Здравомыслие в еде

Помните вчерашний пост? После него остается главный вопрос: как перестроить свою тарелку без стресса, голода и не стоя 24/7 у плиты? Если честно, большинство меню от нутрициологов выглядит так, будто мы соревнуемся с мишленовским рестораном. И это не плохо! Просто такие меню чаще всего составляет человек, который думает исключительно про идеальные КБЖУ. А воплощать всё это в жизнь приходится обычному человеку... В моем понимании ПП должно облегчать быт, а не превращать жизнь в сплошную готовку. Поэтому курс «ПП без заморочек» ДЛЯ ВАС, он адаптирован под реальные человеческие будни. Для обычного человека и для пенсионера, который не может каждый день есть форель с авокадо. Для работающих людей, у которых просто нет времени и сил стоять у плиты и вырисовывать сложные блюда. Чем меньше решений требует от вас питание, тем выше вероятность, что вы будете так есть всегда. Именно поэтому появился курс «ПП без заморочек»! Разложить всё по полочкам и сформировать системную привычку питаться вкусно, просто и с пользой для тела вы сможете уже на этом потоке. 🚀 Следующий поток стартует уже 17 августа! Мы сделали прохождение курса еще увлекательнее, мы запустили целую систему игровых бонусов 🪙 Зарабатывайте «Пэпэшечки»: за выполнение коротких практических заданий и активность в чате вам будут начисляться специальные внутрикурсовые монетки — пэпэшечки. Накопленные монетки вы сможете обменять в нашем секретном магазине на 5 эксклюзивных и полезных гайдов по здоровью и рациону.

«Ночь в поликлинике» впервые пройдёт в Москве. С 22 на 23 августа в 10 поликлиниках москвичи смогут бесплатно пройти экспресс-диагностику и получить рекомендации специалистов. Кроме того, там будут организованы концерты с живой музыкой, кинопоказы, тренировки и творческие мастер-классы. @bankrollo

Видимо врачей слишком много. Надо их еще меньше сделать, заставив ночью под звуки арфы работать

«Я готовлю сама и не ем фастфуд, значит, я хорошо питаюсь» 4 скрытых ошибки в домашней тарелке Самое частый миф, с которым я сталкиваюсь: «Я не хожу по ресторанам, у меня всё домашнее, со своего огорода / из проверенных продуктов — у меня точно нет проблем с питанием». Но домашняя еда это не автоматический знак качества для вашего здоровья и фигуры. Можно готовить исключительно дома, но ежедневно совершать ошибки, которые садят ЖКТ, подгоняют инсулин и лишают вас энергии. Проверьте свой домашний рацион по этим 4 пунктам ↑

Для меня инсайт.  Или книжечки, которые я читаю по утрам, очень лёгкие.  Ну какой-то научпоп. Мозг особо не работает.  Я закончила "под тенью Сатурна", понимаю откуда у мужа те или иные тараканы. Да и, в целом, у мужчин.  Это, кстати, тот же автор, что и "перевал в середине пути" написал.  Рекомендую. Так вот, вчера начала читать "теорию музыки для чайников". Женщина моя начала периодически байкотировать фортепьяно, думаю заинтересовать собой: пусть учит меня. Так вот, вчера ещё была теория, которую я помню со времен своей классической гитары, а сегодня перешла к каким-то лютым терминам😵‍💫😵‍💫😵‍💫 и мозг такой: Оля, я в 6 утра это не хочу знать, давай лучше про цикл Кребса почитаем😆😆 Короче, инсайт (и, кстати, Бузунов то же самое говорит): утром читать художественную литературу и что-то лёгкое.

Я тут в Высшем нутрициологическом рассказала, как всю ночь обсуждала с Гузеевой нутрициолгию, и кое-куда вас позвала Присоединяйтесь, если интересно погрузиться в знания нутрициологии с професиональной точки зрения: https://t.me/evdokimova_nutri/2456

Из интересного: ночное потение головы может быть из-за апноэ сна. И Частое ночное мочеиспускание тоже

Что такое Инсулинорезистентность и с чем ее есть? что есть? На фундаменте ИР со временем вырастают диабет 2-го типа, системное воспаление, жировой гепатоз печени, миомы, кисты и сердечно-сосудистые катастрофы. Но самое главное: пытаться похудеть при ИР стандартными методами («меньше жрать» и сидеть на голодных диетах) СЛОЖНО. Когда вы урезаете калории, но не меняете биохимический отклик организма, инсулин продолжает держать жировые клетки «на замке». Они просто не отдают запасы, как бы вы ни голодали. Вы терпите, срываетесь на еду, а вес стоит на месте, или растет. 🔑 Как разорвать этот круг? Чтобы вернуть чувствительность к инсулину, мало просто урезать еду. Нужно действовать иначе: • Разобраться, какие продукты поднимают сахар, а какие инсулин (это не всегда одно и то же). • Подружиться с лептином, гормоном, который говорит мозгу: «Я сыт» (он часто саботирует при ИР); • Выстроить питание так, чтобы инсулин не скакал, а вы оставались сытыми, энергичными и без срывов. Я собрала всю медицинскую базу, схемы и практики в один четкий документ — Методичку по инсулинорезистентности. Что внутри методички? • Биохимия на пальцах: всё про инсулин, ИР и лептинорезистентность. • Главные шаги по коррекции: работа с рационом, образом жизни и сном. • Схема препаратов и БАДов: нутрицевтическая поддержка для мягкого восстановления чувствительности клеток. • Гид по индексам: Гликемический индекс (ГИ), Гликемическая нагрузка (ГН) и Инсулиновый индекс (ИИ) + наглядный список продуктов. 🥗 ГОТОВЫЙ ПЛАН ПИТАНИЯ НА 4 НЕДЕЛИ: полноценное, вкусное меню на целый месяц, составленное с учетом биохимии ИР. Вам не нужно ничего выдумывать! Вы узнаете, как вернуть здоровье, избавиться от тяги к сладкому, восстановить энергию и запустить естественное снижение веса. ЗАБРАТЬ МЕТОДИЧКУ ПО ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТИ ВЫБРАТЬ ДРУГУЮ МЕТОДИЧКУ

Тяга к сладкому в 90% случаев — это чистая биохимия и главный симптом инсулинорезистентности (ИР). Когда клетки теряют чувствительность к инсулину, глюкоза из еды не может попасть внутрь клетки. Получается парадокс: вы только что поели, в крови полно сахара, а клетки... голодают. Мозг паникует и посылает сигнал: «Срочно дай мне быстрых углеводов, я умираю без энергии!» Проверьте себя. Чек-лист симптомов инсулинорезистентности ⬇️ Физиологические маркеры: • Сонливость и упадническое состояние через 30–60 минут после обеда (особенно углеводного). • Абдоминальное депо жира: объем талии у женщин > 80 см (соотношение талия/бедра > 0,8), у мужчин > 94 см. • Черный акантоз: гиперпигментация (потемнение кожи) на сгибах локтей, шее, подмышках, под грудью. • Папилломатоз: массовое появление папиллом на шее и в складках кожи. • Связанные диагнозы: СПКЯ, жировой гепатоз печени (стеатоз), постоянные отеки и гипертония (высокое давление). 🧪 Какие анализы сдавать для верификации ИР? • Индекс HOMA-IR (HOMA-IR = [Инсулин натощак × Глюкоза натощак] / 22.5): Норма: < 1,4. Если показатель > 2,0–2,5 — мы имеем дело со сформированной инсулинорезистентностью. • Инсулин натощак: Оптимум превентивной медицины: 4–6 мкЕд/мл. Всё, что выше 7–8 мкЕд/мл — уже гиперинсулинемия (даже если референс лаборатории до 24). • Глюкоза плазмы натощак. Оптимум: 4,2–5,0 ммоль/л. Гликированный гемоглобин (HbA1c). Покажет средний уровень сахара за последние 3 месяца (Оптимум: < 5,2\%). • Пероральный глюкозотолерантный тест (ПГТТ) + определение инсулина. Сдается глюкоза и инсулин натощак, затем через 1 и 2 часа после нагрузки 75 г глюкозы. Показывает, как организм усваивает глюкозу, насколько «агрессивно» поджелудочная выбрасывает инсулин в ответ на еду. Если вы узнали себя хотя бы в 3–4 пунктах — ваше тело уже давно пытается докричаться до вас через симптомы. Завтра расскажу, почему классические диеты при ИР только ухудшают ситуацию, и как правильно выходить из этого состояния без жестких ограничений. 👇 Поделитесь в комментариях сколько пунктов совпало у вас?

Расскажу историю. Сегодня утром я готовила кокосовые вафли и решила вбить их калорийность в fatsecret. Вбиваю продукты и вижу какую-то очень странную цифру. В первую очередь меня смутило огромное количество сахара, потому что сахара в рецепте не было, и очень большое количество жиров. Я забила продукты второй раз, но в этот раз ровно те, которые я реально использовала, а не схожие названия. Результат вы видите: разница почти 15% в некоторых позициях. Ко мне часто приходят на приём люди с жалобой на лишний вес, что они считают калории, едят на 1500кк, но не худеют. И не всегда это из-за того, что человек меня обманывает, часто он сам обманывается. FC - это большая помойка, как и pubmed, как и любой маркетплейс. Там можно найти жемчужину, а можно а можно 💩, которую человек сделал как попало. Есть какой-нибудь условный Оливье за 100 калорий, а есть за 500 калорий, и от того что вы вобьёте в программу, мы получите разные цифры суточной калорийности. Не говоря уже о том, что есть недобросовестные производители, которые пишут на этикетке одну информацию, апо факту в продукте совершенно другое. Поэтому если вы честно считаете калории, вы едите на 1.500 а вес стоит на одном месте, значит в едите не на 1500 калорий. И не потому что вы пытаетесь меня обмануть а потому что вас обманывают либо производители, либо приложение.

Коллеги из потоков ординатуры, пишу сюда, т.к. доступа к старым чатам нет:( Я внесла очень много изменений в лекции: Аутоиммунный гастрит, болезни накопления печени, Анатомия и Физиология печени, гипер и гипоацидность желудка, кортизол, окислительный стресс, общий анализ крови, биохимический анализ крови. Обновляйте презентации:)

Мы с девочками в "дофаминовом году" ввели новую привычку - чистить телефон. В общем, сегодня я добралась до скриншотов. Не знаю, зачем вам эта информация, но на FODMAP можно виски🤣