Модерна Спіжарка

Цікаво про ярмарки. Давно вже копаю історію базарів/ринків, а тут пан Назаренко добре розставляє акценти. Підписуйтесь на нього у фб, там він багато пише про історію їжі. https://youtu.be/TqvyBLXFBRw?si=dbg6zLdDZv7H7YPr

Американська дослідниця Емі Ґолдман витратила дев’ять років, щоб виростити та сфотографувати 85 сортів динь і 40 кавунів з усього світу для своєї авторської книги The Melon. На сторінках видання Ґолдман розповідає про їхнє походження та історію, а також ділиться порадами, як їх вирощувати, обирати й, звісно, смакувати це різноманіття. #композиція

🇺🇦🍺🇬🇧Закарпатський крафтовий сидр здобув три міжнародні нагороди на World Cider Awards у Лондоні Український бренд Monbar отримав одразу три відзнаки на міжнародному конкурсі World Cider Awards 2025. Сидр Monbar Rosé, виготовлений з червоном’якушних сортів яблук, отримав золоту медаль та титул Style Winner у своїй категорії. Monbar став єдиним представником України на конкурсі, де продукцію оцінювали під час сліпої дегустації. Окрім цього, смакові позиції бренду "Яблуко-Абрикос" та "Яблуко-Вишня" здобули срібну та бронзову відзнаки. Фото: PostEat 👉 Підпишіться на NV

🌻Стіл пам’яті 2026. Розпочалася реєстрація учасників великої акції вшанування героїв! 29 серпня, у День пам’яті полеглих Захисників і Захисниць України, тисячі ресторанів, кафе, кав’ярень,  закладів освіти і культури, військових підрозділів та інших організацій сервіруватимуть столик у пам’ять про полеглих героїв. Станьте і ви частиною цієї великої події! Спільно з кожним, хто засервірує цього дня стіл пам’яті, ми з гідністю говоримо, що – пам’ятаємо. І пам’ять – серед нас.  🔶Хто може взяти участь в акції? заклади харчування (ресторани, кафе, кав’ярні та інші) заклади освіти та культури (книгарні, бібліотеки, виші, школи, музеї та інші) військові підрозділи заклади та організації за кордоном інші види організацій  та просторів в Україні  і за  кордоном, які бажають стати частиною вшанування героїв цього дня. 🔶Щоби отримати матеріали для столу пам’яті (макети табличок та листівок для друку) треба зареєструватися за цим посиланням: https://forms.gle/4KjdY28C3QM2ZLVN8  Учасники, які заповнять форму реєстрації, будуть внесені на спеціальну мапу акції. Її опублікують за кілька днів до події. Якщо ж ви бажаєте долучитись і не представляєте заклад чи організацію, розкажіть у своєму місті про акцію, повідомте улюбленим закладам чи іншим організаціям і закличте  їх приєднуватися та реєструватися.  29 серпня відвідайте заклади з мапи акції та впишіть імена своїх героїв у листівки. Також ви можете засервірувати стіл пам’яті вдома. Акція «Стіл пам’яті» проходить в Україні уже вчетверте. Її проводять Благодійний фонд імені Іллі Грабаря спільно з Платформою пам’яті «Меморіал». Ініціювала «Стіл пам’яті» Марія Грабар – дружина полеглого захисника Іллі Грабаря. 🔗Дізнайтеся більше про акцію: https://memorial.ua/memory-table-2025

🛍❗️У супермаркетах "Фора" і "Сільпо" попереджають про проблеми з поставками продукції через російські атаки Підпишіться на NV

Кримськотатарській каві майже пів тисячоліття — і головне в ній не рецепт, а контекст. Це неодмінна частина гостинності й етикету, політичної та родинної культури, а після депортації – ще й один зі способів зберегти зв’язок із Кримом. У цьому епізоді говоримо з Олексієм Савченком з @orientalistnotes – дослідником кримськотатарської спадщини, кандидатом історичних наук, заступником генерального директора з наукової роботи Національного музею історії України: ☕️Як кава потрапила до Криму? ☕️Як вона смакувала кількасот років тому? ☕️У чому її готували? ☕️Чому кав’ярні були передусім чоловічим простором і до чого тут казкарі, музиканти та мандрівники? ☕️Чи правда, що за чашкою кави слухали казкарів? ☕️Де тим часом пили каву жінки? ☕️Як виглядали весільна кава, кава радісних новин та які ще бувають кави? ☕️Які зміни переживає кавова культура кримських татар сьогодні? Вмикайте новий епізод “Пороблено, щоб дізнатися, як формувалася кримськотатарська кавова культура, як виглядала кавова культурна дипломатія та які ліки заміняла кава у XVIII столітті: https://www.youtube.com/watch?v=eQV1CQrytyI

І до мистецтва пересуватись по тіньовій стороні. Треба зберігати, у наступні роки це прям буде найнеобхідніша річ. https://www.threads.com/share/DFimw0VTA/

Прилетіло по львівській виноробні AXIS Wine=( https://www.instagram.com/p/DbaIGrRoGxV/

Від токійських konbini до паризької La Grande Épicerie – звичайні супермаркети дедалі частіше стають найавтентичнішим способом познайомитися з місцевою культурою. Так з'явився навіть окремий тренд – grocery store tourism, коли туристи досліджують не лише музеї й пам'ятки, а й локальні продуктові крамниці, щоб побачити, що насправді їдять місцеві, які товари купують і як виглядає їхнє повсякденне життя. #ідея

Те, чим я займаюсь)

Мене цей пост ангелової не здивував. Скоріш, мене дивувало, що хтось її толерував колись. Бо вона завжди була кристально-цілісним стервом. Цікаво, що після війни вона й таки як вона повернуться. І як нам буде з ними жити? Посилання на пост, якщо хочете прокоментувати: https://www.facebook.com/share/p/1SJRvpAToN/

🍲 Зірка серіалу "Ведмідь" приготував український борщ за рецептом своєї тещі Актор Ебон Мосс-Бахрах у програмі The York Times kitchen разом із колегою по серіалу Айо Едебірі приготував вегетаріанський борщ. Рецепт борщу він називає одним із улюблених — цьому він навчився у мати своєї дружини Лідія Ємчук. Дружина Мосс-Бахраха, Єлена Ємчук — фотографиня, художниця та кінорежисерка, яка народилася у Києві. Найбільш вона відома роботою із гуртом The Smashing Pumpkins. У відео Ебон Мосс-Бахрак з’явився із українським прапором на футболці. Він навчив Айо Едебірі вимовляти слово "борщ", а також розповів, що ця традиційна українська страва є спадщиною ЮНЕСКО. 👉 Підпишіться на NV

Я не моооожуууу! Хто вже спробував?! Більше інфо тут: https://silpo.ua/product/tistechko-pan-napas-1027926?srsltid=AfmBOoqLwmrYgvX4Jdo5hYEoFzjWeTcGF5R2y7MSYRvimER11M18C6yO