Inshaker

Летнее обновление барной карты в Kalabasa В Kalabasa на Бауманской обновили коктейльную карту. Шеф-бармен Максим Артёмов сделал знакомые сочетания легче, свежее и ярче, отказавшись от крепкой алкогольной базы. В меню — «Токио Мартини» с маракуйей, персиком и игристым, «Белый Космо» на сливовом соджу, саке и розовом грейпфруте, «Синий Гимлет» с саке и сливовым вином, «Россини 2.0» с клубникой и игристым и «Джабара Беллини» с японским цитрусом, персиком и игристым. Для любителей более свежих сочетаний — «Черничный Бамбу», «Соррель Физз» со щавелем и «Яблочный Смэш» с яблоком, цитрусами и травами. В общем, меньше крепости, больше свежести✨

Терруары рома Planteray: Гватемала 🌋 Продолжаем серию материалов о терруарах рома Planteray. Вторая статья — про Гватемалу: страну гор, вулканов и густых лесов. Здесь ром выдерживается на высоте 2300 метров, по системе Solera, а бочки хранят вертикально — в том числе из-за землетрясений. Разбираемся, как высота, время и местные условия влияют на характер гватемальского рома. Читайте второй материал серии по ссылке 😌

«Один шанс, одна встреча»: новая серия в jidai В jidai запустили специальную коктейльную серию, вдохновленную японской философией Ичи-го Ичи-е — идеей уникальности каждой встречи. Раз в месяц шеф-бармен Виталий Северинов выбирает редкий алкоголь и создает на его основе три коктейля. Серия существует всего месяц, а затем исчезает навсегда. Первую подборку посвятили трехлетнему сливовому ликеру Hamada из префектуры Вакаяма. В меню: Wakayama Martini — вариация Espresso Martini со сливовым ликером и насыщенными кофейными нотами. Sumomo — сухой вермут, сливовый ликер Hamada и Becherovka: сладость сливы, травяная горечь и винная сухость. Bellini-sama — сезонный Bellini со свежей сливой, Hamada и шампанским Pierre Courtois. Одна серия — один месяц☺️

BACK TO THE HELP: Иван Пикулев за стойкой Mr. Help & Friends В преддверии 22-летия Mr. Help & Friends продолжается серия гостевых смен Back to the Help — за стойку возвращаются бартендеры и бар-менеджеры, которые когда-то работали в Help или начинали здесь свой профессиональный путь. 13 августа гостем станет Иван Пикулев — бар-менеджер Sangre Fresca. Для вечера Иван подготовил три коктейля: Strawberry Margo — летняя вариация на классику с сакурой и свежей клубникой. Bloody Maria — текила и фирменная сангрита. Gooseberry Gimlet — сезонный гимлет с крыжовником и бузиной. Начало в 20:00😌

Терруары рома Planteray: Барбадос У рома Planteray несколько терруаров — регионов происхождения, которые по-разному влияют на характер напитка. В первой статье серии разбираемся с Барбадосом: его традициями, подходом к производству и тем, как прошлое здесь помогает создавать новое. Читайте первый материал серии по ссылке😌

Ромовые каникулы в «Петров и Васечка»🌴 Август — самое время устроить себе небольшой отпуск. До 16 августа в «Петров и Васечка» предлагают отправиться в ромовые каникулы со специальным коктейльным меню. В путешествии три остановки: «Улуновый Хемингуэй» — твист на Hemingway Daiquiri с ромом, настоянным на улуне, лаймом и сахаром. «Улуновый Президент» — два вида вермута, трипл-сек, сироп улун и ром с чайными нотами. «Улуновый Кубинец» — ром с улуна, лайм, мята и игристое. Легкий и искристый коктейль для последних теплых вечеров. А чтобы отпуск был с бонусами, каждому гостю выдают паспорт путешественника. За каждый коктейль — наклейка, а пять отметок можно обменять на памятный сувенир: веер или дверной стоппер с надписью «Не беспокоить». Финальной точкой ромовых каникул станет большая вечеринка 15 августа вместе с Денисом Вальдесом🎉

Пять итальянских баров в Hanky 3/7🇮🇹 12 августа в Hanky 3/7 пройдет второй вечер «Итальянских сезонов» — на этот раз посвященный Риму и итальянской барной культуре. За одной стойкой соберутся сразу пять бартендеров: Марио Хеминез из Pino Restaurant & Bar, Игорь Мутузок из Pasta на Солянке, Михаил Орлов из Segreto, Роман Морозов из ToMi Negroni и Георгий Бергер из De Torino. Каждый привезет специальные коктейли — от авторских версий Garibaldi, Bellini и Negroni до более необычных сочетаний с фисташкой, бананом, фейхоа, клубникой и бабл-гамом. В меню: Segreto — «Грушевый Беллини», «Гарибальди» и «Гранатовый Негрони». Pino — Fluffy Garibaldi, 500 Days of Summer и Capri. Pasta на Солянке — «Восторг», «Влюблённость» и «Феррари». De Torino — Tenerezza, Hedonism и Ornella. ToMi Negroni — Torino Milano, Lamponi Milano и Pistacchio Negroni. Такое количество дольчевиты игнорировать никак нельзя😏

Sake Lovers Club в ODZU В камерном японском ресторане ODZU запустили Sake Lovers Club — программу, посвященную культуре саке. В ближайшие месяцы гостей ждут гостевые смены, специальная подборка саке и серия тематических ужинов. Первой частью программы станут гостевые смены саке-сомелье Ивана Палащенко. 11, 18 и 25 августа он присоединится к команде ресторана, чтобы познакомить гостей с разными видами саке, рассказать о культуре напитка и помочь подобрать интересные пейринги к блюдам из меню ODZU. Если давно хотелось разобраться в саке чуть глубже — кажется, это хороший повод начать😉

⚡️ FAQ по миссии Planteray «Мой терруар» Прием заявок уже открыт, и у участников накопилось немало вопросов: — можно ли использовать ром в старом дизайне; — что делать, если возникают сложности со входом на сайт; — как открыть профиль; — можно ли использовать ИИ при подготовке видео; — и другие нюансы участия. Собрали ответы на самые частые вопросы в одном материале. Читайте FAQ, готовьте свою историю и подавайте заявку — 450 000 рублей уже ждут своих победителей😏

Ткемали, аджика и оранжевое вино — новая коктейльная карта в «Верико» 🇬🇪 Шеф-бармен Руслан Мингазов продолжает исследовать грузинскую гастрономию через миксологию. В новой карте — текила на аджике, курд из тархуна с белым шоколадом, кордиал из зеленого ткемали, оранжевое вино, уцхо-сунели, копченая соль и другие вкусы, знакомые каждому, кто хоть раз был в Грузии. Среди новинок: Limani Spritz — спритц с шербетом из соленого лимона и маракуйи, юдзу и соленым кумкватом. Tkemali Gimlet — джин, зеленый ткемали и легкая острота чили. Red Supra — текила на аджике, квашеный грейпфрут, кизил и копченая соль в духе настоящего грузинского застолья. Veri — джин с курдом из тархуна и белого шоколада, сухим вермутом и лаймом. Imereti Frog — саке, гранат, черный лайм и легкая дымность мескаля. Ora — оранжевое вино, ананас на гриле и имбирный женевер. Auria — аджарский мандарин, шалфей, уцхо-сунели и оливковое масло. Nari — джин, копченый перец, юдзу, мескаль и чили. В карте также есть легкий Bellini-Veriko, фруктовый Blush, согревающий Marani и три авторских безалкогольных коктейля — Verde, Tide и Canopy. Отдельного внимания заслуживает и новое барное пространство «Верико» — камерная комната без привычной стойки, где коктейли подают почти как дома, в уютной атмосфере неспешных разговоров🍸