Суть еды

Сергей Пархоменко: Восемьдесят пятая история: про майонез (продолжение) О майонезе снова: и теперь о собственно исторической - и очень героической - стороне его судьбы. Майонез навсегда останется в памяти человечества памятником самопожертвованию и отваге армий, флотов, полководцев и адмиралов. И само имя майонеза, оказывается, происходит от битвы, с которой началась одна из крупнейших войн в истории человечества. Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории!  Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне (https://www.patreon.com/sut_edy)  и в Бусти (https://boosty.to/sergey_parkhomenko) и поддержите автора вашей подпиской. Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.

Про майонез

Сергей Пархоменко: Восемьдесят третья история: про пармезан О пармезане, короле современных сыров, с которого, собственно, и началась европейская гастрономическая культура тысячу лет назад. Он родился в ту самую эпоху и в тех самых местах, когда и где в столкновениях императоров и пап рождалась европейская цивилизация и прочерчивались границы главных европейских держав. И в этом своем совершенстве он сохранился до наших дней. Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории!  Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне (https://www.patreon.com/sut_edy)  и в Бусти (https://boosty.to/sergey_parkhomenko) и поддержите автора вашей подпиской. Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.

Сергей Пархоменко: Восемьдесят вторая история: про эспрессо Продолжаем историю кофе, и теперь говорим о технологической революции, которая свершилась на рубеже XIX и XX веков. Усилиями нескольких энтузиастов - в основном итальянцев - был сделан настоящий прорыв, и на свет появился эспрессо. Напиток, который большинство наших современников - во всяком случае в Европе - собственно, и называют “кофе”. Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории!  Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне (https://www.patreon.com/sut_edy)  и в Бусти (https://boosty.to/sergey_parkhomenko) и поддержите автора вашей подпиской. Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.

Сергей Пархоменко: Восемьдесят первая история: про путь кофе О кофе, чье превращение из экзотической прихоти таинственного Востока в ежедневную потребность миллиардов людей по всему миру, вовсе не было таким уж легким и безмятежным. И о том, почему странный напиток, к которому сначала привыкла вся Европа, и с которым потом смирилась Америка, в конце концов стал причиной для великой кофейной технологической революции. Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории!  Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне (https://www.patreon.com/sut_edy)  и в Бусти (https://boosty.to/sergey_parkhomenko) и поддержите автора вашей подпиской. Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.

Сергей Пархоменко: “СУТЬ ЕДЫ”: Запись стрима для патронов в PATREON и BOOSTY. Подписывайтесь на Youtube-канал Сергея Пархоменко. Фейсбук: https://www.facebook.com/serguei.park... Телеграм-канал "Пархомбюро": https://t.me/sparkhomenkovoice Twitter: https://twitter.com/Sparkhom Instagram: https://www.instagram.com/sparkhom/ *** PATREON: Сообщество зрителей и читателей Сергея Пархоменко - http://www.patreon.com/sut_edy БУСТИ https://boosty.to/sergey_parkhomenko 👉 ЕЩЕ СПОСОБЫ БЕЗОПАСНОЙ ПОДДЕРЖКИ - ДЛЯ ТЕХ, КТО ПОНИМАЕТ: 👈 ❗Биткоин - bc1qyf3d9g2g8p45mxzvf64dwapg3kqeywjujyff5h ❗Etherium - 0x0FaA3632b47eaDDCDB191b656F3AC10488400E27 ❗Dogecoin - DEK6VjgoAJXwiWg4Y54hF1M2YETf2X8AxN ❗Litecoin - LNypprwevUDd1vwnLG8PMSqvV49nhqXi92 ❗Dash - Xek1P7PHWuPAnRH6ZHgJaRzyDcJqWDEXFB ❗TRX - TBWpUZMUSdEpVUkaujWUcTqhgH54aP73RV “ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ” В ВИДЕ АУДИО-ПОДКАСТА: Apple Podcasts: ...

Восьмидесятая история: про джин 📅 Опубликовано: 22.08.2024 Оригинал видео YouTube канал Сергей Пархоменко #СергейПархоменко @echomskpodcast

Сергей Пархоменко: Семьдесят девятая история: про корицу О корице, само происхождение которой оставалось тайной и источником фантастических легенд на протяжении двух тысячелетий. Мечта о ней заставила великие морские державы броситься в неизведанное и стала поводом для великих географических открытий. И о великом обмане, который сопровождает судьбу этой пряности век за веком.  Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории! Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне (https://www.patreon.com/sut_edy)  и в Бусти (https://boosty.to/sergey_parkhomenko) и поддержите автора вашей подпиской. Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.

Сергей Пархоменко: Семьдесят восьмая история: про черную смородину О черной смородине, символе уютного дачного счастья, незабываемом вкусе творога со свежесваренным бабушкиным вареньем из далекого детства. И о неожиданно непростой и полной ярких событий судьбе этой немудрящей ягоды во Франции, Англии и Америке, где смородина становилась то стратегическим товаром, важным для обороны, то основой для бурного модного увлечения. Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории! Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне (https://www.patreon.com/sut_edy)  и в Бусти (https://boosty.to/sergey_parkhomenko) и поддержите автора вашей подпиской. Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.

Сергей Пархоменко: Семьдесят седьмая история: про сгущенку (продолжение) Продолжение истории о сгущенке, и ее героях: француз, первым ее придумавший, получил от Наполеона титул «благодетеля человечества», а американец сделавший ее доступной и любимой, навсегда остался в памяти как «молочный отец нации». И о прогрессе человечества, который делается именно так: благодаря вкусным и простым изобретениям. Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории! Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне (https://www.patreon.com/sut_edy)  и в Бусти (https://boosty.to/sergey_parkhomenko) и поддержите автора вашей подпиской. Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.

Семьдесят шестая история: про сгущенку (начало) 📅 Опубликовано: 04.07.2024 Оригинал видео YouTube канал Сергей Пархоменко #СергейПархоменко @echomskpodcast

Сергей Пархоменко: Семьдесят пятая история: про кулебяку О кулебяке, не просто пироге, а сложнейшем и богатейшем из технологических изобретений русской традиционной кухни, которое удивило и покорило весь мир. И о том, как эта кулебяка стала для русской классической литературы символом не только излишества и пресыщенности, но и богатства жизненных впечатлений, простора и размаха фантазии, и наконец – свободы духа. Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории! Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне (https://www.patreon.com/sut_edy)  и в Бусти (https://boosty.to/sergey_parkhomenko) и поддержите автора вашей подпиской. Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.

Сергей Пархоменко: Семьдесят четвертая история: про умами Об умами, таинственном пятом вкусе и удивительном усилителе всех прочих вкусов, доступных человеку. И о том, как люди тысячелетиями искали волшебный эликсир, который помог бы им наполнить свою жизнь яркими и впечатляющими удовольствиями за столом, и раз и навсегда избавил от скучной и пресной еды. Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории! Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне (https://www.patreon.com/sut_edy)  и в Бусти (https://boosty.to/sergey_parkhomenko) и поддержите автора вашей подпиской. Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.

Здесь появился

📻Подкасты радио Эхо Москвы Поддержать канал: https://bit.ly/3uVaKEu https://t.me/echomskpodcast

Когда гугл закроет свои подкасты, похоже, скачивать больше не получится😢