ПЕРВЫЙ ГИД: рестораны и вино

Российское по воскресеньям ❗️ Ресторан OSSO от Lucky Group не попал в рейтинг Первого гида, но тем не менее российское вино в нем есть. И даже - приличное вино. Шардоне от Галицкого и Галицкого Красная горка. Хорошо подходит под итальянские специалитеты ресторана. Надеюсь, что в следующем году сомелье постарается и ресторан с такой замечательной кухней попадет к нам в рейтинг. #ВиталийКучура #АндрейПанченко #ЕленаКапанелли #МихаилШенштейн ➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций

Среда - время пробовать российское❗️ Мы немного забыли о средах. А это прекрасный день, чтобы продегустировать российское вино. Сегодня достаём из погреба имя, которое точно заслуживает, чтобы о нем говорили больше. «Новый Светъ» — крымское хозяйство с историей, начавшейся ещё в 1878 году с князя Льва Голицына. Игристые здесь делают больше века, и делают серьёзно — классическим методом и с долгой выдержкой. На эту среду выбрали сразу два вина: Шардоне 2019, тепло отмеченное Первым Гидом, — про обволакивающий уют, сливочность и запах свежеиспечённых булочек. В пару ему — Рислинг. Совсем другой характер: хрустящая свежесть, сочные фрукты и морская солоноватость. Два игристых одного хозяйства и два совершенно разных способа провожать лето. Как всегда, начать знакомство можно с половины бокала 🤍 Сет можно продегустировать в Soma. #ВиталийКучура #АндрейПанченко #ЕленаКапанелли #МихаилШенштейн ➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций

А как вы проводите воскресенье? #ВиталийКучура #российскоевино #первыйгид ➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций

🍇 Лучшее от Фанагории: экспертный топ-10 В прошлом посте была десятка гостей и вопрос, совпадёт ли она с экспертной. Отвечаем: совпало шесть позиций из десяти, но верхушка разошлась почти полностью. Топ-10 профи: 1. Крю Лермонт Шардоне 2024 | 1 100 2. 100 оттенков белого. Шардоне 2023 | 1 900 3. Пелле Кальда 2021 | 1 400 4. Крю Лермонт Каберне Совиньон 2023 | 1 350 5. Сюр Ли Шардоне 2025 | 1 100 6. Розе Румянец | 819 7. Крю Лермонт Рислинг 2024 | 1 100 8. Примум Альвеус, брют 2021 | 2 499 9. Q Blanc 2022 | 2 300 10. Крю Лермонт Совиньон Блан | 740 Победитель профи взял пять голосов из шести — это единственная позиция в дегустации с таким согласием. У гостей то же вино оказалось девятым. В обратную сторону так же: лидер гостей, Сюр Ли Шардоне, у профи только пятый. Ни одна группа не поставила чужого победителя даже в тройку❗️ Дальше расхождения только растут. Крю Лермонт занял у профи четыре строки из десяти. Красные, которые профи поставили третьим и четвёртым, у гостей в топ-10 не вошли. А 100 оттенков белого Шардоне — второе место у экспертов — не получил у гостей вообще ни одного голоса❗️ А вот Декантер Рислинг за 4 300 сработал наоборот: третий у гостей, а в экспертный топ-10 не вошёл. Десятка на сайте — firstguide.ru/fanagoria2026 Полный состав дегустации из 22 вин. #ВиталийКучура #АндрейПанченко #ЕленаКапанелли #МихаилШенштейн #Фанагория ➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций

🍇 Топ-10 гостей: что выбрали зрители дегустации Фанагории На дегустации в этот раз голосовали двумя составами. Эксперты — отдельно, гости из подписчиков «Первого Гида» — отдельно. Вот что получилось у наших гостей: 1. Сюр Ли Шардоне 2025 | 1 100 2. Формула Q. Бордо-бленд 2022 | 2 310 3. Декантер Рислинг 2019 | 4 300 4. Q Blanc 2022 | 2 300 5. Альвеус Ультра Кюве Экстра Брют 2022 | 1 500 6. Треф 2024 | 769 7. Крю Лермонт Совиньон Блан | 740 8. Примум Альвеус Брют 2021 | 2 499 9. Крю Лермонт Шардоне 2024 | 1 100 10. Крю Лермонт Рислинг 2024 | 1 100 Оценки внутри десятки оказались очень близкими — со второго по восьмое место вина шли почти вплотную, кое-где вровень. Оторвался только лидер. Что бросается в глаза. Восемь мест из десяти — белые и игристые, розовых нет вообще❗️Крю Лермонт занял три строки. Победил самый молодой образец набора за 1 100, а самое дорогое вино дегустации, Декантер Шардоне 2020 за 4 650, в десятку не попало вовсе 😂 🏆 Экспертный топ — следующим постом. Как думаете, совпали? #ВиталийКучура #АндрейПанченко #ЕленаКапанелли #МихаилШенштейн #Фанагория ➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций

Dolce Vita в Soma. Присоединяйтесь #ВиталийКучура #МихаилШенштейн #Магнатум ➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций

🍇 Моно-дегустация Фанагории: 22 вина одного производителя Обычно мы собираем шорт-лист по сортам или тематике и сравниваем вина между собой. На этот раз зашли с другой стороны: взяли одного производителя и прошли по популярным винам его линейки❗️ Первой решила рискнуть Фанагория. Дегустация была слепая, четыре блока: игристые, белые, розовые, красные. Дегустировали эксперты и зрители из подписчиков «Первого Гида» — каждый собирал личный топ. Считаем отдельно: топ-10 экспертов и топ зрителей. Разброс цен — от 740 до 4 650. Идём строго по алфавиту: ➡️ 100 оттенков белого. Шардоне 2023 | 1 900 ➡️ 100 оттенков красного. Саперави 2024 | 2 200 ➡️ Альвеус Ультра Кюве Экстра Брют 2022 | 1 500 ➡️ Белый Склон Вионье 2024 | 1 450 ➡️ Белый Склон Мальбек 2024 | 1 450 ➡️ Блан де Блан метод Шарма 2025 | 1 480 ➡️ Декантер Рислинг 2019 | 4 300 ➡️ Декантер Шардоне 2020 | 4 650 ➡️ Крю Лермонт Каберне Совиньон 2023 | 1 350 ➡️ Крю Лермонт Рислинг 2024 | 1 100 ➡️ Крю Лермонт Совиньон Блан | 740 ➡️ Крю Лермонт Шардоне 2024 | 1 100 ➡️ Q Blanc 2022 | 2 300 ➡️ Пелле Кальда 2021 | 1 400 ➡️ Примум Альвеус Брют 2021 | 2 499 ➡️ Розе Неббиоло 2025 | 850 ➡️ Розе Румянец | 819 ➡️ Сакра (SAQRA) 2022 | 2 400 ➡️ Сюр Ли Ви Ви (Вионье) 2025 | 1 050 ➡️ Сюр Ли Шардоне 2025 | 1 100 ➡️ Треф 2024 | 769 ➡️ Формула Q. Бордо-бленд 2022 | 2 310 🏆 Оба топа и то, насколько они разошлись, — совсем скоро. ❗️P.S. Этот модный стильный интерьер на фото — Soma, конечно 😊 #ВиталийКучура #АндрейПанченко #ЕленаКапанелли #МихаилШенштейн #Фанагория #ШортЛист ➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций