Ildar speaks

Кстати рекомендую эту книжку. Очень сильная

Мне тут написали два раза все ли со мной хорошо? В целом, ситуация в бизнесе сложная. Мой рост в прошлом году был резким, и из- за этого я не вывозил всю ситуацию. Я осознал, что мои подходы не работают. Системы не было из- за этого стали проблемы везде. В купе и вся ситуация в стране, но когда было легко? Ответственность я беру конечно на себя. В январе с закрытием Platforma я был фактически банкротом. Получилось снова вырулить из этой ситуации, но понимаю, что это тушение пожаров. Мне приходится сейчас пересобирать себя. Съездил в Африку на обучение, впереди еще. Читаю литературу по системному мышлению, вижу, что в этом я слаб и где есть ограничения. Хочется вернуться к старым методам, но понимаю, что это все не глубоко и по верхам. Из- за этого и многие проблемы. Много общаюсь с людьми. Слушаю. Пересобираю команду. Пока такие дела.

Давно тут не писал. У нас Platforma запустилась и мы набираем обороты. Вижу, что происходит с рынком. Те, кто не опирался на качество, бренд и процессы, сильно проседают. У людей снижается покупательская способность и они тщательно выбирают. У меня у самого так. Я стал тщательнее считать расходы, это относится и к финансов компании. В общем, я сейчас выстраиваю фин планирование, беру под контроль расходы и каждый раз фильтрую решения через призму финансов.

Привет! По Platforma кажется затянется на месяцев еще 3-4 месяца из-за внутренних разборок собственников. Так себе история конечно. Я кручу разные варианты развития меня как предпринимателя. Мы где-то урезается, где-то будем активизироваться. Занимаясь 7 лет бургерами, я как-то застрял в своем видении. Бургерные Plan B нуждаются в новых вызовах и новых людях. В новых подходах. В новых масштабов. Пока такие мысли:) Нам предлагают в Алматы пару мест. Сегодня пару встреч. Вот буду крутить, что лучше сделать и к чему я хочу прийти. В целом, не сильно хочется операционки, хочется крутить продукт, заниматься открытиями, брендингом, дизайном всех точек.

Вот с такими настроение я врываюсь в этом году ;)

Так, Platforma продлила закрытие на неизвестное время. Ситуация сложная. Впереди еще командировка моя. Ждем ответа от Platforma. Планируем если не дай бог закроется пути открытие точки. Но неизвестно где и как. Бюджета на открытие как вы поняли нет. Есть мысли, но это пока мысли. Мы вроде и готовы были ко всему, но не к этому. Черный лебедь прилетел с другой стороны. Будем оптимизироваться как- то;)

Год начался сначала хорошо. А вот два дня как не очень. Platforma на неделю закрылась. Сильно бьет по финансам для компании, так как это точка у нас самая прибыльная. Год начался интересно ;)

Платформа в трафике теряет. Мы всячески пытаемся вырулить из ситуации. Снова Wolt. Маркетинг который тащит гостей. Тоже будем работать над конверсией в заказы на точках.

Мега здорово подросла за счет тоже Wolt. Ну и команда в зале справляется. Еще далеки от 20млн ;))) ну планомерно достигнем. Будем делать точку привлекательнее. Экраны и так далее. Хочу затестить новую мотивацию для ребят на кассе. Позже расскажу ;)

Астана. Команда делает классные результаты. Наблюдаю как они это делают, чтобы перенести опыт на другие команды. Включили скидку в Wolt с колой. Сильно выросли там.

Реакции приветствуются друзья. Мало кто показывает свои цифры, но я за открытость

Прошлая неделя Platforma. Вообще прошлая неделя везде была слабая. Мы активизировались и в конце этой недели покажу что получилось

Мега. Проседаем в будни. Цель добиться по 500 к. Я думаю мы сделаем

Это продажи Астаны. На неделе с 8 декабря по 14.

Привет! Обещал выкладывать, по закрутился в задачах. Исправлюсь. Скину отчеты. Из того, что случилось. В Меге сломалась мясорубка, но мы ее починили. Был спад продаж, мы активизировались и сейчас все идет хорошо. Наняли нового человека на маркетинг. Запустили таргет. Ugc контент. Готовим бокс для diy бургера. Запустили куриный smash Бургер через приложение. Впереди много задач и я выстраиваю систему работы команды.

Астана. В прошлом месяце сделала рекорд 25 млн. План 26. Проблема: много доставок с Wolt и мало зал. Будем работать над привлечением в зал Дайте огня

Это Platforma. В ноябре был спад. Сейчас наметили 24 млн. Делали и 26.

Пока вот такие результаты, Меги. Она у нас плюсовая с 15 млн оборота, но не можем дойти до 17 млн. Будем идти к цели

Привет ребят. С этого дня буду активно делиться все что происходит. Как всегда. Давайте еще сделаем на месяц реалити шоу, где я буду публиковать наши цифры за день и какие шаги мы делаем каждый день, чтобы выполнить план. Here we go Дайте реакции, если интересно

Сказать что мы вышли из ситуации, я не могу. Я вижу, что предстоит много работы: мы также работаем над скоростью, сервисом, точками контакта, стандартами. Со стандартами очень много работы. С обьемом заказов рушатся старые правила. Например, а сколько можно одновременно жарить котлет, когда у тебя вышло 10 чеков? И почему мы так делаем? А что с сервисом происходит? Новые люди, для которых мы просто место работы, и мало что знают об Уральске, Plan B, ценностях. CJM вообще везде разный. У нас есть точки в четырех города, с разными форматами: гастроцентр, ТЦ, ритейл. Везде разный опыт, впечатления. А как вы знаете Plan B - это про вайб