БУХГАЛТЕР-КАЛЬКУЛЯТОР / Юлия Левицкая

Не ошибается тот, кто ничего не делает! Но еще круче — быть деятельным и не косячить. Предлагаем разобрать классические бухгалтерские ошибки, которые не дают воцариться гармонии в товарно-складском учете. 📌 20 августа в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Топ-5 ошибок бухгалтера-калькулятора, которые ломают товарно-складской учет в ресторане». О чем вебинар: 🔹 Топ-5 критических ошибок бухгалтера-калькулятор 🔹 Как перестать тушить пожары в конце каждого периода 🔹 В основе любого корректного ТСУ лежат 5 основных блоков: детально разберем каждый из них 🔹 От проблем, которые лежат на поверхности до скрытых «подводных камней» на каждом участке, которые всплывают в самый неподходящий момент Спикер: Юлия Левицкая, основатель онлайн-школы ресторанных калькуляторов SHREST_EASY 👉🏻 Регистрация на сайте 👉🏻 Регистрация через telegram-бот Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️

Приветствую, друзья! Надо выходить из отпускной комы😎 Летом мы всегда на низких оборотах, я уезжаю с ребенком на все лето на дачу, а с ним особо не поработаешь) Плюс у меня стабильно раз в год происходит выгорание и я начинаю продумывать план закрытия школы😂🙈 Алла уже привыкла и знает, что надо просто потерпеть)))) Обычно через пару недель меня отпускает🙈 Выгорание бывает в любой сфере. Особенно в такой «скучной», как калькуляция себестоимости в общепите. Потому что генерировать качественный и неизбитый контент в такой узкой нише - очень сложно. Я уже больше 6 лет пишу про калькуляцию. И эта тема реально исчерпаема. Я так думала. Но нет, но нет… Самый главный источник вдохновения этого блога не только наша профессия, но и вы сами! Ваши истории, ваши вопросы, ваш опыт. Без вас не было бы этого канала❤️🙏 Возвращаться в рабочую струю буду постепенно. Пока начнем с Вебинара 20 августа. Ссылка на регистрацию будет следующим постом. По традиции приглашаю всех!🤗 ☝️Именно онлайн! У Вас будет возможность задать свой вопрос. Ну и меня поддержать💪 И плюсом готова взять 3-ех человек на обучение с моей обратной связью. Ближайший поток только в октябре, но несколько июльских учеников уже закончили обучение. Так что welcome, кому надо✅ Пишем Алле @alla_lykoshina или переходим сразу на сайт www.shrest-easy.ru

Ну Вы ващщщщееее!!!!💪👍❤️

Юлечка, с днем рождения! 💕💕💕 40 - все только начинается! Проверено! 😉 Вы потрясающе красивая девушка с невероятной энергией ⚡️ Пять лет назад я прошла ваше обучение и сейчас я один из самых лучших специалистов Дальнего Востока! Работаю на себя и постоянно получаю самые высокие отзывы о своей работе. Все это благодаря вам, Юля! 🫶 Спасибо огромное, что делитесь с нами самым ценным - знаниями! Я желаю вам здоровья, благополучия, надежности. Конечно же вдохновения! Юля, очень горжусь что знаю вас, училась и буду продолжать учиться у вас ♥️ С днем рождения!!! 🌺🌺🌺💕💕💕🌷🌷🌷

40?! Я в 49 только жить начала на полную катушку и даже стала панком! Так что уже можно начинать отрываться! ))) Удачи и успехов в начинаниях! Счастья и любви! Новых ярких впечатлений! Путешествий! И исполнения желаний! С днем рождения!

40?! Я в 49 только жить начала на полную катушку и даже стала панком! Так что уже можно начинать отрываться! ))) Удачи и успехов в начинаниях! Счастья и любви! Новых ярких впечатлений! Путешествий! И исполнения желаний! С днем рождения!

Юлия, с днём рождения🎈🎈🎈 От всей души поздравляю вас! И спешу сказать: возраст — это всего лишь цифра, а главное в вас — характер, энергия и потрясающее умение оставаться красивой в самом широком смысле слова🌸 Не перестаю вами восхищаться, как профессионалом, который всегда умеет найти правильный подход. Хочу отдельно поблагодарить вас за то, что вы стали для меня наставником🩶 Вы обучили меня профессии и помогли почувствовать уверенность в работе, за что мне искренне не хватит слов благодарности. А ещё важно, что вы и сегодня продолжаете делиться своим опытом с коллегами — спокойно, щедро и по делу💪 Желаю вам здоровья, спокойствия, вдохновения и достойных поводов для радости. Пусть в работе всегда будет ясность, в делах — удача, а рядом будут надёжные люди и тёплые моменты. С праздником! 🎉🌷

40😱 Да и пофиг…😅 Ощущаю себя максимум на 30💪💪💪

Друзья, а кто-нибудь знает что-нибудь про Честерфилд на Арбате? Мне «посчастливилось» там побывать на выходных. Безлимит на бар за 1500 тр. То есть всю ночь гуляешь на полтора косаря. Ну коктейли конечно. Даже не будем обсуждать качество и тд. Но блин, в чем прикол? Есть идеи? Если сидеть по меню - порция виски/кола 178р, апероль 352р😱 Кухня особо не идет. Вход бесплатный. Новый Арбат, помещение просто огромное, аренда как чугунный мост. Понятно, что алко самый простой. Но это в любом случае копейки для такого помещения. Короче, за счёт чего выживают эти ребята?

Друзья, если у Вас погода такая же, как в Москве 🥶, то вот Вам подборка наших Вебинаров на дождливый вечер😓 🎮 Вебинар «Антикризисная калькуляция» 🎮 Вебинар «iiko & SH. Битва титанов» 🎮 Вебинар «Технологические карты, которые Вы заслужили» 🎮 Вебинар «ТТК с переходящими ингредиентами. Простыми словами про сложносоставные ТТК» 🎮 Вебинар «Самые популярные ошибки в ТТК» 🎮 Вебинар «Формула идеальной технологической карты» 🎮 Вебинар «Технологические карты со звездочкой*» 🎮 Вебинар «Аудит товарно-складского учёта» 🎮 Вебинар «Бухгалтер-калькулятор на аутсорсе. ЗА и ПРОТИВ» 🎮 Вебинар «Инвентаризация - апогей работы бухгалтера-калькулятора»

Добрый день. Вот тоже случай из практики. Предыдущему бухгалтеру калькулятору платили 20т. Я разгребаю за ним уже несколько месяцев. Нахожу ошибки с 18- го года, 21-го, 22-го. Год продавали блюдо, а ТТК не было. Ставили товар на склад кухня, а уходил он с…

Добрый день. Вот тоже случай из практики. Предыдущему бухгалтеру калькулятору платили 20т. Я разгребаю за ним уже несколько месяцев. Нахожу ошибки с 18- го года, 21-го, 22-го. Год продавали блюдо, а ТТК не было. Ставили товар на склад кухня, а уходил он с бара. Хозы на складе кухня. Вода, кола на складе кухня🙈. Креветки ПФ сделана на порцию 200 г. А в блюде опять же ставят Креветки пф- 0,2. И эти 0,2 получились от порции. И даже не обратили внимания, что себестоимость вышла 87 рублей 🤦 у Блюда с креветками. Это малая Толика, того, что я там находила. И тоже сглупила с оплатой. Думала готовая база. Но всё там приходится переделывать.

Коллеги, приветствую 👋 В августе планируем Вебинар. Хотелось бы «плясать» от Ваших пожеланий) Если есть темы, которые Вам интересны, то накидывайте в комментариях✍️

Спасибо большое, надеюсь, что все будут его придерживаться.... А вообще начинаешь по прайсу считать чего хотят, понимаешь, что сумма кругленькая выходит, делаешь скидку, и один хрен глаза по 5 копеек и уходят искать Люсю за 5 копеек. И видимо находятся такие…

Спасибо большое, надеюсь, что все будут его придерживаться.... А вообще начинаешь по прайсу считать чего хотят, понимаешь, что сумма кругленькая выходит, делаешь скидку, и один хрен глаза по 5 копеек и уходят искать Люсю за 5 копеек. И видимо находятся такие Люси.....

🔝ТОПсписок телеграм-каналов о еде и ресторанах 🔝 В нашей подборке вы найдете: 1. Рецепты 🍳 - каналы с простыми и вкусными рецептами. 2. Рестораны 🍽️ - обзоры на лучшие заведения в вашем городе. 3. Вино 🍷 - советы по выбору вина и сочетаниям с блюдами. 4. Кулинарные советы 👩‍🍳 - полезные лайфхаки для готовки. 5. Тренды 🌟 - информация о новых кулинарных трендах и интересных идеях. Присоединяйтесь к этим каналам и наслаждайтесь вкусной едой! 😋✨ https://t.me/addlist/Tpo9-3vvfSM2Y2My

Для новеньких! У нас есть не только канал, но и замечательное Сообщество бухгалтеров в сфере Общественного питания. Вступайте и общайтесь🙌 У участников Сообщества практически полный карт-бланш на любые темы. Можно обсуждать ВСЕ системы автоматизации, техподдержки и даже своих руководителей😜 Можно задавать вопросы , спрашивать совета, делиться опытом и помогать коллегам👍 То, чего делать нельзя - описано в правилах Чата в закрепленном сообщении🤗

🍓На АП надейся, а сам не плошай☝️ Почему нельзя «заигрываться» с Актами переработки. Регулярно на Аудитах встречаюсь с ситуацией, когда калькуляторы используют АП, как «палочку-выручалочку». И все, чего не хватает на остатках, или наоборот в избытке - прогоняют через Акт переработки. Иногда бывает полная жесть. Когда с помощью АП подгоняют нужный расчетный остаток программы под ревизию. Иногда это просто привычка и небрежность ведения учёта. Иногда это необъяснимый страх перед отрицательными остатками (iiko) // компенсаторами (SH). Хотя иногда это самый честный и самый правильный выход - оставить продукт на компенсаторах //отрицательных остатках. 🔎Пример: Клубника с/м с 24 мая списывается по «адовой» стоимости - 2 тр за кг. При закупочной цене 200р /кг. Начинаю раскручивать формирование себестоимости в комплектации от 24 мая (SH). Понимаю, что себес система подтянула из АП от 26.02.26г. 26 февраля, Карл! А там клубника свежая 3 кг переработана на клубнику см 2 кг. А в феврале свежая клубника стоит, как чугунный мост. Короче списались бы эти 2 кг дорогущей клубники с/м и никто бы не заметил. НО! Пабам! 🥁 25 мая ревизия. Результат - излишек 32 кг. А система SH 5 приходует излишки по какой цене? Правильно, по цене последнего прихода. А последний приход - это такой же АП свежей клубники на свежемороженную. Почему? А потому что последний «настоящий приход» был аж в октябре 2025 года и все «приходы», которые есть у программы - это акты переработки. В которых клубника с/м очень дорогая. Ну и постоянные излишки по инвентаризации «добили» клубнику 🤕 И мы в итоге получили на остаток кучу ацки дорогой мороженой ягоды, которая будет списываться ещё год ( с учетом их проходимости) Ну и 4 вопроса в воздух: ❓ На хрена на остатках держать столько клубники с/м, если в мае система списывает по цене прихода февраля. А АП - для нее такой же приход. И система работает по фифо. ❓ На хрена перерабатывать свежую клубнику на мороженую, если мороженой на остатках всегда завались? ❓ Как из 3 кг свежей клубники получилось всего 2 кг замороженной при средней норме отхода до 15% ? ❓ Почему бы просто не изменить принудительно цену излишков в сличительной ведомости? SH5 позволяет нам это сделать. 🔔И ещё фишечка для схематозов подъехала. ❌ Не повторять! А то научу Вас сейчас на свою голову😂🙈 Чтобы избавиться от продукта на остатках - перерабатывают его сам на себя🙈 Из большего количества на меньшее. А как же себестоимость? Спросите Вы🥶 Ну Вы должны спросить))) Вы не можете не спросить🙏 Отвечаю : А пофиг🥴 И так сойдет🤦‍♀️ Вывод: «списывать реализацию» НЕ РАВНО «добывать продукт на остаток любыми путями» Иногда это честный излишек Кухни. И Алёна Апина, которая «лепила из того, что было» - плохой пример🥴 А Вы «подыгрываете» производству в этой плохой пьесе, вместо того, чтоб фиксировать, сигнализировать и потом анализировать вместе с МОЛ😡 Обняла ❤️ *И кстати да, мы сегодня стартовали💪 Всем ученикам успешного и продуктивного обучения!