Рецепты | Еда | Кулинария

Шампиньоны в духовке Ингредиенты: Шампиньоны Соевый соус Сметана Горчица Соль Лук Ножки от грибов Сыр Фарш куриный Приготовление: 1. Чистим шампиньоны, убираем ножки и режем их на мелкие кубики. Маринуем шампиньоны минут 30. В это время готовим начинку. 2. Обжариваем лук с ножками от грибов, потом выключаем огонь, добавляем курицу, перемешиваем, а потом сыр. 3. Фаршируем грибы, запекаем минут 30 при  180 градусах потом ещё немного сыра, чтобы расплавился. При подаче посыпаем зеленью. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Курочка Карри Ингредиенты: Куриное филе - 450 гр. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 - 3 зубчика Карри - 1 ч.л. Кориандр- 1 ч.л. Перец черный - 1 ч.л. Соль Болгарский перец - 1 шт. Сливки 20 - 30% - 250 мл. Приготовление: 1. Болгарский перец нарезаем соломкой, лук на кубики, чеснок на слайсы и куриное филе на небольшие полоски. 2. Филе приправляем карри, кориандром, перцем, немного масла и перемешиваем. 3. На сливочном и растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок, куриное филе, запечатываем со всех сторон, солим. Закидываем перец, тушим минут 5 под крышкой. 4. Заливаем сливками, накрываем крышкой и томим минут 12. 5. Посыпаем петрушкой и, конечно же, это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить!

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ Тесто на 2шт: -Тёплое молоко- 1/2ст -Тёплая вода- 1/2ст -Яйца- 1шт -Дрожжи- 7гр -Масло раст- 2стл -Мука- 400гр -Сахар- 1/2стл -Соль- 1/2чл Для начинки: -Сыр сулугуни- 200гр -Сыр адыгейский- 250гр -Яйца- 4-5шт -Масло слив- 100гр -Сначала делаем опару: в чаше смешиваем воду, молоко, сахар, дрожжи и 2стл муки -Оставляем на 10мин -Далее отправляем в опару яйцо, раст масло и соль -Постепенно вводим всю муку -Замешиваем тесто 10мин -Готовое тесто убираем в тёплое место и оставляем на час, чтобы тесто увеличилось -Через час достаём и хорошо обминаем -Убираем ещё на час в тёплое место -Далее лепим красивые хачапури, добавляем начинку, смазываем края яйцом и отправляем в разогретую до 220град духовку на 10мин -Добавляем яичный желток и выпекаем ещё 2мин

Оладьи из манки Ингредиенты: Манка - 350 гр. Яйца - 2 шт. Сахар - 3 ст.л. Кефир 3,2% - 250 мл. Соль - 1/3 ч.л. Сода - 1 ч.л. Приготовление: 1. Для начала яйца взбиваем венчиком с сахаром. 2. Добавляем соль, кефир, перемешиваем. Добавляем манку, перемешиваем и оставляем на 30 минут. 3. Добавляем соду, перемешиваем. Жарим на растительном масле, выкладывать можно ложкой.

Тушёная говядина.                                                                       Ингредиенты: Говядина 1 кг Лук 400 гр Масло сливочное 120-150 гр Вода 50 мл Уксус столовый 9% 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Чеснок 3-5 зубчиков Лавровый лист 3 шт Черный перец и мускатный орех по вкусу Нарезаем говядину кусками среднего размера и кладём на смазанное растительным маслом дно кастрюли. Сверху выкладываем мелко нарезанный лук. Сверху лука кладём нарезанное сливочное масло. Вливаем 50 мл воды. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 60 минут. Затем добавляем 1 ст.л. 9% уксуса, неполную 1 ч.л. соли. Измельченный чеснок. Лавровый лист, черный перец и мускатный орех. Тушим ещё 90 минут. Готово. Нежное и мягкое. Выбирайте гарнир на свой вкус. Приятного аппетита!

Пирожки без дрожжей Ингредиенты: Творог Кефир Яйцо Мука Разрыхлитель Соль Фарш Лук Томатная паста Вода Оливковое масло Приготовление: 1. Соединяем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. 2. Даём тесту отдохнуть 30 минут. 3. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности. 4. Добавляем фарш, соль, перец и обжариваем до готовности. 5. Добавляем томатную пасту, воду и тушим ещё минут 5. Тесто делим на 8-10 частей, каждую часть раскатываем в круг. 6. Формируем пирожки, смазываем желтком, по желанию посыпаем кунжутом. 7. Выпекаем в разогретой до 180С духовке до золотистого цвета, 20-25 мин.

Тирамису 😍 Ингредиенты: ▫️Кофе - 2-3 кружки ▫️Желтки - 4 шт ▫️Сахар - 70 гр ▫️Сливки (33-35%) - 250 мл (для взбивания) ▫️Маскарпоне - 250 гр ▫️Сахарная пудра - 50 гр ▫️Печенье савоярди Приятного аппетита!

Готовим очень вкусный салат с курицей🥗 Ингредиенты: салат айсберг томаты черри твёрдый сыр отваренное куриное филе майонез или сметана соль по вкусу Приготовление: 1) Айсберг рвём руками в миску, а черри нарезаем некрупными кусочками. 2) Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, а филе нарезаем кубиком. 3) Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, майонез или сметану и подаём. Приятного аппетита!

Сандвич на завтрак Ингредиенты: Чиабатта Колбаса докторская Колбаса сырокопченая Сервелат Сыр Сливочный Сыр Гауда Сыр Чеддер Салат айсберг Помидоры Майонез Уксус Приготовление: 1. Чиабатта разрезаем вдоль, у одной из половик вытаскиваем мякиш. 2. В получившуюся лодочку насыпаем сыр, сверху выкладываем еще 2 вида разных сыров. 3. На вторую половину выкладываем 3-и вида колбасы и отправляем обе половинки в духовку при 200 гр. на 7-10 минут. 4. Пока смешиваем майонез, чеснок, уксус, халапеньо, соль, перец и соединяем с салатом. 5. Выкладываем салат на одну из половинок хлеба, накрываем второй

Сочный бургер Ингредиенты: Булочки - 5 шт. Соленые огурцы по вкусу Майонез Помидор Листья салата Сыр Фарш - 500 гр. Соль Приготовление: 1. Для соуса мелко нарезаем соленые огурцы и смешиваем с майонезом. Для котлет смешиваем фарш и специи, можно для сочности добавить лук, натёртый на мелкой тёрке или измельчённый в блендере. 2. Перед жаркой отбиваем фарш в руке, затем формируем котлету и обжариваем на среднем огне с двух сторон до готовности. 3. Перед тем, как начать собирать бургер, разрежьте булочку пополам и подсушите на сковороде. 4. Собираем бургер: булочку смазываем соусом, кладём лист салата, помидор, ещё немного соуса, котлету, сыр и вторую половину булочки, смазанную соусом.

Салатик с горбушей 🥗 Ингредиенты: ▫️Горбуша консервированная без масла (можно тунец) - 200г; ▫️Яйца - 3шт; ▫️Сыр - 80г; ▫️Морковь отварная - 100г; ▫️Йогурт натуральный - 100г; ▫️Соль, сухой чеснок - по вкусу Приятного аппетита!

Курица в сливочном соусе. Ингредиенты: Курица - 800 гр. Лук - 2 шт. Красный перец (сладкий) - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Жирные сливки - 200 мл. Вода - 100 мл. Соль, специи по вкусу. ⠀ Обжариваем курицу с двух сторон до румяной корочки. Добавляем нарезанный лук, затем перец, обжариваем все вместе до готовности овощей. Отдельно смешиваем 200 мл сливок примерно со 100 мл воды и поливаем этой смесью курицу. Солим, приправляем любимыми специями. Накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. Готовое блюдо украсить сушенными травами. Приятного аппетита!

Сметанные вафли 🧇 Ингредиенты: ▫️Овсянка - 6 ст.л (молотая) ▫️Рисовая мука - 6 ст.л ▫️Кокосовая стружка - 2 ст.л ▫️Подсластитель (по вкусу) ▫️Яйца - 2 шт ▫️Сметана - 6 ст.л ▫️Какао - 1 ст.л Приятного аппетита!

Быстрая запеканка Ингредиенты: Куриное филе - 450 гр. Яйца - 2 шт. Майонез - 4 ст.л. Сыр - 150 гр. Помидоры - 1 - 2 шт. Соль Приготовление: 1. Берем яйца, майонез или сметану, сушеный чеснок, паприку, травы, перец, соль, перемешиваем. 2. Добавляем курицу, сыр, перемешиваем. 3. Отправляем в форму для запекания, сверху выкладываем помидорки и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах

Тортик Панчо                                                                                                                                                               Ингредиенты для кекса: Яйцо 1шт. Мука 30г Молоко 30мл Банан 60г Какао порошок 5г Разрыхлитель ½ч.л. Варианты для крема: Сметана с сахарной пудрой + подсластитель Мягкий творог с греческим йогуртом + подсластителем Творожный сыр с греческим йогуртом/сметаной и подсластитель Сливки взбитые Соединяем в ёмкости все ингредиенты для кексика, пюрешим блендером. Переливаем в форму и отправляем в микроволновку на 3-5 минут. Вынимаем кексик из формы, даем остыть и произвольно нарезаем на небольшие кубики. Форму для тортика застилаем пищевой плёнкой или пакетом, на дно выкладываем крем на выбор, подсластитель. Далее квадратики кекса, крем и повторяем, накрываем краями плёнки/пакета и отправляем в холодильник на ночь или 2-4 часа. Приятного аппетита!

Кексы с черникой Ингредиенты: Рисовая мука Кокосовое масло Яйцо Разрыхлитель Молоко Черника Соль Приготовление: 1. Яйца взбиваем с молоком и сахарозаменителем, постепенно вводим растопленное масло. 2. Муку и разрыхлитель просеиваем и тоже добавляем, добавляем соль, перемешиваем. Вводим ягоды и перемешиваем аккуратно. 3. Выкладываем в формы для кексов, ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 45 мин.

Быстрая ЛАЗАНЬЯ в одной сковороде 😋 ⠀ Вам понадобится: ▫️фарш 400 г ▫️соль, перец, специи ▫️лук 1 шт ▫️помидор 1 шт ▫️томатная паста 2-3 ст.л ▫️листы для лазаньи ▫️кипяток (чтобы полностью покрыть листы водой) ▫️сливки 200 г ▫️сыр 50 г ▫️свежая зелень ⠀ Очень вкусный вариант приготовления 🙌🏻 и кучу посуды мыть не надо 😁 ⠀ Приятненького аппетита 😋

Овсяноблин с творогом и сыром 😍 Ингредиенты: ▫️2 яйца ▫️50 мл молока ▫️3 ст.л овсяных хлопьев щепотка соли ▫️1 ст.л мягкого творога ▫️20 г сыра Приятного аппетита!

Малиновый медовик Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Мука - 400 гр. Мёд - 70 гр. Сахар - 90 гр. Сода - 5 гр. Сливочное масло - 90 гр. Сметана Малиновое варенье ⠀ Приготовление: 1. В сотейнике растапливаем масло и добавляем сахар и мёд. Тщательно перемешиваем и добавляем соду, масса должна посветлеть. 2. Сотейник снимаем с огня и добавляем 2 яйца, тщательно перемешиваем. 3. В большую миску с мукой вливаем массу и замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 30 минут. 4. Далее разделяем тесто на равные части, примерно по 80-90 гр. 5. Присыпаем стол мукой и раскатываем коржи, далее с помощь крышки или формы надавливаем на тесто и у нас получается круг. 6. Выпекаем коржи в разогретой духовке до 160 °C по 7 мин. 7. Смешиваем сметану и варенье. 8. Один из коржей оставляем, чтобы в блендере сделать крошку для посыпки. 9. Выкладываем корж и смазываем кремом и так несколько раз. 10. Обсыпаем крошкой, украшаем ягодой и убираем в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.

Самое сочное филе в сливках Ингредиенты: ▫️Филе индейки - 400 гр. ▫️Помидоры - 3 шт. ▫️Шпинат - 100 гр. ▫️Сливок - 250 мл. Приготовление: 1. Филе индейки нарезать небольшими плоскими кусочками и обжарить с двух сторон. 2. Когда подрумянятся, добавить нарезанные помидоры, обжарить пару минут и добавить шпинат. 3. Влить сливки комнатной температуры, посолить и тушить под крышкой 20 минут. Приятного аппетита!