Копачинский готовит…

Очень классная горячая закуска под вино. Гости оценят 🤌 Даже и рецепт не нужен, как-будто, все видно :) Берете камамбер (или бри) делаете насечки, начиняете чесночком, посыпаете черным перцем. Укладываете в чугунок, который на угли ставить не жалко. Вокруг камамбера раскладываете сыровяленный бекон, половинки слив, абрикосов, дольки персиков и кисточки винограда. Орешки вон вижу у вас там завалялись, их тоже сверху. Все это дело сверху медом. Чугунок на угли и ждем. Ждем… кабамбер плавится, фрукты карамелизуются… когда сыр внутри расплавился, положите сверху огненную полешку чтобы карамелизовать еще и сверху и добавить дымка. Достаете с углей, прямо в чугунке на стол, в одну руку бокал, в другую белый хлеб с хрустящей корочкой и главное успейте…

Поехать куда-то без карты с, предположительно, вкусными местами для меня немыслимо :) Пусть не смущает количество пинов на два дня, просто это удобно — где бы не застал голод, что-то есть поблизости. Поэтому отмечаю всегда с запасом. Кофейня ТЧК — специализируются на фильтр-кофе, но без вишневого пирога не смейте уходить! Идеальный! Остальная еда тоже вкусная, с красивой подачей. Пышечная на Большой Конюшенной — это отстоять длинную очередь, взять «пачку» пышек, найти свободную лавочку в сквере и позавтракать добытыми воздушными масляными колечками. Кофе можно взять там же, а можно перейти улицу и заглянуть в кофейню Спэшл. Китайское бистро Бао Баоцзы на Васильевском острове — специализируется на разных пельмешах, плюс закуски. Цены приятные. Интерьер и посуда кайф. Еда вкусная. Мне больше всего понравились жареные с креветкой и курицей. Еще попробуйте офигенные жареные баклажаны. Бистро Бекицер на Новой Голландии. Сабих — хотелось вылизать тарелку. Шницель и шаверма не отлично, но оч хорошо. Еще коктейли понравились. Персонал отличный отмечу. Завтрак в ресторане Saviv — самое большое разочарование. Хуже шакшуки я в жизни не пробовал. Притом, уверен, это так задумано, а не ошибка: сухо, пресно, завалено до горечи заатаром. Драники с недодержанной картошкой внутри, ну такое. Десерт передумал брать. Спасибо пышки рядом. Обязательно нужно было попасть куда-то в Duo, но без повторов. Получилось в Duo Asia быстренько между барчиками перекусить. Брали поке, лапшу с биском и хендролы. Всё оч вкусно. Бар Ортодокс — специализируется на напитках из России и СНГ. Коктейльная карта как список книг на лето: произведения Чехова, Блока, Достоевского и так далее. Ну чет я хз, в душу ничего не запало, второй раз бы не пошел. Где-то вкуса не хватило, где-то наоборот переборщили. Винный Зазазу на Рубинштейна принял нас когда уже закрылся :) у них там есть пес-босс, который подсаживается к гостям и нескромно предлагает себя погладить 😁 Вообще, Рубинштейна не впечатлила, какие-то вайбы из двухтысячных с зазывалами и прочим, уж простите, петербуржцы. Там же остались и заведения с голосовой рекламой себя на всю улицу из колонок над входом. Вишенка — азиатский ресторан House of Jade. Если до этого было вкусно, то тут добавилось еще и «а что так можно было?» Обожаю когда заставляют распутывать сочетания и думать как это приготовлено. Воспоминания о салате с кальмаром увез с собой ♥️ остальное тоже на уровне, плюс интерьер офигенный.

Хорошую весть я принес в твой дом, Надюха! Зови детей! 🎉 Как обычно зашел на портал селлера, чтобы посмотреть нет ли уведомлений от площадки по товарам, а там идут продажи! Все, что было в июльской поставке, снова на витрине. Не знаю как вы, а мы рады очень! P. S. Но доставка стала оч долгая, что поделать

Мяса на углях хотелось, а возиться не хотелось. Поэтому килограмм баранинки замариновал в трех зубчиках чеснока с солью, перцем, растертыми в руках зирой и кориандром, большом пучке ароматной зелени (мята, эстрагон, зеленый лук и петрушка) плюс чуть оливкового. Буквально 10 минут на сильном жаре и нужен только лаваш, зелень, да какой-нибудь соус. Вот выходные закончились :(