ЗЕФИРНОЕ МАСТЕРСТВО | Татьяна Барковская

ЕСЛИ ВЫ УМЕЕТЕ ГОТОВИТЬ ТОЛЬКО ОДИН МАРМЕЛАД ПО ОДНОМУ РЕЦЕПТУ — ВЫ ЕЩЕ НЕ ЗНАЕТЕ, СКОЛЬКО ВКУСОВ МОЖНО СОЗДАТЬ. Вот за что я особенно люблю мармелад — за огромные возможности для экспериментов со вкусами. И это далеко не только клубника, малина, вишня или яблоко. 👉Сочетайте разные ягоды и фрукты. 👉 Используйте соки. 👉Добавляйте кофе и любимые сорта чая. 👉 Экспериментируйте с вином, ликёрами и другими напитками. 👉 Дополняйте вкус специями и пряностями. Даже любимый коктейль может стать идеей для нового мармелада! И здесь начинается совсем другая история — МАРМЕЛАД ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ. 🍸 Необычные сочетания с нотками вина, рома и ликёров могут стать интересным десертом для праздничного стола или подарка. Именно этому посвящён мой новый интенсив «Мармелад для взрослых». Вас ждут 3 подробных видеоурока + 2 моих топовых рецепта, а также важные нюансы работы с алкоголем, чтобы получить действительно гармоничный вкус. 🍸 Подробная программа интенсива по ссылке👇 https://zefir-academy.com/marmelad_18_plus

БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ СКОРО ЗАКРОЮТСЯ. И ВПЕРЕДИ — НОВИНКА! Друзья, напоминаю: до понедельника бесплатные уроки по мармеладу ещё будут доступны. Поэтому, если Вы не успели посмотреть или хотите пересмотреть — самое время Но у меня для Вас есть ещё одна новость! Только в рамках нашего бесплатного марафона стартует совершенно новый интенсив по мармеладу 18+ — праздничные мармеладные вкусы с добавлением вина и рома "Мармелад для взрослых" https://zefir-academy.com/marmelad_18_plus «Белое золото» «Клубника в розовом» «Ром-лимон» «Карамельный пунш» Интенсив доступен для приобретения по стартовой цене всего 1 неделю! Затем возможность приобрести его со скидкой закроется. Так что следите за новостями — впереди самое интересное Как Вам идея мармелада 18+? Хотели бы попробовать такие необычные вкусы?

🌸 ВТОРОЙ БЕСПЛАТНЫЙ УРОК ПО МАРМЕЛАДУ УЖЕ ВЫШЕЛ! Друзья, продолжаем наш мармеладный марафон! ❤️ Уже доступен второй урок — готовим белый мармелад, который отлично подходит для создания красивых цветов и фигурок в молдах. Из простых ингредиентов можно сделать эффектный съедобный декор для десертов или даже оригинальный подарок своими руками 🌸 Выбирайте удобную площадку и смотрите новый урок: ❤️ ВК канал https://vk.ru/im/channels/-232285403?cmid=262 ❤️ Канал МАХ https://max.ru/zefir_hand_made/AZ__EhCwFFM Готовьте вместе со мной и обязательно показывайте, какие мармеладные цветы получились у Вас!

ПЕРВЫЙ УРОК ПО МАРМЕЛАДУ УЖЕ ВЫШЕЛ! В каналах ВК и МАХ уже вышел первый урок — готовим необычный и очень вкусный мармелад «Ром-Лимон». Вас ждут рецепт и подробный урок, поэтому можно не просто посмотреть, а сразу повторить всё на своей кухне. Если Вы давно хотели попробовать приготовить натуральный мармелад своими руками — самое время! Выбирайте удобный канал, переходите и готовьте вместе со мной 👇 ВК канал: https://vk.ru/im/channels/-232285403?cmid=257 Канал МАХ: https://max.ru/zefir_hand_made/AZ_2SJjgGzU А если приготовите мармелад — обязательно делитесь результатами! Мне будет очень интересно посмотреть, что у Вас получилось

БЕСПЛАТНЫЙ МАРАФОН ПО МАРМЕЛАДУ УЖЕ СТАРТУЕТ! Присоединяйтесь!   Друзья, с 11 по 16 августа приглашаю Вас на бесплатный марафон по мармеладу! Марафон будет проходить сразу в двух каналах — ВК и МАХ, чтобы Вам было удобно смотреть уроки и ничего не пропустить. В программе: 👉  2 бесплатных урока — приготовим разные виды мармелада и разберём технологии на практике.  👉 Большой вебинар по мармеладу — поговорим о нюансах приготовления, ингредиентах, возможных ошибках и, конечно, отвечу на Ваши вопросы. Даже если Вы никогда раньше не готовили мармелад — присоединяйтесь! Будем учиться вместе, шаг за шагом     Марафон пройдёт с 11 по 16 августа. Подписывайтесь на каналы: ✨ MAX https://max.ru/zefir_hand_made ✨ ВК-канал https://vk.com/im/channels/-232285403 Следите за публикациями и не пропустите первый урок!

Три яблочных пирога, ради которых стоит открыть этот сборник! Любите домашнюю выпечку с яблоками? Тогда этот сборник точно придется Вам по душе! Внутри Вас ждут сразу 3 проверенных рецепта: ✨ ароматная шарлотка; ✨ сочный яблочный штрудель; ✨ знаменитый перевернутый пирог Тарт Татен с карамелизированными яблоками. И это лишь часть сборника! Кроме выпечки, в нем Вы найдете рецепты зефира, пастилы, мармелада, джема и другие вкусные идеи из яблок. Сейчас действует самая выгодная цена — всего 690 ₽ вместо 890 ₽! Но только несколько дней. Переходите по ссылке и забирайте «Золотую коллекцию яблочных рецептов» по стартовой цене! https://zefir-academy.com/apple_gold_taste

Есть один способ использовать яблоки, о котором многие даже не задумываются... Друзья, наконец-то долгожданный СОВЕРШЕННО НОВЫЙ сборник «Золотая коллекция яблочных рецептов» готов! Если каждый год Вы ломаете голову, куда пристроить урожай яблок, то этот сборник станет для Вас настоящей палочкой-выручалочкой. Внутри собраны проверенные рецепты, которые помогут превратить обычные яблоки в самые любимые домашние десерты: 👉 несколько видов яблочного зефира; 👉 домашняя пастила «Шармель» и белёвская пастила; 👉 яблочный мармелад и конфеты; 👉 цветы из мармелада в молдах; 👉 яблочный джем; 👉 ароматная выпечка: шарлотка, штрудель и Тарт Татен; 👉 а также подробный рецепт по приготовлению яблочного пюре для зефира и пастилы. Полное содержание сборника смотрите на картинке. На старте продаж действует специальная цена — всего 690 ₽ вместо 890 ₽! Доступ к сборнику бессрочный! В pdf формате, можно скачать и распечатать! Это отличная возможность приобрести сборник выгодно и сохранить лучшие яблочные рецепты в своей коллекции. Переходите по ссылке и забирайте сборник одними из первых! https://zefir-academy.com/apple_gold_taste Уверена, в этом яблочном сезоне он станет Вашим незаменимым помощником на кухне.

Домашняя пахлава, которая покоряет с первого кусочка! Друзья, хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусной домашней пахлавы! Мягкое дрожжевое тесто, ароматная ореховая начинка, сливочное масло и медовая пропитка — именно такое сочетание делает пахлаву сочной, нежной и по-настоящему домашней. Не пугайтесь большого количества слоев — приготовить ее гораздо проще, чем кажется. Если следовать всем этапам, результат обязательно порадует и вас, и ваших близких. На канале Дзен я для вас подготовила подробное описание приготовления и видеоурок, где показан весь процесс от замеса теста до готовой румяной пахлавы. Не забудьте подписаться на канал 👇 https://dzen.ru/zefir_hand_made Вас Ждет много полезных рецептов и уроков Переходите по ссылке ниже, готовьте с удовольствием и делитесь своими впечатлениями! https://dzen.ru/a/anQyhNuyKjQUsG03?share_to=link

Чем можно заменить сироп топинамбура? Это один из самых частых вопросов, который мне задают. И действительно, не всегда под рукой есть именно сироп топинамбура. Возникает вопрос: можно ли заменить его другим подсластителем? Если да, то каким? И как это повлияет на вкус, текстуру и результат? На самом деле здесь есть свои нюансы. Не каждый сироп или сахарозаменитель подходит одинаково хорошо для разных десертов. Иногда замена проходит незаметно, а иногда может полностью изменить структуру готового изделия. Именно поэтому важно понимать не только рецепт, но и свойства ингредиентов. Если хотите разобраться: - чем заменить сироп топинамбура; - какие сахарозаменители лучше использовать; - как готовить вкусные ПП десерты без сахара; - и избежать распространённых ошибок, Переходите СЮДА и зарегистрируйтесь на бесплатный эфир по ПП десертам. Буду рада видеть Вас!

Скоро! Самая вкусная яблочная новинка этого сезона… Если Вы каждый год задаетесь вопросом, что приготовить из большого урожая яблок, то у меня для Вас отличная новость! Совсем скоро откроется продажа нового сборника «Золотая коллекция яблочных рецептов». ✨ В одном сборнике я собрала самые любимые десерты и заготовки, которые помогут использовать яблоки с удовольствием и без лишних поисков рецептов. Внутри Вас ждут: 🍏приготовление идеального яблочного пюре для зефира и пастилы; 🍏яблочный джем для классического зефира; 🍏сразу 4 варианта яблочного зефира: • заварной; • классический; • ПП без сахара; • зефир из яблочного пюре «Агуша»; 🍏 домашняя пастила: • яблочная «Шармель»; • настоящая белёвская пастила; • бонус — хрустики из яблочной пастилы; 🍏 десерты из яблочного мармелада: • красивые цветы в молдах; • мягкий яблочный мармелад-конфитюр; 🍏 ароматная выпечка: • шарлотка; • штрудель; • перевернутый яблочный пирог (Тарт Татен). Этот сборник станет настоящей палочкой-выручалочкой в яблочный сезон. Все рецепты проверены, подробны и подходят как для домашнего приготовления, так и для тех, кто создает десерты на заказ. Совсем скоро старт продаж! Как Вам такая подборка? 🍏 Хотели бы приобрести этот сборник? Напишите в комментариях «ХОЧУ» — и я сообщу Вам первым, когда откроются продажи!

Лето без сахара продолжается! Друзья, предлагаю приготовить вкусный ПП зефир без добавления рафинированного сахара Нежный, воздушный — отличный вариант домашнего десерта для себя и своих близких. Я подготовила для Вас подробный рецепт, по которому Вы сможете попробовать приготовить такой зефир самостоятельно. Забирайте рецепт по ссылке ниже 👇 https://zefir-academy.com/b/106551/101524?a_c={Contact.ID} Готовьте с удовольствием и делитесь своими результатами!

Эти десерты сначала фотографируют… и только потом пробуют Многие мечтают создавать десерты, которые вызывают восторг с первого взгляда. Но кажется, что для этого нужны особые навыки и годы практики. ✨ На самом деле всё гораздо проще. Иногда достаточно изменить не рецепт, а подачу. Представьте… 👉 Зефир превращается в роскошную розу. 👉 Мармелад — в изящный цветок. 👉 Шоколад — в оригинальные фигурки. 👉 Птичье молоко выглядит как дорогой авторский десерт. И всё это можно сделать с помощью молдов. Именно поэтому мы создали сборник «Всё в молдах» — для тех, кто хочет легко создавать красивые и необычные десерты. Внутри Вас ждут: ✨ рецепты зефира; ✨ мармеладные цветы и фигурки; ✨ шоколадные изделия; ✨ птичье молоко в молдах; ✨ идеи эффектного оформления. Такой сборник поможет превратить привычные десерты в оригинальные подарки и удивлять близких или покупателей красивой подачей. Только 5 дней действует скидка 10% по промокоду ВМОЛДАХ10 Если давно хотелось делать десерты, которые выглядят дорого и необычно, — сейчас самое время познакомиться со сборником. Переходите по ссылке, используйте промокод ВМОЛДАХ10 и начните создавать красоту легко! https://zefir-academy.com/sbornik_mold

⏰ Друзья, завтра скидка 10% на сборник «Жар-птица на десерт» закрывается! Если вы давно хотели научиться готовить нежное и вкусное «Птичье молоко», сейчас самое подходящее время. 📖 Внутри сборника вас ждут: ✨ классические рецепты; ✨ шоколадные, ягодные, кокосовые и ореховые варианты; ✨ ПП-рецепты без сахара; ✨ торт «Птичье молоко» по рецепту СССР; ✨ теория, правила приготовления и хранения; ✨ бессрочный доступ — можно скачать и распечатать. 🎁 Только сегодня действует скидка 10% по промокоду ПТИЧКА10 Не откладывайте на потом — уже завтра акция завершится, и приобрести сборник по такой цене будет нельзя. 💛 Переходите по ссылке ниже, активируйте промокод ПТИЧКА10 и забирайте сборник со скидкой! https://zefir-academy.com/sbornik_sufle

Последний шанс приобрести сборник по выгодной цене! Друзья, 1 августа я закрываю продажу сборника зефирных рецептов. После этого он станет недоступен, и приобрести его в этом формате и по этой цене уже не получится. Если Вы давно хотели купить сборник, но всё откладывали, сегодня — самый подходящий момент. Используйте промокод МИНУС500 и получите скидку 500 рублей. Это отличная возможность приобрести большой сборник проверенных рецептов с хорошей выгодой. Не откладывайте на потом — завтра предложение станет недоступно. Переходите по ссылке и посмотрите подробное описание сборника. Возможно, именно сейчас самое время пополнить свою коллекцию любимых зефирных рецептов! https://zefir-academy.com/zefir_resept_new

Новый вкус зефира! Угадаете, какой? Друзья, 29 июля в 17:00 приглашаю Вас на практический эфир! На эфире мы вместе приготовим совершенно новый вкус зефира. Какой именно? Пока не буду раскрывать секрет — узнаете во время встречи. 😊 Я покажу весь процесс приготовления, поделюсь тонкостями и нюансами, расскажу, на что обратить внимание, чтобы зефир получился красивым, стабильным и вкусным. 💬 Обязательно подготовьте свои вопросы — с удовольствием отвечу на них во время эфира. 📅 29 июля в 17:00 📍 Встречаемся на странице сообщества ВКонтакте. https://vk.ru/zefir.hand.made Отложите все дела и приходите! Буду очень рада нашей встрече! ❤️ Кто со мной?

Лето — лучшее время пополнить свою коллекцию зефирных рецептов! Сейчас сезон ягод и фруктов, а значит самое время делать заготовки и пробовать новые вкусы. Используйте домашние пюре, джемы и ягоды, чтобы круглый год готовить натуральный, ароматный и красивый зефир для себя и своих близких. Сборник зефирных рецептов поможет Вам не ломать голову над тем, что приготовить. В нем собраны десятки проверенных рецептов, подробные технологии и идеи для новых вкусов. 🔥ПРЯМО СЕЙЧАС используйте промокод МИНУС500 и получите скидку 500 рублей. ⏳ Обратите внимание: этот сборник скоро будет закрыт. В ближайшее время я планирую выпустить новый сборник, и его стоимость будет выше. Поэтому, если давно хотели приобрести этот сборник, сейчас для этого самый выгодный момент👇 https://zefir-academy.com/zefir_resept_new 👆Подробное описание и содержание смотрите по ссылке.

🌿 Лето без сахара продолжается! 🍇 Друзья, для Вас готов новый подарок! Забирайте бесплатный рецепт ПП зефира из чёрной смородины на сиропе топинамбура ❤️ Вместе с рецептом Вы получите подробный видеоурок, в котором сможете увидеть весь процесс приготовления шаг за шагом. Если давно хотели попробовать приготовить вкусный домашний зефир без добавления сахара, сейчас самое время! 💌 Напишите кодовое слово СМОРОДИНА 👉ВОТ СЮДА👈 и получите рецепт + видеоурок. 🌸