Бульон.ру | рецепты

Домашний хлеб на закваске в хлебопечке - тот случай, когда хочется настоящего хлебного аромата, но без ручного замеса 🍞 Здесь пшеничная закваска работает вместе с заваренным ржаным солодом и семенами льна. Хлеб получается мягким, душистым, чуть темнее обычного и с более глубоким вкусом. А хлебопечка берёт на себя самое утомительное - замес и выпечку. 🔗 Хлеб на пшеничной закваске с солодом в хлебопечке: https://buljon.ru/recipe/6289 Что понадобится: • хлебная закваска - 200 мл • пшеничная мука - 500 г • вода - 300 мл • сахар - 1 ст.л. • соль - 1 ч.л. • семена льна - 2 ст.л. • ржаной солод - 2 ст.л. • кипяток - 100 мл • растительное масло - 1 ст.л. Сохраните рецепт, если печёте хлеб на закваске и хотите простой вариант для хлебопечки - с солодом, льном и без возни с ручным замесом. #выпечка_бульонру #пост_бульонру #хлебназакваске #хлебвхлебопечке #домашнийхлеб #солод #семенальна #веганскиерецепты

Кабачки на завтрак - это не только оладьи, хотя без них тоже никуда 🥒 Из кабачков можно быстро сделать омлет, блины, пиццу на сковороде, вафли или даже чебуреки с начинкой. Получается сытно, по-летнему и удобно, когда хочется добавить овощи в завтрак без скучных решений. 🔗 Завтрак из кабачков: https://buljon.ru/recipe/collection/6284 Сохраните подборку, чтобы в сезон кабачков быстро выбрать идею под настроение: 🍳 Омлет “Цветок”: https://buljon.ru/recipe/4548 🍕 Кабачковая пицца на сковороде: https://buljon.ru/recipe/530 🥞 Блины из кабачков с чесночным соусом: https://buljon.ru/recipe/514 🥒 Кабачковые блины: https://buljon.ru/recipe/5864 🧇 Вафли из кабачков с творогом и курицей в электровафельнице: https://buljon.ru/recipe/5850 🥟 Чебуреки из кабачков с начинкой из вареной курицы: https://buljon.ru/recipe/2662 🧀 Оладьи из кабачков с сыром: https://buljon.ru/recipe/1092 📌 Сохраните - пригодится для летних завтраков #коллекции_бульонру #завтрак_бульонру #кабачки #кабачковыеоладьи

Кабачки на завтрак - это не только оладьи, хотя без них тоже никуда 🥒 Из кабачков можно быстро сделать омлет, блины, пиццу на сковороде, вафли или даже чебуреки с начинкой. Получается сытно, по-летнему и удобно, когда хочется добавить овощи в завтрак без скучных решений. 🔗 Завтрак из кабачков: https://buljon.ru/recipe/collection/6284 Сохраните подборку, чтобы в сезон кабачков быстро выбрать идею под настроение: 🍳 Омлет “Цветок”: https://buljon.ru/recipe/4548 🍕 Кабачковая пицца на сковороде: https://buljon.ru/recipe/530 🥞 Блины из кабачков с чесночным соусом: https://buljon.ru/recipe/514 🥒 Кабачковые блины: https://buljon.ru/recipe/5864 🧇 Вафли из кабачков с творогом и курицей в электровафельнице: https://buljon.ru/recipe/5850 🥟 Чебуреки из кабачков с начинкой из вареной курицы: https://buljon.ru/recipe/2662 🧀 Оладьи из кабачков с сыром: https://buljon.ru/recipe/1092 📌 Сохраните - пригодится для летних завтраков #коллекции_бульонру #завтрак_бульонру #кабачки #кабачковыеоладьи

Перловка с тушёнкой - тот самый случай, когда из простых запасов получается сытный семейный обед 🥣 Крупу лучше замочить заранее: так она быстрее сварится и будет мягкой. А дальше всё просто - обжарить лук с морковью, добавить тушёнку и смешать с готовой перловкой. Получается горячая домашняя каша без лишних хлопот. 🔗 Каша из перловки с тушенкой: https://buljon.ru/recipe/6269 Что понадобится: • тушёнка - 350 г • перловая крупа - 1 1/2 стак. • морковь - 1 шт. • репчатый лук - 1 шт. • соль - 1/2 ч.л. • вода - 3 стак. Сохраните рецепт на случай, когда нужно приготовить сытно, просто и из того, что легко держать дома про запас. #вторыеблюда_бульонру #обед_бульонру #ужин_бульонру #перловка #перловаякаша #кашаствушенкой #тушенка #вказане #домашнийобед

Лепёшка с ароматной заправкой и оливками: мягкое тесто, чесночная зелень и сырная корочка 🫓 Тесто после подъёма не нужно снова вымешивать - его аккуратно растягивают руками, чтобы лепёшка осталась мягкой. Сверху - заправка из оливкового масла, чеснока и зелени, кружочки оливок и немного сыра для румяной корочки. 🔗 Лепешка с ароматной заправкой и оливками: https://buljon.ru/recipe/6267 Что понадобится: • вода - 250 мл • соль - 1 ч.л. • сахар - 1 ч.л. • сухие дрожжи - 1 ч.л. • мука - 450 г • оливковое масло - 100 мл • кинза - 3 ч.л. • укроп - 2 ч.л. • чеснок - 2 зуб. • оливки - 10 шт. • твёрдый сыр - 50 г Сохраните рецепт, когда хочется домашнюю лепёшку к обеду или ужину - ароматную, мягкую и с простой начинкой сверху. #выпечка_бульонру #обед_бульонру #ужин_бульонру #лепешка #домашняявыпечка #оливки #чеснок #сыр #вдуховке #длябеременных

Тонкие лепёшки из жидкого теста: жарятся как блины - выручают вместо хлеба к супу, соусу или чаю 🫓 Тесто замешивается на воде, без молока и яиц, а вкус делают сушёный лук и прованские травы. Лепёшки получаются тонкими, мягкими и румяными - удобно готовить на сковороде из самых простых продуктов. 🔗 Тонкие лепешки из жидкого теста: https://buljon.ru/recipe/6259 Что понадобится: • мука - 200 г • вода - 400 мл • растительное масло - 2 ст.л. • соль - 1/2 ч.л. • сахар - 1 ч.л. • сушёный лук - 1 ст.л. • прованские травы - 1 ст.л. Сохраните рецепт, когда нужна простая постная выпечка на сковороде - к обеду, завтраку или вместо хлеба. #выпечка_бульонру #завтрак_бульонру #обед_бульонру #пост_бульонру #лепешки #лепешкинасковороде #бездрожжей #постныерецепты #веганскиерецепты

Творожные плетёнки с яблочной начинкой: мягкое тесто без дрожжей - к чаю разлетаются быстро 🍎 Тесто на твороге получается нежным, начинка из тёртых яблок - сочной, а форма плетёнок делает выпечку красивой без сложного оформления. Дрожжи не нужны, ждать подъёма теста тоже не нужно. 🔗 Творожные плетенки с яблочной начинкой: https://buljon.ru/recipe/6243 Что понадобится: творог - 250 г, растительное масло - 125 мл, сахар - 150 г, яйцо - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч.л., соль - 2 щеп., ванильный сахар - 1 ч.л., мука - 400 г, яблоки - 4 шт., лимонный сок - 1 ст.л. Сохраните рецепт для домашнего чаепития - особенно когда хочется выпечку с яблоками, но без дрожжей и долгой подготовки. #выпечка_бульонру #творожнаявыпечка #выпечкаяблоками #бездрожжей #кчаю #вдуховке #готовимдетям #питаниегв #рецептыгв #рецептыдлякормящихмам

Салат из свежей капусты с овощами и кукурузой: хрустит, освежает - готовлю, когда хочется быстро и сочно 🥗 Капусту достаточно тонко нарезать и слегка помять руками, чтобы она стала мягче. Огурцы, помидоры и кукуруза добавляют свежесть и сладость, а заправка со сметаной, майонезом и яблочным уксусом делает вкус ярче. 🔗 Салат из свежей капусты с овощами и кукурузой: https://buljon.ru/recipe/6246 Что понадобится: капуста - 500 г, кукуруза - 150 г, помидоры - 200 г, огурцы - 200 г, майонез - 70 г, сметана - 70 г, яблочный уксус - 1 ст.л., сахар - 1/2 ч.л., соль - 1 ч.л., чёрный перец - 3/10 ч.л., кинза - 1 ч.л., укроп - 1 ч.л. Сохраните рецепт, когда нужен простой овощной салат к обеду или лёгкий гарнир к основному блюду. #салаты_бульонру #обед_бульонру #капустныйсалат #салатскукурузой #овощнойсалат #свежийсалат #быстроивкусно #длябеременных

Когда обычный омлет хочется сделать сытнее, добавьте внутрь мясной фарш с помидорами 🍳 Фарш быстро обжаривается на сковороде, помидоры делают начинку сочнее, а готовый омлет складывается пополам - получается простой горячий завтрак или быстрый ужин без лишней возни. 🔗 Омлет с начинкой из мясного фарша: https://buljon.ru/recipe/6244 Что понадобится: говяжий фарш - 300 г, помидоры - 3 шт., яйца - 4 шт., растительное масло - 1 ст.л., сливочное масло - 1 ст.л., соль и чёрный перец - по вкусу. Если любите блюда из яиц на сковороде, сохраните не только этот рецепт, но и подборки: 🍳 Омлеты - https://buljon.ru/recipe/collection/1272 🥚 Яичницы - https://buljon.ru/recipe/collection/2970 🍽 Завтрак из яиц - https://buljon.ru/recipe/collection/1271 Так под рукой будут идеи и для быстрого завтрака, и для более сытного блюда на ужин. #вторыеблюда_бульонру #завтрак_бульонру #ужин_бульонру #омлет #омлетсначинкой #фарш #яйца #насковороде #быстроивкусно #питаниегв #рецептыгв #рецептыдлякормящихмам

Когда хочется сладкую кашу без молока и лишней сложности, выручает пшено с тыквой и финиками 🥣 Тыква даёт мягкость и красивый цвет, финики - натуральную сладость, а пшено делает завтрак сытным. Чтобы каша не горчила, крупу лучше промыть и залить кипятком на 10-15 минут перед варкой. 🔗 Каша из пшена с тыквой и финиками: https://buljon.ru/recipe/6237 Сохраните рецепт для уютного завтрака, а подборки - на случай, если захотите ещё кашу без молока, рецепты с финиками или другие варианты пшённой каши: 🌴 Рецепты с финиками: https://buljon.ru/recipe/collection/4952 🥣 Каши на завтрак без молока: https://buljon.ru/recipe/collection/6207 🌾 Пшенная каша: https://buljon.ru/recipe/collection/6047 #завтрак_бульонру #пшеннаякаша #кашаствыквой #финики #тыква #завтрак #веганскиерецепты #длябеременных

Редька может быть не только резкой и простой, но и очень яркой - если сделать её в стиле китайского салата. Тонкая хрустящая соломка, чеснок, кунжут, чили, рисовый уксус и горячее масло, которое сразу раскрывает аромат специй. После холодильника салат становится ещё вкуснее: редька остаётся сочной, но пропитывается острой пикантной заправкой. Хорошо подойдёт к рису, лапше, мясу, рыбе или как постная овощная закуска. 🔗 Салат из редьки по-китайски - рецепт с пошаговыми фотографиями: https://buljon.ru/recipe/6236 👉 Ещё идеи: 🥢 Китайская кухня: https://buljon.ru/recipe/collection/6248 🥗 Салаты из редьки: https://buljon.ru/recipe/collection/6144 🌿 Постные салаты: https://buljon.ru/recipe/collection/4930 📌 Сохраните подборки, чтобы быстро найти хрустящий салат или пикантную овощную закуску. #салаты_бульонру #салатизредьки #редька #китайскаякухня #острыйсалат #пост_бульонру #коллекции_бульонру

Голубцы любят многие, но возиться с капустными листьями хочется не всегда. Поэтому иногда удобнее приготовить всё “наизнанку”: капусту добавить прямо в фарш, сформировать небольшие котлетки, а рис запечь рядом с овощной зажаркой и томатным соусом. В духовке всё доходит вместе: рис впитывает соус, лук и морковь дают сладковатый вкус, а мясные котлетки с капустой остаются сочными. Получается сытное домашнее блюдо, похожее на ленивые голубцы, только в более интересной подаче. Хороший вариант для семейного обеда или ужина. 🔗 Ленивые голубцы Наизнанку - рецепт с пошаговыми фотографиями: https://buljon.ru/recipe/6223 👉 Ещё идеи к этой теме: 🥬 Если любите голубцы: https://buljon.ru/recipe/collection/1783 🥩 Если в морозилке есть фарш: https://buljon.ru/recipe/collection/6017 🍽 Если снова вопрос “что приготовить вечером”: https://buljon.ru/recipe/collection/917 📌 Сохраните подборки #вторыеблюда_бульонру #ленивыеголубцы #голубцы #ужинизфарша #блюдаизфарша #вдуховке #ужин_бульонру #коллекции_бульонру

Летом особенно хорошо работают салаты, где всё просто: сочные помидоры, хрустящие огурцы и много свежей зелени. А щавель здесь добавляет то, чего часто не хватает обычному овощному салату - лёгкую кислинку и более яркий вкус. В этом рецепте щавель смешивается с латуком, помидорами и огурцами, а заправка остаётся простой. Подавать его лучше сразу: к картошке, курице, мясу, рыбе или как лёгкий салат на летний ужин. 🔗 Салат из щавеля с помидорами и латуком - рецепт с пошаговыми фотографиями: https://buljon.ru/recipe/6229 👉 Ещё идеи к этой теме: 🍅🥒 Когда хочется классики из помидоров и огурцов: https://buljon.ru/recipe/collection/1720 🥒🌿 Когда хочется больше свежей зелени: https://buljon.ru/recipe/collection/6185 🍅 Когда в доме много спелых помидоров: https://buljon.ru/recipe/collection/1719 📌 Сохраните подборки, чтобы быстро найти свежий салат к картошке, мясу, шашлыку или лёгкому ужину. #салаты_бульонру #салатсщавелем #салатспомидорами #салатсогурцами #летнийсалат #легкаяеда #коллекции_бульонру

🍪 Дрожжевое печенье с орехами - рассыпчатое и необычное Сохраните, если хочется домашней выпечки к чаю без сложной формовки 😍 🔗 Рецепт с пошаговыми фотографиями: https://buljon.ru/recipe/6230 Это печенье готовится на дрожжевом тесте, но сильно не поднимается - получается плотным, рассыпчатым и очень домашним. В тесто добавляются грецкие орехи, а сверху печенье посыпается сахаром, поэтому после выпечки появляется приятная сладкая корочка. 🛒 Ингредиенты: • масло сливочное - 220 г • сахарная пудра - 150 г • яйцо - 3 шт. • дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л. • орехи грецкие - 60 г • сахар ванильный - 1 ч.л. • соль - 1 щеп. • вода - 80 мл • мука пшеничная - 500 г • сахар - 2 ст.л. 📝 Лайфхак: Раскатывайте тесто достаточно толстым слоем - около 2 см. Тогда печенье получится не сухим, а мягко-рассыпчатым внутри. 📌 Сохраните рецепт, чтобы испечь простое домашнее печенье к чаю или детскому перекусу. #выпечка_бульонру #домашняявыпечка #печенье #дрожжевоепеченье #печеньесорехами #ореховоепеченье