Сергей Харитонов Science

В НОВОМ ВЫПУСКЕ C-LEVEL ПОДКАСТА ПОГОВОРИЛИ ПРО АЛКОГОЛЬ ! Обсудили: 🔵 Почему этанол проникает через ткани быстрее, чем вода? 🔵 Как алкоголь имитирует тормозный нейромедиатор ГАМК 🔵 Почему женщины пьянеют быстрее? 🔵 Что происходит с мозгом при регулярном употреблении? 🔵 Почему алкоголь относят к канцерогенам и какие органы страдают первыми? 🔵 Почему пятый бокал вина менее калорийный, чем первый? И много всего еще! Смотреть тут: Ютуб ВК видео

Как кишечник управляет мозгом: еда, микробиота и ось кишечник-мозг В конце июля буду читать об этом лекцию, приходите послушать, если вы в Москве! Регистрация тут: https://kurilka-gutenberga-events.timepad.ru/event/4056305/

Генетическое редактирование людей уже идет На видео в ускоренной съемке развивается генетически отредактированный эмбрион человека. И самое интересное здесь не то, какой ген был отредактирован, а как это было сделано. Вы наверняка слышали про технологию генетического редактирования CRISPR-CAS9. Она по праву считается самым масштабным прорывом в молекулярной биологии после изобретения ПЦР. Но у классического CRISPR-CAS9 есть существенные недостатки. Для редактирования в ДНК вносится двухцепочечный разрыв, который клетка сама должна исправить. При этом могут либо теряться либо добавляться новые кусочки ДНК в месте разрыва. Это хорошо подходит для того, что чтобы выключить ген (достаточно просто испортить его), но не для точечного изменения ДНК. Эмбрион на видео отредактирован методом «Base editing» - редактирование оснований - при котором в ДНК вносится одноцепочечный разрыв и заменяется отдельный нуклеотид, без полного разрыва двойной спирали. И это настолько более аккуратный метод, что уже есть крутейшие результаты на живых людях: Кейс 1. Отредактированные иммунные клетки спасли 13-летнюю девочку от ранее неизлечимого рака крови. В 2022 году 13-летняя Alyssa Tapley стала первым пациентом в мире, получившим клеточную терапию по технологии редактирования оснований ДНК. У неё была острая T-клеточная лейкемия и болезнь вернулась после химиотерапии и трансплантации костного мозга. Семья уже готовилась к паллиативному лечению. Но девочку удалось включить в исследования новой терапии, в которой донорские иммунные клетки редактируются так, чтобы они были более агрессивными, не атаковали сами себя, могли переживать сопутствующую терапию и имели специальный рецептор к раковым клеткам пациентки. К 2025 году результаты исследования были опубликованы: 82% пациентов достигли глубоких ремиссий, что позволило перейти к трансплантации костного мозга. Alyssa к 16 годам была переведена на долгосрочное наблюдение. В чем особенность: здесь не просто исправили ген. Это демонстрация того, что при помощи Base editing можно создавать готовые клеточные лекарства, которые было бы очень сложно делать классическим CRISPR-CAS9 c множественными разрезами цепей ДНК. Кейс 2. Снижение холестерина за счет выключения гена в печени Разработаны экспериментальные подходы для редактирование генов с в печени с целью снижения «плохого» холестерина (LDL). Препарат называется VERVE-102 - это липидные наночастицы с системой редактирования гена PCSK9 в печени, который часто мешает удалять избыточный холестерин. Система аккуратно вносит мутацию и навсегда отключает ген в части клеток. При этом печень начинает намного эффективнее перерабатывать «плохой» холестерин и кровь очищается. По данным 2026 года одно введение препарата дает устойчивое снижение LDL-холестерина (до 62%). Но долгосрочная безопасность и клиническая польза ещё должны быть подтверждены в более крупных исследованиях. В чем особенность: это пример генетического «анти-лекарства», когда вместо ежедневного приёма препарата, даётся одноразовая генетическая корректировка метаболизма. Но даже с такими результатами остается множество нерешенных вопросов безопасности для применения редактирования ДНК на эмбрионах. Например, редактирование оснований может быть очень точным, но при этом сработать не на всех клетках эмбриона. Это не просто снижает эффективность, а несет и риски для будущей жизни. Решились бы вы, получив информацию о генетических рисках для будущего ребенка, отредактировать его ДНК самой современной технологией? Пишите в комментариях! (Мне кажется, я бы решился, хоть и не хотелось бы попадать в ситуацию такого выбора)

Мы привыкли думать о старении как о чём-то неконтролируемом. Но сегодня наука доказывает обратное: на этот процесс можно влиять — прежде всего за счёт образа жизни. Вопрос в том, насколько хорошо мы понимаем, как именно выстраивать путь к здоровому долголетию. В новом выпуске шоу «Взломали» вместе с молекулярным биологом, сотрудником МГУ и Института биологии старения и медицины здорового долголетия Сергеем Харитоновым обсудили: 🤩как происходит процесс старения; 🤩что может его ускорить или, наоборот, замедлить; 🤩как питаться, чтобы продлить здоровую жизнь; 🤩насколько полезны генетические тесты; 🤩как надолго сохранить когнитивное здоровье. Смотрите выпуск на Ютуб, Рутуб и в ВК 🔥 #ifgвзломали

Ответил на вопросы про здоровое долголетие: связь стресса и старения, сенесцентные клетки в жире и биологический возраст. Смотрите, ставьте лайки и пишите комментарии!

Как кожа, мышцы и кишечник влияют на настроение, иммунитет и стресс? Мы привыкли думать о теле как о наборе отдельных систем: мозг отвечает за мысли и эмоции, кишечник — за пищеварение, мышцы — за движение, кожа — защищает нас от внешних воздействий. Но современная биология рисует иную картину. Мышцы во время движения выделяют сигнальные молекулы, которые влияют на иммунитет и работу мозга. Кожа умеет участвовать в стрессовом ответе практически как отдельная нейроэндокринная система. А бактерии кишечника способны менять то, как мозг реагирует на тревогу и социальное напряжение. На Кардио Рейве в это воскресенье молекулярный биолог Сергей Харитонов расскажет о том, как органы «разговаривают» друг с другом — и почему настроение, стрессоустойчивость и даже поведение возникают не в одной точке тела, а из постоянного диалога между разными системами организма. Когда: 31 мая в 13:00 Где: пространство «Диктатура Эстетика» на Красном Октябре ▶️ Присоединяйтесь

В воскресенье буду на Кардио Рейве с небольшой лекцией, буду рад всех видеть! А вот тут разыгрываем билеты на мероприятие: https://t.me/nutrofound/105

Вышел новый выпуск нашего подкаста с Александром Пушным! Обсудили вспышки на Солнце и каким местом человек может чувствовать магнитное поле Земли ;) Смотрите тут: smotrim.ru/video/6016233

🫀🫀Наверняка вы слышали о норме потребления белка — 0,8 г на кг веса в день. Но свежие данные говорят о том, что для современного человека это минимум, а не оптимум. Стандартная рекомендация по белку существует с одной целью: не допустить дефицита у здорового взрослого с хорошим пищеварением, объясняет молекулярный биолог и специалист по функциональному питанию Сергей Харитонов. Для большинства же современных людей эта цифра занижена. Вот почему. Белок расходуется быстрее, чем вы думаете ▶️ При любой инфекции иммунная система резко наращивает производство антител и иммунных клеток — для всего этого нужен белок. ▶️ Хронический стресс запускает выброс кортизола, который одновременно ускоряет распад белков и тормозит их синтез. ▶️ После операций, травм и даже долгих перелетов белковый баланс уходит в минус. Белок усваивается хуже, чем написано на этикетке ▶️ Сниженная кислотность желудка (появляется при стрессе, с возрастом, при частой инфекции Helicobacter pylori) — уменьшает активность пищеварительных ферментов. ▶️ Растительный белок — из бобовых, зерновых, орехов — усваивается хуже животного. Многие из них (соя, чечевица) в сыром виде содержат множество антипитательных веществ — ингибиторы протеаз и фитаты, которые подавляют работу желудочных ферментов, мешают усвоению белков и минералов. Варка и замачивание помогают, но не полностью. ▶️ СРК, дисбиоз, воспаление кишечника — все это снижает всасывание аминокислот. Сколько белка реально нужно 🔘Здоровым взрослым без нагрузок: 1,2–1,5 г/кг — разумный ориентир вместо официальных 0,8 г/кг. 🔘После 40–50 лет: 1,0–1,2 г/кг минимум. 🔘При регулярных тренировках: 1,4–2,0 г/кг. 🔘При болезнях, восстановлении, пожилым: 1,2–2,0 г/кг. Откуда столько взять Набрать 100 г белка в день — не так сложно: это порция гречки или чечевицы, 200 г курицы и что-нибудь молочное. Проблема обычно в том, что в периоды стресса или болезни потребность в белке резко растет — а рацион остается прежним.

Совместно с Reminder сделали подробный текст о нормах потребления белка и о том, куда белок расходуется (не только на мышцы!). Краткое содержание в посте ниже, а полный текст вот тут: https://reminder.media/post/protein-1

Фотосинтетический аппарат из шпината пересажен в глаза мыши, чтобы производить энергию и снижать воспаление. #биотех Идея пересаживать функциональные части растительных клеток в животных звучит достаточно безумно, кто-то даже может подумать, что это противоестественно. Однако, как это часто бывает с самыми смелыми биотехнологиями, природа сделала всё до нас. Процесс захвата фотосинтезирующих органелл животными клетками называется клептопластия - когда животное съедает водоросль, но переваривает её не полностью, оставляя внутри себя части клеток водоросли, отвечающие за фотосинтез – хлоропласты. Ворованные хлоропласты (их называют - клептопласты, вспомните слово клептомания и станет ясно почему) позволяют долгое время питать клетки за счет производства энергии из солнечного света и значительно повышают выживаемость новых хозяев. Иногда это дает им уникальные способности. Например, фотосинтезирующие морские слизни рода Elysia обладают свойством радикальной автономии: могут отбрасывать все тело (вместе с сердцем, почкой, кишечником и половыми органами) и отращивать новое из одной головы, питаясь за счет энергии фотосинтеза от запасенных в голове хлоропластов. И, разумеется, глядя на такое, каждый биолог захочет пересадить хлоропласты себе, чтобы перейти с питания органическим веществом (что жутко не экологично: нужно обязательно кого-то убивать, чтобы есть, еще и сельское хозяйство - сложное, трудозатратное, токсичное для окружающей среды) на «зеленую» энергетику: солнце и углекислый газ. Такой переход нам, конечно, не светит по многим причинам, но вот использовать клептопласты в биомедицине - для поддержки поврежденных клеток и тканей - теоретически возможно. И наконец, появились результаты на применения этого подхода на мышах. Ощутите, как круто быть ученым: Исследователи просто купили в магазине шпинат (он был выбран потому, что среди всех салатов в супермаркете шпинат имеет наибольшее содержание хлоропластов), перемололи его в блендере, и отделили раствор с хлоропластами. Внутри хлоропластов есть специальные стопки пузырьков - тилакоиды - в них идет первый этап фотосинтеза, вырабатывается энергия в виде молекул АТФ и NADP-H (надф-аш, биохакеры и бьюти гики вероятно слышали про капельницы с NAD, которые полезны для здоровья, это те же молекулы) Тилакоиды отделили от хлоропластов и упаковали в специальные наночастицы, которые могут доставлять свое содержимое внутрь клеток, типа липосом в которых доставлялись мРНК вакцины от ковида. Такие фотосинтезирующие наночастицы замешали в обычные капли для глаз и закапали мышам с синдромом сухого глаза. Это очень неприятное состояние, когда роговица сохнет и воспаляется из-за повышенной выработки активных форм кислорода. Наночастицы проникли в клетки глаза и начали вырабатывать молекулы NADP-H которые эффективно устранили избыток активных форм кислорода и сняли симптомы сухого глаза у мышей. Уже ведутся работы для подготовки испытаний на людях. Замечу, что эффективная дозировка наночастиц с тилакоидами шпината такая низкая, что глаза даже не окрасились в зеленый. На мой взгляд, самое крутое применение таких наночастиц - это косметика с защитой от фотопровреждений кожи. В теории, можно сделать «активный» SPF-крем, который не только поглощает ультрафиолет, но и синтезирует защитные и энергетические молекулы для клеток кожи, улучшая восстановление от фотоповреждений и синтез коллагена. А может и от псориаза/ дерматитов или седины было бы эффективно, надо тестировать! Такие дела. P.S. Обязательно зайдите в комменты и посмотрите на фотографию морских овечек - слизней, запасающих хлоропласты водорослей внутри тела - это самые милые слизни, которых можно представить.

Мужчины теряют Y-хромосомы с возрастом Во взрослом организме, за пределами половых органов, Y-хромосомные гены, в основном, стимулируют рост волос в носу. Невелика потеря! Однако, накопились данные, что утрата этой хромосомки может приводить к серьезным заболеваниям и снижению продолжительности жизни. #мужскоездоровье Масштаб проблемы: у 40% мужчин старше 60 в анализах крови выявляются клетки без Y-хромосом. Другое исследование показало что у 57% мужчин старше 70 лет Y-хромосома отсутствовала более чем в 10% иммунных клеток крови. Известно, что клетки мужчин могут терять Y-хромосому и ученых это мало беспокоило: на ней расположен всего 51 уникальный ген (у нас 21 тысяча генов) и они нужны в основном до рождения, для запуска развития по мужскому типу. В клеточных культурах Y-хромосома часто теряется и это единственная хромосома человека, которую можно удалить, без гибели клетки. Клетки без Y по какой-то причине размножаются быстрее своих здоровых собратьев, что может способствовать более быстрому росту опухолей в организме (если такая клетка станет раковой - может расти быстрее, чем «полноценная» раковая клетка, это гипотеза ученых). 🔸 Данные по рискам: Болезнь Альцгеймера: мужчины с частичной утратой Y-хромосомы заболевают болезнью Альцгеймера в 6,8 раз чаще, чем мужчины без утраты хромосомы (источник) Рак: смертность от солидных опухолей (это рак, не связанный с кровью, типа: желудка, легких, кожи и тд) наступает в 3,7 раза чаще у мужчин с частичной потерей Y-хромосомы (источник). Повышенные риски показаны для заболеваний почек, сердечно-сосудистой системы и, в целом, утрата Y является биомаркером ускоренного старения и повышенной смертности среди мужчин. Эх, был бы на свободе Арсен Маркарян, сделали бы легендарную коллабу: возвращаем потерянные Y-хромосомы и мужское достоинство, по секретному рецепту викингов, без смс и регистрации, 500 тыс. руб. за сеанс. Полотенца, халаты и тапочки приносите с собой. Можно ли сохранить или вернуть назад свои Y-хромосомы? Эффективных и научно-обоснованных стратегий на сегодня не существует. Есть общие рекомендации из наблюдательных исследований: 1. Не курить / бросить курить — самый обоснованный подход. Из известных факторов именно табак наиболее сильно связан с утратой Y-хромосом. 2. Снижать воздействие генотоксических загрязнителей. С потерей Y связывают воздействие полициклических ароматических улеводородов (нафталин, бенз-альфа-пирен), загрязнения воздуха и пьянства. Но жителю крупного города избежать воздействия этих факторов сложно. И связь слабая, не такая как с курением. 3. Спорт, диета, сон, БАД или медицинские препараты. Пока не протестированы на предмет сохранения Y-хромосомы, ожидаем будущих исследований. Если вернуть обратно потерянную Y-хромосому нельзя, то можно было бы таргетно уничтожить клетки, потерявшие хромосому, чтобы они не приносили вреда. Сегодня таких методов я не нашел, но на мышах ограниченную эффективность показали сенолитики - вещества уничтожающие состарившиеся (сенсцентные) клетки. В общем, мужчины, берегите Y с юных лет, оказывается это важно. Такие дела.

Почему аутоиммунные болезни так часто встречаются у женщин? Системная красная волчанка встречается у женщин в 10 раз чаще, чем у мужчин, а синдром Шегрена - в 16 раз чаще. Какое отношение аутоиммунные процессы имеют к полу? #иммунитет Аутоиммунные заболевания у человека не редкость, в среднем, 4% людей имеют хотя бы одно. Для сравнения, столько же людей имеют IV группу крови (AB0),у меня как раз четвертая. Удивительным и до сих пор не объяснимым является огромное гендерное неравенство в заболеваемости аутоиммунными: около 75% всех пациентов - женщины. Почему иммунитет женщин, так часто обращается против них самих? Битва теорий: гормоны против хромосом На этот счет иммунологи ведут ожесточенные дискуссии длиной в несколько десятилетий. Не будет преувеличением сказать, что есть два противоборствующих лагеря. Исторически первой появилась гипотеза о том, что причина в действии половых гормонов. Известно, что эстрогены, прогестерон и тестостерон - оказывают сильное влияние на иммунитет. А наблюдения врачей показывают, что выраженность аутоиммунных болезней у женщин часто меняется в пубертате, при беременности и менопаузе. Например, после 28-ой недели беременности, когда в крови у женщины накапливаются пиковые дозировки эстрогенов (до 10 раз выше, чем в начале беременности), частота обострений аутоиммунных процессов снижается на 70%. К сожалению, после родов, когда эстрогены неизбежно снижаются - симптомы возвращаются. Это сильный аргумент в пользу «гормональной теории». Но, по более современным данным, причина может лежать еще глубже, буквально на уровне ДНК: в том, как работают женские половые хромосомы - ХХ. Со школы мы помним, что в каждой клетке человека двойной набор хромосом, и парные хромосомы - одинаковые (ну, почти). То есть в каждой клетке у женщины есть две Х хромосомы, с одинаковым набором генов. При этом на женских хромосомах лежит большое число генов, связанных с работой иммунитета. Клеткам для нормальной жизни не требуется 2 копии каждого X-хромосомного гена, поэтому запускается процесс Х-инактивации, гены на одной из Х-хромосом подавляются. И, как вы уже догадались, тут то и скрывается проблема: До 23% генов на «лишней» Х-хромосоме, в том числе гены влияющие на работу иммунитета, избегают инактивации - остаются активными. Дополнительные работающие копии генов могут делать иммунитет сверхчувствительным и приводить к развитию аутоиммунных процессов. В пользу этого есть интересные данные: в редких случаях у мужчин может быть лишняя Х-хромосома, то есть генотип ХХY. Анатомически это обычные мужчины, но вот частота аутоиммунных болезней у них повышенная - как у женщин! Не перестаю удивляться, насколько в природе всё работает наперекосяк. Если бы Х-инактивация была качественной, то, вероятно, не было бы разницы в аутоиммунных болезнях между мужчинами и женщинами. А с другой стороны, такие недоработки эволюции - источник разнообразия жизни. Окружающая среда меняется и может настать момент, когда то, что считалось «поломкой», вдруг окажется буквально необходимым для выживания и активный иммунный ген с «лишней» Х-хромосомы спасёт человечество от новой пандемии. Таких примеров масса, как-нибудь сделаю про это пост. Не болейте ;)

Метод частичного перепрограммирования для омоложения и регенерации клеток готовится к первым испытаниям на людях. #омоложение Сразу возникают вопросы: “Что значит перепрограммирование клеток и почему частичное?” - на них я тоже отвечу, но сперва давайте разберемся с фундаментальной дилеммой: Почему мы решили, что это вообще возможно? В природе есть биологически бессмертные животные, типа гидры и медузы туритопсис - если их никто не убьет, технически, они могут перерождаться бесконечно. Но в некотором смысле человек от них не отличается. (Нет, я не про бессмертную душу). Наше тело, как известно, стареет и умирает, но внутри него есть особая клеточная линия: половые клетки. Даже если возрастной сперматозоид сумеет оплодотворить уже немножко подвяленую годами яйцеклетку - из них получится розовый и свеженький малыш. Они каким-то образом стирают с себя прожитые годы. Ощутите несправедливость нашего биологического устройства: работают всю жизнь нейроны и мышцы, а живут вечно перерождаясь - только половые клетки (они называются гаметы, даже звучит немножко по-элитистски). Но если отложить обиды, возникает совершенно справедливый вопрос: у гамет же получается омолодиться, почему не помочь это сделать всем остальным: нейронам головного мозга, миоцитам бицепса и фибробробластам в коже лица? В результате десятилетий попыток биологов решить эту задачу, в 2006 году был открыт механизм перепрограммирования клеток, за что Shinya Yamanaka получил Нобелевскую премию. Сегодня эти исследования дали начало технологии, которая обещает восстанавливать неизлечимые травмы и, возможно даже, омолаживать органы человека без побочных эффектов. Как это работает? В ядре клетки есть особые белки, которые регулируют активность генов, они называются - транскрипционные факторы. Такие белки связываются с ДНК в регуляторных зонах и могут усиливать или, наоборот, тормозить считывание генетической информации. Транскрипционные факторы, совместно с механизмами эпигенетики, превращают эмбриональную клетку (по сути - стволовую) в клетку какой-то конкретной ткани или органа (сердца, мозга и тд). Яманака с коллегами описал 4 фактора, которые работают в стволовых и эмбриональных клетках, но отключаются в специализированных, «созревших» клетках. Если активировать эти факторы в клетке кожи, через какое-то время она потеряет свою функцию и вернется обратно в зародышевое состояние. Такие клетки называют - индуцированные плюрипотентные клетки, их биологический (эпигенетический) возраст - открывается назад. Это и называют «перепрограммированием» клеток. Но не обязательно доводить этот процесс до конца. Можно включить факторы Яманаки на время, чтобы клетка омолодилась, не успела потерять свою функцию. Таким образом в лабораториях уже омолодили клетки кожи и уменьшили шрамы, ускорили регенерацию мышц и восстановили клетки сердца мышей после инфаркта. В одном исследовании временная активация факторов Яманаки в мозге престарелых мышей улучшила их когнитивные функции. Тут главное - не передержать, иначе высок риск опухоли. В этом году компания Life Biosciences (Boston) обещает стать первой, кто протестирует частичное перепрограммирование на живых людях. Исследователи выявили один из 4х факторов (c-Myc), ответственный за возникновение опухолей и планируют при помощи вирусного вектора (как в прививках) ввести 3 оставшихся фактора в глаза 12 людям, с повреждениями сетчатки из-за глаукомы. Активность пересаженных генов будет контролироваться переключателем, который запускается только в присутствии конкретного вещества. Таким образом, по задумке, можно будет контролировать «дозу» активации факторов Яманаки и восстановить нейроны сетчатки, а с ними и зрение. На обезьянах метод уже опробовали, по заявлению исследователей, не выявлено ни следов опухолей, ни других побочных эффектов. Будем с нетерпением ждать результатов, если у них получится - это может стать началом новой эпохи в жизни людей как биологического вида. Такие дела.

Сергей Харитонов Science pinned a photo

Новый выпуск C-level подкаста с Reminder! В этом выпуске ответили на ваши вопросы! Разобрали новые рекомендации Минздрава США по нормам белка (1,2–1,6 г/кг), что известно о пептидах и есть ли у них доказанная эффективность. Поговорили о том, что можно считать отдыхом и почему активный отдых — не для всех. Также в выпуске: 🔵 влияние стресса на организм: как он связан с воспалением, фиброзом тканей и старением 🔵 как организм «экономит» калории при аэробных нагрузках и в каких случаях решает урезать энергию 🔵 влияет ли растяжка на сосуды и артериальную жесткость 🔵 как работает кортизол и можно ли управлять его уровнем Смотрите, лайкайте, пишите комменты! Ютуб: https://youtu.be/a9BxhOwDwCk ВК: https://vkvideo.ru/video-229049891_456239048 Отличного дня ;)

Все на свете вызывает рак и как приготовить анти-канцерогенный шашлык То и дело в околонаучных и массовых медиа мы встречаем сообщения о том, что какое-то вещество или продукт вызывают рак. Международное агентство по исследованию рака собирает большой список веществ с изученной канцерогенностью и делит их на классы. Я изучил этот список, делюсь впечатлениями. #рак Представьте, вы ужинаете в ресторане: премиальный рибай на углях, запеченный картофель, овощи-гриль, бокал вина. Ужин в одиночестве - спокойный, неспешный. Вы слушаете в ютубчике занимательное интервью или переписываетесь с кем-то в незапрещенном телеграмме, без впн (раз уж фантазируем). На дижестив - чашечка эспрессо. Волшебно! Но есть нюанс. Практически каждый элемент этого ужина - канцероген (или, более точно, карциноген), то есть вызывает или может вызывать рак, по существующим медицинским данным. Буквально: Вино - содержит алкоголь, карциноген 1 группы Красное мясо - карциноген группы 2А, при жарке на углях, если жир капал на угли и дымил, образуются: Бензопирен (1 группа), Бензантрацен (1 группа). Запеченый картофель - при готовке образуется акриламид (2А) и гетероциклические амины (2B). Кофе - при обжарке зерен образуются фураны (класс 2В) Мобильный телефон и вайфай в ресторане - источники радиочастотных электромагнитных полей, относятся к карциногенам класса 2В Сидеть на стуле - в целом, можно, я проверил, но даже тут есть данные о небольшом увеличении рисков рака кишечника, если злоупотреблять. Как же мы еще живы? А дело в том, что если вещество является карциногеном какой-то группы это совсем не значит, что оно является опасным в любых количествах. Группы карциногенности выдают не по силе эффекта, а по уровню доказательной базы, что какое-то вещество может вызывать рак. Группа 1 - если есть достаточная доказательная база для человека, а группы 2А и 2В - если для человека данных мало, но есть данные на животных или даже на клеточных культурах (точные критерии тут). Короче говоря, риски рака зависят от дозы и времени контакта. Иногда достичь опасной дозы очень сложно и даже почти невозможно. Например, алкоголь - мощный карциноген 1 группы, но посмотрите на цифры рисков: для мужчины, который почти не пьет (менее одного бокала вина в неделю) риск заболеть раком дожив до 80 лет составляет 10%, а если он пьет бокал вина каждый день риск увеличивается до 11,4% (ссылочка) Разница в количестве принятого алкоголя - огромна, а риск растет на 1,4% за 80 лет ежедневного употребления (если по 2 бокала в день - риск 13,1%). Для аспартама из кока-колы (карциноген класса 2В) - безопасными считаются дозировки до 40 мг/кг/день. То есть для мужчины весом 80кг - полностью безопасно употреблять 3,2 г/день аспартама всю жизнь - это 16 банок колы зеро в день. Мораль: научные данные о карциногенности не обязательно превращаются реальные риски для здоровья человека. Ешьте спокойно, главное не переедать. Мобильный телефон и вайфай - не вызывают рак. Но много пить - вредно, поэтому не пейте. Бонус для тех, кто дочитал. Есть сайенс-бэйзд подход, как сделать свой шашлык на майские менее карциногенным. Вы угадали - надо правильно мариновать мясо. Маринады, богатые антиоксидантами реально снижают образование вредных веществ при жарке. Крайне мощны индийские специи: защитным эффектом для ваших шашлов и других жареных блюд обладают куркума, лемонграсс и листья карри. Лучший результат дала смесь куркумы и лемонграсса - до 94,7% снижения полициклических аминов! (ссылочка) На втором месте маринады с розмарином, тимьяном, орегано, чесноком и луком. Коммерческие маринады с этими специями снижают гетероциклиеские амины на 57–88%, особенно силен розмарин. (ссылочка) Чуть менее круты, но все еще неплохи - пивные маринады. Темное пиво сильнее светлого. (ссылочка). Не любой маринад защитный: американский «sweet barbecue sauce» за счет большого количества сахара, повышает содержание карциногенных веществ в жареном мясе. Мой рецепт секретного, мощнейшего анти-карциногенного маринада даже не просите. За большие деньги и то не факт. Ссылки в комментариях!

Изменения в наполненности рек напоминают пульсацию живого слизевика (по крайней мере мне). Слизевики - на втором видео - грибопободные организмы, которые славятся умением выходить из лабиринтов и воспроизводить карту Токийского метро. #красота На видео, составленном из спутниковых снимков, реки мира светятся синими нитями, расползающимися по Земле — человек никогда прежде не видел это с такой детализацией и в таком масштабе. Снимки был получены в ходе космической миссии, возглавляемой НАСА и французским космическим агентством CNES. С октября 2023 по сентябрь 2024 года отслеживалось состояние 127 000 рек по всему миру. Проанализировав почти 1,7 миллиона спутниковых наблюдений, исследователи составили карты русел рек, а также отследили изменения в объеме воды. Реки переливаются, как живые! P.S. Про слизевиков еще интересно: они владеют методом окрашивания в яркие цвета вообще без использования красящих веществ. Это называется иридесценция - красивое явление - писал об этом тут.