проверенный, в картинках выше. Вариации - добавить кедровые орешки и/или хороший консервированный тунец. Нюансы - дать настояться и есть прохладным, а также правильные соль и масло - важны! А если честно - то я просто откладываю написание более серьезных постов про то, зачем я в Крым приехал, про российское виноделие - каким я его вижу на текущем этапе, и что хочу дальше делать.

Я стал наркоманом. Подсел на закаты и море. Где бы я не был днем, вечером - я выбираю вернуться на террасу и смотреть закат. Засыпать под тремя одеялами с распахнутыми настеж окнами и дверьми под шум прибоя. Просыпаться и первое, что делать - смотреть на море. Есть на террасе с видом на море. Варить кофе и пить его глядя на море. Часами сидеть вечером в одеяле - и слушать его, чувствовать, «касаться». Спускаться и вдыхать его, маленькими глотками или жадными, большими, полными. Прошло уже три недели, но ничего меняется, скорее наоборот, я все больше подсаживаюсь на него! Мы все родом из детства. В моем детстве были маленькие комнаты в Крыму и Анапе, родители сами готовят, на пляже не протолкнуться или он дикий с палаткой… Сейчас я спускаюсь на пустой пляж, захожу в холодное море… и это восторг! Детский. Настоящий! Я был на лучших пляжах мира, но восторга такого не было)) Сначала я должен был уехать назад 2 мая, потом седьмого, затем девятого - но правда в том, что завтра я тоже не уеду отсюда. Я понимаю, что важно писать не только о своих чувствах и эмоциях, ведь есть другие еще темы - про вино, места, встречи, людей, идеи, решения, о чем-то полезном в конце концов)) И у меня очень насыщенно все здесь, много чего есть сказать практического и вероятно умного - однако пишется пока только про море 🤷‍♂️🙏