Рецепты от Кук 🍒 ПП-десерты

🔥 Видеоурок и техкарта торта «Маракуйя-малина-шоколад» БЕСПЛАТНО! Сочетание шоколада, малины и маракуйи давно стало классикой среди современных тортов! Это то, что нравится практически всем! ❤️ Шеф-кондитер Ольга Шмукста покажет, как приготовить этот роскошный торт на практическом мастер-классе! Вы узнаете, как сделать: 🍫 влажный шоколадный бисквит, где сочетаются технологии классического и кексового бисквита 🍓 муссы малиновый и маракуйя без шоколада, очень легкие и базовые фруктовые ❤️ ягодная малиновая начинка на двух загустителях (самый простой способ для новичков) 🍰 сливочный крем на двух сырах — самый любимый крем Ольги для торта! 🎂 специальная пропитка для шоколадных тортов 🥰 выравнивание и декор торта Во время мастер-класса Ольга будет подробно объяснять все этапы приготовления! Вы узнаете, как работать с ингредиентами, как выравнивать торт, зачем нужны загустители, как добиться правильной текстуры бисквита, муссов и кремов и как избежать распространенных ошибок новичков 🔥 После эфира вы сможете приготовить его для своих близких или добавить в свой ассортимент и предложить клиентам на заказ! 💸 Регистрируйтесь по ссылке ниже и приходите на мастер-класс 👇🏻 https://olgalovecake.ru/fruit_chocolate_cake?utm_source=posev&utm_medium=organic&utm_campaign=fshtort&utm_content=reklama16&utm_term=platnyj&erid=2VtzqxAsM6s Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

Ленивый «Наполеон» на 100 ккал! от batonobelka Кто бы мог подумать, что ПП-«Наполеон» может быть так похож на оригинальный! Я в восторге осталась, обязательно рекомендую готовить! Примерное КБЖУ на 100 грамм 93 ккал / Б 4,9 / Ж 2,8 / У 11,4

Белковый блинный торт😗 от sofi.cooks КБЖУ на порцию: 500/52/13/44. Если понравился рецепт - ставьте❤️, сохраняйте в закладки, готовьте и делитесь результатам.🙌

5 лайфхаков, как добиться плотной текстуры в «Птичьем молоке» 🔥 Хотите приготовить всеми любимый торт или воздушные конфеты, но каждый раз суфле получается рыхлым? Шеф-кондитер Ольга Шмукста (olga_lovecake) делится с вами 5-ю советами, как сделать идеальный десерт 👇🏻 А вы обязательно ставьте ❤️ и дочитывайте до конца, чтобы забрать подарок 1️⃣ Используйте сливочное масло и сгущённое молоко комнатной температуры. Это позволит крему взбиться до однородной текстуры и избежать расслоения 2️⃣ Берите только проверенный кондитерский агар с силой, указанной в рецептуре И измеряйте его количество с помощью точных весов: при избытке агара суфле может получиться слишком плотным, а при недостатке – рыхлым 3️⃣ При варке постоянно помешивайте сироп, чтобы агар не прилипал к стенкам сотейника, и обязательно доводите до нужной температуры Готовность определяйте по тонкой стекающей нити (паутинке) с лопатки. 4️⃣ Белок для суфле взбивайте до устойчивой пены на средней скорости, чтобы избежать хлопьев и перевзбивания А в конце обязательно добавляйте щепотку лимонной кислоты, чтобы сбить лишнюю сладость суфле и сбалансировать вкус 5️⃣ Чтобы в итоге получилась однородная и гладкая структура десерта – крем из сгущенного молока и масла после приготовления меренги вводите аккуратно и небольшими порциями Помните об этих моментах во время приготовления, и суфле вашего «Птичьего молока» всегда будет получаться нежным, воздушным и в меру плотным! А если уже сейчас хотите применить все полученные знания на практике ⤵️ Тогда приходите на бесплатный вебинар «Как стать домашним кондитером: 10 простых шагов» и забирайте в конце эфира подробный видеоурок тающих во рту конфет «Птичье молоко» 🎁 Ссылка для регистрации ниже, скорее переходите https://olgalovecake.ru/10shagov?utm_source=tgp&utm_medium=organic&utm_campaign=autoweb_new&utm_content=tgp13&utm_term=platnyj&erid=2Vtzqwr3nie Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

Шоколадно-маковый морковный торт✨🍰 от flylina_ Сочные шоколадные маковые бисквиты и нежнейший мусс с шоколадной крошкой и свежими ягодами 😍 ✅КБЖУ на 100 грамм (без выравнивания): 146.5/8.8/7.7/10.6 Будем благодарны за ваши сердечки и комментарии ❤️

Корпусные пирожные «Кофе» от sofi.cooks Понравился рецепт? Оставляйте реакцию ❤️ нам будет приятно 🫶🏻🥰